春节趣事——包饺子

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，屋外的爆竹声此起彼伏，似在高歌一曲迎接着新的一年的到来。孩子们穿着喜庆的新衣服在烟花下兴奋地叫着、跑着，抬头，无数流星般的花火划破长空绚丽绽放，那光的余辉落在孩子幸福洋溢的笑脸上，如同他们的明天，绚烂夺目。

　　屋内，妈妈熟练地右手拿起菜刀，左手利落的抓起一把香葱，“哒哒哒……”，手起刀落间，香葱变成了大小均匀的葱花，原来妈妈是在为包饺子做准备呀！每逢过年，饺子一定是我家的必备春节美食，小时候我好奇的问妈妈：“妈妈，为什么过年要包饺子呀？”妈妈没有立刻回答而是反问我：“你先告诉妈妈，你觉得饺子像什么呢？”我不假思索地回答道：“像大元宝！”妈妈脸上露出满意的笑容：“对了，春节包饺子意味着包住福运，吃饺子也有新年发大财、元宝滚滚来的寓意哦！”真想不到这小小的水饺还有这么大的学问呢！

　　不一会儿，各种各样的饺子馅料就整整齐齐的摆放在碗里，有牛肉、芹菜、韭菜和各种香料。准备好馅料，妈妈开始了和面工作。只见她端来一个装了面粉的大铁盆，一边往里加温水一边不停地搅拌，十分钟后，一个光滑的大面团就在妈妈的手中诞生了。妈妈从面团上揪下一小团搓成长条，用菜刀切成均匀的小面团，最后用擀面杖擀成了薄薄的饺子皮。面团在妈妈手中不停地变换形状，看得我眼花缭乱，妈妈说：“别看这包饺子程序复杂，但是当你吃上自己包的饺子的那一刻简直是太幸福了。”

　　听妈妈这么一说我迫不及待地拿起一块饺子皮，放了点肉馅上去学着妈妈的样子开始摆弄。先把饺子皮对折，然后把饺子皮边缘一点一点捏紧，谁知我放的肉馅太多，全从右边溢了出来，我赶紧抓起另一块饺子皮想要把这个大缺口补上，结果我的饺子最终变成了四不像，跟妈妈包的比起来差的太远了。我沮丧对妈妈抱怨：“妈妈，这太难了！”见我这样，妈妈忙说：“这就把你打倒了？你不要着急，一步一步慢慢来，一定会成功的。”

　　我又重振旗鼓，这次吸取教训少放了一些肉馅，一点一点的捏起饺子皮，没一会儿，一个小小的“元宝”就这样在我手中诞生了，我兴奋地拿着饺子向爸爸妈妈炫耀，看到爸爸赞赏的目光，别提有多开心了。

　　厨房里，锅里的水已经烧开，“马上就能吃到自己包的饺子咯！”我在心里偷偷窃喜……

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