炒青菜作文四百字

　　蔬菜风味两大类，有一种只能当蔬菜吃，有一种是当水果吃的，以下是由出国留学网小编为大家整理的“炒青菜作文四百字”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　星期天我闲着没事干，于是我就想自己来做一道菜，做什么呢？要不做鸡蛋饼？可是难度太大了；要不做粉丝汤，可是太复杂了。炒青菜？对，就炒青菜。

　　于是，我便从冰箱里拿出半袋青菜，把青菜放进盘子里，打开水笼头，把青菜叶用大拇指上下搓洗，洗干净了，我再把青菜切了，系好围裙，准备开始炒菜。

　　我打开煤气灶，拿出一桶金黄金黄的油，倒入锅中，等油热了，我就把菜放进去，锅里就发出了“噼哩啪啦”的声音，像放鞭炮似的。然后我就学着妈妈的样子，不停地翻炒。我的心怦怦直跳，我非常期待我的第一盘菜出炉，该是什么样的呢？应该也是象妈妈做的那样新鲜嫩绿、美味可口吧。我心里得意起来，手里也炒得更欢了。“哧哧当当……”锅里的响声仿佛在为我能做出一盘美味的青菜提前庆贺了。

　　菜终于上桌了，我请爸爸妈妈来品尝一下，并等着他们的夸奖。“颜色倒还不错！”妈妈说着拿起筷子夹了一小片叶子放进嘴里，“嗯？”妈妈看看我。“不错吧？”我赶紧问道。“怎么这么淡？”“啊呀，只顾着翻炒，忘记放调料了。”

　　第一次炒菜，我以失败告终，我心里很不高兴。爸爸似乎看出了我的心思，意味深长地对我说：“失败乃成功之母嘛。”听了爸爸的这句话，我心里便宽慰了许多，我默默地决定：在学习上我也要仔细、认真，不可以象今天炒菜一样——粗心大意。

　　星期六下午，妈妈正要去炒青菜。这时，我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活，然后写一篇作文。钱想到这里，就马上跑到厨房对妈妈说：“妈妈，今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下，好吗？”妈妈同意了。于是，我在妈妈的指点下学习炒青菜了。

　　开始，我先把青菜洗干净。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接着，我把煤气灶开着，放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时，妈妈在边上对我说：“等一会儿倒菜时，要放低一些，动作要快一些，不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说：“知道了。”这时，妈妈看了看我切的青菜，说：“青菜不能够切得太大，大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀，拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨，我不耐烦了，说：“知道了，知道了！”

　　等油冒烟时，妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手，心想可以戴手套嘛。于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的篮子，往锅子里倒菜。“唰”地一声，菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利，戴上了手套，否则……

　　接着，我拿起铁铲炒了几下。然后，妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿，我放了一些水，盖上盖子让它烧。

　　终于，青菜烧好了，我把青菜盛起装盘。接着，我端了出去。

　　吃饭时，我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。

　　春节到了，我为家人做了一盆炒青菜。

　　一开始，外公担心我会烫伤，坚决不同意我炒青菜，我一会儿死缠烂打，一会儿强词夺理，终于千方百计经过了外公的批准。外公和我先将锅子冲干净，开好火，接着倒上一些油，油上出现了一堆小泡泡，外公说要等小泡泡消失就可以放菜了，这可是一个生活小常识。小泡泡消失了，外公“唰”地一下将青菜倒入锅，眼疾手快地把我一推──啊！好险。锅子似乎发了怒，喷出了滚烫的油烟！外公却上前一步，啊？“火山爆发”了，外公怎么不怕？细细一瞧，虚惊一场，油已经在锅里安定下来。外公把锅铲递给了我，我便在锅子里一下一下地翻炒起来。我越炒越熟，使我不得不相信古人的一句话：熟能生巧，业精于勤。看着锅里开始渐渐熟了的青菜，我好不得意。正当这时，由于青菜较多，我用力过猛，一不小心把一片青菜叶片炒到了锅外，我大惊失色，赶忙将叶片放回锅，心里有些惭愧。随后，我撒了些盐，倒了些水，盖上锅盖，大功告成了！我将青菜放到盘中堆成小山的模样，为家人送了一份特别的新年礼物──炒青菜。

　　当全家人围坐在餐桌上时，我端上炒青菜并开始介绍：“这道菜叫炒青菜，是绿色的，像一座小山，味道……”，我尝了口说：“是咸的，请大家品尝一下！”舅舅尝了口说：“不错哦！小小年纪就会炒菜了！”大家一起开怀大笑，屋里充满了欢声笑语，洋溢着浓浓的节日气氛。

　　今天，因为爸爸和妈妈都很忙，叫我和姐姐炒菜。于是，我和姐姐分工，她炒黄瓜，我炒青菜。

　　炒菜开始了，我先洗青菜，洗完两遍青菜后，姐姐说：“要把青菜和青菜杆分开来洗，一是洗的更干净，二是你炒的时候青菜杆要先下锅，叶后下锅。”洗完青菜后，我洗净锅，打起火，差不多锅里的水珠没有时，我放了点猪油，待猪油冒热气时，我把菜干放下去炒，约2至3分钟，我再把菜叶放下去，用铲子不断翻炒，差不多八成熟了，用铲子翻动几下，然后熄火，用盘子把青菜盛盘子里，端到饭桌上。

　　我先叫爸爸尝了一下，“嗯，不错，就是太咸了”爸爸回答说。我狡猾的说：“我故意放那么多盐的，青菜要配饭才好吃呢！”爸爸又配饭尝了一口，说：“还是太咸了，你放的盐太多了，还死要脸皮。做个人只有在失败中吸取教训，才有进步！”

　　听了爸爸的话我惭愧的低了头……

　　我相信，下次我炒青菜不会放那么多盐的。