第一次下厨日记

　　第一次下厨，我是怀着激动与兴奋来到厨房的，我想用自己的双手来为家人准备一顿丰盛的晚餐。下面是由出国留学网小编为大家整理的“第一次下厨日记”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　中午，妈妈出去买东西，只有我、爸爸和奶奶在家。

　　我看见爸爸准备去做午饭，我脑子灵机一动，跑过去跟爸爸说：“爸爸，今天我帮您做饭。”爸爸听了又惊又喜，他可能认为我还没做过饭，想让我试一下。首先，弄两筒米倒进电饭锅的内锅里，然后，加水淘米，一共要洗三次，先搅几下，再用手轻轻地搓，搓完之后，再把水倒掉，倒的时候要用手挡住，这样米就掉不出来，反复三次米就好了。然后，再放进电饭锅里，煮熟饭需要37分钟。因为家里才3个人吃饭，所以不用炒太多菜，只炒蕃茄、木耳和莲藕汤了。

　　先把莲藕切片，然后和排骨一起放进高压锅里煮20分钟左右。接着就开始切番茄、葱、木耳和肉，再洗洗锅，把锅放在煤气炉上面，点火把锅烧热蒸发掉里面的水，把少量的油倒进锅里加热，看到油有一点冒烟时，将番茄放进去。因为番茄里有一些水份，水碰到热油就会发出噼哩啪啦的响声，水和油溅出来非常烫，所以要小心一点。炒的时候要来回翻炒，这样不会粘锅，快炒熟时放上调味配料，就可以上菜了。最后，把木耳也炒了，跟刚才炒番茄一样，再放一点葱和肉就做好了。

　　虽然今天的菜很少，但非常好吃，因为这是自己做的。你也自己下厨吗？

　　今天，爸爸发烧了，中午只有我和爸爸在家，爸爸不能起来做饭，看来还需要我亲自下厨房为爸爸做饭喽！

　　我自己会做的不多，只会做糖腌西红柿和水果沙拉，而现在家里没有西红柿，水果的品种也寥寥可数，只有三、四种，做什么好呢，我拿起一根萝卜，心想：反正西红柿和萝卜差不多，那就改成糖腌萝卜吧。

　　说干就干，我马上操起切菜刀，三下五除二把萝卜切成一个一个小方块，放入一个盘子里，撒上点糖，用筷子调一调，大功告成啦！

　　我又去九龙王包子店买了十个包子，然后打开火，温热早晨做的鸡蛋白汤。万事OK啦。我和爸爸坐在饭桌前，享用着自己的劳动成果。

　　自己做的饭菜才是最香的。我终于明白了这句话的含义。

　　以后做事不要光依赖别人喽，要靠自己的努力，成功了才会最高兴。

　　星期天早上，我来到厨房，见妈妈正在做早餐，渴望下厨的欲望油然而生，我便对妈妈说道：“妈，你能把煎鸡蛋的本领传授给我吗？”妈妈觉得向来不劳动的我要下厨了，确实是难得，便答应了。

　　我怀着紧张的心情套上护袖，系上围裙，打开煤气灶。我学着妈妈的样子，倒上烹调油，只见油花四溅，我非常害怕，连忙向妈妈请教。妈妈说：“要把水弄干，再倒油，就不会溅了。把蛋打到锅里时不能慌”。我听从了妈妈的指导便拿出一个蛋，敲开一个口，双手捏着蛋的两端，轻轻一瓣，只见蛋黄从缝中滑到锅里，像一个太阳，红彤彤的，锅里的油立即发出了“咝咝”的声音，一股蛋香随着轻烟传了出来，妈妈连忙教我用锅铲把蛋翻过来，煎另一面。我小心翼翼地把蛋一翻，那金黄的煎蛋泛着光，闪闪发亮，香味愈加浓烈，“好了！”我将煎蛋盛在盘子里，接过妈妈递过来的咖哩粉均匀地洒在煎蛋上。

　　望着餐桌上的煎蛋，我好容易忍住口水，对妈妈说“母亲大人，请尝尝我的手艺吧！”妈妈夹了一小块品尝着，轻轻地说：“不错！孩子，我们一起来品尝。”我一下子站了起来，用叉子叉了过去，咬了一口，哇！油而不腻，香、酥、脆、嫩，真是极品。顿时我心里乐开了花。

　　用自己的劳动换来成功的喜悦，是多大的幸福啊！

　　今天是我第一次下厨。

　　我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块薄。奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。

　　开始吃饭了，一家人吃着我亲手第一次炒的菜，都说我炒得很好吃。我心理也乐滋滋的，但我明白有些地方还得多多学习。

　　早上，我来到厨房，见妈妈正在做早餐，渴望下厨的欲望油然而生，我便对妈妈说道：“妈，你能把煎鸡蛋的本领传授给我吗？”妈妈觉得向来不劳动的我要下厨了，确实是难得，便答应了。

　　我怀着紧张的心情套上护袖，系上围裙，打开煤气灶。我学着妈妈的样子，倒上烹调油，只见油花四溅，我非常害怕，连忙向妈妈请教。妈妈说：“要把水弄干，再倒油，就不会溅了。把蛋打到锅里时不能慌”。我听从了妈妈的指导便拿出一个蛋，敲开一个口，双手捏着蛋的两端，轻轻一瓣，只见蛋黄从缝中滑到锅里，像一个太阳，红彤彤的，锅里的油立即发出了“咝咝”的声音，一股蛋香随着轻烟传了出来，妈妈连忙教我用锅铲把蛋翻过来，煎另一面。我小心翼翼地把蛋一翻，那金黄的煎蛋泛着光，闪闪发亮，香味愈加浓烈，“好了！”我将煎蛋盛在盘子里，接过妈妈递过来的咖哩粉均匀地洒在煎蛋上。

　　望着餐桌上的煎蛋，我好容易忍住口水，对妈妈说“母亲大人，请尝尝我的手艺吧！”妈妈夹了一小块品尝着，轻轻地说：“不错！孩子，我们一起来品尝。”我一下子站了起来，用叉子叉了过去，咬了一口，哇！油而不腻，香、酥、脆、嫩，真是极品。顿时我心里乐开了花。

　　用自己的劳动换来成功的喜悦，是多大的幸福啊！