学包饺子日记

　　学包饺子，我们得有足够的耐心，包饺子的时候不能过于心急，并且还要控制好力度，这样才能包好饺子。下面是由出国留学网小编为大家整理的“学包饺子日记”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　人的一生，总有许许多多让人难忘的第一次。第一次远游让我回味无穷，第一次得奖让我倍感快乐，第一次募捐让我深受感动，在我的成长的路上也经历了许多第一次，最让我受益匪浅且又难以忘怀的是第一次包饺子。

　　春节的时候妈妈在包饺子好辛苦，我说：“妈妈我来帮你吧！”妈妈说：“你会吗？”我说：“我可以学啊！”就这样我在这个春节包了我人生中的一次的饺 子。妈妈先用左手托起面皮，在用右手拾起勺子放上馅，再用右手把面皮两边捏上一个饺子完成了。在我包的时候就没有这么简单了，我包的捏不住、又露馅、面皮 又破，我包了好多次都是这样，我生气的说：“我不包了。”妈妈说：“做事不能半途而废，做不好就不做的话那一开始就不要做。”听了妈妈的这一番话我又鼓起 勇气再来一次，我又重零做起，妈妈教了一遍又一遍，但我只能领会一点点的技巧，但是妈妈说我已经有很大的进步了。我包的一个比一个好了。

　　我终于学会包饺子了，包的还很漂亮呢！在这一次包饺子的我过程中我懂得了做事不能半途而废。

　　下午，我写完了作业，看到妈妈在包饺子。我迫不急待的问妈妈：“妈妈我也想包饺子可以吗？”妈妈递过擀面杖说：“包饺子要先擀饺子皮，你先学学擀饺子皮吧！”我学着妈妈的样子，右手拿着擀面杖，左手拿着一个面饼，就擀了起来。妈妈说：“还不错！姿势正确。没用两只手拿着擀面杖擀饼，就说明你仔细观察了。”听了妈妈的夸奖，我心里那个美啊！“哎哟”我光得意了，没注意擀面杖压到手指了，眼泪在我的眼圈里转来转去，疼死我了！

　　休息了一会儿，我学起了包饺子，谁知包饺子更不是一件容易的事，软塌塌的面皮拿到我手里根本不听我的话，我捏住这边，那边又露馅了，捏住那边，这边又露馅了，捏住两边，中间又露馅了，没办法只好拿了另一个面皮，把它的缺口补上，这样才算包好了一个饺子。

　　我包的和妈妈包的比起来，妈妈的饺子挺着胸，昂着头像凯旋的将军，而我的呢！哈哈！还没上场呢，就先趴下了，妈妈爸爸笑了，我挠了挠头，不好意思了，这时妈妈鼓励的抚摸着我的头说：“天下无难事，只怕有心人。”听了这句话，我耐心的学着妈妈的样子一个、又一个，我终于包的越来越好了，我成功了！

　　吃着自己包好的饺子，别提多香了。我好高兴。

　　午后，爸爸不在家，就我和妈妈两人，于是我决定包饺子吃。

　　我拿出肉末、葱、香菇，洗干净，妈妈用刀把葱和香菇切碎备用，然后再和盐、味精、牛奶、酱油一齐放入碗里，搅拌均匀，肉馅就做好了。

　　我从冰箱里拿出饺子皮，仔细地观察了一下，饺子皮的厚度大约有0.5毫米，圆圆的，心想：我要改变你的形状，看我的。我夹了点肉馅放在中间，对边对折两次，就成了“扇形”，再把上端卷起来又转成了“怪物”，妈妈说这样皮太厚了不好吃，我说这是特色。妈妈笑了，然后我又包了许多形形色色的饺子，有的像船、有的像烧麦……包饺子的时候我还发现了一个绝招―――用水涂在饺子皮上，能够增加粘性呢。

　　妈妈把饺子拿到锅里蒸，大约蒸了十几分钟，我打开锅盖，情不自禁地叫了起来“哇！竟然有这么晶莹剔透的饺子”妈妈说：“可能是加了牛奶的缘故吧！”我想也是，这时我夹了一个正冒热气的‘船’往嘴边送，“烫！”妈妈叫住了我，你看我馋得连烫嘴都不怕了。

　　我最后学会了包饺子，饺子真香阿！

　　元旦，我们一家人在一起吃了一顿饺子。

　　妈妈准备好了包饺子的材料，我们就开始了。妈妈边给我做示范边说：“儿子，你看，先把饺子摊平，然后再把饺子馅儿均匀放在饺子皮的中心，然后再把四周的饺子皮合上，按紧，最后，两手一转，你看，这就成功了！”看完妈妈的完美表演，我跃跃欲试。

　　第一次开始了，我照着妈妈的样子，先把饺子皮放在手中，然后摊平，接着把饺子馅往饺子皮上送，看起来非常完美，可是结合起来的时候，馅儿却像不听话的小朋友一样从饺子皮边滚了出去。我顿时手足无措，只好把它交给妈妈来完成。妈妈接过我手中没包成的饺子，耐心地示范给我看，“孩子，包饺子是个细活，你要认真观察哟！馅一定不要多……”

　　第二次我把饺子馅放得非常少，包起来一看，又像又不像。妈妈看见了，不禁笑了起来，打趣地说：“孩子，你这是包饺子呢还是做馄饨？”我不解，一脸迷茫。妈妈接着说：“孩子，饺子馅不能太多，但也不能太少。多了，面皮太小，面皮就包不住肉馅。少了，面皮太大，饺子的味道就不会好。”

　　听了妈妈的教诲后，我静下心来，开始第三次尝试。这一次，我细致地模仿，终于成功了。我静静地看着自己包的第一个饺子，内心无比激动，欣喜地笑了。后来，我按照此法不断尝试，一个个造型优美的饺子就在我手中诞生了。

　　30分钟过去了，我和妈妈包了许多饺子。那天中午，爸爸品尝到了新年的饺子，嘴里不住地夸赞饺子的味道好，儿子包得好！