在看到成绩的同时,我们必须清醒地认识到,当前我市食品安全现状与经济发展、社会进步、群众期盼相比仍然有较大差距,食品安全问题仍然时有发生,形势不容乐观,总体层面上形势依然十分严峻,我们可以从以下几方面来认真分析食品安全存在的问题和原因,以此来警醒大家抓好工作。从产业层面看,我市中小型食品企业居多,产业规模化、集约化程度低,监管对象多、小、散、乱,存在大量风险隐患,品牌引领仍处在起步阶段,有影响、成规模的品牌不多,公众认知度不高。食品行业经营诚信意识有待进一步提高,存在“无德、无良、无知”的问题。在“无德、无良、无知”的问题上,可能大家也很熟悉了,就是有些企业对新的技术、工艺的不确定性、无知性的风险也是很头疼的事;无良就是有些企业违背诚信道德、恶意采取诸如标识欺诈、制假售假、违规使用添加剂等道德败坏的行为,还有一些的行为已经是无赖无耻,只知道赚钱、根本不顾大家的安全。
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