关于上报201x年“两会”及“两节”期间食品安全监管工作总结的报告

关于上报2018年“两会”及“两节”期间食品安全监管工作总结的报告固原市市场监督管理局：为确保“两会”和“两节”期间食品安全，让广大群众度过一个欢乐祥和的节日，根据固原市食品药品安全委员会办公室《关于做好2018年元旦及春节期间食品药品安全监管工作的通知》（固食药委办[2017]41号）和市市场监督管理局《关于进一步加强“两会”和春节期间市场监管工作的通知》（固市监发[2018]16号）文件要求，我局高度重视，积极部署，扎实开展了“两会”和“两节”期间食品市场监管工作，现就“两会”和“两节”期间食品市场监管工作总结如下：一、加强领导、周密部署全国、全区“两会”的召开是全国和全区政治生活中的一件大事，“两节”又是重要的传统节日，放假时间长，人员流动大，市场需求旺盛，群体消费激增，同时也是各类违法违规经营行为的易发和多发期。为了扎实开展“两会”和“两节”市场整治，确保取得整治实效，我局及时制定工作方案，同时成立了领导小组和督察组，明确“两会”和“两节”市场监管及督察内容，并将具体工作安排到各科（室）、队、市场监督管理所，对督察工作提出具体要求，坚决杜绝督察流于形式。在第一时间就“两会”和“两节”市场监管工作召开了全体干部职工专题会议，部署“两会”和“两节”市场监管工作，明确监管重点及整治重点，有力确保“两会”和“两节”期间市场监管工作取得实效。二、围绕重点，扎实整治（一）加强重点品种监管。针对“两节”期间食品消费特点，把与群众节日消费密切相关的以米面粮油、肉制品、水产品、食用农产品、酒类、乳制品、保健食品、儿童食品等节日消费量大、热销应节等食品作为检查重点。（二）加强重点区域和重点场所的监管。突出对商场、超市、城乡结合部、农村集贸市场、车站、旅游景区、餐饮服务单位、食品加工小作坊、校园周边等重点区域和重点场所的检查。一是以农贸市场、旅游景区等人员集中区为重点，加大检查力度与频次，重点检查农贸市场等重点场所和农村地区，采取全面清查、随机抽查、重点检查相结合的方式，集中力量加强监管，掌握节日市场基本情况，严厉打击以节日促销为名销售假冒伪劣食品行为；二是以食品生产企业、小作坊为重点，重点监管集中生产节日热销食品的企业和小作坊，检查食品原料和食品添加剂进货索证索票、使用情况及台帐记录情况，查处违法添加、制售假冒伪劣等不合格食品等情况；三是针对春节期间是集体用餐高峰期，食品安全事故易发的特点，我局重点检查了餐饮单位年夜饭菜单和订餐情况，并要求餐饮单位及时上报。同时对餐饮单位厨房从粗加工、切配、烹饪、消毒、冷菜到仓库进行彻底检查。同时，加强农村集体聚餐食品安全监管工作，严防农村集体聚餐食品安全事故；四是针对重点商品，要求经营户开展货品清理自检，严防不合格食品在市场上流通，以确保市场供应秩序和食品质量。