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全力整治 努力保障云南米线质量安全云南省食品药品监管局副局长 刘本军2014年10月30日各位媒体朋友，大家好！非常感谢各位媒体朋友长期以来对我省食品安全监管工作的客观报道和热心支持。党中央、国务院、省委、省政府历来高度重视食品安全工作。一直以来，省政府将保障食品安全作为民生工作的重要内容来抓，出台了一系列强有力的政策措施，促进了全省食品质量安全总体向好。但是，我省食品产业发展整体水平还不高，当前食品安全监管工作仍然存在一些薄弱环节，表现在生产加工米线过程中违法添加、滥用食品添加剂、米线加工小作坊卫生条件脏、乱、差等现象还没有得到根本遏制，米线产品质量安全隐患突出，为此，开展米线质量安全专项整治非常必要、意义重大。一、工作部署情况全省食品药品监管系统，按照省政府米线质量安全专项整治行动的统一部署，在各级政府的大力支持下，协同当地公安、卫生、工商、质监、环保等部门，成立了米线质量安全专项整治行动领导小组，拟定了切合实际的《米线质量安全专项整治行动方案》，明确整治目标、整治重点和预期必须达到的整治效果等，对专项整治时间、步骤、措施等全面细化、周密安排，为顺利开展专项整治行动奠定了基础。二、米线专项整治基本情况全省食品药品监管系统严格按照米线质量安全专项整治方案要求，全面开展专项整治工作。（一）检查情况。截止目前，据不完全统计，全省食品药品监管部门在整治过程中共出动执法人员13600余人次（其中，昆明市局出动执法人员8900人次），执法车辆3716余台次（其中，昆明市局出动执法车辆2400台次），检查整治获证米线生产加工企业42家，排查整治米线生产加工小作坊2053余家。（二）抽检情况。针对是否存在违法添加使用吊白块（次硫酸氢钠甲醛）、保险粉（连二亚硫酸钠）、特精粉、焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、面粉增筋剂、复合水份保持剂等物品生产加工米线的行为，开展对米线生产企业和米线加工小作坊的专项抽检，截止目前，全省共抽检米线产品905个批次，合格799个批次，不合格106个批次，批次合格率为88.28%。不合格106个批次样品均为小作坊生产加工的米线产品，不合项目分别为：一是焦亚流酸钠、二氧化硫残留量超标；二是铝、铅、镉重金属含量超标；三是菌落总数、大肠菌群等超标。

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