英国超市食品英汉对照!相信这个是很全的啦！2010年10月25日16:43:33
Biscuits 饼干类
Snac ks 零嘴
Crisps 各式洋芋片
Confectioner y 糖业类
Pet. Food 宠物食品
Toiletries 厕所用品
Cer eals 榖类食品
Poultr y 家禽类
Pickles 各式腌菜
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)
鸡以身体部位分：
Fresh Gr ade Legs大鸡腿
Fresh Gr ade Breast鸡胸肉
Chic ken Drumstic ks小鸡腿
Chic ken Wings鸡翅膀skater boy mv
contribute其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉则分：
Minced Steak绞肉
Pigs Liv er猪肝
Pigs feet猪脚
Pigs Kidney猪腰
Pigs Hearts猪心
Pork Steak没骨头的猪排
Pork Chops连骨头的猪排
extensionsRolled Por kloin卷好的腰部瘦肉
Rolled Por k Belly卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat做香肠的绞肉
Smoked Bacon醺肉
Pork Fillet小里肌肉
Spare Rib Por k c hops带骨的瘦肉
Spare Rib of Por k小排骨肉
Pork ribs肋骨可煮汤食用
Black Pudding黑香肠
Pork Burgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋肉
Pork Dripping猪油滴
Lar d猪油
Hock蹄膀
Casrole Por k中间带骨的腿肉
Joint有骨的大块肉
牛肉
Stewing Beef小块的瘦肉
Steak & Kidney牛肉块加牛腰
Fr y ing steak可煎食的大片牛排
Mimc ed Beef牛绞肉
Rump Steak大块牛排
Leg Beef牛键肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
Barnsley Chops带骨的腿肉
Shoulder Chops肩肉
Porter Hou Steak腰上的牛排肉
Chuc k Steak头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak拍打过的牛排
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
Roll牛肠
Cowheels牛筋
Pig bag猪肚
Homeycome Tripe蜂窝牛肚
Tripe Piec es牛肚块
Best thic k am白牛肚
B. 海产类
鱼：
Herring鲱
Salmon鲑
Cod鳕
Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼
Octopus鱆鱼
Squid乌贼
Dr esd squid花枝
Mac ker el鲭
Haddock北大西洋产的鳕鱼
Trout鳟鱼、适合蒸来吃
Car p鲤鱼
Cod Fillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger(Eel)海鳗
Sea Bream海鲤
Hake鳕鱼类
Red Mullet红鲣，可煎或红烧来吃
Smoked Salmon熏鲑*
Smoked mackerel w ith crushed pepper corn
带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes鲱鱼子世界大学排名500强
Boiled Cod roes鳕鱼子
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
海鲜则有：
Oyster牡犡
Musl蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab螃蟹
Pr awn虾
Crab stick蟹肉条
Peeled Prawns虾仁
King Pr awns大虾
Winkles田螺
Whelks Tops小螺肉
Shrimps小虾米
Coc kles小贝肉
Lobster龙虾
C. 蔬果类
蔬菜可买到的有：
potato马铃薯
Carr ot红萝卜
Oni on洋葱
Aborigine茄子
Celer y芹菜
White Cabbage包心菜
Red c abbage紫色包心菜
Cucumber大黄瓜
Tomato蕃茄
Radish小红萝卜
Mooli白萝卜
Watercr ess西洋菜start up
Baby c orn玉米尖
Sweet corn玉米
Cauliflower白花菜
Spring onions葱
Garlic大蒜
Ginger姜
Chine leaves大白菜
Leeks大葱
Mustar d & cress芥菜苗
Gr een Pepper青椒
Red pepper红椒
Yellow pepper黄椒
Mushroom洋菇
Brocc oli florets绿花菜
Cur ettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander香菜
Dwar f Bean四季豆
Flat Beans长形平豆
Ic eberg透明包心菜
Lettuce莴苣菜
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Swede or Turnip芜菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋头
Taro大芋头
Sweet potato蕃薯
Spinach菠菜
Beansprots绿豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sprot高丽小菜心
水果类有：
Lemon柠檬兰登
生活照英文Pear梨子
Banana香蕉
Gr ape葡萄
Golden apple黄绿苹果、脆甜
Gr anny smith
绿苹果、较酸
Br amleys可煮食的苹果
Peac h桃子pudong airport
Or ange橙
Strawberr y草莓
Mango芒果
Pine apple菠萝
Kiwi奇异果
Star fruit杨桃
Honeydew-melon蜜瓜
Cherr y樱桃
Date枣子
lychee荔枝
Gr ape frui t葡萄柚
Coc onut椰子
Fig无花果
D. 其它
米则有：
Long ric e长米，较硬，煮前先泡一个小时Pudding ric e or short ric e短米，较软
Brown rice糙米
THAI Fragrant rice泰国香米*
Glutinous ric e糯米*
*可在中国商店买到。
英国面粉
Strong flour高筋面粉
Plain flour中筋面粉
Self-raising flour低筋面粉
Whole meal flour小麦面粉
糖
Brown sugar砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
dar k Brown Sugar红糖(感冒时可煮姜汤时用) Custer sugar白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层) Roc k Sugar冰糖
skipping
中国超市：
