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酒店餐饮部门常用英语词汇

更新时间:2023-07-04 06:14:16 阅读：评论：0

Vegetables 蔬菜

Lettuce 生菜

Broccoli 西兰花

Cauliflower 花菜

Watercress 西洋菜

Choisum 菜心

Mushroom 蘑菇

Carrot 红萝卜

Turnip 白萝卜

Radish 小白萝卜

Asparagus 芦笋

Bamboo shoot 竹笋

Celery 西芹

Spinach 菠菜

Cucumber 黄瓜

Eggplant 茄子

Pumpkin 南瓜

Lotus root 莲藕

Potato 土豆

Green Bean 绿豆角

Green Pea 青豆

Beans spouts 豆芽

Bean curd 豆腐

Chili 红辣椒

Green Pepper 青椒

Ginger 姜

Garlic 蒜

Leek 蒜苗

Spring onion 葱

Chive 韭菜

Shallot 葱头

hinterlandOnion 洋葱

Artichoke 朝鲜蓟

Water Spinach 空心菜

Enoki 金针菇

Green Kale 芥兰

Beet Root 甜菜根

Sweet Corn 玉米

Baby Corn 小玉米

Savoy Cabbage 卷心菜

Chine Cabbage 大白菜

Herbs 香草

Parsley 芫茜（西方）

Coriander 香菜

Lemon Grass 柠檬草

Tarragon 龙蒿叶

Basil 紫苏

Thyme 百里香

Horradish 辣根

Romary 迷迭香

Sage 鼠尾草

Oregano 薄荷芬芳牛至

Savory 香薄荷

Ani 大茴香

Star Ani 八角

Tamarind 罗望子

Cumin 孜然

Caper 水瓜柳

Cinnamon 肉桂

Five Spice Power 五香粉

Nutmeg 肉豆寇

Poppy Seed 罂粟籽

Saffron 藏红花粉

Fruits 水果

Apple 苹果

Pear 梨

Plum 李子

Lemon 柠檬

Banana 香蕉

Peach 桃

Strawberry 草莓

Cherry 樱桃

Grape 葡萄

Almond 杏仁

Fig 无花果

Kiwi 奇异果

Watermelon 西瓜

Honey melon 哈蜜瓜

Persimmon 柿子怎样可以增强记忆力

Orange 橙子

Mandarin Orange 桔子

Tangerine 柑橘

Pomelo 柚子

application是什么意思

Pistachio 开心果

Cashew nut 腰果

Hazelnut 榛果

Juniper 杜松子

Avocado 牛油果

Mango 芒果

Olive饥饿游戏2预告片橄榄

Lemon 柠檬

Dragon Fruit 火龙果

Papaya 木瓜

Durian 榴莲

Rambutan 红毛丹

Cumquat 小金桔

Pomegranate 石榴

Loquat 枇杷

Mangosteen 山竹

Guava 番石榴

Carambola 阳桃

Lemonade 柠檬水

Seafood 海鲜

Fish 鱼

Snapper 鲷鱼sign up

Mackerel 马鲛鱼

Herring 青鱼

Trout 鳟鱼

Pike上海师范大学天华梭子鱼

Carp 鲤鱼

Eel 鳝鱼

Snail 蜗牛

Snake 蛇

Scallop 带子

Grouper 石斑鱼

Perch 鲈鱼

Sea Bass 黑鲈

Tuna Fish 吞拿鱼

Halibut 比木鱼

Sardine 沙丁鱼

Sole Fish 左口鱼

Caviare 鱼子酱

Abalone 鲍鱼

Shark’s Fin 鱼翅

Lobster 龙虾

Salmon 三文鱼

Sashimi 生鱼片

Shrimp 虾仁

Clam 文蛤

Prawn 虾

Oyster 生蚝

Cod fish 鳕鱼

Musl 青口

Meats 肉类

Mutton 羊肉

Chicken 鸡肉

mang

Duck 鸭肉

Goo liver 鹅肝酱

Chicken Breast 鸡胸

Chicken Leg 鸡腿

Chicken Wing 鸡翅

Turkey 火鸡

Pork 猪肉母亲节快乐用英语怎么说

Kidney 腰子

Pork Knuckle 咸猪手

Pork Loin 猪柳

Pork Hoof 猪蹄

Beef 牛肉

Veal 小牛肉

Lamb Chop 羊排

Sausage 香肠

Ham 火腿

Bacon 烟肉

Rabbit 兔

Pigeon 鸽子

Venison 鹿肉

Carpaccio 生牛肉片

Ox-Tongue 牛舌

Ox-Tail 牛尾

onakaQuail egg 鹌鹑蛋

Schnitzel 炸肉排

Pork Tripe 猪肚

Pork Intestine lorac猪大肠

Potatoes 土豆类

Hash Brown Potato 土豆饼

Mashed potato 土豆泥

Baked potato 烤土豆

Croquette Potato 炸薯茸条

Gratin Potato 焗芝士

Condiments 调味品

Tabasco 辣椒水

Mustard 芥末

Ketchup 蕃茄酱

Mayonnai 蛋黄酱

Maggi Sauce 美极鲜酱油

Soya Sauce 酱油

Vinegar 醋

Red Wine Vinegar 红酒醋

Salt 盐

Pepper 胡椒

Monosodium glutamate 味精

Olive Oil 橄榄油

Brown Sugar 黄糖

White Sugar 白糖

Slimmer’s Sugar 健怡糖

Milk 牛奶

Carnation Cream 三花淡奶

Lee & Perrin 李派林汁

Peanut Butter 花生酱

Tartar Sauce 蛋黄沙司

Gravy Sauce 肉汁

Black Pepper Sauce 黑椒汁

Mushroom Sauce 蘑菇汁

Onion Sauce 洋葱汁

Red Wine Sauce 红酒汁

Sour Cream 酸奶油

Mint Sauce 薄荷汁

Horradish 辣根汁

Oyster Sauce 蚝油汁

Chili Sauce 辣椒汁

Whipped Cream 泡沫奶油

Butter 黄油

Margarine 人造黄油

Jam 果酱

Prerve 果酱

Marmalade 橘子酱

Lemon Butter Sauce 柠檬黄油汁

Honey 蜂蜜

Cookery 烹饪

Steamed 蒸

Boiled 煮

Scrambled 炒蛋

Fried 油炸的

Deep-fried 炸

Barbecued 烤烧

Grilled 扒

Stewed 炖

Smoked 烟熏

Dry-sauteed 干煸

Pan-fried 煎

Sauteed 炒

Baked 烘烤

Stuffed 填充

Roast 烤

Salted 盐腌的

Mixed 混合的

Assorted 什锦的

Braid 烩/炖/焖

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