烘焙相关词汇及糕点英语-w-
A
apricot brandy 杏桃白兰地
apricot 杏桃
almond powder 杏仁粉
almond 杏仁
apple 苹果
小语种翻译价格
apple brandy 苹果白兰地
apple jam 苹果果酱
apple puree 苹果果泥
aloe 芦荟
Ardechoi 艾尔德乔瓦司
arrange (on the oven tray)
add / admix 加入/混合
allow to thicken -
agar-agar 寒天 哈克流浪记
aspartame 阿斯巴糖
apple tart 苹果塔
afternoon tea 下午茶
american muffin 美式玛芬
angel cake 天使蛋糕
allspice 五香粉
agar-agar 寒天、洋菜、石花菜、海菜
apple pie 苹果派
apricot 杏仁
ani 大茴香
aging 老化
人造士兵algin 藻胶
alicante 柳橙榛果慕斯
almond paste , matzipan 将杏仁砂糖混合后放入研磨机中辗压成膏糊状的产品之总称
achene 瘦果，看起来像种子一样的果实。
apricot puree 杏桃泥
arbutusberry 野草莓
arrow-root 葛(植);葛粉
avocado pear 酪梨
B
butter 奶油
旅游常用英语口语
baking ammonia 烘焙用阿摩尼亚
baking powder 发酵粉 /泡打粉
brandy 白兰地酒
banana 香蕉
biscuit 饼干;糕饼统称
bitter chocolate 苦味巧克力
bread flour 高筋面粉
black currant 黑醋栗
brown sugar 红糖
bowl 钢盆
brush 刷子
buckwheat flour 荞麦粉
bicarbonate /baking soda 小苏打
butter unsalted 无盐奶油
butter salted 有盐奶油
bake 烤焙
bake until golden 烤焙至金黄色
boil / cook 煮
bring to a boil 煮至沸腾
blanch 漂白
break
burnt cream
brown sugar 粗糖
baked aladka 火烧冰淇淋
bakewell tart 杏仁果酱塔
barcelona 榛果软糕
bavarian cream 巴伐利亚鲜奶油蛋黄慕斯
baumkuchen 年轮蛋糕
bitter 苦的
baking powder 膨胀剂;发粉
baking powder 膨胀剂;泡打
baking soda 苏打粉
basil 紫苏
blackberry 黑莓
blueberry 小蓝莓
Blueberry 蓝莓
barley 大麦
barley flour 大麦粉
butter milk 白脱牛奶
C
chee 奶酪/吉士
cocoa 可可粉
chocolate 巧克力
coffee 咖啡;咖啡豆
cherry brandy 樱桃白兰地
cherry 樱桃
coconut 椰子
condend milk / evaporated milk 炼乳
cream 鲜奶油
confectionery 点心(糕点)
cake 蛋糕
candy 糖果
coconut pure 椰子果泥
cake flour 低筋粉
存储容量
cacao mass 可可块
cold water 冷水
tomabccream chee 奶油奶酪
coffee 浓缩咖啡
coconut powder 椰子粉
噶伦
cinnamon 肉桂
chestnut paste 栗子酱
coconut milk 椰奶
cacaopaste 纯可可酱
coriander 胡荽子
coconut milk 粉末椰奶
curry 咖哩
cinnamon powder 肉桂粉
coriander 胡荽
coconut puree 椰子果泥
chestnut 栗子
coconut milk 椰奶
cacao paste 可可酱
cocoa butter 可可脂
cognac 科涅克白兰地
can opener / tin opener 开罐器
chocolate fork 巧克力叉子
cornstarch 玉米淀粉
cocoa powder 可可粉
clove 丁香
chorion, egg membrane 蛋膜
cottage chee 卡特吉奶酪(音译)
corgonzola 可鲁可瑞拉奶酪(音译)
cut 切
cut into cubes [cube] [dice] 切丁
chop / mince 剁/剁碎
cut roughly
tabloid
cut finely
cool 使冷却
erars怎么读
cut out
crush 辗碎
crystallize 结晶
cashew nut 腰果
custard 卡士达
custard sauce
camembert chee 卡门贝尔吉士(音译)
carrageenin
cardamon 小豆蔻
caramel\burnt sugar\toffee 焦糖
caramel custard
crust
cacao beans 可可豆
custard cream 卡士达馅
cuatard pudding 卡士达布丁
cream chee cake 奶油奶酪蛋糕
cream puff 奶油泡芙
christmas cake 圣诞蛋糕
christmas pudding 圣诞布丁
crepe 煎薄饼又称可丽饼
crepe pan
cake 蛋糕
cake rver
cone
corn 小麦
cornstarch / maize starch 玉米粉
cocoa 可可粉
cocoa liquor
cornflour 玉米粉 福州培训
cornet
condend milk 炼乳
confectionery 糕点糖果的总称
cake crumb 蛋糕屑
chief 主厨
cinnamon sugar 肉桂糖
cinnamon stick 肉桂棒
cinnamon roll
chiffon cake 戚风蛋糕
