阅读下边的文字达成达成以下题目。
胡适先生二三事
梁实秋
胡先生是安徽徽州绩溪县人，关于他的乡土朝思暮想，他常告诉我们他的家乡的情况。
徽州是个闭塞的地方。四周皆山，地瘠民贫，山地多种茶，每逢收茶季节茶商经由水道从
金华到杭州到上海求售，因此上海的徽州人特多，号称徽帮，其权力一度不在宁帮之下。
四马路一带就有好几家徽州馆子。
1928 年至 1929 年间，有一天，胡先生特别快乐，请努生、光旦和我到一家徽州馆吃午
饭。上海的徽州馆相当保守，已经不可以和新兴的广东馆、四川馆对比，但是胡先生要我们
去尝尝他的家乡风味。
我们一进门，老板一眼望到胡先生，便从柜台后边站起来笑容相迎，满口的徽州话，我们
一点也听不懂。等我们扶着栏杆上楼的时候，老板对着后边厨房大吼一声。我们落座之
后，胡先生问我们能否听懂了刚刚那一声大吼的意义。我们自然不懂，胡先生说：“他是
在喊：‘绩溪老倌，多加油啊！’”本来绩溪是个穷地方，难得吃油大，多加油即是特别
厚待同乡之意。果真，那一餐的油不在少。有两个菜给我的印象特别深，一个是划水鱼，
即红烧青鱼尾，鲜嫩非常，一个是生炒蝴蝶面，即什锦炒生面片，特别新奇。弊端是味太
咸，油太大。
徽州人聚族而居，胡先生常夸说，姓胡的、姓汪的、姓程的、姓吴的、姓叶的，大体都是
徽州的。努生讥讽地说：“胡先生，假如再扩大研究下去，我们能够说中华民族发源于徽
州了。”相与拊掌大笑。
胡先生酒量不大，但很喜爱饮酒。有一次他的朋友成婚，请他证婚，这是他最喜爱做的
事，筵席只预备了两桌，礼毕出席，每桌备酒一壶，不到一巡而壶告罄。胡先生大喊添
酒，侍从表示犯难。主人连忙解说，说新娘是节酒会的会员。胡先生从怀里取出现洋一元
交托侍从，他说：“不干新朗新娘的事，这是我们几个朋友今日快乐，要再喝几杯。赶忙
拿酒来。”主人无能为力，只能添酒。
事实上胡先生从不闹酒。二十年春，胡先生由沪赴平，道出青岛，我们请他到青岛大学演
讲，他下榻万国休养院。讲题是《山东在中国文化里的地位》 essie，就地取材，实在高妙之至，
关于齐鲁文化的变迁，儒道思想的递嬗，讲得井井有条，听众无不欢欣。当晚青大摆宴，
胡先生赶忙从袋里摸出一只大金指环给大祖传观，上边刻着“戒酒”二字，是胡太太送给
他的。
胡先生交游广，应酬多，几乎每日有人邀饮，家里能够无需开伙。徐志摩幽默地说：“我
最敬羡我们胡大哥的肠胃，每日酬酢，肠胃竟然吃得消！”其实胡先生其实不赏识这社交性
的宴会，不过没法拒绝而已。二十年六月二十一日胡先生写信给我，劝我走开青岛到北大
教书，他说：“你来了，我陪你喝十碗好酒！”
胡先生不以书法名，但是求他写字的人太多，他也喜爱写。他做中国公学校长的时候，每
礼拜到吴淞三两次，我每次遇到他都是看到他被学生们里三层外三层的密密环绕着。学生
要他写字，学生需要自己备纸和研好的墨。他未到校以前，桌上已按序次排好一卷一卷的
宣纸，一盘一盘的墨汁。他进屋以后就伸胳膊挽袖子，挥毫落纸如云烟，还要一面和人寒
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暄，大有手挥五弦目送飞鸿之势。胡先生的字如其人，清癯削瘦，并且相当工整，素来不
肯作行草，一横一捺都拖得很细很长，仿佛是伸胳膊伸腿的样子。不像瘦金体，没有那一
adnce份劲逸之气，但是不俗。
胡先生最爱写的春联是“勇敢的假定，当心的求证；仔细的做事，严肃的做人。”我常惋
惜，大家都注意上联，而不注意下联。这一联犹如双翼，上联教人修业，下联教人做人，
我不知道胡先生这一联发生了多少成效。这一联教训的意味很浓，胡先生自己亦不讳言他
喜爱用教训的口吻。他常说：“说话而教人相信，一定斩钉截铁，恨之入骨，翻来覆去的
说。圣经里即是常常使用达到目的托福听力评分标准 Verily,Verily drudge以及 Thou shalt 等等的字样。”胡先生说话
其实不果断，但是语气永久是特别特别坚定的。
胡先生素来不在人背后说人的坏话，并且也不喜爱听人在他眼前说他人的坏话。有一次他
听了很多不相关的闲话以后喟但是叹曰：“来说是非者，即是是非人！”相反的，人有一
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善，胡先生辄津津乐道，真是吵嘴春风。徐志摩给我的一封信里有“胡圣潘仙”一语，是
由于胡先生向有“贤人”之称，潘光旦只有一条腿可跻身八仙之列，其实不完整部是戏谑。
（摘编自《我的朋友胡适
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之》
11．以下对列传有关内容的剖析和归纳，最适合的两项是
A． 胡适先生身为徽州人，常在朋友眼前提起徽州，那是由于徽州闭塞，地瘠民贫，假如
他不介绍徽州，可能大家都不认识徽州。
B． 胡适先生不带我们去新兴的广东馆、四川馆，而是去相当保守的徽州馆，那是由于胡kyoto
适先生和徽州馆老板熟习，这里的菜油大。
C． 胡适先生从不闹酒，但在朋友的婚礼上，作为证婚人，他又坚持添酒，还从怀里取出
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现洋一元交托侍从，这让读者看到了别样的胡适。
D． 胡适先生固然其实不喜爱社交性的宴会，但是身处此中，又没法拒绝，因此几乎每日有
人宴饮。 E. 胡适先生做中国公学校长的时候，固然每礼拜到吴淞的次数其实不是好多，但是
由于喜爱书法，他仍是深受广大学生欢迎的。
12．文中说“胡适先生是安徽徽州绩溪县人，他关于他的乡土朝思暮想”，资猜中有哪些
表现？请简要剖析。
13．文中胡适先生有哪些特色？请简要剖析。
14．胡适先生在“做人”方面赐予你如何的启迪？请联合资料说说你的见解。
【答案】
11． CD
12．①常常向他的朋友介绍家乡徽州的情况，以致于“我”对徽州都有了比较深的认识。
②邀请我们去他熟习的徽州馆，品味他的家乡风味。③以徽州为荣，常在朋友们眼前夸说
好多姓氏与徽州有关。
13．①为人老实热忱。乐见人长不言人短是其老实，请人饮酒，他人婚宴上掏钱买酒，对
他人求字从不拒绝是其热忱。②机智博学。在青岛酒菜上传观大金戒指环是其机智，演讲
受欢迎是其博学。③热爱家乡。常常向朋友们介绍家乡，邀请我们吃家乡菜，以家为荣等
等。
