蔷薇科植物分类特征及利用
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生命科学学院 生物科学专业
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摘要：蔷薇科是双子叶植物纲蔷薇目中经济价值较高的一个大科，广泛分布于北半球温带到亚热带。全世界共有100属，3000余种，我国有51属，1000余种，全国各地均产。本科绝大多数为灌木和小乔木，少数为草本，常有刺及明显的皮孔。叶互生，稀对生，从单叶到复叶，常有托叶。花两性，辐射对称，花托凸隆至凹陷，花被与雄蕊、花托常愈合。花瓣5，分离，稀缺如，覆瓦状排列；雄蕊常多数，花丝分离；子房上位，少下位，心皮多数至一个，心皮1或多数，分离或为各式联合，果实类型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果、核果等。种子无胚乳。根据心皮数、子房位置和果实特征分为四个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科、梅亚科。本科许多植物观赏价值较高，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。此外，还有许多种类的果实可直接食用、榨油或用作工业加工原料，也可制高级香水、
饮料及家具材料，具有很高的经济价值，本科中还有一些植物的花、果实等可入药，具有很高的药用价值。随着科学技术的发展和人类的不断进步，蔷薇科植物的应用价值还会得到更好的开发和利用。
关键词：蔷薇科；分类特征；价值应用
Abstract:rosaceae is dicotyledonous plants ro above the outline of the high economic value a large families, widely distributed in the northern hemisphere to subtropical temperate zone. The world of 100, more than 3000, our country has 51 genera, 1000 species, all over the country are in. Undergraduate cour most for bush and small trees, a few herbs, often have thorns and obvious skin holes. Leaves alternate, rare opposite, from one to ternate, often have "leaves. Flowers bixual, radial symmetry, convex long to sag consisting, cast and stamens, consisting often healing. Petals 5, paration, scarce, such as the watts shape arrangement; Stamens often most, filaments paration; Superior ovary, less a, the heart skin most to a, the heart skin 1 or most, paration or for a joint, fruits, many kinds, such as follicles ellipsoid fruit, an achene, produced aromas, et
c. Seed without endosperm. According to the heart, the number of ovary position and skin fruit characteristics can be divided into four subfamilies, namely: meadowsweet subfamilies, apple subfamilies, ro and families,Prunoideae.Undergraduate cour many plants ornamental value is higher, in the garden of all over the world in the greening of the important position. In addition, there are many kinds of fruit can directly eat, or ud for industrial processing raw materials squeezed, also can be the nior perfume,beverages and furniture material, has the very high economic value, and some of the plants in the undergraduate cour flowers, fruits, such as medicine, has the very high medicinal value. With the development of science and technology and human progress, rosaceae plant application value will get better development and utilization.
Key word:rosaceae;classification feature;value and application
1蔷薇科植物的基本特征
1.1蔷薇科植物的一般特征
本科绝大多数为灌木和小乔木，少数为草本，常有刺及明显的皮孔。叶互生，稀对生，单叶或复叶，托叶常附生于叶柄上而成对。花两性，辐射对称，花托凸隆至凹陷，花被与雄蕊、花托常愈合成碟状、钟状、杯状、坛状或圆筒状的花筒，此花筒常被称为萼筒或花托筒，花萼、花冠和雄蕊看起来从花筒上面长出，萼裂片5，花瓣5，分离，稀缺如，覆瓦状排列；雄蕊常多数，花丝分离；花粉形态比较一致，长球形至扁球形，常具3-4（稀4）孔沟或拟孔沟，外壁往往具条纹状、细网状的雕纹；子房上位，少下位，心皮多数至一个，心皮1或多数，分离或为各式联合，每心皮有1至数个倒生胚珠。果实类型很多，有蓇葖果、瘦果、梨果、核果等。种子无胚乳。染色体:X=7、8、9、17。
1.2蔷薇科菊科植物的分类与依据
蔷薇科是双子叶植物纲蔷薇目中经济价值较高的一个大科，广泛分布于北半球温带到亚热带，全世界共有100属，3000余种，我国有51属，1000余种，根据心皮数、子房位置和果实特征分为四个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科，梅亚科。
1.2.1绣线菊亚科
木本，稀草本，单叶稀复叶，叶片全缘或有锯齿,常不具托叶或稀具托叶；心皮通常5个（偶12至1个），分离或基部联合；花筒浅杯状或碟状（呈盘状)；子房上位周位花；果实成熟时多为蓇葖果，少蒴果；染色体基数多为8 或9。一般分为绣线菊属和珍珠梅属。
1.2.2蔷薇亚科
草本或木本；复叶，稀单叶，叶互生，托叶发达；子房上位周位花，花托筒凹陷或突出；心皮多数,分离，着生于凹陷或突出的花托上，子房上位，每心皮含胚珠2-1个；果实成熟时为聚合瘦果，着生在膨大肉质的花托内或在托上。染色体基数＝7,8,9。一般分为蔷薇属和悬钩子属。
1.2.3苹果亚科
灌木或乔木，单叶或复叶，常有托叶；心皮2～5,多数与杯状花筒内壁结合成子房下位或仅部分结合为子房半下位；花筒杯状，肥厚；子房上位下位花；每室有胚珠2-1个。果实成熟时为肉质的梨果。染色体基数＝17。本亚科常分为梨属和苹果属。
1.2.4梅亚科
乔木或灌木，单叶，有托叶，叶基常有腺体；花筒凹陷呈杯状，心皮1，子房上位，胚珠两个，斜挂；子房上位周位花；果实为核果，成熟时肉质，多不裂开或极稀裂开，内含一种子。染色体基数＝8。一般分为李属、桃属、杏属和樱属。
1.3蔷薇科各亚科的代表植物与形态特征
绣线菊亚科代表植物有：珍珠绣线菊、野珠兰、白鹃梅等。珍珠绣线菊：小枝幼时有柔毛。叶线状披针形，两面光滑无毛；花序伞形，无总梗，具3～5朵花，白色，花梗细长。野珠兰：叶缘有重锯齿，锯齿直达尾状的先端，圆锥花序。白鹃梅：又称金瓜果，叶先端钝或急尖，有时有齿，雄蕊5，心皮结合，蒴果，有5棱脊。
蔷薇亚科代表植物有：玫瑰、月季等。玫瑰:落叶直立灌木，枝粗壮密生皮刺及刚毛，小叶倒卵状椭圆形，锯齿钝，叶质厚，叶面皱褶，下面有柔毛及刺毛；托叶与叶轴基部合生有细齿，两面有绒毛；花单生或集生，花常为紫红色；果扁球形。月季：常绿木本攀缘灌木，茎长4m或更高，托叶有腺毛，花大型，少数至单生，具倒钩刺，奇数羽状复叶，互生；小叶卵圆形，叶缘具细锯齿；托叶与叶柄合生，花单瓣或重瓣，多簇生为伞房花序，生于枝顶；果实为肉质蔷薇果，红黄色；种子瘦果状，黑褐色。
苹果亚科代表植物有：苹果、枇杷、山楂等。苹果：落叶乔木，小枝幼时密生绒毛，后光涌，紫褐色，叶椭圆形至卵形，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑。花白色带红晕，花梗与萼均具灰白色绒毛，萼片长尖，宿存；果为略扁之球形。枇杷:常绿小乔木，小枝粗壮，密生锈黄色绒毛；叶倒披针形至长圆形，先端尖，在部全缘，上部锯齿粗钝，叶面褶皱、有光泽，下面及柄密生灰棕以绒毛；圆锥花序，花白色，芳香；梨果长圆形至球形，橙黄色或橙红色。山楂:为落叶小乔木，株高6m左右。叶三角状卵形至菱状卵形，羽状5-9裂，裂缘有不规则尖锐锯齿，两面沿脉疏生短柔毛；花白色，伞房花序；果近球形或梨形，红色，有白色皮孔。
