tooth怎么读[语音]常见鸡尾酒英文(附基酒调酒技巧)外贸工作
先说说基酒
Vodka 伏特加,在很多国家都非常流行,而且是相对低酒精浓度的酒(light liquor)。伏特加酒一般是粮食做成的。
Gin 杜松子酒/金酒。它也是无色透明的,用粮食做成的。也是比较流行的较低酒精浓度的酒。
Rum 朗姆酒,一种用蔗糖做成的酒。这种酒也是烹饪时常见的一种调料。
Tequila 龙舌兰,这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。婚礼祝福语美句
Whisky 威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。多彩多姿>开心语录
Brandy 白兰地,白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。
调酒技巧
简便方法
1. 直接倒入杯中: build / pour
2. 纯喝: straight-up
3. 加上冰块:on the rocks
4. 以果汁机搅拌:blend
5. 用大调酒杯或雪克杯加入冰块摇动:shake
6. 用调酒杯将透明无色的基酒放入冰块搅动以降低其温度:stir
7. 要将固体食材萃取出汁液,则可用搅拌杵挤压:muddling
8. 想做出层次分明,液体独立分开的调酒:layer
倒茶
9. 要做出上层液体向下淋透的效果:float
各类鸡尾酒
1. 以伏特加(Vodka)为基酒
Black Russian 黑俄国人
由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。
White Russian 白俄国人
由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。因为加上了牛奶,“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。
Greyhound 灰狗
由伏特加与grapefruit juice (西柚汁)调制成。
Madras 马德拉斯
由伏特加和cranberry juice以及orange juice制成。
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