西餐常用原料名称
<；中英>
BEEF &VEAL牛肉和小牛>
BEEF TENDERLOIN 牛里脊BEEF STRIPLOIN 牛外脊
BEEF SHIN 牛胫骨BEEF TOPSIDE 牛米龙
BEEF BRISKET 牛胸BEEEF BONE 牛骨
BEEF MARROW BONE 牛骨髓BEEF TONGUE 牛舌
OXTAIL 牛尾VEAL LOIN B, LEES 去骨小牛外脊VEAL TENDERLOIN 小牛里脊AIRD DRIED BEEF 风干牛肉
BEEF PASTRAMI
PORK 猪肉类
PORK SHIN猪胫骨PORK LION .B.LESS去骨猪通脊PORK LION.W.BONE带骨猪通脊PORK KNUCKLE猪肘
PORK BEELY五花PORK SPARRE RIBS猪肋排骨
PORK BABY BACK RIBS猪小排骨PORK TENDERLOIN猪立脊
PORK NECK猪脖PORK BACK FA T 猪油
PORK NET 猪网油PORK MEA T WITH SKIN 带皮猪肉SUCKLING PIG 乳猪SMOKED ROUND HAM
GAMMON HAM PARMA HAM
SALAMI COPPA
LYONER SAUSAGE BEER SAUSAGE廉政学习
SPEK PORCHETTA
POULTRY禽类
CHICKEN JIANG CON 三黄鸡CHICKEN AGED 老鸡
CHICKEN BREAST BONELESS 去骨鸡胸CHICKEN LEG .W.BONE 带骨鸡腿CHICKEN SILK 鸡皮GOOS WINGS 鹅翅
GOOS FEET 鹅脚PIGEON WHOLE 整鸽
QUAIL 鹌鹑TURKEY FROZEN 冻火鸡SPRING CHICKEN 春鸡SMOKED CHICKEN BREAST 熏鸡胸CHICKEN LIVER 鸡肝SMOKED DUCK BRAEST 熏鸭胸SMOKED TURKEY BREAST 熏火鸡胸FRESH GOOSE LIVER 鹅肝
LAMB &GAME 羊肉和野味
LAMB RACK LOCAL 本地羊排LAMB LEG 羊腿
RABBI LOCAL 本地兔肉VENISON 鹿
PHEASANT 野鸡
VEGETABLES 蔬菜类
ALFA ALFA SPROUTS 豆苗ARTICHOKES 洋蓟ASPARAGUS 芦笋A VOCADO 油梨
BEAN SPROUT 豆芽BEETROOT 红菜头
BELL PEPPER 柿子椒BOK CHOI 油菜
BROCOLI 西兰花BRUSEEL SPROUT 孢籽甘蓝BEEN LONG 豇豆BUTTER SQUSH 小南瓜
BEANGREEN绿豆CHILLI RED 红辣椒
BEAN SWEET 甜豆CABBGE GREEN 圆白菜CABBAGE RED ONION RED PEELED 去皮红洋葱CABBAGE CHINESE 大白菜CARROT 胡萝卜CAULIFLOWER 菜花CELERY IMPORT 西芹
CELERY ROOT芹菜头CHILLI 辣椒
CHILLI BIRD EYE 小尖椒CHOI SIM 菜心
CUCUMBER 黄瓜EGGPLANTS 茄子
FENEL 茴香头GARLIC PEELED 去皮蒜GARLIC WHOLE 整蒜GINGER 姜
JIE DAN 介胆JIE LAN 介兰
LEEK 大葱KOHLRABI 苤蓝
MASHROOM BROWN 香菇MASHROOM BUTTON 白菇MASHROOM CHICKEN LEG 鸡腿菇MASHROOM ENOKI 金珍菇MUSHROOM PORCINI 牛肝菌MOSHROOM STRA W 草菇MOSHROOM OYSTER 平菇NAI BAI CAI 奶白菜
ONION WHITE PEELED去皮白洋葱ONION SPRING 春葱
POTA TO土豆NEWPOTA TO新土豆
POTA TOSWEET白薯TOMA TO西红柿
TOMA TOCHERRY ZUCCHINI
PUMPKIN 南瓜RADISH BABY RED 樱桃萝卜SWWET PEAS 豌豆SWEET BEAN 甜豆
SNOW PEAS 荷兰豆SPINACH 菠菜
SHALLOTS 小干葱Y AM 山药
TRUFFLE 黒香菌TURNIPS 白萝卜
TOMA TO SPECIAL 以色列西红柿TARO 芋头
ZUCCHINI FLOWERS 西葫芦花TOMA TO CHERRY樱桃西红柿HERBS 香草
BAISIL 罗勒CHERVIL 车窝草
CHIVES 细香葱CORIANDER 香菜
DILL 时罗LEMON GRASS 香茅MARJORAM 马祖林MINT 薄荷
OREGANO 阿里跟奴PARSLY ITALIAN 意大利香菜PARSLY WESTERN 洋香菜ROSEMARY迷迭香
SAGE 鼠尾草THYME 百里香
LETTUCE 生菜类
CICORIA其烤利ENDIVE 玉兰菜
FORMENTINO 小叶菜FRISEE 花叶生菜
LETTUCE BUTTER 牛油生菜LETTUCE ICEBERG 玻璃生LETTUCE RED LEAF 红叶生MESCLUM MIX 混合生
MIZUNA米祖娜RUCOLA意大利生菜
RADICCHIO 紫菊W A TER CRESS 水芹
ROMAINE LETTUCE 罗马生
FRUIT 水果类
APRICOT 杏APPLE GREEN 绿苹果
APPLE GOLDEN 金苹果APPLE FUJI 富士苹果
REDAPPLE 蛇果BANANA香蕉
BLUE BERRIES 蓝莓BLACK BERRIES 黑莓
CHERRIES 樱桃DRAGON FRUIT 火龙果
FIG 无花果GEAPE RED 红葡萄
GREAP GREEN MELON YELLOW
GRAPEFRUIT 西柚KIWI 猕猴桃
LIME 青柠LEMON 柠檬
LYCHEE 荔枝LONGAN 龙眼
MANGO 芒果MANGOSTEEN 山竹
MANDARIN 柑橘W A TER MELON 西瓜
CANTALOUPE MELON 白兰瓜PESSION FRUIT 热情果
蜘蛛怎么养
PEAR梨HANI MELON哈密瓜
ORANGE 橙子PINEAPPLE 菠萝
PAPAY A木瓜PEACH 桃
PERSIMMON 柿子PLUM 李子
POMELO 沙田柚RASPBERRIES 山梅
RAMBUTAN 红毛丹RHUBARB 大黄
SAPODILLA人参果STAR FRUIT 杨桃
STRABERRIES 草莓W A TER APPLE 莲雾
FISH &SEAFOOD 鱼和海鲜类
COD AN KONG FROZEN 冻雪鱼柳EEL FRESH 鳝鱼
SMOKED EEL 熏鳝鱼SMOKED MACROEL 马椒鱼
MANDARIN FRESH 鱖鱼SANLMON FRESH 鲜三文鱼
SMOLKED SALMON 熏三文SOLE FRESH 比目鱼
SEA BASS 鲈鱼SNOW FISH 银鳕鱼
SWORD FISH 剑鱼SNAPPER FILLETS 鯞鱼<；加吉鱼
足球对抗赛
TUNA STICK 金枪鱼柳TURBOT FRESH 多宝鱼
CLAMS FRESH 鲜蛤蜊CRAB LIVE 活蟹
LOBSTER WHOLE LIVE 活龙虾LOBSTER BABY FROZEN 冻龙虾仔
PRA WN FRESH 大虾MUSSELS NZ 新西兰清口
CRAB MEA T FROZEN 冻蟹肉柳CUTTLEFISH 墨鱼
OYSTER 2/1 SHELL FROZEN 冻半壳蚝OCTOPUS 八爪鱼
FORG LEGS 田鸡腿JELLY FISH 海蜇
SQUID BABY小鱿鱼SQUID TUBE 鱿鱼筒
CRAB ROE 黑蟹籽SALMON CA VIAR （RED BLACK）三文鱼籽SALMON SASHIMI OR SNAPER OR TUNA生鱼SALMNO FILLET 三文鱼肉
DAIRY&EGGS 奶制品和鸡蛋
MILK SKIN 脱脂奶MILK .UHT.LONG LIFE 全脂奶
SOY MILK 豆奶YOGHUR PLAIN LOCAL 国产白酸奶YOGHUR LOW FA T 脱脂酸奶MOZZARELLA美滋来乐
BOCCANCINI MASCARPONE
EICOTTA RICOTTA瑞可达
FRUIT YOGHUR QUAIL EGG
SOUR CREAM VITA SOY
AUS CHEESE 澳洲奶酪
BRIE LONG LIFE 长寿必然芝士COTTAGE CHEESE 茅屋芝士CAMENB LONG LIFE 长寿金文比CREAM CHESSE
FETA飞达TRUE BLUE 金蓝RICOTTA洛克塔RACLETT 克雷TILSI WEDGE 太莱斯GOA T 山羊奶酪
GRA TED PARMASAN POWDER 奶酪粉
FRANCH CHEESE 法国奶酪
石林冰雪海洋世界BEL PEASE 红波芝士DEMI PONT LIV AROT 莱文圆芝士
DEMI PONT，S ，L EVEQUE 莱文方芝士MORBIER 摩拜尔
BLUE DE BRESSE 小蓝芝士ROQUEFORT 乐可夫
REBLOCNON 锐布朗CAPRICE DES –DIEU /BLUE LABEL 小天使NOMANDIE CAMENBER 诺曼底金文比
中国奇案BOURSIN GARLIC & HERB 酸味布森BOURSIN PEPPER 胡椒布森
TOMME DE SA VOIE 汤米奶酪ROUY洛伊
AP[ENZEL 阿盘利MANCHEGO 马驰七月七日情
GOUDA高达FONTINA扇形芝士
ST PAULIN 圣保利ROQUEFORT 乐可夫
CAMBOZOLA金波拉SAINT MAURE 山羊芝士
ST。LOUP WHITE HERB （GOA T 山羊芝士ST，NECTAIRE 圣纳的尔
FOURMIE D，AMBERT 柱型必然PORT SALUT 小路芝士
GAUYEE 古利也
ITALIAN CHEESE 意大利奶酪
REGGINO PARMIGGIANO 雷吉亚诺巴玛森奶酪GRANB PADANO 巴玛森
GORGONZOLA高干佐拉PECORINO 圆形芝士
TALEGGIO 特勒玖Z
OTHER 其他
EMENTAIL EDAM CHEDD AR
GOUDA BRIE CARMENBERT
MOZZARILLA TALEGGIO FETA
GOA T COTTAGE BEL PEASE
SCAMOZZA BLUE CHESE CREAM CHESSE
BUTTER PORTION 份黄油WHIPPING CREAM COOKING CREAM BUTTER BLOCK 黄油砖CRASSIANT BUTTER 牛角黄油
CENTURY EGG 松花蛋SALTED DUCK EGGS 咸蛋
EGG WHITE PASTEURIZED 巴氏消毒法蛋白液BAGEIS《PLAIN RYE MINI》贝谷
BEAN CURD 豆腐MISO PASTE 赤米酱
SALT&PEPPER 盐和胡椒
SAIT RACK 岩盐SALT MALDON 海盐
FLEUR DE SEL 法国海盐SALT PORTION 份盐
PEPPER WHITE POWDER 白胡椒粉PEPPER BLACK WHOLE 胡椒粒,
PEPPER BLACK CRACKED 黑胡椒碎《COARSE 粗粒》
PEPPER CAYENNE 甜辣椒粉PEPPER GREEN TIN 绿胡椒粒
SPICES&HERBS 香料
ALL SPICES 全香料<powders> 5SPICES POWDER 五香粉
CHILLI POWDER SPICY辣椒粉CAJUI SEASONNING 卡真
PAPRIKA SWEET 甜椒粉CURRY POWDER咖喱粉
SAFFRON PISTILS 藏红花V ANILLA BEAN 香草豆
TURMERIC POWDER 黄姜粉GINGER POWDER 姜粉
CINNAMON POWDER 桂皮粉GINGER BREAD SPICE 姜面包粉
CHICKEN POWDER 鸡粉BEEF POWDER 牛粉
FEENEL SEED 回香籽MUSTARD SEED YELLOW 黄芥末粉
PRICKLY ASH 岑树灰NUTMEG POWDER 豆蔻粉《WHOEL 整JUNIPER BERRIES 杜松子CARAWAY SEED 香菜籽
POPPY SEED 罂粟籽CARDAMOM PODS 小豆蔻
CUMIN 孜然CORIANDER POWDER 胡荽粉
CLOVE WHOLE 丁香HERBES DE PROVENCE 普罗旺斯香草OREGANO LEA VES 奥里根农THYME 百里香
MARJORAM 马祖林BAY LEA VES 香叶
TARRAGON 龙蒿
OIL 油
TRUFFLE OIL 香菌油HAZELNUTOIL 榛子油
WESSONOIL 威臣COOKING OIL烹调一油
WALNUT OIL V ANILLA OIL
OLIVE OIL
VINEGAR&LUICE 醋和果汁
哺乳期能吃什么
BALSAMICO 意大利香醋SHERRY VINEGAR
RED WINE VINEGAR IMP 进口红酒醋BALSAMICO CREAM 特浓香草醋
前列腺炎的危害MIRIN 味淋JAPANNESE SUSHI WINE<VINEGAR> 日本寿-醋LIME JUICE 青柠汁
RED WINE VINEGAR 红酒醋WHITE WINE VINEGAR 白酒醋
SAUCE&SEASONING 汁和调料
WORCESTERSHIRS SAUCE 李派淋THAI FISH SAUCE 泰国鱼露
THAI SWEET CHILLI SAUCE 泰式甜辣酱TABASCO 辣酱油
SOY SAUCE KIKKOMAN 日本酱油KECAP MANIS 印尼甜酱油
TERIY AKI SAUCE 日式烧汁MINT JELLY薄荷膏
HORSRADISH 辣根TAHINI 中东芝麻酱
TOMA TO <PASTE KETCHUP 酱，沙司> MAGGI SAUCE 美极
BORRIL SAUCE 保卫尔牛肉酱CONDENSED MILK 浓缩奶
THAI CURRY PASTE<YELLOW,GREEN RED> 泰国咖喱TOMA TO KETCHUP 番茄沙司
TOMA TO PASTE 番茄酱TOMA TO CHILLI SAUCE 番茄辣酱
MAGGI SEASONING 美籍酱油COCONUT MILK 椰奶
CARNA TION MILK 三化淡奶CONDENSED MILK 浓缩奶
THAI TOM Y AM PASTE 泰国酸辣
MUSTARD 芥末
MUSTARD SWEET 甜芥末MUSTARD FRENCH ,S YELLOW旗牌黄芥末
MUSTARD POMMERY邦玛丽芥末MASTARD DIJON 蒂庄
