餐饮成本会计的年终工作总结范文三篇

更新时间:2023-05-16 01:32:48 阅读: 评论:0

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第一篇: 餐饮成本会计的年终工作总结

  在工作的这段时间以来,我感受很深,虽然这并不是我的第一份工作,但是在此期间,我一直持着谦虚谨慎、认真负责的工作态度。通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获,现个人鉴定如下:

  1.在本部门工作中,我一直严格要求自己,认真及时地完成领导布置的每一项任务,并虚心向同事学习,不断改正工作中的不足;对于集团及公司的制度和规定都是认真学习并严格贯彻执行;另外,我具有很强的团队合作精神,能很好的协调及沟通,配合各部门负责人落实及完成公司各项工作,并热心帮助其他同事,与人相处和谐融洽。

  2.工作上,本人自__年工作以来,先后在某某部门、某某科室、会计科等科室工作过,不管走到哪里,都严格要求自己,刻苦钻研业务,争当行家里手。就是凭着这样一种坚定的信念,我已熟练掌握储蓄、会计、计划、信用卡、个贷等业务,成为_行业务的行家里手。我工作过的岗位大部分在前台,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,记得有一位第一次到我行客户,当我了解到他要贷款买二手房时,由于他不知该怎么办,只是有个想法,我便详细地向他介绍了个贷的所有手续。除了在服务客户上我尽心尽力,在行里组织的各项活动中我也积极响应,经常参加单位组织的各项竞赛,展示自我,并取得了优异的成绩,受到了单位的嘉奖。

  3.学习上,自从参加工作以来,我从没有放弃学习理论知识和业务知识。由于我毕业财校属于中专,刚工作我就利用业余时间自学大专,并于_年毕业,但我没有满足于现状,又于_年自修东北大学金融本科,由于学习勤奋刻苦,成绩优良,学习中受到老师充分肯定,目前正在积极准备论文答辩。不但掌握和提高了金融知识,也有了一定的理论水平,完全达到了本科生所具有的水准。学习理论的同时,更加钻研业务,爱护动物的标语把学到的金融知识融会到工作中去,使业务水平不断提高,并于_年参加全国中级经济师资格考试,顺利通过同时被行里聘为中级师。在多年的业务知识考核当中,每次会计业务资格考试都达到1级水平。

  但是我也还存在一些缺点和不足,主要是学习不够深入,政治敏锐性不够强,工作方式方法欠妥,文字功底不够扎实,有待在今后的工作中进一步完善和提高。

第二篇: 餐饮成本会计的年终工作总结

  由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境也是相当的严峻,那么我们如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

  一、各项经济指标完成情况:

  全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。

  二、今年完成的主要工作:

  (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。

  今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优励志座右铭八个字势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

  (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

  1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

  2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

  3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

  4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪doubt的用法、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

 香菇炒青菜的做法 5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归报考研究生的流程。

第三篇: 餐饮成本会计的年终工作总结

  在这一年的财务工作中,我在兢兢业业的做好自己本职的工作同时,也将自己对于公司一些不成熟的建议表达出来,以促进公司的不断发展。我对自己在这一年工作当中的表现做一个自我鉴定:

  一、财务的基本工作方面

  对于国家制定相关的法律法规认真的去执行,公司的规章制度同样也严格的遵守,对于在工作中需要填写的表格和材料,一步步按照流程来进行,不多做一步,也绝不少一步。

  在这一年的工作中,送人情按照要求对各个部分的收入、管理进行严格的审核,对各项费用进行分类、总结,根据公司上级的指导完成这一年的核算以及管理工作。

  二、在专业的学习方面

像天堂的悬崖  在过去的一年当中,我没有放松对于自己在工作上面的要求,在学习上更是希望自己在公司里能够有所提高。因此,我在工作之余时刻关注着现在对于我们财务人员的新要求,对于我们在工作时的新规定,力求让自己不被时代所抛下。

  在专业知识方面,一边对自己以往所学到的知识进行梳理,将其系统化,就像是一棵树一样,有一个主干,再在主干上添加分支,在需要的时候就不会忘记,一边学习新的知识,加深对于财务知识的理解,让自己在专业这一方面去努力的成为一名精英。

  在其他方面,广泛的阅读,利用碎片的时间去获取信息,不断扩大自己的在知识上的广度,让自己拥有开阔的眼界,是自己在成功的道路上增加无限的可能性。

  在_公司的这一年里,在上级的指导下,不断地进取,收获了令人满意的答案,与之前我意想不到的成功。在公司工作的这一年,减肥吃什么肉我逐渐认识到团结合作的重要性,以及听取他人的意见对自己工作上面的帮助,改善了自己在之前对于事情想当然的一面,也看到别人的闪光点,变得更加的成熟,能够自如的处理好在工作上遇到的突发事件。

  电脑壁纸在今后的时光里,我会更加的努力,吸取更多的营养,让自己在未来少走一些弯路,也为公司的发展壮大增添一份力。

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