孤寡老人的定义中国日常饮食英文
1 烹调方式 Cooking Method
煎fried
炸deep fried
炒quick-fried/stir-fried
蒸steamed
熏smoked
炖（烧、闷、煨）braid/stewed
烤roast/grilled
香酥crisp
麻辣spicy
丁dices
丝shreds
片slices
块cubes
馅、泥mashed
拔丝caramelized/toffee
氽in soup
红烧in brown sauce
干烧in hot sauce
鱼香with fish flavor
糟溜 in rice wine
糖醋with sweet and sour flavor
酱汁in soy sauce
茄汁糟饼in tomato sauce
豆瓣in black bean sauce
2 调味品 Condiments
table salt 食盐
sugar 白糖
chee 奶酪
vinegar 醋
butter 黄油
pepper 胡椒
soy sauce 酱油
cream 奶油
curry 咖哩
mustard 芥茉
cube sugar 方糖
honey 蜂蜜
gravy 肉汁
jam 果酱
tomato sauce 蕃茄酱
ginger 姜
garlic 大蒜
shallot 大葱
mayonnai 蛋黄酱
sweet soybean paste 甜面酱
Chine red pepper 花椒
monosodium glutamate味精
Sesame paste 芝麻酱
Red chilli powder 辣椒粉
Oyster sauce 蚝油
Sesame oil 麻油
Cornstarch 太白粉
Malto 麦芽糖
Star ani 八角
Salt black bean 豆鼓
3 汤类 Soup
clear soup/thin soup/consomme 清汤
pottage/thick soup 浓汤
broth 肉汤
beef soup 牛肉汤
tomato soup 西红柿汤
cabbage soup 洋白菜汤
vegetable soup 菜汤
fish and tomato soup 红鱼汤
chicken soup 鸡汤
creamed chicken soup 奶油鸡汤
creamed ham soup 奶油火腿汤
beef balls soup 牛肉丸子汤
creamed prawn soup 奶油虾汤
beef and vegetable soup 牛肉蔬菜汤
creamed spinach soup 奶油菠菜汤
一盏灯的拼音curry chicken soup 咖哩鸡汤
hot and sour soup 酸辣汤
minced chicken and corn pottage 鸡茸粟米汤
4 主食
中餐主食Chine Food
rice gruel/porridge 大米粥
millet gruel 小米粥
steamed bun/steamed bread 馒头
steamed twisted roll 花卷
meat pie 馅饼
pancake 煎饼
meatbun/steamed bread with stuffings 包子
dumpling 饺子
wonton/dumpling soup 馄饨
noodles 面条
sichuan style noodles with peppery sauce 担担面
noodles with soybean paste 炸酱面
fried noodles 炒面
stretched noodles 拉面
noodles with soup 汤面
beef noodles 牛肉面
spring roll/egg roll 春卷
rice noodles 米线
Silk noodles 粉丝
sweet dumpling 元宵
egg fried rice 蛋炒饭
deep-fried dough sticks 油条
soybean milk 豆浆
muffin 松糕/饼
cruller 油饼
西餐主食Western Food
bread 面包
toast 烤面包/土司
rye bread 黑麦面包
bun 小圆面包
hamburger 汉堡包
sandwich 三明治
bacon cheeburger 腊肉奶酪汉堡包
pancake 烤饼/薄饼
tuna sandwich 金枪鱼三明治
biscuits/crackers/cookies 饼干
pizza 比萨饼
meat-pie 肉馅饼
barley gruel 大麦粥
oatmeal 燕麦粥
French fries 炸薯条
macaroni 通心面
hotdog 热狗
spaghetti 意大利面条
pudding 布丁
5 主菜 Entrees
西餐主菜Western Entrees
beef steak 牛排
(rare) 半熟的（牛排）
roast beef 烤牛排
(medium-rare) 适中偏生的（牛排）
curry beef 咖哩牛排
(medium) 适中的（牛排）
real cutlet/veal chop 小牛排
伽利略系统
(medium-well done) 适中偏熟的（牛排）
roast veal 烤小牛排
(well done) 熟透的（牛排）
spiced beef 五香牛排
braid beef 焖牛排
roast mutton 烤羊肉
lamb chop 羊排
porp chop 猪排
roast turkey 烤火鸡
roast chicken 去痣的最好方法烤油鸡
curried chicken 咖哩鸡
roast duck 烤鸭
smoked carp 熏鲤鱼
sardine 沙丁鱼
fried fish 炸鱼
fried eggs 煎鸡蛋
boiled eggs 煮鸡蛋
poached eggs 荷包蛋
omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷
pickled cucumber 酸黄瓜发菜
salad 色拉
salad dressing 色拉酱
chicken salad 鸡色拉
French 法式（色拉酱）
vegebable salad 素菜色拉
Italian 意大利式（色拉酱）
ham salad 火腿色拉
画杨桃Blue chee 蓝乳酪式（色拉酱）
Russian 俄式（色拉酱）
backed potato 烤土豆
mashed potato 土豆泥
sliced ham 火腿片
中餐主菜Chine Dishes
bean curb 豆腐
beansprouts 豆芽
steamed chicken 清蒸鸡
braid chicken 焖鸡
Beijing roast duck 北京烤鸭
prerved eggs 松花蛋
braid pork 红烧扣肉
red-cooked pork 红烧肉
sweet-sour pork 糖醋肉
broiled beef slices 烤牛肉片
chop suey 炒杂碎
stir-fried liver 炒猪肝
sweet-and-sour fish糖醋鱼
meat balls 肉丸子
fried prawns 炸大虾
steamed turtle 炖甲鱼
6 甜点工人英文翻译 Desrt
cake 蛋糕
cream cake 奶油蛋糕
ice-cream 冰淇淋
pie 馅饼
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
shortcake 松饼
chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋
strawberry ice-cream 草霉冰淇淋
tart 果馅饼
apple pie 苹果馅饼
ice sucker 冰棍
jello 冰糕
pastry 点心
yam 甜薯 sweet
potato 番薯
raisin 葡萄干
7 饮料、茶水 DRINKS
软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages
black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡
decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
instant coffee 速溶咖啡
plain coffee 纯咖啡
milk 牛奶
tea 茶
green tea 绿茶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉花茶
tea bags 袋泡茶
yogurt 酸奶
cocacola/coke/cocoa 可口可乐
7-up 七喜
Pepsi Cola 百事可乐
Diet Pepsi 无糖百事可乐
Sprite 雪碧
fruit juice 水果汁
lemonade 柠檬汁
orangeade 桔子汁
mineral water 矿泉水
soda water 汽水
fresh orange juice 鲜桔子汁
Fruit Punch 水果混合饮料
8酒类
beer 啤酒
light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤
aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒
white wine 白葡萄酒
red wine/port 红葡萄酒/红酒
sherry 雪利酒
champagne 香槟酒
vodka 伏特加
cocktail 鸡尾酒
non-alcoholic cocktail 无酒精鸡尾酒
martini 马丁尼鸡尾酒
punch 潘趣酒
vermouth 味美思酒/苦艾酒
ro liquor 玫瑰酒
cider 苹果酒 烈性酒
liquor/spirit whisky 威士忌
brandy 白兰地
scotch 苏格兰威士忌
9肉类：
鸡肉：
Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
