gas hot-water heater 燃气热水器
tap 水龙头sink-corner strainer/ corner trash bag 三角沥水篮
draining board 沥水盘drainpipe 排水管
sink 水槽（“把水放掉”是drain the sink，“水槽阻塞”是The drain is blocked up.）main cock 塞子
ladle 长柄勺rice scoop 饭勺strainer/ colander 过滤器；滤网pot 深锅
pan 浅锅pots and pans 锅类总称potholder 锅把knife 菜刀
cleaver 切肉刀carving knife 切肉餐刀bread knife 面包刀paring knife 水果刀butter knife 奶油刀cutting/ chopping board 砧板bottle opener 开瓶器
dish towel/ dishcloth 洗碗布measuring cup 量杯whisk/ eggbeater 打蛋器
apron 围裙microwave oven 微波炉
salt盐sugar糖vinegar醋soy sauce酱
pepper（胡椒粉）MSG(monosodium glutamate)（味精）
five-flavour powder（五香粉）chili红辣椒mustard芥末curry咖喱honey蜂蜜oyster sauce耗油酱tomato sauce番茄酱peanut oil花生油ketchup番茄酱same oil香油cornflour生粉rice wine ginger姜green onion葱
garlic蒜anied八角prerved black bean 豆豉
dried mushroomd冬菇
knife刀spoon勺子chopsticks筷子chopper切碎机cleaver切肉刀
steame蒸笼strainer过滤网wok锅fork叉子whisk扫把
mincer绞肉机rolling pin擀面杖
spatula锅铲microwave stove微波炉water bottle水杯壶
chopping board 砧板bowl碗plate碟table桌子
kettle 水壶whistling kettle 鸣笛水壶whistle鸣笛
teapot 茶壶toaster烤箱refrigerator-freezer, fridge-freezer冰箱
dishwasher洗碗机draining board沥水板cooker灶
food processor食品加工机blender搅拌机
fruit and vegetable juice extractor果汁机corkscrew开塞钻
bottle cap opener瓶盖启子pot锅stew pot炖锅cover, lid锅盖
handle锅耳frying pan煎锅handle锅把pressure cooker压力锅
pressure valve压力阀wok炒勺electric wok电炒勺ladle勺
rolling pin擀面杖boil煮fry煎鸡蛋deep-fry炸steam蒸
broil, grill烧烤roast烤bake烘shell剥，剥皮peel削，削皮slice切片
chop切碎shred切丝dice切丁grate磨beat打knead和toss拌
mash捣，捣成泥sift筛drain捞
肉类:
Fresh Grade Legs(通常叫Back on Leg) 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀
ground pork (Minced Steak) 绞肉Pigs Liver 猪肝
Pork Hock 猪肘子(煲汤挺好, 还有淮扬菜里的镇江淆肉就用肘子做的，这个俺很熟练)
Pigs feet 猪脚Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 一块块的C肉
Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀
Casrole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉Porter Hou Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、(这个部位的肉有时候油较多，哈哈)
Tenderid Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠
Cowhells 牛筋Pig bag 猪肚Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块Best thick am 白牛肚
海产类
Herring 鲱鱼Salmon(redfish) 鲑鱼Cod(codfish) 鳕鱼
Tuna 鲔鱼(金枪鱼) Plaice 比目鱼
Octopus 章鱼Squid 乌贼Dresd squid 花枝
Mackerel 鲭鱼Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、(适合蒸来吃)
Carp 鲤鱼(因为是淡水鱼，俺喜欢用来先炸一下，再红烧, 或干扁，糖醋等)
Cod Fillets 鳕鱼块，(可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
月季的花期Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，(可煎或红烧来吃)
Salmon 鲑鱼, (海外广东人管它叫三文鱼, 中国北方人管它叫大马哈鱼，光黑龙江里就多了去了.)
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes 鲱鱼子Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡蛎，生蚝(中外都喜欢用它来做菜, 例如中国人喜欢上面抹蒜容，姜调和的鸡汁,
而法国人则用调和的黄油, 抹到上面，扔进烤箱里去)
Musl 蚌、黑色、椭圆形、
Crab 螃蟹Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉Lobster 龙虾
蜀门游戏
C 蔬果类
Potato 马铃薯Carrot 红萝卜
Onion 洋葱Aubergine (eggplant) 茄子
Celery 芹菜White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Scallion (Spring onions) 大葱，冬葱Onion 洋葱
Green onion 青葱Shallot 小红葱(做葱油用的)
Garlic 大蒜Ginger 姜
Chine leaves 大白菜Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，(形状似小黄瓜，但不可生食)
Coriander 香菜Dwarf Bean (green bean) 四季豆蹉跎岁月的意思
Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜Swede_or_Turnip 芜菁
Okra 秋葵Chillies 辣椒
Eddo 小芋头Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆
Corn 玉米粒Sprot 高丽小菜心
Lemon 柠檬Pear 梨子
Banana 香蕉Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、(脆甜) Granny smith 绿苹果、(较酸)
Bramleys 可煮食的苹果Peach 桃子Orange 橙
Strawberry 草莓Mango 芒果
Pineapple 菠萝(台湾人叫做凤梨) Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃Date 枣子
lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子Fig 无花果
D. 餐具:
coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾napkin 餐巾
table cloth 桌布tea -pot 茶壶
tea t 茶具tea tray 茶盘
caddy 茶罐dish 碟
plate 盘saucer 小碟子
rice bowl 饭碗chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙knife 餐刀
cup 杯子glass 玻璃杯mug 马克杯(喝啤酒的大玻璃杯)
picnic lunch items 中午的野餐用具fruit plate 水果盘toothpick 牙签
E. 其它类
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice_or_short rice 短米，较软
Brown rice 糙米Thai Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米Strong flour 高筋面粉
蒸蛋糕怎么做家庭做法Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
博兴教育信息网>宝剑的折法Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，(分生抽浅色及老抽深色两种) Vinger 醋
Cornstarch 太白粉(受热不发粘，与薯粉有截然不同的区别, 薯粉是遇水不容解受热后发粘, 虽然它们都是白的, 朋友们做菜时小心啊, 用错了别找俺.哈哈.) Malto 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油
狼狗幼犬Pepper 胡椒Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱Beancurd sheet 腐皮Tofu (Bean curd) 豆腐
Sago 西贾米Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精Chine red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓Dried fish 鱼干
Salted fish 咸鱼(广东人吃的多，褒汤，炒饭等等, 炒饭用马鲛鱼最好)
Sea vegetable_or_Sea weed 海带Green bean 绿豆
Red Bean 红豆Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头Star ani 八角
北京大学招生简章Wantun skin 馄饨皮chestnut 粟子
Tiger lily buds 金针Red chine date (Jujube) 红枣(这个容易记) Water chestnuts 荸荠罐头Mu-er (black muchroom)木耳
Dried shrimps 虾米Cashewnut 腰果
