关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）
西餐主食Western Food
bread面包：toast 烤面包/土司 rye bread 黑麦面包 bun 小圆面包 hamburger 汉堡包 bacon
cheeburger 腊肉奶酪汉堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金枪鱼三明治 hotdog 热狗
biscuits/crackers/cookies 饼干 pancake 烤饼/薄饼 pizza 比萨饼 meat-pie 肉馅饼
barley gruel 大麦粥 oatmeal 燕麦粥 French fries 炸薯条 pudding 布丁 macaroni通心面
spaghetti 意大利面条
主菜 Entrees 西餐主菜Western Entrees beef steak
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牛排： (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (medium-rare) 适中偏生的（牛排） curry beef
咖哩牛排 (medium) 适中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done)
适中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排
校园春色1
braid beef 焖牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 猪排 sliced
ham 火腿片 roast turkey 烤火鸡 roast chicken 烤油鸡 curried chicken 咖哩鸡 roast
duck 烤鸭 smoked carp 熏鲤鱼 sardine 沙丁鱼 fried fish 炸鱼 fried eggs 煎鸡蛋
boiled eggs 煮鸡蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷 pickled
cucumber 酸黄瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉酱 chicken salad 鸡色拉 French
马嵬驿
法式（色拉酱） vegebable salad 素菜色拉 Italian 意大利式（色拉酱） ham salad 火腿色拉 Blue
chee 蓝乳酪式（色拉酱） Russian 俄式（色拉酱） backed potato 烤土豆 mashed potato 土豆泥
甜点 Desrt cake
蛋糕： cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 馅饼 vanilla ice-cream 香草冰淇淋
shortcake 松饼 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果馅饼 strawberry
儿童手工制作大全简单
ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 苹果馅饼 ice sucker 冰棍 jello 冰糕 pastry 点心 yam
甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄干
酒水马加爵遗书
DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages
coffee咖啡black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡 white coffee牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡
plaincoffee 纯咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 绿茶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉花茶
tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可乐 7-up 七喜 Pepsi Cola
百事可乐 Diet Pepsi 无糖百事可乐 Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 柠檬汁
orangeade 桔子汁 mineral water 矿泉水 soda water 汽水 fresh orange juice
鲜桔子汁 Fruit Punch 水果混合饮料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤
开胃酒
aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒 white wine 白葡萄酒 red wine/port 红葡萄酒/红酒
sherry 雪利酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 non-alcoholic cocktail 无酒精鸡尾酒
martini 马丁尼鸡尾酒 punch 潘趣酒 vermouth 味美思酒/苦艾酒 ro liquor 玫瑰酒
cider 苹果酒 烈性酒 liquor/spirit whisky 威士忌 brandy 白兰地 scotch 苏格兰威士忌 vodka 伏特加
附：西餐菜单
MENU
斯米切尔Starters and Salads
Graulax (marinade salmon, capers, red onion and sour cream mustard sauce
醃三文鱼配鲜莳罗草及酸奶油芥茉汁
Baked scallops with orange
焗澳洲带子配香橙
Salmon tartar with dark bread and caviar
三文鱼它它酱配燕麦面包及鱼子酱
Seafood salad with grapefruit
什锦海鲜沙拉配西柚
Soup
Creamy mushroom soup
奶油蘑菇汤
Salmon chowder
三文鱼土豆浓汤
Cream tomato soup with gin
奶油番茄汤
Beef consommé with vegetable julienne
特制牛肉清汤
Main Cour
法制教育教案
Sole bonne fomne
煎比目鱼蘑菇主人式
Fillet of beef steak with port wine sauce
煎牛柳配砵洒汁，配鲜芦笋
水银中毒怎么解毒
Poached salmon fillet rved with hollandai sauce and dill potato
清煮三文鱼柳配荷兰汁及香草土豆球
Veal paupiette with creamy mustard sauce almond potato garnish
煎小牛肉卷配奶油芥末汁及杏仁土豆
Lamb chop “ provencal” rved with rugola salad
传统烤羊排配芦果沙拉
Desrt
Lime sorbets
青柠冰糕
Berry salad with meringue
什锦莓子沙拉配马玲球
Baked apple with vanilla sauce
焗苹果配奶油香草汁
Nut ice cream with raspberry
坚果冰淇凌配树莓
Chee cake with fruit
奶酪蛋糕配鲜果
