克朗斯超高温杀菌系统VarioApt明显降低无菌冷灌装饮料产品损耗
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来源：《食品安全导刊》 2010年第8期实训日志
凤爪的做法大全 □ 克朗斯股份公司 供稿
邀标函
2010年初，一套Va rioApt产品处理系统在韩国晓星集团投入运行，该系统被并入由其他厂家提供的新安装的无菌灌装设备中。这是克朗斯首次独立于灌装设备合同、单独提供超高温杀菌设备。借此，克朗斯流程技术成功地跻身于国际流程设备的传统供货商行列。
晓星引入克朗斯超高温杀菌设备晓星集团成立于19 6 6年，是一家典型的韩国式大型综合商社，是韩国3 0家最大的集团公司之一，拥有员工约1.7万人，销售额达到7万亿韩元（4 6亿欧元）。晓星包装是韩国最大的PET制瓶公司之一，为饮料行业提供PET瓶，并于2003年首家推出了用于啤酒灌装的多层P E T瓶。该企业共有五家PET瓶生产厂，分别位于大田、仁川、梁山、德山和广惠院，除了满足韩国的市场需求，还向日本出口瓶坯和P E T瓶；此外，该公司还在中国北京生产和销售产品。其产品种类包括耐压和非耐压PE T瓶、耐压和非耐压热灌装PE T瓶以及多层PET瓶。
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位于广惠院的工厂，1999年按照制瓶企业建立，后来改建成灌装厂。2007年，广惠院工厂迈出了无菌冷灌装产品联合包装的第一步，投入使用了第一套无菌冷灌装设备，用于生产茶、茶饮料、咖啡奶以及其他乳品饮料。广惠院工厂厂长B.K.Lee说：“晓星是韩国第一家无菌冷灌装敏感型饮料的生产企业，而热灌装始终还是这类饮料的常规工艺。无菌冷灌装不损伤产品，能够保护维生素。在韩国，我们必须对消费者进行这方面的宣传。”为了让消费者能够了解无菌冷灌装和常规灌装工艺之间的区别，以及进一步强调无菌冷灌装的优势，晓星集团同时还在韩国市场引入了无菌冷灌装标识“Apsys”，采用这种工艺灌装的饮料，其商标上附有这种标识。柚子的图片
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最大素数 由于新开展的业务非常成功，因此晓星在两年以后，即2010年年初，又投入使用第二条同样由日本厂商提供的无菌冷灌装生产线。不过，晓星包装这次在无菌冷灌装流程区域选择了克朗斯的超高温杀菌设备，没有采纳日本和其他欧洲厂家的产品。
