各种酒类的正确英⽂表达，别⽤错了！
西⽅⼈将酒⼤致分成三类：
1. liquor 烈酒，包括brandy ⽩兰地、whiskey 威⼠忌、vodka 伏特加、tequila 龙⾆兰等；
2. beer 啤酒；
3. wine 葡萄酒和⽔果酒。
除此之外，还有cocktail 鸡尾酒、mixed drink 调酒、liqueur利⼝酒（具甜味⽽芳⾹的烈酒）。好朋友⼀起喝酒，往往未动筷吃菜就先⼲三杯，'Cheers'之声不绝于⽿，⽽且必须Bottoms
up（⼲杯，杯底不要养⾦鱼）。“⼲杯”还有其他的英⽂说法，Let's make a toast.是其中⼀个。据说，从前⼈们在喝酒的时候，为了加重酒味，会在杯⼦⾥放⼀⼩⽚⼟司，⽽这就是这句话的由来。动铁耳机
英⽂中喝酒喝很多的⼈是heavy drinkers（酒⿁，就像把瘾君⼦叫做heavy smokers⼀样），⽽形容⼀个⼈喝很多酒、很会喝酒则是drink like a fish，即⽜饮、海量。
喜欢喝酒的⼈不仅⾃⼰喝，也喜欢劝别⼈喝。劝酒就是强迫别⼈喝酒，英⽂叫做force others to drink。但是，如果是跟外国⼈⼀起喝酒的场合，这⼀点必须⼩⼼为好。
英⽂⾥还有和饮酒相关的，有趣且实⽤的说法：
1 quit drinking 戒酒
想表达“滴酒不沾”的意思，可以说：I don't want to drink anything with alcohol，千万别说成：I don't want to drink anything，否则别⼈可能误以为你连⽔、咖啡和果汁都不喝了。
2 借酒浇愁
想表达“借酒浇愁”的时候可以说：My wife drives me to drink 我的太太逼得我借酒消愁。
3 再来⼀杯
易经名句如果你已经点了⼀杯酒，但后来⼜想点⼆杯，你就可以说：Make it two. 或者Make that a double, plea. 这⾥的make 是不是既简单⼜⽣动?
4 喝醉了
喝醉的⼈很少会承认⾃⼰喝醉，他们总是喜欢说：Let's go bar-hopping. 咱们再喝⼀轮。Let's drink till we drop. ⼀醉⽅休。 I am still sober. 我很清醒。要是你想强调⾃⼰⾮常清醒的话，则可以说：I am stone sober. 或是I am cold sober。
如果要说⾃⼰醉了的话，就是：I am drunk. 俚语的说法可以把 drunk 换成afloat, all at a, bashed, belted 或是 boozed。还有⼀个跟醉酒有关的词叫 hangover宿醉，也就是指喝醉酒后隔天早上醒来头痛等等的症状。
中国的“⽩酒”⽤英语怎么说？
道歉的句子给爱人根据《英语发展史》作者的经验，⼤多数中国⼈会⽤以下7个单词向外宾介绍⽩酒：
spirit、liquor、alcohol、ale、wine、fire-water和maotai。但这些词都不适合指代⽩酒，这是为何？
（1）Spirit：这是个多义词，意指精神、灵魂和情绪。其复数形式spirits泛指各种烈酒，包括威⼠忌（Whisky）、⽩兰地（Brandy）、⾦酒（Gin）、朗姆酒（Rum）等。⼯业酒精或⼄醇也可⽤这个单词，外科医⽣⽤的消毒酒精（surgical spirit）还是⽤这个词。显然，⽤spirit表⽰中国的⽩酒并不合适。
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（2）Liquor：这个单词源于法语，本义与借⾃法语的另⼀单词liquid（液体）有关。在美
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国，liquor指⽤蒸馏法酿制的各种烈性酒；泛指时与spirits同义。同时，含有酒精的任何烈性酒在美国都可以⽤liquor或hard liquor表达。不过美国的liquor不包括葡萄酒和啤酒；但在英
简单快乐国，liquor可以指任何⼀种含有酒精成分的饮品，包括葡萄酒和啤酒。
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（3）Alcohol：源于阿拉伯语，指酒精，具体指的是葡萄酒、啤酒、⽩兰地和威⼠忌等中的酒精成分。所以，含有酒精的饮品都可以被称作alcoholic drinks。和spirits⼀样，alcohol也可指代⼄醇。不仅如此，甲醇和⼄醇的英⽂名称也都含有alcohol这个词。
（4）Ale：这是个古英语单词，现在⽤的较少，通常指代啤酒，尤其是酒精度数较⾼的啤酒。
（5）Wine：专指葡萄酒，即葡萄发酵之后酿制的酒，根据颜⾊不同可分为红葡萄酒、⽩葡萄酒和桃红葡萄酒。需要注意的是：wine既不能泛指各种酒类饮品，也不能统称各种酒⽔。
（6）Fire-water（⽕⽔）：在英语⼝语中，这个词可⽤来指烈性酒，但英语国家烈性酒的度数⼤概也只是⽩酒的三分之⼆，这哪能体现出⽩酒的⾼酒精度呢？
（7）Maotai：还有的⼈把⽩酒⼀律称为maotai，这个不必多说，⼤家觉得合适吗？
所以，以上7种说法都不适合⽤来指代⽩酒。那怎样来地道地介绍⽩酒呢？
韩国有烧酒soju（汉语“烧酒”的⾳译），⽇本有清酒saki（同sake），⽽且他们还在坚持使⽤shochu（源于汉语“烧酒”）⼀词。但很少会有中国⼈能在饭桌上⾃信地对外宾说这是baijiu（⽩酒），更不要提带有汉语声调的báijiǔ了。
所以，为了准确真实地表达⽩酒，让我们抛开羞于启齿，就⽤baijiu好了。下⼀次聚会有外宾时，要喝红的，那就是wine，要喝⽩的，那就是baijiu。还可以顺便问他⼀句，Do you like
báijiǔ?？
“⼲杯”⽤英语怎么说？
（1）Cheers：如果是跟⽼外在⼀起喝酒，⼲杯⽤cheers就很好。单词cheers以s结尾，有三个意思：祝酒时说cheers，意思是“祝你健康”，⼤体相当于汉语的“⼲杯”；跟某⼈告别时，可以说cheers（再见）；在表达谢意时，也可以说cheers（谢谢）。
（2）Ganbei：要是真的想⽤英语表达⼲杯（把杯中酒喝⼲），建议使⽤汉语拼⾳的ganbei。
警察职称级别一览表（3）Bottoms up：在上世纪60年代西⽅社会的性解放之前，“⼲杯”可以是bottoms up，但在性解放之后，这个短语就没⼈敢⽤了。单词bottom不仅指物体的最低点或最低部分，也指⼈的臀部、屁股。也许你当着外国⼈的⾯说过 “bottoms up”，当时他表⾯上也很镇静，但其实他⼼⾥是有反应的。所以，这个短语要慎⽤。
