关节炎应拒吃8大类食物,小心越吃越痛、发炎恶化,加速关节变形!

关节炎应拒吃8大类食物，小心越吃越痛、发炎恶化，加速关节变形!

关节炎是指关节的软骨退化或结缔组织发炎，导致关节疼痛，进而干扰关节正常运动的疾病，目前总

共有一百多个种类。

关节炎是世界上最常见的慢性疾病，可能发生在任何人身上，不论年龄和性别。关节炎和痛风是导致

关节疼痛最主要的两个原因，此外还可由肌肉劳损或断裂、关节脱位、滑囊炎、纤维肌痛、白血病和红斑

性狼疮引起。

类风湿性关节炎症状

早晨起床特别容易感觉关节僵硬、疼痛。有时会出现韧带断裂导致指头扭曲变形。症状轻微时会出现

局部关节僵硬疼痛，严重的话会引起全身关节肿痛及损坏。

除了关节病变，还可能出现其他症状，例如体重减轻、全身倦怠、发烧、皮下结节、血管炎、眼睛出

现巩膜炎、心肌炎、肋膜炎等。

类风湿性关节炎饮食建议，拒吃以下8大类食物：

1.红肉和加工肉品

红肉和加工肉品含有亚硝酸盐和嘌呤等化学物质，可使身体发炎和抗灾 疼痛的情况加剧。

2014年在《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究庄静庵 指出，红肉衍生的聚醣可促进全身性发炎和癌症

的发展。为了缓解关节炎，请试着吃更多的新鲜蔬菜和水果，避免加工肉品。

2.精制糖和人工代糖

过多的糖分会增加身体中最终糖化蛋白(AGEs)的水平，这是一种会引起发炎反应，进而导致器官病变

的要命物质。此外，由于糖分摄取过多会导致体重增加，容易给关节施加更大的压力，使得疼痛感加剧。

2014年《美国临床营养学杂志》发表的一项研究也指出，定期饮用含糖的苏打饮料会增加女性罹患类

风湿性关节炎的机率。

3.乳制品

乳制品可能造成关节疼痛。因为乳流食 制品含有大量的酪蛋白，可触发炎症并引起疼痛。

根据美国责任医药医生委员会的报告，酪蛋白甚至可以刺激关节周围的组织，从而增加疼痛感。

此外，富含脂肪的乳制高考是几月份 品(如牛奶、奶油和奶酪)也会引发炎症，为避免关节炎恶化，请选择饮用豆浆、

杏仁奶、豆腐等非乳制品。

4.玉米油

玉米油含有大量的-6脂肪酸，可能导致身体的发炎反应。研究指出，左都明 -6脂肪酸摄取过多可使发炎

加剧，引发许多炎性疾病。

除了玉米油，葵花油、葡萄籽油、大豆油和花生油也富含-6脂肪酸，关节炎患者必须控制摄取这些

油。

5.精制谷物和面粉

精制谷物和面粉也是促进炎症发展的物质，食老子的老师 用恐导致关节疼痛加剧。而且精致谷年会总结 物缺乏纤维和维生

素B群，摄取过量甚至可能增加罹患退行性疾病如癌症、冠心病和糖尿病的风险。

6.鸡蛋

定期食用鸡蛋可能导致关节肿胀和疼痛感增加，特别是蛋黄的部分。蛋黄含有花生四烯酸，可产生前

列腺素，从而引发体内炎症。如果一定要吃鸡蛋，建议避开蛋黄，只食用蛋白的部分就好。

7.含有谷氨酸钠的食品

谷氨酸钠(MSG)也称为味精，常见于市售包装食品如洋芋片、冷冻食品、罐头和色拉酱中。这种人工添

加剂对于患有炎性疾病的人(例如类风湿性关节炎)相当有害，因为它可以引发全身性炎症反应和疼痛，当然

也包括关节。

除了味精，也应避免含有阿斯巴甜等人工甜味剂的食品，以减少炎塔的简笔画 症发生的可能。

8.啤酒

饮用啤酒或其他酒精饮料对关节健康是不利的。事实上，啤酒的重度饮用者罹患类风湿性关节炎以及

痛风的机率较高。

啤酒是高嘌呤食物之一，身体会将嘌羊腿汤的做法大全 呤转化为尿酸，当尿酸积聚在关月饼的故事 节内可引起发炎和疼痛。因此，

关节炎患者必须尽可能控制啤酒和酒精饮料的摄取量。