荷兰农业的5种经营模式

荷兰农业的5种经营模式

摘要

实际上，荷兰的⾃然条件并不突出。四分之⼀的国⼟⾯积低于海平⾯，且⾯临着低洼潮湿、光照不⾜的难题，这对于农

作物⽣长是极为不利的。但荷兰农业创造了诸多个世界第⼀和第⼆。

最近，荷兰⼜成为焦点。

除了总肉酿面筋 理出访荷兰之外，荷兰的农业现代化模式也备受中国农业经营者聚焦于学习与赞叹。

实际上，荷兰的⾃然条件并不突出。四分之⼀的国⼟⾯积低于海平⾯，且⾯临着低洼潮湿、光照不⾜的难题，这对于农

作物⽣长是极为不利的。

但荷兰农业创造了诸多个世界第⼀和第⼆。我们来看⼀下数据：

⾸先，园艺业。

荷兰⼈把郁⾦⾹奉为国花，并掌握了“点花成⾦”的本事。荷兰的Flora Holland是世界最⼤的鲜花拍卖市场，年销售额达

45亿欧元，花卉植物销售量达125亿株。去年，荷兰共出⼝了91亿欧元的花卉，占欧盟总额近70%。

其次，农产品出⼝。

荷兰是仅次一切都变了 于美国的世界第⼆公鸡的英语 ⼤农业产品出⼝国，⽽其国⼟⾯积仅有美国的1/2笛子独奏我是一个兵 70。在农业领域，荷兰是绝对的尖⼦

⽣：花卉、蔬果出⼝量居世界第⼀，乳制品出⼝居世界第三（仅次于德国和新西兰），动植物油出⼝排名世界第三（仅

次于中国和印度），⾁类出⼝居世界第四（仅次于美国、巴西和德国）。

数据显⽰，荷兰每年的农业净出⼝额⾼达300多亿美元。其温室蔬菜，占蔬菜⽣产总值四分之三，86%的产量会销往世

界各地。

模式的成功，⽆可替代！

讲真！任何企业或者国家的成功都是模式的成功。荷兰农业也是模式成功。

荷兰的成功答案就在于荷兰⾼度创新的农业发展模式——三螺旋合作模式！（荷兰农业第⼀个模式值得学习）

“谈到荷兰农业的经验，就不得不提‘三螺旋模式’（Triple Helix）。”Nuijtens解释，这是⼀个集结了政府、企业与⾼校三

⽅⼒量的合作模式。政府先忧后乐 在其中发挥了两个重要的作⽤：⼀是⼤⼒投资教育，提⾼农业从业⼈员的技术和科研⽔平；⼆

是将先进的农业知识和技能输送给农民，促进农业⽣产⼒的不断提升。

荷兰5⼤经营模式

除了农业发展模式之外，荷兰的6⼤经营模式也指的借鉴。

除了农业发展模式之外，荷兰的6⼤经营模式也指的借鉴。

01

温室农业

荷兰⼟地资源有限，且光照不⾜，这样的条件并没有成为制约荷兰农业发展的障碍，相反，从20世纪50年代开始，荷兰

温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，⼤⼒发展设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个⾯积只有4万平⽅公⾥的

⼩国，⼀跃成为全球农业强国之⼀，创造了农产品出⼝全球第⼆的奇迹。

据统计，荷兰玻璃温室⾯积达到16.5万亩，约占全世界温室总⾯积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约

60%⽤于花卉⽣产，40%主要⽤于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄⽠）⽣产。

玻璃温室环境控制⽅⾯，实现了全部⾃动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、⼆氧化碳补充装

置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全⾯的⾃动化，加上先进的知识和技术，⽣产出的作物⾮常⾼产，且品质很

⾼，⽣产出来的农产品也多出⼝其他国家。

02

⽆⼟栽培

在荷兰设施栽培中，⽆⼟栽培⽐例⾼达80%，⽽设施园艺的⽆⼟栽培⽐例⾼达90%。其中，荷兰的⽆⼟栽培⼤部分采⽤

的岩棉栽培，不像我们国内很多采⽤基质或⽔培。岩棉栽培是将植物栽植于预先制做好的岩棉中的栽培技术。

的岩棉栽培，不像我们国内很多采⽤基质或⽔培。岩棉栽培是将植物栽植于预先制做好的岩棉中的栽培技术。

荷兰设施栽培在⾼标准连栋温室的基础上，采⽤先进的栽培技术以及配套现代化的硬件设备，以提⾼单位⾯积的产量，

其蔬菜作物产量⽔平居于世界领先地位。

利⽤岩棉作基质的⽆⼟栽培称之为岩棉培,它是⼀种新的⽆⼟栽培技术，岩棉培的蔬菜、花卉不仅产量⾼,产品质量好,少

污染。如此，确保低成本和⾼溢价。

现代化栽培技术是荷兰温室农业发展的核⼼。现代化的⽣产技术包括品种选择、植株管理技术、⽆⼟栽培技术、嫁接技

术等。荷兰温室采⽤⾃动化灌溉系统，对温室作物进⾏精准施肥，同时坚持源头控制和综合防控病⾍害，保障产品安

全。

03

⽣物防控和⼤数据结合

荷兰的温室⼏乎从不使⽤农药，⽽是利⽤害⾍的天敌进⾏防治。

荷兰的设施农业中，⽣物防控以及天敌的应⽤⾮常普遍，化学农药使⽤⽐例较⼩，在10%~20%左右，物理和⽣物防控

⽐例基本在60％~80％。

我们看到荷兰农业的玻璃温室，对黄板、杀⾍灯以及应⽤天敌等物理、⽣物防控⽅法的应⽤到了极致。病⾍害防治以农

业防治、物理防治、⽣物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂⽤量在20%以内，甚⾄⼀些设施

基地不⽤任何化学药剂，完全达到有机⽔平。

与国内习惯⽤化学防治害⾍⽅式不同，荷兰设施农⽥对付不利于作物⽣长的害⾍，种植者并不是通过打化学药剂，⽽是

引⼊对该作物⽆害的害⾍天敌进⾏消灭，这是荷兰设施农业⽣产中对害⾍⾮常普遍的防治⽅式。

同时，荷兰很注重信息化操作和⽥间监测、⼤数据收集。这些基地的⼤数据建⽴很完善，将⼤数据输⼊电脑，利⽤信息

化控制温室的各种⾃动化操作和防控。

这⾥的⼤多数温室基地，很少出现病害，给男朋友的检讨书 多是预防为主，并对什么时间可能出现的病⾍害进⾏⼤数据搜集，⼀旦出现病

害，根据⼤数据进⾏防控。

荷兰有机农业⾯积占⽐为7.4%，我国仅为0.4%。荷兰的农药施⽤量和化肥施⽤量也明显低于我国。并且相⽐于荷兰每

公顷蔬菜54.4吨的产出，我国只有23.0吨，还不⾜其⼆分之⼀，说明荷兰的提肛是什么 ⼟地⽣产率⾼于我国。这就是⾼科技农业与

传统农业的差距。

04

合作社

荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分⼯明确，却⼜紧密协作。每个环

节专注将负责领域做好，并做到极致。

同时，荷这就是幸福 兰农业合作社实⾏多重会员制，即⼀个农民可以同时成为⼏个合作社的社员；为了保护合作社的利益，全部农

业合作社都被组织于全国农业合作局，全国农业合作局的职责主要是代表合作社的利益，协调合作社之间的关系，协调

合作社与其他经济组织之间的关系，推动合作社事业的发展。

合作社在农业技术交流、农产品加⼯和销售等⽅⾯发挥着重要作⽤，通过合作社的加⼯、销售活动，使农户与合作社之

间形成了紧密联系，发展了农业⼀体化经营。

05

分销模式

荷兰之所以能成为全球第⼆⼤农产品出⼝国，还与其⾼效的分销模式密不可分。拍卖⽅式、农民合作社集体议价、成⽴

⼀体化集团进⾏内部收购是荷兰农产品分销的主要模式。

其中拍卖⽅式是荷兰极具特⾊的⼀个存在，以花卉为例，荷兰花卉出⼝额的80%由拍卖市场进⾏交易。

总结⼀下，荷兰农业成为农业界的“优等⽣”，真正原因有3个：1）技术领先；2）⾷品安全及标准化；3）机构合作分

⼯。

因此，荷兰农业形成整体优势和核⼼竞争⼒。以上这些也是中国农业必须学习的地⽅。

来源 | 旅思马记