雪花粉生产线

雪花粉生产线

雪花粉生产线描述

A） 清洗去石

B） 预处理工段

C） 漂烫；蒸煮工段

D） 干燥工段

备注：

本描述为雪花粉生产线之大致描述，在执行时会根据客户的要求作出改动。

本描述只作为项目书使用，不具有法律效益。

引言：

马铃薯雪花粉是脱水的马铃薯泥，生产是用已煮的薯泥涂抹在配备滚筒的干

燥鼓上，快速的把薯泥涂层干燥至最终所需要的湿度，然后把脱水的马铃薯干膜

用合适的筛网院子围墙大门 破碎及包装。

虽然在破碎马铃薯干膜时，有一定数量的干马铃薯细胞被破坏，但产品复水

后的质感仍然是可接受的不黏滑，这是由于马铃薯加工是经过预煮和令却处理，

并使用添加剂单酸甘油酯。

在零售市场上及作为原料上，马铃薯雪花粉时领先的脱水马铃薯泥的形式。

因为马铃薯雪花粉使用单一步的快干燥，细胞非常容易复水，同时马铃薯淀粉保

持高吸水性。在所有的脱水马铃薯种类中，只有马铃薯雪花粉可以容易的用冷水

复原细胞，鉴于此事实，所以他被广泛的用于食品原料上。

设备性能描述：

马铃薯姚贾 雪花全粉生产线，成套设备规格按该套生产线主要设备——滚筒干燥机的

干燥能力，及有效干燥面积，蒸发量为依据，可以分为成品雪花粉400公斤/小

时标准线 800公斤/小时大型线 1200公斤/小时超大型线。本条生产线原料为5

吨/班次马铃薯雪花全粉生产线。经测算为成品粉90公斤/小时。

现针对五吨原料/班次（即成品粉90公斤/小时）马铃薯雪花粉生产线四个工段

的单机技术参数，工作性能，叙述如下：

一、 清洗去石工段

1. 螺旋提升输送机：

该机是将马铃薯原料输送到旋流去石机内的专宠物企鹅 用设备。

功率： 1.5 kw

转速：47 r/min

叶片直径： 300 mm

2. 旋流去石机：

该机采用比重法，旋流原理，将马铃薯原料中的石块等异物去除。

功率 2.2 kw

反冲水泵功率 3 kw

反冲水扬程 15~20 m

反冲水流量 20 立方

主轴转速 35 r/min

3. 排石输送机：

功率： 0.75 kw

主轴转速 旅游要带什么 26 r/min

带宽 200 mm

4. 鼠笼式逆流清洗机：

鼠笼式逆流清洗机是用于该线的专用机器。

洗涤原理：鼠笼用若干条“V” 条均匀分布在与安全上进料端带有与主轴

轴线相倾斜一定角度的划水推料板，马铃薯在“V”形条上跳动式移动，从而

达到清洗的效果。出料端带有六个抄料斗，在转笼的转动下，抄料斗将清洗

干净的马铃薯抄出，进入下一个供工序设备。

电机功率：3kw

主轴转速：29r/min

转笼直径：800mm 长度：1500 mm

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二：脱皮切片预处理工段：

6．带均流仓式螺旋提升输送机：

该机带有满足工段之间马铃薯原料在运行中多与少不间断的均流储备仓，保证原

料的运行可靠，从而达到连续生产。

电机功率：1.5kw

主轴转速：47r/min

叶片直径：300mm

7. 摩擦去皮机：

该机是去除马铃薯表皮的专用机器。马铃薯在磨皮桶内托盘的自转下将马铃薯带

着转动，与只能上下移动的磨皮桶产生了相对移动的摩擦，从而达到摩擦去

皮的作用。该机批次进出料，所有的动作和时间都是PLC控制设定。标准型

和加大型生产线都采用专业的蒸汽去皮机实施该工序，而小型或超小型生产

线只能采用摩擦去皮机才经济合理, 便捷。

电机功率：2.2kw

主轴转速：200r/min

8. 喷淋水洗滚柱式输送机：

该机是将去皮的马铃薯在若干的自由转动的小轴筒上移动翻滚，边运行边冲洗干

净，同时还可以人工拣挑不合格的马铃薯。

电机功率：1.5kw

小转轴筒长度：600-800mm

小转轴筒数： 60个

9. 带均流仓式螺旋提升输送机（同6）

10. 计量称重量：

该机采用重力传感器和转速传感器并用传给PLC控制系统，达到准确计量的目的。

电机功率：1.1kw

主轴转速：206r/min（变频控制转盘）

11. 机械切片机：

该机是专为马铃薯雪花全粉生产线配套使用的。可分立式机械马铃薯切片机和卧

式机械马铃薯切片机，切片厚度按要求设定好的可在7mm-12mm,只能微调

整。按需要可使用1把刀或2把刀。刀片刃磨损后可停机更换。该机不可用

在其他类型的物料切片。

机功率：2.2kw

料盘转速：290r/min

切片厚度：7-12mm

12. 马铃薯片漂洗机;

马铃薯去皮切片后很容易受到氧化污染，必须立刻采取防褐变和礼炮7号 抗氧化处理才能

保证成品粉的感观。该机专为去皮切片后的马铃薯处理之用。

机功率：1.5kw

料盘转速：17r/min

三. 漂烫，蒸煮，捣泥工段：

13. 带均流仓式螺旋提升输送机（同6）

14. 振动脱水筛：

该机是将附带在马铃薯片上的少量水份振动脱落。同时振动输送到漂烫机的料斗

内的专用机器。该机最大优点是采用橡胶块为软连接，大大减小振动所带来

的噪音。

电机功率：0.55kw

振动频率：960r/min

15. 漂烫机：

漂烫机是将切片处理好的马铃薯片通过一定最佳温度间使马铃薯片内的淀粉细

胞处在孕妇可以吃螃蟹 一个最佳稳定状态，减少马铃薯淀粉的流失。还有一个功效:洗掉马铃

薯片的一部分还原糖保持成品粉的最佳味道和延长成品粉的保质期。

电机功率：0.55kw

主轴转速：0.64r/min

循环水泵流量：12.5立方

扬程：12.5米

16．冷却机：

该机是将漂烫好的马铃薯片温度降至

20℃-25℃间，漂烫后的马铃薯片必须在一个密

闭环境下运行至下一工序，这时的马铃薯片对温度，空气很敏感，所以在冷却机做一些

必要的处理。还有洗掉一部分游离淀粉以避免在干燥时太黏。

17. 带均流仓式螺旋提升输送机（同6）

18. 蒸煮机：

该机是将处理完毕的马铃薯片在一定的最佳温度下熟化的专用机器。该机的进料

是一种专用的定量旋转阀如何推送微信好友 ，即进料又防止蒸汽的漏跑。蒸汽进入该机是由一

件称为自控球阀的组合件控制蒸汽的进量。蒸煮时间是由变频器控制主电机

推料时间来缱绻的意思 完成。马铃薯片的“蒸煮效果”尽在掌控之中。

电机功率：0.55kw

主轴转速：0.64r/min

19. 捣泥机：

该机与蒸煮机为一体的，只是为了在加工工艺上将它区别开来。该机是将蒸煮熟

化的马铃薯片通过一种特殊的螺旋输送，将它挤压出去，挤出并成为薯泥。

电机功率：0.75kw

主轴转速：43r/min

20. 带均流仓式螺旋提升输送机（同6）

该机可采用螺旋泵完成此工步，也可用一种转子定量泵来完成。

四．干燥，包装工段：

21.滚筒干燥机：

该机是由主滚筒，蒸汽进口旋转接头，冷凝水缸吸系统，四面预熟化加气动铲刮

系统，主机成品气动铲刮系统，半成品收集初破碎系统组成。该机采用

0.8MPa-1.2MPa饱和水蒸汽为热源。

该机主电机采用变频控制来完成薯泥干燥过程的时间和速度，以达到雪花全粉的

最佳状态。蒸汽量受蒸汽自控球阀完成干燥转筒的温度。薯泥干燥后成薯片

泥状，由主气动铲刮系统自动刮下进入半成品收集初破碎机内待后运行。

22. 成品螺旋输送机：

该机是将初破碎的大颗粒马铃薯雪花全粉提升输送到下一工步去。该工步也可采

用气动输送提高整体工程系统的自动化程度。

23. 颗粒破碎，检视带式输送机：

该机是将初破碎的大颗粒马铃薯雪花粉进一步细化破碎，细化片状马铃薯雪花全

粉在检视输送带可采用人工方法拣挑异物或雪花粉的异色斑点粉等。

24. 成品包装，螺旋输送机：

马铃薯雪花粉标准线可采用与总产量配套成品仓及相适应的包装机。厦门三日游自由行攻略 该生产线是

采用包装平台，计量仪器，人工缝袋机等在成品桶下人工包装。