解读奶粉营养成分表（详解）

解读奶粉营养成分表（详解）

很多年轻的家长都可能有这样的经验：想给宝宝买最好的奶粉，但是⾛到琳琅满⽬的奶粉货架前，却不知道该如何挑

选。对⽐奶粉罐上的营养成分，似乎每⼀类奶粉的营养含量都很接近，拿着婴幼⼉配⽅奶粉在⼿上，⼀看全蒙圈了。

根据⾷品安全国家标准，婴幼⼉配⽅奶粉必须含有蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、维⽣素和矿物质。除了这些必须成分，

⾷品安全国家标准中还规定了婴幼⼉奶粉中部分可添加成分，包括DHA、ARA、⽜磺酸、肌醇、左旋⾁碱、叶酸、胆

碱、哂、锰、亚油酸、亚⿇酸等等。

今天就给各位宝妈宝爸说⼀说⾼培冰纯婴幼⼉配⽅⽺奶粉的⼏种主要的奶粉营养。

蛋⽩质

蛋⽩质是⽣命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋⽩质。根据国家标准，0-6个⽉婴幼⼉奶粉的蛋⽩质含量必须达到12-

18g/100g，6-36个⽉婴幼⼉奶粉的蛋⽩质含量必须达到15-25g/100g。

⽺乳清蛋⽩

蛋⽩质是⽣命的物质基础，是⼈体细胞的重要组成部分，如果蛋⽩质含量过低，会造成宝宝⽣长发育迟缓，⾝体器官发

育不完善。乳清蛋⽩被称为“蛋⽩之王”，能提供最接近母乳的氨基酸组合，提⾼蛋⽩质的⽣物利⽤度，降低蛋⽩质总

量，从⽽有效减星座男女 轻肾脏负担。⽺乳与⼈乳蛋⽩结构类似，含有极少过敏因⼦-s1-酪蛋⽩，能有效降低⽜奶引起的宝宝

过敏反应，且分⼦细⼩，易于消化吸收。

DHA和ARA

俗称“脑黄⾦”， DHA 和ARA都是⼀种长链多元不饱和脂肪酸，天然存在于母乳中，ARA有助于DHA的吸收，对促进婴

幼⼉智⼒及视⼒发育有重要作⽤，共圆中国梦 能提升婴⼉智⼒发育指数、提升视⼒敏锐度。它们是⼈体必需的脂肪酸，但⼈体⾃⾝

不能合成。所以在婴幼⼉奶粉中必须添加DHA和ARA，才能补充婴幼⼉的⽣长发育。婴幼⼉配⽅奶粉DHA和ARA母乳

配⽐（1:2），科学权威，喂养效果接近母乳，其⽣理接受度以及⽣长发育指标可以达到较佳⽔平。

亚油酸、亚⿇酸

⼈体本⾝不能合成，只能从⾷物中摄取。亚油酸、亚⿇酸是⼈体必需的脂肪酸，它在⼈体内可以转化为DHA和ARA，

对⼈⼤脑的发育和视觉健康有重要意义。婴幼⼉配⽅⽺奶粉中含有充⾜的亚油酸和亚⿇酸，根据临床配⽐研制，可在宝

宝体内根据需要⾃然合成DHA和ARA让宝宝脑部发育更好。

宝体红楼梦读后感作文 内根据需要⾃然合成DHA和ARA让宝宝脑部发育更好。

低聚半乳糖

低聚半乳糖(GOS)是⼀种具有天然属性的功能性低聚糖，在⾃然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，⽽⼈母乳中含量

较多，是⼈体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因⼦，可以改善⼈体肠道的消化吸收

功能。新⽣⼉的消化功能⽐较薄弱，婴幼⼉配⽅⽺奶粉中添加了低聚半乳糖的梦见与人争执 营养成分，可改善宝宝的消化功能，抑制

有害菌，增强宝宝的免疫⼒。

益⽣元

理论上来讲，任何能够减少有害菌种，⽽有益于促进安康的菌种或活动的抗⽣素都可以称为益⽣元。最根本的益⽣元为

碳⽔化合物，但定义并不排除被⽤作益⽣元地⾮碳⽔化合物物质。奶粉中的FOS+GOS＋Polyfructo益⽣元组合，属

于复合益⽣元，复合益⽣元能促进肠道内有益菌群增殖，抑制有害菌⽣长，清除肠内的有害物质，保持肠内的菌群平

衡。防⽌宝宝上⽕，使营养更好吸收，为宝宝健康成长提供充⾜营养和更多保护。有助于促进肠道内有益菌和有害菌之

间的平衡。减少便秘，促进重要矿物质的吸收。

a-乳⽩蛋⽩

a-乳⽩蛋⽩含丰富的⾊氨酸，⾊氨酸的⼀⼤作⽤即为提⾼睡眠质量。奶粉中除添加a-乳⽩蛋⽩外，还特别添加乳清蛋

⽩，乳铁蛋⽩，调整乳清蛋⽩︰酪蛋⽩⽐例为50:50，有助于调节宝宝免疫⼒。有助于提⾼宝宝的睡眠质量。

Lf乳铁蛋⽩

乳铁蛋⽩(1actoferrin，LF⼒多灵)是母乳中的核⼼蛋⽩，是乳汁中⼀种重要的⾮⾎红素铁结合糖蛋⽩，是⼴泛存在⼈类

等哺乳动物体液中的⼀种天然糖蛋⽩，属于⾮特异性免疫系统的重要成员，具有⼴谱抗菌抗病毒等⽣理功能，是⼈类赖

以⽣存和维系⽣命健康的重要物质，如果缺乏不仅会造成免疫⼒低下⽽易患病，严重者会危及⽣命，被誉为“健康的第

⼀道防线”。促进铁吸收利⽤。

L-⾁碱

L-⾁碱，即左旋⾁碱，⼜称为L-⾁毒碱（L-carnitine，CN），是存在于动物组织、植物和微⽣物中⼀种类似维⽣素的营

养物质。L-⾁碱在⼼脏和其它肌⾁中的长链脂肪酸-氧化中起着重要作⽤。L-⾁毒碱被认为是机体必需的营养物质。L-

⾁碱具有促进脂肪酸的-氧化，降低⾎清胆固醇及⽢油三酯的含量，提⾼机体耐受⼒等重要⽣理功能，使脂肪酸易于消

化吸收。

-胡萝⼘素

-胡萝⼘素是类胡萝⼘素之⼀，也是橘黄⾊脂溶性化合物，是⾃然界中最普遍存在也是最稳定的天然⾊素。许多天然⾷

物中例如绿⾊蔬菜、⽢薯、胡萝⼘、菠菜、⽊⽠、芒果等，皆存有丰富的-胡萝⼘素。-胡萝⼘素是⼀种抗氧化剂，进

⼊⼈体后可以转变为维⽣素A，不会有因过量摄⾷⽽造成维⽣素A累积中毒现象，有利于婴幼⼉的视觉发育，可增强婴

幼⼉对外界环境的适应⼒。

核苷酸

吃母乳的婴⼉抵抗⼒好，是因为母乳中含有重要的物质— —核苷酸。核苷酸有利于宝宝的⽣长发育，增强宝宝抗病能

⼒。

卵磷脂

卵磷脂被誉为与蛋⽩质、维⽣素并列的“第三营养素”，卵磷脂是⽣命的基础物质，⼈类⽣命⾃始⾄终都离不开它的滋养

和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、⾎液循环系统、免疫系统以及肝、⼼、肾等重要

器官。

-植物油

-植物油是⼀种与母乳的脂肪结构和组成⾮常相近的植物油。它在消化和吸收过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促

-植物油是⼀种把子肉做法 50定焦 与母乳的脂肪结构和组成⾮常相近的植物油。它在消化和吸收过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促

进宝宝对钙和能量的吸收，同时减少宝宝腹胀便秘的情况，为宝宝的快速⽣长发育提供有⼒⽀持。

维⽣素

A：

维持粘膜正常功能，调节⽪肤状态。帮助⼈体⽣长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上⽪组

织健康，促进⾻骼与⽛齿发育。

B族：

包括B1、B2、B3、B5、B6、B12，它们协同作⽤，调节新陈代谢，维持⽪肤和肌⾁的健康，增进免疫系统和神经系统

的功能，促进细胞⽣长和分裂（包括促进红⾎球的产⽣，预防贫⾎发⽣）。

C：

也叫抗坏⾎酸，对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强⾝体免疫⼒，防⽌坏⾎病。

D：

协助钙离⼦运输，有助⼩孩⽛齿及⾻骼发育；调节钙磷代谢，促进肠道对钙、磷吸收，维持⾎液钙、磷浓度及⾻骼、⽛

齿的正常发育。

E：

也称⽣育酚，抗氧化剂、有助防癌。

K：

VK有“⽌⾎功⾂”之称。它不但是凝⾎酶元的主要成分，⽽且还能促使肝脏内凝⾎酶元的合成。

B7：

也称⽣物素，是合成维⽣素C的必要物质，是脂肪和蛋⽩质正常代谢不可或缺的物质。

B9：

也称叶酸，制造红⾎球及⽩⾎球，增强免疫能⼒。有助于促进其脑细胞⽣长，并有提⾼智⼒的作⽤。孕早期叶酸缺乏可

导致胎⼉畸形。

矿物质

钙：

为凝⾎因⼦，能降低神经、肌⾁的兴奋性，是构成⾻骼、⽛齿的主要成分。

铁：

铁是⾎红蛋⽩的重要部分，也是肌红蛋⽩、细胞⾊素和其它酶系统的主要成分，帮助氧的运输，并将⼆氧化碳带出细

胞。

锌：

为不少酶的组成成分，如与能量代谢有关的碳酸酐酶，促进C02交换与核酸代谢有关的酶，调节DNA复制转录，促蛋⽩

为不少酶的组成成分，如与能量代谢有关的碳酸酐酶，促进C02交换与核酸代谢有关的酶，调节DNA复制转录，促蛋⽩

质合成，还参与和免疫有关酶的作⽤。锌是⼈体六⼤酶类、200种⾦属酶的组成成份或辅酶，对全⾝代谢起⼴泛作⽤。

锰：

可促进⾻骼的⽣长发育；保护细胞中细粒体的完整；保持正常的脑功能；维持正常的糖代谢和脂肪代谢；可改善肌体的

造⾎功能。

碘：

碘是⼈体的必需微量元素之⼀，有“智⼒元素”之称。健康成⼈体内的碘70%-80%存在于甲状腺。碘能促进⽣物氧化；调

节蛋⽩质合成和分解；促进糖和脂肪代谢；调节⽔盐代谢；促进维⽣素的吸收狗狗接飞盘 利⽤；增强酶的活⼒；促进⽣长发育。

硒：

提⾼⼈体免疫⼒；抗氧化、延缓衰⽼；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防癌抗癌；保护眼睛；提⾼红细胞的携氧能

⼒；防治⼼脑⾎管疾病；解毒、防毒、抗污染；保护肝脏。

磷：

是⾻骼、⽛齿、细胞核蛋⽩、各种奔腾的河流 酶的主要成分，协助糖、脂肪和蛋⽩质的代谢，参与缓冲系统，维持酸碱平衡。

⽜磺酸

促进宝宝视觉发育，保护宝宝的眼睛，它还是⼤脑中含量最多的游离氨基酸之⼀，是⼤脑神经细胞间相互连接的介质，

参与脑神经功能的调节，所以有促进脑细胞、视⽹膜发育，提⾼思维和记忆⼒。

左旋⾁碱

也称L-⾁碱，加强⼼脏动⼒，在脂肪氧化反应提供能量时起重要的作⽤，提⾼肝代谢功能。

胆碱

是亲脂肪性的维⽣素B族中的⼀种它能进⼊脑细胞，⽣成能帮助记忆的物质。所以有促进脑细胞、⼤脑神经系统的发

育，提⾼思维和记忆⼒。

肌醇

维⽣素B族中⼀种，有促进⽣长发育，增进⾷欲，预防湿疹。

为啥有些奶粉的⽣产⽇期⽐较“旧”?

实际上，奶粉⽣产⽇期较旧和⼯艺相关。湿法⼯艺⽣产的奶粉标注的⽣产⽇期基本是真正的⽣产⽇期，因为这种⼯艺能

让鲜⽜奶在两⼩时内变成奶粉。⼲法⼯艺⽣产的奶粉标注的⼤部分是灌装⽇期。所以，如果不想买到国外某些所谓的名

牌包裹下的⼤包粉，看⽇期也是必须知道的技能之⼀。

妈妈们还应该知道的：小写换大写

配⽅包容的反义词 奶粉有哪些是不利于宝宝成长发育的⾷品添加剂？

⾹精⾹料，蔗糖和麦芽糖在1岁内不应添加。奶粉中常见的⾷品添加剂是⾹兰素、⼄基⾹兰素、⾹荚兰⾖浸膏等⾹精⾹

料。《⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准》(GB2760-2011)中规定，婴幼⼉配⽅⾷品不得添加⾹精⾹料，但较⼤婴

⼉和幼⼉配⽅⾷品中可以加⼊限量的⾹兰素/⼄基⾹兰素/⾹荚兰⾖浸膏。⾹精⾹料虽然可以改善奶粉的风味，但长期饮

⽤或会影响宝宝的味蕾发育，在选购时应尽量避免。

深度⽔解配⽅和氨基酸配⽅的奶粉在哪⼉可以买到？

深度⽔解配⽅和氨基酸配⽅的奶粉在哪⼉可以买到？

深度⽔解配⽅和氨基酸配⽅属于特殊治疗性配⽅，不能在普通超市内销售。在国外凭医⽣处⽅购买； 国内母婴店有售，

但也要遵医嘱。切莫乱⽤！

专家提⽰：

多数的配⽅奶营养成分上均在向最优质的母乳靠近，但母乳具有的免疫能⼒是配⽅乳难以达到的。主要的区别在这⼏个

⽅⾯：蛋⽩质⽐率、氨基酸、乳糖、脂肪、微量元素这⼏⼤类。所以建议，如果条件允许还是选择母乳喂养最佳。