说明文阅读说明顺序段落结构

第十四讲 说明顺序 段落结构

一、考点解析

（一）说明顺序

1.时间顺序，即按照事物发展的时间先后顺序写。如事物演变、人物成长、生产技术等都会采用时间顺序。

2.空间顺序，即按照事物的空间位置关系依次说明。介绍建筑物时常用空间顺序。

3.逻辑顺序，即按照事物的内部联系对事物加以介绍。（现象到本质、原因到结果、特点到用途、概括到具体、

主要到次要等）

（二）文章结构

说明文的结构通常分为三部分：开头引出说明对象，中间进行详细说明，结尾进行总结说明。

常见的结构形式：

总分式、并列式（层次之间的关系是平行并列的）、递进式（层次之间的关系是逐步深入的）、连贯式（按照

事物发展过程安排材料，前后自然承接）

（三）常见考题形式

1.本文采用了什么说明顺序？

2.本文分别从哪几个方面对说明对象进行介绍的？

3.本文xx段与xx段可不可以调换顺序，为什么？

二、课堂实战

古老的防御兵器——盾

①盾，古人称“干”，与戈同为古代战争用具，故有“干戈相见”等词。作为一种手持的防护兵器，盾可以掩

蔽身体，防卫敌人的兵刃矢石的杀伤，通常和刺杀格斗类兵器，如刀、剑等配合使用。

②传说我国最早的盾，远在黄帝时代就有了。《山海经》中有关于“刑天”这位英雄人物的神话，描写他一手

操干，一手持斧挥舞不停的雄姿。《周礼司兵》写明周时已有五种盾。士卒用手执盾，可以遮挡敌人兵器，除夕的手抄报

尤其弓箭的进攻。春秋战国时，战车上专门有人执盾，以遮挡矢石。城头上多设盾橹，作为守城护具。

③盾的形状多种多样，有长方形、梯形、椭圆形、圆形、燕尾形及不规则形，背后都装有握持的把手。盾所

用材料主要有皮革、木材、藤条、金属等。盾牌则分为木牌、竹牌、藤牌、革牌、铜牌、铁牌等。早期的盾

都用木、皮革等材料制作，表面涂漆，形状多呈长方形或上窄下宽的梯形，长度一般不超过50cm。商周时期，

盾多用于车战和步战，用木、革制作或者用藤条编制的盾是军队中的重要防卫武器。这时的盾，形状近似长

方形，前面镶嵌青铜盾饰，有虎头、狮面等，个个面目狰狞，令人望而生畏，借以恐吓敌人，增强盾牌的防

护效能。到了春秋战国时期，盾仍然以木和皮革为材料制作，但其形状却有较大的变化，其上部大多做成对

称的双弧形，表面涂漆，并常绘有精美的花纹，盾高一般有60多厘米，宽约45厘米。

④我国明代时期曾经发明过能与火器并用的多种盾牌。这种盾牌不同于以往的盾，它既能防御又能攻击，且

威力很大，可以说是古代的“坦克”。明代最大的一个牌后面可以遮蔽25人，作战时，可施放火焰高中数学教学反思 ，阻止敌

骑兵的冲击，又能掩护士兵免受箭枪射杀，还能数面无敌神牌相连，迅速布成城墙，阻挡敌兵进攻。这些与

火器并用的盾牌是明代所特有的。

⑤藤牌也是军队中常用的一种盾牌。这种藤牌，编制简单，使用轻便，质坚而富有伸缩性，圆滑坚韧，兵器

不易砍破射入。清军入关时已有藤牌军，士兵用其抵御刀剑枪斧及矢镞弹丸，颇有效，多为冲锋陷阵之步兵

用。

⑥今天这古老的防御武器，却成了我们武术锻炼中的器具。用盾牌进行的对练项目，如盾牌刀对单刀、盾牌

刀对朴刀等，不仅在国内表演时受到大众的欢迎，而且在国外表演也颇受好评。此外，盾牌还是当今各国防

暴警察的必备装备。从这个意义上讲，历史久远的盾今天仍在使用。

1．请简要分析本文的说明顺序。

_______________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

食品添加剂

①俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出

现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？

②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。

我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1 500

多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。

目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。

③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。

假如不用防腐剂，即使在0—4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，平菇煮多久能熟 细菌总数也将超过每克10万个。而防

腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。

④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口

味，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。

⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血

脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇

具有护肝、防龋齿的作用。

⑥除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养

更加全面。

⑦现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂

或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添

加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防

腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，

并且浓度必须在0.1%—0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危

害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入

量为每公斤体重5毫克。

1．请简要概括选文的说明内容。

_______________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

2.选文第③④⑤⑥段的顺序能否颠倒？请说明理由。

_______________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

3.选文第⑦段中画线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？

_______________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________

三、课后巩固

塑料瓶装水真的“干净”吗

①出门在外，口渴的时候我们都习惯买一瓶水喝，瓶装水给我们的印象是干净方便，尤其是高档瓶装水都会

标榜自己“出身清白”，“从未受到过人类污染”。例如，“王岛云雨”产自澳大利亚塔斯马尼亚岛，那里号称

拥有世界上“最干净的空气”，雨水自然清洁无比；“公元前1万年”产自号称“地球上最古老的水源”——

加拿大卑诗省沿岸的冰川，水质更是纯正无比。然而，科学家指出，塑料瓶装水也有可能“不干净”。

②英国化学研究人员威廉肖迪克表示，装饮用水的塑料瓶生产过程就有污染隐患，因为语文书四年级上册 在制造瓶子的过程

中，会使用含有锑元素的化合物作催化剂，随着塑料瓶的成型，锑元素也进入了塑料中。塑料瓶可能会持续

向瓶中的水溶解重金属元素锑，这种元q版少女 素长学雷锋感悟 期积聚在体内可能危害健康。威廉肖迪克对15种热销瓶装水进

行化学检验，结果发现天然地下水中的锑含量是万亿分之一，而刚出厂的瓶装水的锑含量平均为万亿分之一

百六十。时间越长，塑料瓶中的锑元素在水中的溶解量越大，这个过程就像泡茶一样。出厂3个月后，瓶装

水中的锑元素的含量竞然增加了一倍。然而，现在市场上大多数瓶装水包装上注明的保质期大多是24个月。

另外，温度越高，锑元素在水中的溶解量越大，而人们对瓶装水需求量较大的季节是温度高的夏天。肖迪克

表示，虽然摄入极少量的锑元素不会导致人生病，但是大量摄入则会诱发呕吐，甚至可能致命。

③美国哈佛大学的研究人员米歇尔等人发现，不少塑料瓶在加工过程中会加入名为双酚A(BPA)的化学物质。

这种化学物质与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有关联。专家对它可能对人体健康造成

的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。

④此外，荷兰研究者发现，瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染，污染的瓶装矿泉水对健康个体致病的危险可

能有限，但对于免疫功能低下的病人和婴儿，则有更高的感染危险。

⑤英国“水与环境管理协会”的执樊哙传 行主席尼克里夫斯还表示，瓶装水对环境的污染也不容忽视。全世界每

年用于制造塑料瓶的塑料为270万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的，仅在美国，制造这些塑料瓶

就要消耗150万桶石油，这些石油可以供10万辆汽车使用一年。86％的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400

年至1000年才能降解。这些塑料垃圾在燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬。

1．第①段划线句子的说明方法是 ，作用是

________________________________________________________________________。

2．第⑤段中加点词“大多”能否删去，为什么?

_______________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________3．下列说法不符合原文意思

的是( )

A．随着温度增高，时间增加，塑料瓶中的锑元素在水中的溶解量会越来越大。

B．大部分的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400至1000年才能降解。

C．专家认为，在塑料瓶加工过程中所加入的名为双酚A(BPA)的化学物质可能对人体健康造成影响。

D．重金属元素锑一旦被人体摄入，就会诱发呕吐，甚至可能致命。

4．现在同学们饮用塑料瓶装水的现象非常普遍，请用本文所学到的知识，劝解同学们不饮用塑料瓶装水.

_______________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________