草鸡、鹌鹑养殖客户分析方案

客户分析

基于整个项目正处在商议萌芽阶段，全面的客户分析是十分必要

的。以下则为整个项目的具体客户分析：

消费群体分析

首先，

鸡蛋作为日常生活消费品，市场需求空间巨大。立足现

实，着力于东兴镇区域位置及市场特点，本地现今市场上的普通鸡蛋

大多数是由外地养殖户供应，草鸡蛋则是超市专供和私人小规模定期

自产自卖。在大多剖腹产时间 数普通鸡蛋的情况看来，运输费用占产品成本的一

大部分，造成产品市场价格的大大提高，而且大多数消费者普遍反应

产品品质低，因此在调查中大多数消费者表示更愿意购买本地草保护环境建议书 鸡

蛋。此类消费者生活质量较高，因此

对于草鸡蛋的购买力也较强。

草鸡蛋产业孕育着巨大的商机，随着人民生活水平不断提高，消费需

求量将会逐年直月租车 线上升，后市一路看好。

而草鸡肉的潜在客户主要为私人购买，由于草鸡比普通饲料

鸡在肉质上和营养价值上有明显区别的原因，客户群体还是比较

可观的。我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉

消费量在过去10年里分别增长了51%和60%，达到人均占有22

公斤和11.5公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水

平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪

肉之后，最重要的动物蛋白源。在我们实地考察中，苏南地区及

上海地区的客户资源比较丰富。

鹌鹑以及鹌鹑附属品客户为直接批发商。在我们的实地了解

中知道，鹌鹑蛋和鹌鹑的收购都有直接客户进行批发购买，呈现

“产多少收购多少”的情况，在行情稳定的情况下，投入小，收

益大。而鹌鹑肥的收购也是属于固定客户模式。我们作为二级代

理商，稳定而风险小。

市场对象分析

我们全面的收集各方面的材料，总结如下：从市场供求来看，

随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户的积极性将进一步提

高，市场供给偏紧的局面将在一定程度上得到缓解。而从市场需

求来看，随着中秋节，国庆，元旦、春节等传统节日的临近，城

乡居民对禽23声母表 类产品的消费需求将继续增长。预计后期禽类产品价

格将继续呈稳步回升态势，禽住房公积金怎么用 类产品价格将稳中有升。

1. 对象范围：

我们已与不同范围代理商进行初步洽谈，达成合作协议。主要的

经营范围如下：

A．市区大型超级以及小型便利店。市区有乐天玛特和世纪联华

两大型超市，客流量极大，据数据调查，草鸡蛋的日销量十分可观。

而市区也有许多小型便利店，主要分布在繁华钓鱼最佳气压 街道跟小区附近。在便

利店消费的人群主要有青年白领和就近住宅户。保守估计，平均每家

便利店一天大约销售30个草鸡蛋，若洽谈近20个小型便利店，日销

量也是可观的。

B．镇大小型酒店、饭店。在与各酒店负责人洽谈过程中，我们

了解到只要我们保证产品质量的前提下，他们是非常愿意与我们合作

的。一般规模的饭店日用蛋量几乎在30个；而大型酒店日用蛋量在

酒席和节日期间日用蛋量可达200以上。我们已与镇上金满楼、镇兴

酒楼、金秋酒楼、镇东饭店等达成口头协议，在以后的工作中，我们

还会不断开发新客户。

C．市、镇住宅小区物业。我们会在不同地段小区物业设点展销

产品。小区物业作为我们供应商与业主的中间渠道，并对我们的产品

进行广告宣传。据我们了解，现很多中产阶级都不愿意跑很远进行购

物，没有时间也没有精力，所以如果能够就近提供优质的土鸡蛋，效

果肯定很好。

D．网上经营。现在网上购物发展迅速。很多上班族没有时间和

精力外出虎和狗的属相合不合 购物，很多都选择方便、快捷的网上购物。我们可以在淘宝

开个网店，专售土鸡蛋。保质保量，慢慢积累信誉。等信誉提高，销

量肯定也是不容小觑的。

通过以上几点的市场对象分析，我们的项目的消费对象还是比较

可观的。在以后的工作中，我们争取开辟更多的销售渠道，以扩大经

营范围。

2. 市场细分

在市场上，对我们项目影响最大的就是饲料鸡和饲料鸡蛋，由此，

我们特别制作了此两个项目的对比型图表（分别为表1和表2），使

得对比更加清晰，从而得出我们项目的市场前景和份额的优越性。

表1为草鸡和饲料鸡在多方面的区别对比，而表2为草鸡蛋和饲

料鸡蛋在多方面的区别对比。

饲养方式 自行放养 鸡舍高密度养殖

饲养时间 150天以上 80天左右

草鸡 饲料鸡

草鸡的头较小、体型紧凑、胸

腿肌肉健壮结实、胸部皮肤紧饲料鸡的头和躯体较

贴肌肉，脚杆细长，爪细，由大，鸡爪很粗，羽毛

于生长周期长，大脚趾发育较较松，鸡冠较小；由

外观区别

好，显得比较长；鸡冠大、直于生长周期较短，大

立，色泽鲜艳；用手翻开羽毛，脚趾几乎没有发育，

看不见黑色的大毛根，全是细看起来像个小肉团。

的硬根毛。

精饲料，附加饲料多

饲料种类 天然

含有抗生素和激素。

把鸡宰杀洗净用手摸，土鸡皮

薄，毛孔细，呈网状排列；鸡饲料鸡鸡的肤色光洁

皮质区别

肉肤色偏黄、皮下脂肪分布均度较大，颜色也偏白。

匀。

草鸡炖好后肉汤透明清澈，脂饲料鸡的汤较浊，脂

肪团聚于汤汁表面，不放味精肪团聚较少，喝起来

炖汤区别

等一切调料，都有特殊的鲜香比较淡，缺乏浓郁的

味。 鸡汤香味。

产蛋量 较少 较多

胆固醇脂肪

含量 含量

欧咪伽镁等矿

—3不饱

和脂肪酸素的含

磷脂物质元蛋液特征

铁、钙、

量

蛋黄中

的类胡

萝卜素

和维生

素B2含

量

草鸡

较高 较高 较高 较高 较低 较浓稠 较多

蛋

饲料

较低 较低 较低 较低 较高 较稀疏 较少

鸡蛋

由表1看来，草鸡的品质比饲料鸡要高出很多，在营养价值方面，

区别很大。随着人们对饮食品质的提高，我们坚信草鸡的需求在未来

是十分明朗的。

而由表2得出：饲料鸡所吃的饲料都是经过科学配比，营养素含

量全面均衡数据分析简历 ，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高

于草鸡蛋。其次，饲料鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使

得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。

而土鸡蛋也有优势，其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高

一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。

由此得出草鸡蛋的食用客户应主要为青少年以及青壮年和中年人。