狗肉汤的做法

2023年4月19日发(作者：八百米跑步技巧)延吉狗肉火锅附创新狗酱配方及制作

特点：

朝鲜族特色风味，狗肉鲜(售五十G小吃教程大全二十九元扣扣前面是二三零二中间是四零九二后面是四六)嫩、汤清味美、菜品提供：

李诚国，国家高级烹调师、吉林省养生保健协会、药膳专业委员会副秘书长。现任吉林省新民宾馆行政总厨。

狗肉汤料：

净狗肉10(售五十G小吃教程大全二十九元扣扣前面是灰色贵宾 二三零二中间是四零九二后面是四六)千克，香料包1个，葱段30克，姜片50克，大蒜30克，干辣椒100克，精盐适量。

辅料：

香辣狗肉酱200克，生菜500克，豆腐500克。

香料包配比：

八角20克、橘皮15克、丁香10克、花椒15克。

传统鲜族狗酱的做法：

原料：

豆油300克，狗油350克，洋葱末150克，粗辣椒末、细辣椒末各80克，熟狗肚、熟狗肠、熟狗心各150克，干野苏粉30克，香油20克，胡夜晚图片唯美 椒粉15克，盐、味精、鸡粉、清水、狗肉汤各适量。

制法：

1、取狗心、狗肠和狗肚分别切成男生内裤广告 小丁，待用。

2、锅入狗油和豆油烧至四成热时，投入洋葱末、粗辣椒末、细辣椒末等，煸炒出香味再放入狗心丁、狗肠丁太阳能飞机 和狗肚丁煸炒，随后掺入少许清水和狗肉汤，调入盐、味精、鸡粉、干野苏粉、胡椒粉等，待小火熬几分钟后，再倒入香油搅匀，即成。

创新香辣狗肉酱配方及制作：

原料：

熟狗油煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪700克，熟狗肠100克，熟狗肉100克，辣椒面200克，花椒面2查肾功能需要空腹吗 0克，胡椒粉10克，姜20克，蒜20克，香菜5克，色拉油50克，狗肉汤300克，精盐30克，味精15克，白糖15克，料酒10克。

制作方法：

1、将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉；姜洗净去皮、与蒜东野圭吾时生 一同切成小粒待用。

2、锅置火上，倒入色拉油烧至三成热时，下剁好的狗油、狗肠和狗肉，小火炒出油后将姜、蒜、辣椒面、花椒面倒入，小火炒香，添入狗肉汤，调入料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉等用大火烧沸，改用小火熬女人必吃的暖宫水果有哪些 制20分钟至出红油即可，用时撒上香菜末。

特点：

色泽红亮、味香汁润。狗肉酱也是用于狗肉火锅的蘸料，这款"香辣狗肉酱"为改良制法，朝鲜的狗肉酱只用了狗油，香味不足，而且发腻。这款新酱汁又添加了狗肠、狗肉汤等，味道更香。

用途：

则要求很稀，所以在熬制狗肉汁时要多加一些水。