江苏徐州

1.东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大

方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火

烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。相传，

东坡回赠肉为苏东坡任徐州时所创。

2.

3.2.贾汪素火腿:素火腿是其首屈一指的地方特色，其主要成分是

油豆腐皮。素火腿含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、

尼克酸及磷等营养素，味道鲜、香、有嚼劲。

3.梁王鱼“梁王鱼”又名“独占鳌头”。是梁王朱温出狱后其义

弟为他所做的下酒菜，朱温饥馋难忍，竟独自吃净。他的两个兄弟开

玩笑说：“让你独占鳌头了。”后来朱温当了梁王，建都开封，东征

徐州时，命义弟重新做菜，遂命名“独占鳌头”。

4.太极山药泥

山药又称薯蓣，据志书记载：“薯蓣好者出彭城”。徐州以盛产

山药而闻名。太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜，以太极图

形而命名，突出了道家风味的特色。

5.彭城鱼丸

徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所

创，色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭

城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。

6.羊肉滑脊

徐州的羊肉闻名全国，羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。奶

白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的

香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，放入嘴中，又滑

又嫩，美不胜收。

7.王集香肠

王集香肠是苏北最为著名的特产之一，历史悠久，相传明太祖朱

元璋为僧时，化缘到睢宁大王集，得残羹一钵，其中有一段类似胡萝

卜的肉制品，食之，满口生香，回味无穷。后朱元璋将其列入御宴食

谱。

8.睢宁腊皮

腊皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。睢

宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、

食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤，美味令人叫绝。

9.霸王别姬

霸王别姬--原名龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大

典时，为盛典备有“龙凤宴”。相传是虞姬娘娘亲自设计。其料用“乌

龟”与雉，故引申为龙凤相会得名。

10.徐州地锅鸡

徐州地锅鸡源自徐州农家传统烹饪方法，深受人们喜爱。四周是

生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜

佐料。

11.徐州地锅鱼

徐州地锅鱼四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面

是鱼。食之汤浓饼酥，口感极佳。源自徐州农家传统烹饪方法，深受

人们喜爱

12.羊方藏鱼

羊方藏鱼因将置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传是彭

祖的小儿子夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中而产生了

“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。

13.壮馍

壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。是用俗称“腚

踹面”的方法做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在

平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。

14.炒面

徐州炒面是自制的豆芽油菜炒面。炒面原料:煮好的面、绿豆芽、

小油菜、葱、姜、孜然、辣椒面孜然与辣椒面。

15.蒸菜

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调

方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹

调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之

成熟或软熟入味。

16.米线

徐州米线和徐州丰县、沛县一带的冷面有相似之处，却又不一样，

不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。成色

微黄或灰白，丰县冷面则发黄居多。

17.蛙鱼

“蛙鱼”不是鱼，而是用淀粉做的美食，类似于烟台小吃焖子，

不同的是焖子吃之前还需再炒熟，“蛙鱼”则是已经蒸熟的，直接拌

上蒜，醋，咸菜丝和辣椒即可食用，口味清爽极致。

18.窝窝头

窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，如今

的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身

体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

19.八股油条

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因

成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000

年被评为“中华名小吃”。

20.辣汤

徐州辣汤文章翻译 是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，

是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历

史。看似内容并不丰富，但却是高汤熬制的精华，越喝越上瘾。

21.饣它汤

饣它是汤徐州人早餐爱喝的一种鲜汤。已有4000多年的历史。

烹饪始祖彭祖进雉羹于尧，封于彭城。清末，其料由野鸡改为母鸡，

稷米改为麦仁，但其制作仍不失雉羹之宗法，风味犹存。

22.五仁油茶

“油茶”之称源于“茶油”，亦称“茶子油”，是一种具有食疗

作用的汤点。据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油

茶’，加五仁可医百病。

23.小孩酥糖

楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，

一日偶遇一老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃

后开怀大笑，赞不绝口，后来此物-为“贡糖”，也就是今天的“小

孩酥”。

24.蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特

点，赢得人们的喜爱。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的

《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡

无轻重，压扁佳人缠臂金。”

25.苔干

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、

味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两

千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

26.蜜汁地瓜

“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜品中的佼佼者。此菜的辅

料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢

炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

27.牛蒡

牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养

价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，

磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比

胡萝卜高280倍。

28.银杏

银杏是一种寿命极长，一生无病虫的植物，因此被誉为地球的“长

寿树”，也被称为“活化石”，是我国的瑰宝，珍稀可贵。其防病、

治病、健身的价值在明代《本草纲目》中早有记载。

29.维维豆奶

大豆是人类理想蛋白质的重要来源之一。维维豆奶粉就是在这种

前提下开发出来的一种新型固体料，它综合了豆和牛奶的营养成份，

具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。

30.道家菜

徐州是道教创始人张道陵的故乡，也是道教饮食文化的发祥地之

一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的，有食素与食荤两派，不

过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔。

31.天花宴

“天花宴”取意于六朝高僧金陵说法“天花乱坠”的佛门佳话。

先上一个大型冷拼盘居中，象征天上尊者如来；周围再上十个冷盘，

象征十大护法金刚；接着陆续上六大件，四小碗，四个座菜，最后的

是“一品锅，总计为26道菜，随一品锅上的饭食叫做“罗汉饭“。

32.菊花宴

“菊花宴”为元代禅宗高僧创作。先上八个冷盘，再上八个大件：

金钵红莲、落霞飞鹜、孔雀开屏等。最后上八个小碗，共24道菜。

每一组菜都是八道，其意在于总结出人生的八个方面“苦乐成败称讥

荣辱”。最后一道菜是菊花火锅。

33.素八珍

“素八珍”则是在研究和继承宋代的蔬食养生经验的基础上加以

改进所创制。主要有炒碎豆腐、冬瓜燕菜、糖醋响、香元四宝、炸万

年青、口蘑锅巴、烹瓤椒子等菜。

34.龙门鱼

鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州

有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，

喻其“成龙”之意。相传“龙门鱼”一菜始于彭城人刘裕。

35.糖醋四孔鲤鱼

此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：

“此鱼不是寻常鱼，前天在天池后在徐。一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟

铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。

36.沛县狗肉

秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉。后，刘邦衣

锦还乡，于歌风台，吃鼋汁狗肉，喝鹿血酒，击筑高歌，留下千古绝

唱一绝。由于狗肉性温、发热量大、可增强人体的御寒能力，有人形

容它是“冬天里的一把火”。

37.鸳鸯鸡

鸳鸯鸡得名于美丽的传说。相传是虞姬亲手制作，以向父亲表明

愿嫁与项羽之意，其父会意，当即将虞姬许配给项羽。。“鸳鸯鸡”

酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，为人们所喜爱。

38.金丝缠葫芦

徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系

彭门徐州厨行宗法的一大绝技，执烹饪之牛耳，独擅其美，自古迄今

久盛不衰，为其他菜系所莫及，深得中外宾客赞赏。

39.窑湾绿豆烧

窑湾绿豆烧产于江苏省新沂市窑湾镇护照办理材料 ,其前身是明皇宫御酒

——“绿酒”，有500多年的历史。它以优质高梁，大小麦等为原料，

加入人参、砂仁、杜仲等50余种名贵中药酿成，色如金波，香醇甜

美，具有舒筋、活血、开胃。

40.蜜三刀

蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐

州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜

大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷

御点，并加以改良，成为现在的徐州名小吃。

41.徐州烙馍

清代顺治年间，方文来徐州做客时，在其《北道行》中这样写到

徐州的烙馍：“白面调水烙为馍，黄黍杂豆炊为粥。北方最少是粳米，

南人只好随风俗。”从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历

史悠久，并且久有名气。

42.丰县羊角蜜

羊角蜜绝对是甜品中的甜品，为什么这样说呢，因为它不仅外面

裹的是一层专门做甜点所用的甜粉加上稍稍脆的外壳里面就是拉丝

的糖希，咬一口糖丝能拉好远，即好吃又好玩。

43.把子肉

把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口

感，把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一

口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

44.沛县冷面

沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它

是用精制小麦粉高温压制而成。后来传到沛县，因冷食不适宜南方人

食用，后来改变成冷面热食，沛县冷面深受人们喜爱，流传至今，成

为具有沛县特色的地方小吃。

45.黑麻桂花酥糖

美食鉴定：黑麻桂花酥糖，麻就是芝麻，所以有黑麻就有白

麻。桂花酥糖，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，

南桂花等制作而成，可直接食用，也可沸水冲饮。用沸水冲，比

较粘稠，可以当粥来喝。

46.蜜制蜂糕

据传说，唐朝贞观年间，礼部尚书张建封任徐州武宁里节度使时，

有宠妾关盼盼，烹饪女红，音乐歌舞无所不能，尤其是关盼盼擅用面

筋，蜂蜜，麻油，果料制作一种蜜制蜂糕作日常食用，以保持红颜不

老，姿色动人，深得张尚书的喜爱。

47.山楂糕

虞姬为楚霸王起舞：“汉兵已略地，四方楚歌声；大王意气尽，

贱妾何聊生。”悲情的一瞬！中国爱情中最经典的千古绝唱！他跟项

羽的爱情故事在徐州更是佳话频传！情人节里，酸酸甜甜的山楂糕，

应时应景的衬托着他们的浪漫甜蜜！

48.骆马湖银鱼

银鱼为名贵水产。相传鬼谷子王禅在马陵山上炼就仙丹，甚感这

药渣子有灵性，就把它投进骆马湖。谁知这些药渣子在水中变成药渣

状的玲珑鱼类。这种奇生珍品晶莹似玉，时人食之，都觉肉质鲜美，

皆认定为："天赐大补良药，盖世美味佳肴。"

50.捆香蹄

产自新沂市的传统特产。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨

的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的

馅料，经卤煮、杀菌得成品。其外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、

香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。

51.鱼汁羊肉

为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打

油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃

鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。

52.徐州盐豆

盐豆，亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。臭中有香，

回味无穷是它的风味特色。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质

地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。

53.热粥

热粥，是徐州独有的小吃。北宋年间就有热粥了。苏东坡任徐州

知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤端了一碗热粥给他吃，喝了

热粥，他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识

人间有真味。”

54.丸子汤

丸子汤起源于徐州民间，传说是北魏时道家的素食配方，后来流

传至民间。绿豆面丸配以荤汤，就做成了丸子汤。这种丸子经久浸泡

在汤里不会膨胀、不会软，就是你将汤喝完后再吃丸子，依然蹦脆。

55.帝王粥

江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地，故称汉乡。在这里流传

着两款风味独特的食品，一是“水煎包”，二是“帝王粥”，据说这

两款食品都和汉高祖刘邦有关系。

56.古邳粥

在睢宁县古邳镇，有一种历史悠久、人人爱喝、家家会做的粥叫

古邳粥。古邳粥盛在碗里，看上去很稠厚，喝起来一口一个窝儿，但

入口却滑爽、稀软似汤水，豆香与米香交融，风味别具一格。

57.西楚贡菜

西楚贡菜，简称贡菜，又名苔干，徐州名贵特产，其栽培史见于

秦，迄今两千二百多年。西楚贡菜选用具有千年历史的邳州特产苔干

为原料，采用先进设备及国内首创低盐工艺精制而成。

58.大沙河白酥梨

大沙河白酥梨是江苏省徐州市丰县大沙河镇的特产。大沙河牌优

质白酥梨个大酥脆、皮薄汁多、营养丰富，连年被评为部优、省优、

市优产品称号，获全国梨王桂冠和全国农博览会金奖。

59.十孔浅水藕

也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆

爽口，甘甜无渣。之所谓稀有，是因藕有10个孔儿，是藕氏家族里

绝无仅有的。其中，姚集十孔浅水藕最有名。

60.樊哙犬鼋宴

樊哙犬鼋宴共有凉莱8道，热莱12道，汤点与小菜4道，主食4

道，共计28个品种。凉菜代表为樊哙胃脯、五香狗肉、白切狗肉等。

热菜代表为鼋汁狗肉、辣子狗肉、油炸狗排、南乳狗腿。汤点与小菜

是：鼋汁大羹、石耳狗肉羹、什锦花生米、甜油青椒。主食是：扁食、

黄米麻球，汤圆与胡饼。

61.彭祖营卫宴

彭祖营卫宴有三种，每种二十余道菜点和面点，共计开发六十余

道。以其中一种为例：凉菜八道、干果四碟、小菜四碟、热菜八道、

汤羹一道、点心四道、果盘一道。凉菜代表为油炸松仁、糖槽虾米、

炸知了蝈等；热菜代表为蟹黄烧鱼片、云母炖鲫鱼、白抓糜角鸡、金

玉烧羊肉、淮夷糖醋鱼、拔丝银杏等；汤羹糁或鳝鱼辣汤；点心代表

为彭城葱油饼、中华一字酥、双色馄饨。

62.桂花楂糕

桂花楂糕是徐州特产，是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜

山县志》载："士人磨楂实为糜，和以饴，曰楂糕。"《徐州文史资料》

第三辑咏楂糕诗云："红如朱砂透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香

果酸酽，味回津液两颊生"。

63.冬桃

冬桃为水果中稀有晚熟品种之一，因其冬令方熟，故称冬桃。冬

桃味香脆甜，略带冰糖味，皮薄核小肉细，且内核分离，汁多可口，

食之沁人心脾，齿颊留香，耐人寻味。

64.易牙五味鸡

“五味鸡”的首创者是史书记载的烹饪大师——易牙，他是齐国彭

城人，名巫字易牙。他把烹饪和医疗结合起来，创造了食物疗养

菜，成为人类文明史上的创举。

65.海鲜烩饭

烩饭中的米饭因为由纯鸡汤煮熟，所以浓稠鲜美，加上新鲜海鲜的肥

美多汁，一道简单的烩饭中聚集了土地与大海之精华，将人诱人的滋

味发挥到了极致。

66.松鼠鱼

松鼠鱼外形像一只松鼠，通常是酒席最后的一道菜，其所重视的是美

观。在作法上，鱼炸的时候要炸两次，第一次要炸熟，第二次则将外

皮炸的脆脆的，这样糖醋汁淋下去后，很久都能保持它的酥脆度，吃

起来才好吃。

67.凤尾虾

选用鲜活大河虾，以大青虾为最。制作时配以青豆，冬菇丁，笋丁，

葱白，然后用鸭油爆炒。上桌后，只见其肉白尾红，如艳丽的凤凰尾

巴，令人赏心悦目，遂将此菜取名为“凤尾虾”，现在风靡全国的“凤

尾虾”，乃是马祥兴首创。

68.八义集羊肉汤

八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义

集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味

道醇香异常。

69.蜜制蜂糕

蜜制蜂糕是徐州名特糕点之一，可直接食用，也开水冲饮，是止咳润

肺的滋补佳品，尤为老年人的喜爱。本品为国家贸易部命名的“中华

老字号”徐州名特产，传统工艺制作，配料独特考究。

风景名胜

1.汉文化广场

其空间定位以东西为走向，依次布置了入口广场、司南、两汉大

事年表、历史文化展廊、辟雍广场等景点，终点矗立汉高祖刘邦的铜

铸雕像，构成完整的空间序列。

2.雕塑广场

徐州作为两汉文化发源地，创作“车马出行”的大型雕塑，彰显

了汉文化的深厚底蕴和历史地位，在深化汉文化景区内涵的同时，又

成为徐州城市文化形象标志之一。

3.楚王陵

这座楚王陵凿山为葬，结构奇特，工程浩大。墓中出土金、银、

铜、铁、玉、陶等各类珍贵文物二千余件套。

4.汉兵马俑博物馆

作为楚王的陪葬品，四千多件汉俑是用写意的手法，将汉代军旅

中士兵们的思想、神态和情感惟妙惟肖地刻画出来，具有很高的艺术

欣赏价值。

5.戏马台

戏马台位于徐州市中心区户部山岗上，是历史文化名城徐州现存

最早的古迹之一。公元前206年，盖世英雄项羽灭秦后自立为西楚

霸王，定都彭城（即今徐州），于城南的南山上，构筑丛台，以观戏

马、演武和阅兵等，故名。历史上它与苏州园林、南京六朝石刻并列

为江苏三宝

6.水下兵马俑博物馆

建筑所在处曾出土过骑兵俑坑和马俑坑，后因当时砖瓦厂施工建

设，俑坑被破坏，坑内陶俑已被悉数取出。

7.汉文化交流中心

建在狮子潭水面上的汉文化交流中心借鉴了汉代建筑的神韵，主

要展示了东汉时期比较兴盛的汉画像石艺术。

8.汉文化演艺中心

汉文化演艺中心是充实完善徐州市汉文化景区的重要文化设施和

旅游设施，是丰富完善汉文化景区景观的重要建筑，会大大丰富游客

和市民参加文化活动和旅游观光的内容。

9.竹林寺

徐州人民为纪念我国第一位比丘尼——净检法师功绩，东晋永和

年间在东郊狮子山上修建了竹林寺，距今已有一千六百余年历史。

10.一（依）人巷

此巷原地处富贵街和中枢街中段，现供销大厦鞋帽城后。小巷南

北走向约50米，宽窄仅能容一人通过，一人巷因此得名。

11.二眼井

人们在原城门处建城门，在原道路上开新路，这二眼井不偏不倚，

开凿在原来井上，方位竟然那么准确，可谓是天下奇闻，上苍恩赐。

12.二府街

西段原来是石牌坊街，这是当年徐州城内唯一的一座过街牌坊。

东段是在清朝是是铜沛同知署，权力仅次于徐州知府，人们称之为“二

府”，二府街因此得名。

13.三马路

大马路长约两华里，两旁商号店铺林立，客栈络绎不绝；是徐州

城里当时唯一的大路，故名大马路。以后才有了南边的二马路、三马

路。

14.三倒弯

其巷口顺势而成，东西两边的房屋分布极不规则，小巷呈南北走

向，走完此巷需拐三次弯，故名“三倒弯”。原址在解放北路拓宽前

的大同小区。

15.三孔桥

在徐州经济开发区大黄山镇运河附近，清朝时，乾隆皇帝下江南

曾从此桥经过，桥上有3个圆孔，该桥因此得名。

16.三民街

民国后，蒋介石提倡所谓“新生活运动”，依据孙中山先生倡导

的“三民主义”，将下街改名为“三民街”，此名称一直沿用到上世

纪50年代初，现为解放路。

17.四道街

徐州成为津浦、陇海两大铁路干线的交会点，当年站前有东、西

走向小街，是商贸往来的繁华地段，自南往北依次为一道街、二道街、

三道街、四道街。

18.五毒庙

“五毒”一般指：毛毛虫、鼻涕虫、臭虫、蛆虫和千年虫；或者蛇、

蜘蛛、蝎子、蛤蟆和蜈蚣。五毒庙供劳动人民祈祷免受自然灾害的侵

扰，安居乐业。

19.五孔桥

这个大桥共有五孔，曾传说是奎山一位苗师傅承担技术责任，经

过一年有余的时间建成的。桥建成后正式被命名为利济桥，但人们根

据形状俗称之为五孔桥。

20.五（武）定门

现户部山民俗馆的东下坡，旧时曾建有一座石碑坊，老辈人称“一

碑两门”，朝东一面上书“武定门”，向西一面则书“文光门”。

21.六（陆）家嘴

城北河流分支较多，村民赶集需摆渡行船，其渡口一说为陆姓人

家始创，又有传系六家合资购船为其两岸乡亲方便，久而久之，“六”

“陆”不分。

22.七里沟

旧时徐州俚语：“既怕刀兵之险，又怕鱼鳖之患”，说的就是徐

州及周边常有水灾发生。历经水患后，徐州周边的黄河故道留下了广

阔肥沃的土地，城南郊七里处经冲击形成大片良田，尤宜种植果蔬。

23.九里山

又名九嶷山，因距城九里，故名九里山。据传楚汉相争的垓下之战，

汉将韩信率军进攻项羽，此山为汉兵十面埋伏的战场，据传山上还有

樊哙树大旗指挥战斗的旗眼“磨旗石”，。

24.十里堡

十里堡是过去徐州带有计量距离性质的地名，即徐州城往南，每

十里为一堡，以前是驿站，供军官或邮差休息、换马用的。是我国著

名景点。

25.徐州百果园

园区分为安静休憩区、动态运动区、入口景观区、滨水休闲区、科普

教育区共五个区域。以人工放养小动物或借助生态环境吸引动物的方

式，营造一个纯生态的自然野生环境。

26.白塘河湿地公园

位于睢宁县城西北部江苏睢宁白塘以生态自然为主题”、“以保护修

复为理念”建设大型湿地保护区，发挥出湿地在环境保护、农耕文化、

科普教育、经济发展等多方面的显著价值。

27.子房山

子房山位于江苏省徐州市，海拔146米，与云龙山、九里山、户部

山并称徐州四大名山。子房山原名鸡鸣山，传说楚汉相争中张良曾命

士兵在此吹箫散楚兵，遂更名为子房山。

28.诸佛宝塔

诸佛宝塔位于徐州市铜山区大彭镇楚王山西南坡下，传为明代。此塔

为七层八面，高七余米，底宽4余米，每层浮雕内容不等，人物、龙

凤、花鸟走兽栩栩如生，技艺精湛。

29.徐州水族展览馆

“云龙湖水上世界”座落在风景如画的云龙湖湖心岛上，它造型奇

特，象长鲸击水，又似白豚卧波，洋溢着现代建筑雕塑的艺术气息。

艳阳下，在四周山色、万顷碧波的映衬中，显得格外秀美。

30.奇幻3D魔幻艺术画展（徐州馆）

每幅3D油画作品旁都有拍照说明与示意图，有几个推荐拍摄动作

与表情供参观者参考，当然你也可以根据情境自己创作新动作、新情

节。

31.汉城景区

汉城景区包括汉街、汉高祖原庙、歌风台（沛县博物馆）、汉城

公园，建有不少仿汉建筑，乍一眼看上去颇有气势，细看却缺精致，

与其说是领略汉文化的地方，倒更是散步、休闲的好地方。

32.淮海战役烈士纪念塔

园区里的主要建筑有一座淮海战役烈士纪念塔和三座纪念馆，三

座纪念馆分别是淮海战役纪念馆新馆、徐州国防教育馆（抗日战争纪

念馆）、淮海战役纪念馆老馆。

33.故黄河公园

徐州地处沂、沭、泗诸水下游，黄河与淮河流域之间。公元1875

年，黄河改变河道，在徐州留下了一条故道。故黄河公园是在故道基

础上改建而成的绿化带。

34.耶稣圣心堂

教堂是1910年法国传教士艾赉沃出资、德国传教士吴若瑟设计并

主持修建的。教堂历经百年沧桑，券顶的拱形结构和宽厚的砖石墙体

体现了西方教堂的建筑艺术特征。

35汉画像石博物馆

汉画像石博物馆位于徐州市云龙湖湖东路，占地1万平方米，展

厅为仿汉唐式结构，收藏珍品汉画像石350余块，由当代艺术大师李

可染先生亲自题写馆牌。

36潘安湖湿地公园

潘安湖湿地公园为徐州市“三重一大”项目和城建重点工程，打造

了全国采煤塌陷治理的里程碑式项目，又提供了资源枯竭型城市生态

环境修复再造的典范，在全国具有示范性作用的重大项目。

37徐州音乐厅

形状像一朵莲花，在滨湖公园这一条路上，里面环境很高雅，音

乐厅并不是特别大，但是环境服务都非常好，声音效果也很棒，去听

了一场新春音乐会，美不胜收。

38.徐州鸟悦园

徐州鸟悦园座落在风景秀丽的徐州环城国家森林公园泉山森林公

园龙泉湖畔。占地面积5.3万平方米，鸟悦园依托泉山森林公园独特

的自然景观，集观赏、科普、休闲、生产经营于一体。

39.歌风台

1982年2月，江苏省人民政府将歌风台、大风歌碑公布为省级重

点保护文物。歌风台原在古县城东南，历经沧桑，屡迁屡建，是汉城

建筑群的制高点，壮阔雄伟。

40.彭祖园

简称彭园，是为纪念徐州的始祖彭祖而建的一个自然景观与人文

景观兼备、以动物观赏与植物观赏为主要内容、游览与休息相结合的

大型综合性公园。

41.云龙山

云龙山位于中国江苏省徐州市南郊，因山有云气，而有蜿蜒似龙而

得名。云龙山山体由相连的九个山峰组成，呈东北—西南走向，长约

3千米。最高峰海拔143米，第一节高度为103.5米。北魏以来的名

胜古迹几乎都集中在这一节山上下。

42.马陵山风景名胜区

景区以其奇特的自在景观、丰富的历史文化内涵和种类繁多的动植

物资源著称。清代乾隆皇帝六度南巡写下了“钟吾漫道才拳石，早具

江山秀几分”的诗句，形象地赞美了马陵山的瑰丽。

43.大洞山风景区

大洞山风景区核心景区主要景点有茱萸寺、茱萸园、万亩石榴休闲

博览园、千亩油菜花观赏园、药师养生中心、千亩梯田摄影基地、青

少年拓展训练基地，是一个高品质风景区。

44.泉山森林公园

泉山森林公园是江苏徐州环城国家森林公园的主要景区，位于市区

南部。泉山由五座山峰组成，又称“五老峰”，为彭城第一山。泉山

国家森林公园自然景观优美，动植物资源丰富。

45.快哉亭

位于徐州市解放路快哉亭公园内。《同治徐州府志》记载：“在城

东南，旧志宋熙宁末李邦直持节徐州，即唐薛能阳春亭故址构建。郡

守苏轼名曰快哉，后明奎楼，俗名拐角楼。”

46.徐州乾隆行宫

徐州乾隆行宫乾隆执政六十年，共到徐州四次，都是南巡途中路过

而逗留的。主要目的是“阅河”，即实地考察黄河水情和徐州的河防

工程，为当地人民做了巨大贡献。

47.茅村汉画像石墓

茅村汉画像石墓位于徐州市北25华里茅村乡凤凰山的西麓。墓早年

被盗，没有一件随葬器物，但完整的墓室、精美的雕刻，有重要的艺

术价值和考古价值。

48.范增墓

楚汉相争激烈之际，范增受到项羽的怀疑，于是请求去职回乡，不料

未到彭城竟病死。据载范增死后葬在亚父山，郭沫若诗中“空余孤冢

在湖濡”即指此。

49.沛县汉城

沛县地处江苏西北，微山湖西畔，历史悠久，人杰地灵，素有“千

古龙飞地，王侯将相乡”之美誉。

50.中国炎黄圣旨博物馆

徐州圣旨博物馆座落在风景秀丽的九里山两汉文化旅游区内，

与西汉楚襄王刘注墓毗临，是目前国内唯一一家陈列圣旨的展馆。馆

内珍藏着明、清时期圣旨数十道，其中有从大清开国皇帝到末代皇帝

溥仪等十代皇帝的圣旨，以及伪满洲国时期的指叙令等稀世珍品。

51.徐州汉城

中央电视台的外景基地--徐州汉城座落在江苏省徐州市九里区闻

名遐迩的九里山古战场内，中国堪称一绝的龟山汉墓和白云洞、白云

寺同其紧密相连。不仅是一座具有影视功能的拍摄基地，变是一个能

满足多层次游客需要的旅游景点。

52.徐州汉文化景区

徐州汉文化景区东起三环路，南至陇海线，西接津浦线，北迄骆驼

山，总占地面积1400亩。景区由清华大学建筑设计院按照国家4A级

旅游景区标准设计，总体目标是将其打造成为及历史博览、园林景观、

旅游休闲于一体的汉文化保护基地和精品旅游景区。

53.邳州市艾山风景区

艾山由小茅山、石屋山、长山、荷叶山、尖顶山、拉魂山、奶奶庙

山、团头山、虎皮山组成，总面积15平方公里，主峰海拔高度197

米。古人称，“国之颠泰山也，邳之颠艾山也。”艾山又分为南、北

二岭，由西向东呈八字型展开，二岭之间夹一长谷，壑深沟浅，清流

潺潺，怪石卧滩，当地人称“洞石沟”。

54.窑湾古镇

窑湾古镇国家4A级旅游景区，位于新沂市西南边缘，京杭大运河及

骆马湖交汇处，与宿迁、睢宁、邳州三市县相连，是一座具有千年历

史、闻名全国的水乡古镇。素有“东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，

北瞻泰岱”之描述和“黄金水道金三角”、“苏北水域胜江南”之美

誉及“小上海”之称。

55.龟山汉墓

龟山汉墓是龟山景区的主要景点之一，为西汉第六代楚襄王刘注的夫

妻合葬墓，由人工开凿的两条墓道和十五间墓室组成，此墓工程浩大，

气势雄伟，实为罕见。尤其是至今尚未揭开的四大谜团，吸引着海内

外无数游人。

56.徐州乐园加勒比水世界

加勒比水世界面积超过4万平方米，是中原地区耗资最多、规模最

大、项目最新的主题水上乐园。融入神秘的加勒比主题，汇聚世界顶

级水上游乐设施，由加勒比海湾区，动感水世界区，温泉水疗区和综

合休闲区四大完美戏水区域组成。

57.汉皇祖陵

汉皇祖陵，汉高祖刘邦的出生地是江苏徐州丰县西北的金刘寨村，

两千多年前刘邦的曾祖父刘清就埋葬在这里，在金刘寨村有一处红墙

碧瓦的院落，威武的石狮子守在院前，仿汉闭式大门古朴庄重，横额

上题写“汉皇祖陵”四个大字，江苏徐州丰县拟将投资2亿元，占地

超3000亩重修“汉皇祖陵”。

58汉纳国际演艺中心

汉纳国际演艺中心，坐落于徐州市淮海西路235号（原矿务局会堂）。

汉纳国际以“艺术改变生活”为核心价值理念，秉持“锻造艺术精品，

传播汉文化，做快乐生活的引导者”的经营理念，致力于发展为中国

剧院的新标杆、徐州汉文化的金名片、官方对外交流的会客厅、市民

文化生活的新地标。

59.徐州植物园

徐州植物园位于二不可抗拒因素 环北路北侧、九里山南、平山路东，此次对原苗圃

内道路、绿化进行改造，同时建设花卉交易中心、服务中心和温室自

然生态馆等。植物园按功能分为5大区：植物专类园区、树木园区、

盆景园区、观赏温室科普教育区、花卉交易展示区。

60.督公湖风景区

督公湖风景区（过把瘾乐园）投资近亿元打造了徐州地区的游乐城，

国内一流，四十多种游乐项目让你亲自体验。有刺激类的项目“大摆

锤”、“过山车”“海盗船”等；传统娱乐项目碰碰船、豪华转马；

探险类项目恐怖城堡、迷宫等。亲子型项目有捞鱼、手工画等；观光

型项目有观光车、游船等；美食类项目有传统美食以及特色美食。

61.奎山公园

奎山公园与淮海战役烈士纪念塔毗邻，在原有奎山公园的基础上进行

改造，被列为市政重点工程。公园依托奎山，奎山也称魁山，相传山

上建有魁山塔，塔下有魁星阁，阁内供奉有分管文运的魁星，在儒士

学子心目中，魁星具有至高无上的地位。依据这一传说，同时结合徐

州市南部学校分布较多，文化教育氛围较浓，且公园又处在著名的爱

国主义教育基地——淮海战役烈士纪念塔旁边，因而确立把公园改造

成以“劝学、励志”为主题的开放式公园。

62.大龙湖

大龙湖及顺堤河景观带位于徐州新区起步区的中心地带，西邻拖龙

山，南临迎宾大道，东及东南方向为徐州新城主导发展区。玉碧公共

活动区和玉璜文化展示区位于湖区北片区，占地30余公顷。设计方

案围绕生态、岩石、黄河故道三种文化，以生态为主题，营造休闲、

健身、游憩与文化交流四项功能有机整合的大型城市中心滨水绿地。

63.兴化禅寺

兴化禅寺，位于江苏徐州城南著名风景区云龙山东麓，为佛教禅宗寺

院，1390年明洪武年间，缘大石佛始建，香火悠久，成为苏北佛教

一大丛林。兴化禅寺内供奉的阿弥陀佛大石佛，始凿北魏政平(450

年)年间，距今已有1500余年历史。

64.徐州鸟悦园

徐州鸟悦园坐落在风景秀丽的徐州环城国家森林公园—泉山景区内，

采用中国传统园林和西方园林相结合的建筑风格，集观赏、科普、休

闲、经营于一体。其占地面积为5.3万平方米，罩网区面积为3.2万

平方米，是全国最大的生态鸟园。

65.故黄河

故黄河从1855年改道北徙山东之前，在徐州这片古老的土地上流淌

了600余年，至今已经有两千多年的历史。她在市区段全长20.7公

里，是市区一条主要防洪排涝河道，如今黄河依然以一种奔流不息的

姿态，给古城不断增添几许粗犷、豪迈；还有几许妩媚和秀丽，也为

这座不断增高、变美的城市平添无尽的魅力。

66.汉城温泉

汉城温泉是徐州市第一家大型温泉旅游渡假村，座落在闻名遐迩的九

里山古战场内，由汉城温泉、羽林时尚羽毛球运动馆、大鸭林酒店及

以未央宫为背景的大剧院等主要项目组成，占地16万平方米。

67.白云洞

位于楚汉相争的古战场——九里山西麓，据考证成于500余万年前，

属石灰岩溶洞。高阔的洞天，幽深的暗河、密集的景物、神奇的传说，

汇集气势雄伟的洞穴奇观，面积近万平方米。洞中发现大量鹿角及其

它珍奇动物化石，自古至今吸引了无数中外游客前来观光探奇。

68.徐州环城国家森林公园

徐州环城国家森林公园位于江苏省徐州市，1992年建园。面积为

1333.33公顷。公园内72座山头围城绵延环绕、形如大环。宽阔的

三环路沿山而建，又将72座山头联成一串绿色"环城项链"。郁郁葱

葱的青山之中、蕴藏着众多汉代文化古迹。1300公顷环城森林与2

万公顷人工侧柏林紧紧相连、相互依托、将古城徐州紧紧抱在怀中。

69.徐州文庙

徐州文庙是徐州市文物保护单位。位于徐州市区彭城路第二中学校园

内。始建于宋代，元代毁于战火，明各地文庙(27张)清两代由于受

黄河泛滥的破坏多次重建。原文庙格局完整，按照朝廷对地方孔庙的

要求而建，共分3路5进庭院，贯穿在南北中轴线上，占地近2万平

方米。

70.张伯英艺术馆

张伯英艺术馆位于徐州著名景区云龙湖南畔，占地100余亩，建筑面

积近2万平方米。张伯英艺术馆馆名由国学大师启功题写，馆内建有

张伯英陈列馆、文昌茶馆、小来禽馆、文豪殿、墨缘阁、碑廊、桥亭、

砚亭、天水池、碧澜砚、百佛堂、群羊坡等景点。艺术馆以收集、整

理、保存张伯英先生的书法艺术作品和文物资料，研究和推广其创立

的彭城书派为办馆宗旨。

71.蟠桃山佛教文化景区

蟠桃山佛教文化景区，当地人称宝莲寺，位于徐州东郊，始建于南北

朝时期，原是中国第一座有印度风格的寺庙，祖师为法显，不过如今

看到的寺庙是现代新建的。宝莲寺外观恢弘大气，内部装修金碧辉煌，

游人不多，可以烧香祈福。

72.珠山宕口公园

珠山宕口公园，又名珠山宕口遗址公园，位于徐州市东珠山，东珠山

是徐州经济开发区CBD高铁国际商务区的第一山，海拔140米。多年

来，由于开采等原因，珠山上乱石成堆、宕口众多，植被和生态遭到

破坏。在高铁国际商务区起步推进过程中，徐州经济开发区着手对东

珠山采石形成的宕口遗址进行生态修复和留景复绿，计划建成珠山宕

口遗址公园。

历史名人

1.彭祖

彭祖，姓篯名铿。王逸注谓彭祖善调雉羹以事帝尧，得到帝尧赏

识，受封于大彭（今铜山县境内）建国，始称彭祖。彭祖的主要业绩

是：一是建立大彭氏国，二是开创了华夏饮食文化，亲烹“雉羹”；

三为教民以“术”养身。

2.徐偃王

徐偃王，名诞。西周时徐戎的首领。统辖今淮、泗一带。《后汉

书•东夷传》称：“地方五百里”，向他朝贡的“三十有六国”。曾

联合九夷伐周。穆王因其势大，承认其为东方霸主。作为“徐文化”

的代表人物，徐偃王当之无愧是徐州文明史的奠基人、开拓者和领袖

人物。

3.刘邦

汉高祖刘邦，公元前202—前195年在位。字季，沛县人。曾任

泗水亭长。秦二世元年（前209年）陈胜起义，他起兵响应，称沛公。

前202年，战胜项羽，即皇帝位，建立汉朝，定都长安。在位期间，

继承秦制，实行中央集权制度。

4.解忧

解忧，即刘解忧，西汉楚王戊之孙女。太初中汉“复以楚王戊孙

解忧为公主”嫁乌孙王。王死，从乌孙俗，嫁肥王，后又嫁狂王。匈

奴发兵讨乌孙。解忧70岁时，携乌孙3人返回京师，后二年死。

5.张道陵

张道陵（？—156），原名张陵，字辅汉，因其创立的“五斗米

道”亦称“天师道”，故又被人称为“张天师”。精研炼丹术，造作

道书二十四篇，自称“三天法师正一真人”，创立“五斗米教”，此

即道教正源。

6.刘裕

刘裕（363—422），即宋武帝。南朝宋的建立者。公元420—

422年在位。字德舆，小字寄奴，彭城人，迁居京口。手握东晋军事

大权后，刘裕先后进行了两次北伐，以收复失地，统一中国。积功，

刘裕被封晋相国、宋王。420年，禅晋建宋，为宋武帝。

7.李煜

李煜（937—978），字重光，徐州人。为南唐烈祖李昇之孙、中

主李璟之子。李氏一族出唐宪宗李纯第六子建王李恪一脉。在囚徒生

活中，李煜经历了从“人上人”到“阶下囚”的巨变。发而为诗，这

便成全了李煜词俯视唐宋的巅峰性成就。

8.李蟠

李蟠(1656—1728)，字仙李，又字根庵，号莱溪。是科举考试取

士历史上徐州仅有的一名状元。幼承家训，年少聪颖，天赋过人。康

熙二十九年(1672年)中举人，三十六年(1679年)中进士。李蟠的文

章和墨迹非常出名。

9.李可染

李可染（1907—1989），原名李永顺。室名师牛堂，徐州市人。

美术教育家，中国山水画一代宗师。擅山水、重写生，借鉴西画的明

暗处理，创山水画黑、满、重、亮的新画风。以鲜明的时代精神和艺

术个性，促进了中国传统绘画的嬗变与升华。

10.马可

马可(1918-1976)，徐州人。中国作曲家、音乐学家。早年在河

南大学化学系学习，抗战爆发后，曾参加“一二•九”运动及抗日救

亡歌咏活动。1945年参加新歌剧《白毛女》的音乐创作，对中国新

歌剧的创造和发展作了重要贡献。

11.华佗

华佗，字元化，一名旉，沛国谯县人，东汉末年著名的医学家。

华佗被后人称为“外科圣手”“外科鼻祖”。被后人多用神医华佗

称呼他，又以“华佗再世”、“元化重生”称誉有杰出医术的医师。

12.项羽

项羽，名籍，字羽，楚国名将项燕之孙，他是中国军事思想“兵

形势”代表人物，堪称中国历史上最强的武将之一，古人对其有“羽

之神勇，千古无二”的评价。

13.虞姬

虞姬，是楚汉之争时期“西楚霸王”项羽的爱妾，名虞姬，容颜

倾城，才艺并重，舞姿美艳，并有“虞美人”之称。曾在四面楚歌的

困境下一直陪伴在项羽身边，后人也因此根据项羽所作的《垓下歌》

臆想她的结局是在楚营内自刎，由此流传了一段关于“霸王别姬”的

传说。

14.樊哙

樊哙，汉族，沛县人。西汉开国元勋，大将军，左丞相，著名军

事统帅。为吕后妹夫，深得汉高祖刘邦和吕后信任。后随刘邦平定臧

荼、卢绾、陈豨、韩信等，为汉高祖刘邦的心腹猛将。封舞阳侯，谥

武侯。

15.王陵

王陵（？－前181年），沛县人。西汉初年大臣。为沛县豪族，

汉高祖刘邦时，对王陵兄事之。高祖六年八月，封为安国侯。以其初

不欲从刘邦，且与刘邦仇人雍齿交厚，故晚封。

16.周勃

周勃（？—前169年），西汉开国将领、宰相。于秦二世元年随

刘邦起兵反秦，以军功拜为将军，赐爵武威侯。汉文帝十一年去世，

谥号为武侯。

17.灌婴

灌婴，汉朝开国功臣，官至太尉、丞相。公元前208年参加刘

邦军队，以骁勇著称。吕后死后，因与周勃等拥立文帝有功，升为太

尉。卒后被追谥为“懿侯”。

18.萧何

萧何，早年任秦沛县狱吏，秦末辅佐刘邦起义。楚汉战争时，他

留守关中，使关中成为汉军的巩固后方，对刘邦战胜项羽，建立汉代

起了重要作用。在法律思想上，主张无为，喜好黄老之术。

19.曹参

曹参，字敬伯，汉族，沛县人，西汉开国功臣，名将，是继萧何

后的汉代第二位相国。公元前209年，跟随刘邦在沛县起兵反秦，身

经百战，屡建战功，攻下二国和一百二十二个县。

20.夏侯婴

夏侯婴（？－前172年），即汝阴文侯，又称滕公，江苏沛县人。

西汉开国功臣之一。他与刘邦是少时的朋友，跟随刘邦起义，立下战

功，后封为汝阴侯。

21.周昌

周昌，沛郡人，西汉初期大臣。秦时为泗水卒史，任御史大夫，

封汾阴侯。耿直敢言。后为赵王刘如意相，刘如意为吕后所杀，周昌

自觉辜负刘邦，郁闷不乐，三年后去世，谥号悼。

22.张昭

张昭（156年－236年），字子布。徐州彭城（今江苏徐州）人。三

国时期孙吴重臣。张昭善隶书，其作品无存。唐张怀瓘在《书估》中

将其书法列为第三等。

23.刘牢之

刘牢之，字道坚，彭城人，东晋时期名将。后奉命救援苻丕，

为慕容垂所败，被召回，此后又平定了多处叛乱。桓玄掌权被削夺兵

权，拜征东将军、会稽太守，刘牢之在部下离散，误以为其子被害的

情况下，自缢而死。

24.李蟠

李蟠，韩愈的弟子，唐德宗贞元十九年进士。韩愈《师说》一文

中曾讲到：“李氏子蟠，年十七，好古文，六艺经传皆通习之，不拘

于时，学于余。余嘉其能行古道，作师说以贻之。

25.李卫

李卫，字又玠，江苏丰县大沙河镇人，清代名臣。深受雍正皇帝

赏识，历任户部郎中、云南盐驿道、布政使等职，为官清廉，不畏权

贵，不论所任何职，在位时能体察民间疾苦，深受百姓爱戴。

26.刘墉

刘墉，字崇如，号石庵，清朝政治家、书法家。乾隆十六年中进

士。刘墉的书法造诣深厚，是清代著名的帖学大家，被世人称为“浓

墨宰相”。

27.韦孟

韦孟，西汉初诗人。彭城人。刘戊荒淫无道，在汉景帝二年被削

王，与吴王刘濞通谋作乱，次年事败自杀。韦孟在刘戊乱前，作诗讽

谏，然后辞官迁家至邹，有诗咏其事。

28.刘安

刘安，汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。刘安才思敏捷，好

读书。是西汉知名的思想家、文学家。曾“招致宾客方术之士数千人”，

集体编写了《淮南子》一书。

29.刘向（西汉经学家、文学家）

刘向，汉朝宗室，原名更生，字子政，西汉楚国彭城人。刘向为

西汉经学家、目录学家、文学家，其散文主要是秦疏和校雠古书的“叙

录”，较有名的有《谏营昌陵疏》和《战国策叙录》，叙事简约，理

论畅达、舒缓平易是其主要特色。

30.刘歆

刘歆，字子骏，名儒刘向之子。他不仅在儒学上很有造诣，而且

在校勘学、天文历法学、史学、等方面都堪称大家，他在圆周率的计

算上也有贡献，他是第一个不沿用“周三径一”的中国人，并定该重

要常数为3.15471，只略微差了0.0131。

31.刘伶

刘伶（约221年-300年），字伯伦，沛国（今安徽淮北市濉溪

县）人，魏晋时期文学家、诗人，“竹林七贤”之一。父亲：刘进。

著作有骈文《酒德颂》、五言律诗《北邙客舍》。

32.刘义庆

刘义庆，字季伯，汉族，原籍南朝宋彭城，南朝宋文学家。刘义

庆是刘裕的堂侄，在诸王中颇为出色，自幼就被刘裕所知，称赞其“此

吾家丰城也”。刘宋宗室，刘义庆自幼才华出众，爱好文学。除《世

说新语》外，还著有志怪小说《幽明录》。

33.刘知几

刘知几，字子玄，彭城人。唐高宗永隆元年举进士。武则天长安

二年开始担任史官，撰起居注，历任著作佐郎、左史﹑著作郎﹑等职，

兼修国史。长安三年与朱敬则等撰《唐书》八十卷，神龙时与徐坚等

撰《武后实录》。

34.刘秩

字祚卿，徐州彭城人，刘知几第四子。生卒年均不详，约唐玄宗

开元二十年前后在世。开元末，（公元七四一年左右）历左监门卫录

事参军事。稍迁宪部员外郎。坐小累下除陇西司马。

35.白居易

白居易（772年—846年），字乐天，号香山居士，是唐代伟大的

现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运

动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。

36.刘禹锡

刘禹锡，字梦得，汉族，洛阳人。自称“家本荥上，籍占洛阳”，

又自言系出中山，其先中山靖王刘胜，晚年自号庐山人。唐代大儒、

哲学家、文学家、诗人，有“诗豪”之称。

37.刘令娴

刘令娴，南朝梁代女诗人。刘孝绰妹，徐悱之妻。彭城人，世称

刘三娘。刘令娴的诗多写闺怨，其中最著名的是《答外诗》二首，是

回赠丈夫徐悱之作。诗中通过写景来衬托相思之情，颇为真切生动。

38.陈师道

陈师道北宋官员、诗人。字履常，一字无己，号后山居士，汉族，

彭城人。元祐初苏轼等荐其文行，起为徐州教授，历仕太学博士、颖

州教授、秘书省正字。一生安贫乐道，闭门苦吟，有“闭门觅句陈无

己”之称。

39.张竹坡

张竹坡名道深，字自德，号竹坡。祖籍浙江绍兴，明代中叶迁居

徐州。徐州人。康熙三十二年(1693年酸奶制作 )他第四次应试，在名落孙山

之后，便遍游京师，在天下名流荟萃的长安书社，大展诗才，赋得诗

词百余首，众称其为才子。

40.张伯英

张伯英，字勺圃、一字少溥，谱名启让。。江苏铜山人，清代光

绪朝时举人。书法家、金石鉴赏家、诗人、学者。出身于徐州望族，

兄弟四人（分别是张伯英、张仲警、张叔庚、张季遵）。著名画家齐

白石的老师。

41.袁振西

袁振西，1962年出生于陕西宝鸡市，祖籍江苏睢宁，现居北京，

新长安画派画家，致力于学术前沿课题研究。

42.宋绮云

宋绮云，中共党员。1929年由工作中的收获 组织派到杨虎城军部工作，任中共

西北特支委员、《西北文化日报》社长兼总编辑。西安事变前后对杨

虎城部作了大量的统战工作。是新中国成立做出突出贡献的英雄模范

人物。

43.穆恩之

穆恩之，徐州丰县人，原名穆恩芝，字惠斋。地质学家、地层古生

物学家。他全面地推进了中国笔石学和笔石地层学的研究，在笔石的

系统分类、演化、生态、地质和地理分布以及奥陶纪和志留纪地层的

划分和对比研究等领域做出了重要贡献，成就卓著。

徐州历史文化

1.老城墙

徐州古城墙，远不是一座城墙那么简单，它的身上，实在凝聚了

太多。历史上，因了战争、洪水和地震等灾害，它曾经多次遭到摧毁，

并多次重建或者修葺，它是徐州战争文化和洪水文化的最好见证。

2.黄楼公园

在徐州市区古黄河畔，矗立着一座双层飞檐的仿古高楼。这就是1988

年修复的黄楼。“黄楼赏月”亦成为徐州古八景之一。坐落于故黄河

南岸大堤上。为北宋苏轼所建，是徐州五大名楼之一。

3.老牌楼

老牌楼两面分别写有四个大字：“五省通衢”、“大河前横”。资料

记载，这座牌楼最初建于清代清嘉庆二十三年（1818年），五省通

衢牌楼目睹了徐州近200年的沧桑和巨变。

4.古玩一条街

户部山驰名已久的古玩一条街，幽静的环境，古朴的街道将户部山的

文化艺术表现得淋漓尽致。这里有大大小小100多家古玩、艺术品店，

是淘宝爱好者的好去处。

5.彭城壹号

彭城壹号，位于徐州市中心古彭广场东北侧，占地21.45亩，曾

是秦末时楚霸王项羽定都徐州的西楚宫殿，也是宋代大文豪苏轼逸兴

吟哦的逍遥堂旧址，记录和留存着大量徐州城市发展变迁的信息。

6.花园饭店

一座已有百年历史的饭店——花园饭店。这座饭店从她在一九一

六年建成之日起，就不断经历着中国近现代的变幻。成为当时国内军

阀权贵、士绅名流们来徐后入住、宴请首选之地。

7.中山堂

随着淮海战役胜利的炮声和徐州的解放，中山堂的历史，掀开了

新的一页。中山堂，历来为政府直接管理中山堂既是重要的文化宣传

阵地，也成为徐州市政治活动中心。

8.钟鼓楼

寻访徐州老建筑，大同街上的钟鼓楼是绝对不能错过的。此楼是

一座混合结构的五层方塔形建筑，1931年冬铜山县县长余念慈下令

建造。楼高约20米，建筑面积120平方米，是当时徐州最高的建筑。

9.天主教堂

徐州耶稣圣心堂，位于徐州市区青年东路216号。其十字形的布

局，券顶的拱形结构和宽厚的砖石墙体体现了德国天主教堂建筑艺术

的全部特征。

10.老东门

老东门原址始建于1938年，曾一度成为侵华日军的军事基地，

1945年至1948年是国民党联勤处。老东门时尚街区将利用战争遗物，

营造出“开放式红史博物馆”的厚重韵味。[7]

11.民国建筑

位于淮海路双拥碑南的文化路东面一排建筑，自徐州解放以来，

就作为铜山县的机关办公处所。文化路12号、铜山县第二招待所在

此设置已有四五十年了。目前是徐州最大的日式建筑群。

12.回龙窝

回龙窝是一竖两横三条总长不足四百米的居民胡同，已经有三百

多年的历史了，虽几经变迁，但这里仍然基本保留了灰砖青瓦的老面

貌。

13.快哉亭

快哉亭，位于徐州市解放路快哉亭公园内。快哉亭公园是徐州一

处敞开式市民休闲公园，古城墙南侧紧挨着古玩字画、花鸟奇石市场。

14.李可染故居

徐州市“李可染旧居”于1985年10月1日对外开放，后更名为

李可染艺术馆。馆内“旧居”为一所四合院结构。人们可以从大量的

文字图片中纵观可染的艺术道路和创作思想，以及他爱国爱民的赤子

之心。

15.古玩一条街

户部山驰名已久的古玩一条街，幽静的环境，古朴的街道将户部山

的文化艺术表现得淋漓尽致。这里有大大小小100多家古玩、艺术品

店，是淘宝爱好者的好去处。

16.古彭城的自然“山文化”

“两汉文化看徐州”，汉文化蕴藏在徐州的山文化之中，徐州的

山文化积淀除自然的山外，那就是隐藏在山中的汉代诸侯王陵和托付

于山的人文轶事。徐州州城境外“岗峦四合”山阜环绕，风光秀丽,

群山环抱，山、城相拥”。

17.古徐州的人文“水文化”

“自古就是中国东部地区沟通东西南北的通衢要地。亿万年以来

流过彭城下的古汴水、古泗水、隋通济渠、元明“泗水运河”、明清

京杭大运河演变成了今天的故黄河。

18.云龙湖十八景

桃霞烟柳、杏花春雨、荷风渔歌、苏公塔影、石壁留踪、临湖尝鲜、

儿童稚趣、寒波飞鸿、长堤雪月、别有洞天、果树盆艺、水上世界、

万人游波、湖滨垂钓、沙岛渡闲、云湖泛舟、湖光灯影、索道滑道

19.云冈石窟

徐州高僧率弟子传教的同时亦励行改革，云冈石窟的营造由西域

风格转向汉化，奠定了今天这个世界文化遗产的主体风貌，亦为龙门

石窟的创造培养了人才。

20.彭祖业绩

一在大彭山一带，包括今日徐州城郊，建立大彭氏国，由大

彭氏国扩展延续继而开始谱写徐州（彭城）的建城历史（公元前586

年）；二是开创了华夏饮食文化，亲烹“雉羹”；三为教民以“术”

养身.

徐州文化发展

新石器时代

10000年前，徐州地区就有古人类繁衍生息，新沂北沟镇何山头

北侧山脊上留有古人类的生活遗迹。徐州逐渐成为黄河流域大汶口文

化与长江下游良渚文化的交汇地。

夏商

篯铿善烹饪，因献雉羹于尧帝，得赏识，被封于彭地，为彭祖。

大禹分天下为九州，徐州列其一。甲骨文中有几十处“彭”的记载，

铜山县丘湾留有大彭国的社祭遗址。夏启封伯益二儿子若木于徐，形

成徐国。

周

徐国历夏、商、周三代，徐偃王时强盛，地方五百里，割地而朝者三

十六国。筑有都城，遗址在邳州梁王城。前223年，秦灭楚，彭城归

秦。

秦

公元前221年，秦灭六国，天下一统。置彭城县，属泗水郡。前

219年，始皇东巡，过彭城，求周鼎于泗水，无果而返。秦末，刘邦

揭竿为旗，斩木为兵，一呼而百应，据沛县，为沛牛奶燕麦片 公。

西汉

前206年，项羽自立为西楚霸王，王九郡，都彭城。

东汉、三国

公元88年就国。下邳国共计4王，历经134年。同年，楚郡改为

彭城国，辖彭城等10县，有5位彭城王，历经197年。

晋

公元265年，西晋设徐州刺史治彭城，后迁至下邳。东晋初年，

曾先后在彭城侨置司州、兖州，仍称徐州。“徐州”（今镇江市），

东晋时期，北方十六国中许多政权置徐州，后赵、前燕、前秦治彭城

县。

南北朝

公元421年，南朝宋改侨立在京口的徐州为南徐州，治京口；将在彭

城的北徐州重新改为徐州，统彭城、沛、下邳等11郡。

宋

公元982年，北宋置徐州，治彭城，辖五县一监，后增设宝丰监。

979年，利国升为“利国监”，百年后年产铁30.8万斤，约占全国

6%。

元

公元1271年，徐州属归德府，后升为徐州路，辖三州二县。元初

开凿济州、会通等河，京杭大运河南北贯通，徐州成为大运河畔漕运

及军事重地。

明

公元1371年，徐州属中都临濠府（今安徽凤阳）。1381年,直隶

南京，领四县。1414年,治理徐州、吕梁二洪，以通漕运，并于洪口

建闸。1624年，黄河决奎山堤，水没徐州城，三年不退。[16]

清

清初，徐州隶江南布政司，公元1667年改属江苏布政司。。乾隆

六下江南，四至徐州阅河，1855年，黄河改道北徙，徐州始免水患。

洋务运动起，李鸿章、左宗棠力倡以徐煤炼徐铁。

中华民国

1912年徐州光复，废府存县，徐州府地附廓铜山县，属江苏省。

1914年，置徐海道，治徐州，辖12县。1938年5月19日，徐州沦

陷。1944年汪伪“淮海省”成立，治徐州，辖一市二十一县。1948

年11月6日，国共决战淮海，12月1日徐州解放，属山东省所辖。