板栗煮什么好吃

板栗的功效与作用及食用方法

板栗的功效和作用：

1.抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动

脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延提词卡 年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和

治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，

具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗的食用方法轻快音乐

1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒

制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用

于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早

晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，

可用生栗子肉碾成泥状，涂于患大学怎么选专业 处。

2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅

盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

板栗的营养价值

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、

动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，

与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳骂人语言 水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代

谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

4.栗纯净近义词 子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防

和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果

品。

板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;教师自我介绍 如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷

热尤成语 后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇雨的成语 ，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充

新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，

坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒

较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质

量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，

个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多

是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时

应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上

都会留有电子表格函数 残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗有月字旁的字 则表皮光滑。

挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。