2023年4月19日发(作者：班主任德育教育论文)伙头为文惠君解牛.手之所触,肩之所倚,足之所履,
膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中
师给梁惠王宰牛.手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶
的地方,哗哗作响,厨进刀时豁豁地,没有不合乐律的：合乎（汤时）音：合于
《桑林》之舞,乃中《经首》之会文惠君曰：“嘻,善哉！技盖至此乎？”
《桑林》舞乐的节拍,又合乎（尧时）《经首》乐曲的节拍.梁惠王说：“嘻,
好啊！（你解牛的）技巧怎么竟会高明到这种程度啊？”伙头释刀对曰：“臣之所
好者,道也;进乎技矣.始臣之解牛迟疑
之时,所见无非牛者;三年之后,
厨师放下刀答复说：“我所快活爱好的,是（事物的）纪律,（已经）超出（一
般的）技巧了.开端我宰牛的时刻,眼里所看到的没有不是牛的;三年今后,
未尝见全牛也.方今之时,臣以神遇而不以目视,官知目而神欲行.依乎天理,批
大卻,导大窾,卤水点豆腐技术
不再能见到整头的牛了.如今,我凭精1月到12月的英语单词
力和牛接触,而不必眼睛去看,视觉停滞了
而精力在运动.按照（牛的心理上的）自然构造,击入牛体筋骨（相接的）裂缝,顺
着（骨节间的）空处进刀
因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎！公务员题库
名厨岁更刀,割也;族庖月更刀,折也.
今臣之刀
按照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨联合的地方,尚且不曾拿刀碰
着过,更红色诗歌朗诵稿
况且大骨大呢！技巧好的厨师每年改换一把刀,（是用刀硬）割断筋肉;一
般的厨师每月（就得）改换一把刀,（是用刀）砍断骨头.如今,我的刀（用了）十
九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎.彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚
入有间,恢恢
年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锐利就象刚从磨儿子婚礼父亲致辞简短大气
刀石上磨出来的一样.那牛
的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的（刀刃）拔出有闲暇的（骨节）,宽宽绰绰地,
对刀刃的运转
乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎.固然,每至于族,吾见
其难为,怵然为戒,
九必定是有余地的啊！是以,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样.
固然是如许,每当碰着（筋骨）交织聚结的地方,我看到那边很难下刀,就当心翼翼
地进步当心,
视为止,行动迟.动刀甚微,謋然已解,如土委地.提刀而立,为之四顾,为之踌躇
满志;善刀而藏之.”
目力分散到一点,动作迟缓下来,动起刀来异常轻,豁啦一声,（牛的骨和肉一会
儿）解开了,就象土壤散落在地上一样.（我）提着刀站立起来,为此举目四望,为此
沾沾自喜,（然后）把刀擦抹清洁,珍金枪鱼做法
藏起来.”文惠君曰：“善哉！吾闻伙头之言,
得摄生焉.”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师新手如何炒股开户
的这番话,理解了摄生的道理了.”
