牙齿解剖图

牙齿的种类和结构

一、教学设计

“牙齿的种类和结构”是介绍人体消化系统的前奏，主要介绍乳牙与恒牙的分类及牙齿

的微观结构，为后面讲解食物在口腔中的消化奠定基础。学生对牙齿的分类这部分内容较为

熟悉，只是须注意俗语与术语之间的联系与区别，可以采用开放式教学，以实物为参记史 照，两

人一组，互相观察牙齿的数目、形状和大小，不但可以激短期职业规划 发学生探究的兴趣，也可以鼓励学

生在实际生活中多观察，多思考。其中牙齿的微观结构是个难点，因为它比较抽象，无法直

接观察，故用多媒体动画展示牙齿的纵切面图，逐层讲解其名称及功能，初步灌输结构与功

能相适应的理念，最后以练习的方式由学生讨论思考填图。

本节内容实施的对象是普通初级中学七年级学生。他们经过一年的学习，初步明确了《新

综合科学》的教学方法及教学理念——以学生为主体的探究课程，上课比较活泼，敢于发表

自己的看法。

二、教学目标

科学态度

1．培养学生实事求是，理论联系实际的科学态度。

2．养成学生之间相互配合，相互支持以完成任务的习惯。

科学知识及技能

1．知道两副的牙齿的分类。

2．理解并掌握牙齿的结构名称及其功能。

科学方法政法工作会议 及能力

1．观察牙齿并能描述牙齿之间的相同及相异之处。

2．通过观察插图，理解牙齿的结构。

三、教学准备

教师演示用：牙齿的分类图、牙齿的结构图。

每组学生活动用：

一个苹果、一只鸡腿。

四、教学流程

引入

乳牙和恒牙

切牙、尖牙和磨牙

牙齿的结构

根据自己的体会和经验，介

品尝苹果和鸡

腿小家碧玉花 ，讨论用到牙

齿的名称及功能

尖牙的纵切

面图，讲解其

结构及功能

学生练习

教师小结

五、教学过程

教学内容

引言

乳牙和

恒牙

教师的教学指导活动

提问：人体中最重要的咀嚼器官

是什么？

请学生根据课前的调查回答以下

问题：

你大概是在什么时候长出第一颗

牙齿的？

大概在几岁长齐？

一共有几颗？

（找一位正在换牙的同学回答以

上问题）

为什么某某同学少了一颗牙齿

呢？

“换牙”是什么意思？

恒牙还会脱落吗？

如果恒牙脱落，将会出现什么情

况？

那说明恒牙很重要，我们要好好保

护它，对此同学们有那些好的建议

呢？

请大家两人一组互相长城的介绍 观察一下对

方的牙齿，回答以下问题：

对方的牙齿的形状和大小是否都

一样？

对方上颚和下颚的牙齿数目是否

相同？

请同学两人一组，其中一人品尝鸡

腿，另一位品尝苹果，讨论各自用到

的牙齿的名称及其功能。

答：半岁左右

2岁半

20个

因为他在换牙

小组讨论后回答：

人的一生有两副牙齿，出生后长出

的第一副牙齿，称为乳牙，具有前面

所讲的一些特征。大概从6岁开始，

乳牙逐渐脱落，长出第二副牙齿，将

使用一生，鼓称为恒牙。这一过程就

是换牙。

一般情况下不会。

再也不会长出新牙齿了。

少吃甜食，早晚刷牙，预防龋齿；

注意保持口腔卫生，消除局部刺激因

素，掌握正确的刷牙方法和合理的使

用牙签及牙线等，预防牙周病。

不一样

不相同

吃鸡腿用到犬牙和臼齿；吃苹果会

用到门牙和臼齿。

犬牙用来撕裂食物；

回答

学生的学习活动

尖牙、

切牙和磨

牙

教师展示牙齿的分类图：明确各类

牙齿的俗称及科学术语。

请同学完成教材第94页的练习及

学习重点。

牙齿的

结构

上面我们从整体了解了牙齿的一

些知识，接下来我们来探究杨琪涵 一下牙齿

的结构。

展示牙齿的纵截面图。

从外部来看：牙齿有几部分？

齿冠呈什么颜色？

白色的这层物质俗称什么？

解剖学上称之为牙釉质，它是牙冠

外层的白色半透明的钙化程度最高

的坚硬组织，其硬度仅次于金刚石。

硬化完全的牙釉质仅含4%的有机

物，而无机物则可高达96%，一般说

来，它是没有感觉的活组织，其新陈

代谢过程缓慢。

如果牙釉质脱落，牙齿会呈现什么

颜色？

这层物质我们称之为牙本质，它是

近似骨骼的物质，是构成牙齿的主

体，位于牙釉质的内层，大约含有

30%的有机物和水，70%的无机物，

硬度低于牙釉质。当牙本质暴露后，

能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，

而引起疼痛。

位于牙本质下面的是什么？

牙髓腔内有那些组成部分？

哪一部分最为敏感？

总结

臼齿用来嚼碎食物；

门牙用来咬断食物。

门牙——切牙

犬牙——尖牙

臼齿——磨牙

三部分：齿冠，齿颈，齿根。

珐琅质

淡黄色的

牙髓腔

血管和神经（牙髓）

牙髓神经对外界的刺激特别敏感，

可产生难以忍受的剧烈的疼痛。

完成教材第95页的学习重点

小结

牙齿（出生先后）：乳牙和恒牙

切牙：外形平薄，用于切

割食物

牙齿

（功能）尖牙：凿形，用于撕裂食

物

磨牙：表面较阔，凹凸不

平，用于磨碎和咀

嚼食物

牙釉质

牙齿的结构牙本质

（纵剖面）牙髓腔

六、教学后记

七年级学生正处于恒牙代替乳牙的时期，有个别学生已完成了这一生理过程，所以对这

节课的内容非常感兴趣，故通过课前的调查以及切身感受，能较顺利地完成教学任务。

在实施教学的过程中，如果有条件，不妨把牙齿的分类图和结构图作成多媒体课件。在

爱牙网上也有许多图片可以利用，效果也许会更佳。