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商品编号

更新时间:2023-04-15 23:00:48 阅读：评论：0

2023年4月15日发(作者：水泵吸程)

超市各种商品代码的认识

各种商品代码的认识

1、条形码

常用条形码包括EAN-13码和EAN-8码，其代表含义如下：

ENA-13码：标准版商品条码

X13X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2酥皮五仁月饼 X1

X13～X11代表国家代码，X10～X7代表厂商识别代码，X6～X2代表商品项目代码，

X1为校验码；

ENA-8码：缩短版商品条码X8X7X6X5X4X3X2X1

X8～X6代表国家代码，X5～X2代表商品项目代码，X1为校验码。

2、店内码（商品代码）：

超市中商品销售均以条形码形式通过收银结帐，但存在某些商品没有条码，所以由

超市自行制作的条形码，便称为店内码（商品代码）。

3、电子秤码：

目的同无条码商品一致，针对散称销售商品，制作的商品条码。电子秤码13位组成，

X13～X7是商品代码，X6～X2是销售金额，X1是校验位。

4、打包码：

针对整系统验收报告件商品或混装销售商品，可以是商品整件自身所带条形码，或者店内自制代

码（29开头）。例如355ML蓝带啤酒整件码为692，1.25L可口可乐和

1.5L酷儿橙汁混装销售码为29。

5、重码：由于商品厂商商品调整或不正规厂商用一个条形码代表若干商品，造成商

品条码重复，在这里需要注意的是商品名称、规格、价格等是否一致，避免销售出

错。

6、假码：非正规条形码，条形码和对应数字不符。

7、一品多码：一种商品由于产地不同，它的条码也会不同，如可口可乐系列产品由

于产地不同，就会存在不同条码，如355ML可口可乐（69，

692）。

四、各种标签的认识

1、物价签2、特价签3、POP4、DM：

五、各种单据的认识

1、续货单2、进货单3、退货单4、调拨单（外仓调门店、门店调门店）5、新品单

6、变价单7、采价单8、报损单

二、商品知识

1、食品类：小食品、饮品、副食

（1）小食品：糖果类、糕点类、休闲类

糖果类：包装糖果、散装糖果、巧克力、口香糖、红白冰糖

糕点类：中式糕点、西式糕点、传统点心、饼干

休闲类：果冻、休闲炒货、果脯蜜饯、膨化食品、散装休闲食品

、肉干类、传统休闲食品、其他休闲类

（2）饮品类：饮料类、冲调类、烟酒类、保健品类

饮料类：果汁碳酸饮料、饮用水、八宝粥、乳制品、功能性饮

料、其他饮料类

冲调类：奶制品、米粉糊粉、麦片、咖啡、果蔬饮品、其他冲调

类

烟酒类：白酒、啤酒、果酒、滋补酒、香烟、其他烟酒类

保健品类：营养品、滋补品、保健品、其他保健品

（3）副食类：调味料、粮油、常温制品、低温制品、速冻类、农

副产品

调味料：佐料、酱油、醋、其他调料

粮油：袋装米面、散装米面、精品油、散油、方便面挂面、豆类

制品、其他粮油类

常温制品：常温肉制品、酱菜、罐头、其他常温制品

低温制品：低温肉制品、其他低温制品

速冻类：汤圆、水饺、丸子、冰糕、海产品、其他速冻食品

农副产品：禽蛋类、生鲜肉、蔬菜、水果、干货、其他农副产品

、现场加工

2、非食品类：洗化、百货、针织、文体

（1）洗化：洗涤品、卫生品、化妆品、护发用品、口腔护理

洗涤品：洗衣粉、肥皂、香皂、洗涤剂、洗洁精、杀虫剂、光亮

剂、其他洗涤品

卫生品情歌精选：卫生纸、卫生巾、其他卫生品

化妆品：护肤品、洁肤品、彩妆、其他化妆品

护发用品：洗发类、护发染色类、定型类、其他护发用品

口腔护理：牙膏、牙刷、其他口腔护理产品

（2）百货类：炊厨类、五金家电、家用品

炊厨类：锅类、碗类、炊具类、其他炊厨类

五金家电：五金、大家电、小家电、其他五金家电

家用品：玻璃器皿、塑料制品、家用小工具、家用小百货、其他

家用品

（3）针织类：服装类、鞋帽类、床上用品、箱包类、针织类

服装类：男装、女装、童装、内衣

鞋帽类：皮鞋、布鞋、拖鞋、袜子、帽子、手套、鞋垫、其他鞋

帽类

床上用品：被褥、垫盖、其他床上用品

箱包类：皮包类、其他箱包类

针织类：毛巾、台布、其他针织品

（4）文体区：文化用品、体育用品、玩具

文化用品：纸制品、办公用品、书籍、音像制品、其他文化用品

体育用品：球类、健身类、保护类、其他体育用品类

玩具：电动玩具、智力玩具、毛绒玩具、其他玩具

3、联营商品（无库存，不参加盘点）

卖场内设备常识

1、基本设备：货架（种类）、促销平台、立风柜、岛柜、空调、电源

2、辅助设备：电子秤、打价枪

理货员岗位职责及每日工作流程

1、理货员岗位职责

1、了解并掌握本区的商品名称、用途、价格、生产日期、保质期等基本信息

资料；

2、及时整理、补充商品，保证货架及货堆的丰满，管辖区域商品无缺物价签现

象；

3、每日按规定的时间打好续货单，及时补充货源；

4、熟记并确认当日的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置；

5、对管辖区域的商品按商品陈列原则进行合理的摆放和陈列；

6、认真清洁自己所负责的区域卫生和商品卫生,保证走道畅通；

7、本区的商品严禁发生过期、出现质量问题的商品上架销售；

8、及时将快过期商品上报，协助主管执行退换货作业；

9、接受顾客咨询，认真对顾客做好导购、促销工作；

10、做好特殊商品的管理及保护工作，以免发生不必要的流失；

11、对本区域的商品做好分析，定期向本区课长上交商品分析报告及合理化建

设；

12、认真收集顾客反馈的各项信息，及时向有关领导反映顾客的需求、商品信

息，并做好推荐工作；

13、时刻注意卖场内的动态，发现异常情况及时向有关人员反映；

14、负责执行每月25日的盘点工作；

15、协助新员工熟悉了解本职工作；

16、接受公司安排的培训，参加相关会议；

17、服从并执行主管交办的各项工作；

18、树立顾客至上意识，不能以任何理由和顾客发生纠纷。

收银员岗位职责

1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准；

2、为顾客提供快捷、准确、微笑、主动、礼貌的顾客服务，回答顾客咨询，主动同

顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生：

3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全的收取货款，减

少现金异常的发生；4、负责所有商品的消磁工作，并进行防损方面的检查；

5、保证随时有足够的零钱找给顾客；

6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率；

7、就一些自己不能处理的问题求助于收银组长；

8、熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备的操作，能解决简单故障，随时整理好小票

纸带、购物袋等物品的存放；

9、营业结束和开始前，负责收银台区域的清洁卫生和收银台前小贷架的理货工作

防损员岗位职责

1、负责本店人员、商品、资产的安全管理，维持商场正常的经营秩序；

2、负责本店消防安全的管理，熟练使用各种灭火器材，熟悉掌握消防程序。检查消

防设施，消除各种安全隐患；

3、检查重点的运营环节，特别是精品区、收银区等，防止损耗，制止盗窃事件发生，

抓获盗贼，进行内部员工的诚实调查；

4、负责超市的门店管理，特别是上货口、进口等，包括进出人员的管理和进出商品

的管理等；

5、解决所有防盗门的报警事件；

6、负责紧急事件的处理；

7、积极参与安全宣传活动，配合管理层组织员工的培训；

8、负责将本部门有关材料归档保管：

9、协助门店进行月、年度盘点工作。

服务台岗位职责

1、严格执行公司的顾客服务标准和礼貌、礼仪标准，为顾客提供微笑、准确、快

捷的服务；

2、为顾客解决存包牌丢失、遗忘物品等事件；

3、维持处理存包处的顾客秩序；

4、负责为顾客提供帮助，如广播服务，负责为顾客开发票等；

5、接待顾客投诉，负责按公司程序处理如顾客投诉及退换货等事宜；

6、按规定向顾客发放赠品，做好赠品的收货、盘点等；

7、回答顾客咨询，担当导购的角色；

8、负责门店的广播，如背景音乐和固定广播内容的播放；

9、摇摇车管理；

10、会员卡办理及会员赠品的管理发放：

11、清洁责任区卫生。

2、每日工作流程

（一）早班

7：40以前

（1）上班

（2）换工装，制服是否整洁且合乎规定

（3）胸卡是否佩带

（4）仪容仪表自查：发型、仪容是否整洁

7：40——7：50点名，晨会

7：50——8：00营业前准备

（1）清洁整理自己负责的区域：包括货架、购物车篮、周围的地板、垃圾箱等

（2）熟记并确认当日的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置

8：00——8：10迎宾

8：20相依为命陈小春 ——10：30正式待客，营业高峰期前的准备工作

（1）整理、补充货架。将货架商品摆放整齐，并且量要充足，同时检查货堆上

的

货物是否充足并及时上货，保证货架及货堆的丰满

（2）本货道商品有无缺物价标签和POP的

10：30——12：00营业高峰期

（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整齐

（2）如发现某类商品数量减少至一定程度时，从货架上方取下同类商品摆放在

相

应的位置

（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置

（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常情况及时向主管报告

（5）保护好商品，如发现有人有破坏商品的倾向或穆斯林兄弟会偷窃时，应及时地予以提示

和

制止

（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息

（7）主管安排的其他事情

12：00——12：30

（1）货架整理，将商品摆放整齐，有不足的进行补充

（2）将购物车篮摆放在固定位置

12：30——12：40交班

（1）告诉下一班当日上午的到货情况

（2）当日上午未完成工作需下一班人员继续的内容

（3）需要续货的商品情况

12：40点名，下班

（二）午班

12：30以前

（1）上班

（2）换工装，制服是否整洁且合在家兼职工作乎规定

（3）胸卡是否佩带

（4）仪容仪表自查：发型、仪容是否整洁

12：30点名

12：30——12：40交接班

12：40——16：30营业高峰期前的准备工作

（1）清洁整理自己负责的区域：包括货架、购物车篮、周围的地板、垃圾箱等

（2）熟记并确认当日的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置

（3）整理、补充货架。将货架商品摆放整齐，并且量要充足，同时检查货堆上

的

货物是否充足并及时上货，保证货架及货堆的丰满

（4）本货道商品有无缺物价标签和POP的

16：30——18：30营业高峰期

（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整齐

（2）如发现某类商品数量减少至一定程度时，从货架上方取下同类商品摆放在

相

应的位置

（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置

（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常情况及时向主管报告

（5）保护好商品，如发现有人有破坏商品的倾向或偷窃时，应及时地予以提示

和

制止

（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息

（7）主管安排的其他事情

18：30——18：40交接班

（1）告诉下一班当日下午的到货情况

（2）当日下午未完成工作需下一班人员继续的内容

（3）需要续货的商品情况

18：40点名，下班

（三）晚班

18：30以前

（1）上班

（2）换工装，制服是否整洁且合乎规定

（3）胸卡是否佩带

（4）仪容仪表自查：发型、仪容是否整洁

18：30点名

18：30——18：40交接班

18：40——20：30营业高峰期

（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整齐

（2）如发现某类商品数量减少至一定程度时，从货架上方取下同类商品摆放在

相

应的位置

（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置

（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常情况及时向主管报告

（5）保护好商品，如发现有人有破坏商品的倾向或偷窃时，应及时地予以提示

和

制止

（6奔怎么组词）及时反馈营业中的市场信息和商品信息

（7）主管安排的其他事情

20：30——21：00（21：30）

（1）货架整理，将商品摆放整齐，有不足的进行补充

（2）将购物车篮摆放在固定位置

21：00（21：30）——21：30（22：00）

（1）负责货道的清洁工作

（2）货架的清洁

（3）商品的清洁

21：30（22：00）点名，下班

3、商品周转流程

理货员前一天打续货当日交于组长处审核次日早交于门店业务内勤通知供

应商送货第三天供应商持送货单送货到门店验货员按送货单验货

理货员接货复验商品上架销售

4、验货员及理货员接货时的注意事项

1）核对供应商所持订单上的到货日期、商品品类、商品数量是否与实物相符合；

2）检查商品生产日期、保质期，保质期过半商品不能进入卖场。

3）检查商品是否有残次，如：涨袋、烂袋、有异味、包装损坏等，严禁此类商

品进入卖场。

4）检查商品是否是“三无”商品，严禁此类商品进入卖场。

5、接到变价单、DM变价单及新品单后工作流程

变价单：首先看变价单上是否有本区商品，如若有，查看此种商品是否有货；其

次用新标签更改价格，注意变价单上是否有截止日期或备注，将变价商品记录在本

区交接本上；最后，在变价单上的本区商品后签上名字，传至其他货区；由最后一

个传阅完的货区将变价单交于组长（内勤、课长）处。

DM变价单：首先看变价单上是否有本区商品；如若有，用特价签或POP更改

价格（特价签/POP书写内容：商品品名、规格、原价、特价），将特价签/POP贴在

物价签上，将变价商品记录在本区交接本上；最后，在变价单上的本区商品后签字，

传至其他货区；由最后一个传阅完的货区将变价单交于组长（内勤、课长）处。

6、DM活动前、中、后工作流程

DM活动前：理货员在接到DM后，结合DM商品变价单与卖场实物进行核对，

看调后零售价与调后会员价、变价日期是否有出入，如有出入，及时上报给主管；

活动前一天要检查商品到位情况（包括赠品），并在晚上结束营业后，将DM商品特

价签粘贴到位，并将需要盘库存的商品盘清库存，记录在交接本上；在活动开始的

第一天早上营业前，将本区DM商品进行试扫，确保价格准确无误优秀员工发言。

DM活动水果上色中：理货员要及时查看商品销售情况，畅销商品要及时补货、打续货，

避免出现断货现象。对于不能及时到位的DM商品（包括赠品），及时上报给主管。

DM活动后：DM最后一天晚上结束营业后，将DM特价签全部撤除，并将需

要盘库存的商品盘清库存，记录在交接本上；在DM活动结束的第二天早上，将DM

商品进行试扫，确保价格恢复准确无误。

七、超市促销概述

1、超市促销的意义与目的

意义:促销是为提高销售、宣传企业形象而组织的综合活动，是企业营销战略的

重要组成部分。

目的：A、数字化目标：提高销售额30-60%、加快周转、增加来客数、增加客

单价

B、软性目标：宣传企业形象、顾客服务策略、竞争策略、扩大商圈范围

2、促销活动的种类

按时间区分：长期性促销、短期性促销

按促销主题区分：开业促销、周年庆促销、例行性促销、竞争性促销

3、促销活动的常用方式

折扣促销、赠品促销、限时抢购、折扣券促销、有奖促销、竞争促销、免费试

用、主题事件促销、面对面销售、其他促销方式

4、促销活动的注意事项

人员到位

商品充足

广告宣传力度大（促销活动的成功与否，与宣传及DM海报发放的力度密切