水分利用效率

广州市主要蔬菜用水量及水分利用效率测定分析

王宁;黄子彬

【摘要】以广州市主要蔬菜种类菜豆、青花菜、幽默口才100句 福田菜心、大白菜和西葫芦为对

象，用测墒灌溉和传统沟灌2种方法进行蔬菜需水规律和用水定额测定试验研究。

结果表明，两种灌溉方法对蔬菜的用水量和水分利用效益产生影响程度不同。测墒

灌溉处理平均用水量为9.0m3/（hm2d），比沟灌处理平均用水量10.7m3/

（hm2d），平均节约16.0％。测墒灌溉处理的该5种蔬菜的水分利用效率均有

大幅提高，分别比传统沟灌增加76.8％、70.2％、81.8％、73.2％、373.2％。同

时测墒灌溉处理能促进蔬菜生长，减轻病虫害发生，不同程度提高了各种蔬菜的产

量。试验为广州市主要蔬菜品种灌溉用水定额的测定及菜田农业用水量的计算提供

了参考依据，为不同蔬菜品种和不同栽培方式的灌溉用水量及其相关水利建设提供

了科学依据。%Fivemainvege精油护肤 tablesinGuangzhou:bean,brocco如何绘制表格 li,cabbage,

Chinecabbageandsquashhavebeenchontodoex-

blewaterrequirementregulationandwater-uquota

hasbeenrearchedbyusingthemeasuredsoilmoistureir-rigationand

ownthatthetwoirrigationmethodshave

differentinfluencesonvegetablewaterconsumptionandwateru

ragewaterconsumptionofmeasuredsoilmoisture

irrigationis9.0m3/hm2od,whichis16.0%lessthantheaveragewater

consumptionoffurrowirrigationof10.7m3/evegetable'ntropyhassignificantim-provementafterthefirstmethod

ragesavingswere70.2%,81.8%,76.8%,373.2%and73.2%.Atthesametime,measuredmoistureirrigationtreatmentcan

promotethegrowthofvegetables,reducetheoccurrenceofpestsand

dis-eas,erimentprovides

importantreferencestodeterminewater-uquotaandagri-cultural

waterconsumption.

【期刊名称】《广东水利水电》

【年(卷),期】2014(000)004

【总页数】3页(P39-41)

【关键词】测墒灌溉;蔬菜用水量;水分利用效率;分析

【作者】王宁;黄子彬

【作者单位】广东省水文局广州水文分局，广东广州510150;广东河海工程咨询

有限公司，广东广州510610

【正文语种】中文

【中图分类】S275.3

广州市及珠江三角洲一带水资源丰富，农业用水量约占广州全市总供水量的16.0%

［1］，近年来虽然广州市农田标准化建设步伐加快，农业节水、水资源高效利用

力度得到加强，但仍然存在灌溉水利用率偏低、用水浪费和管理粗放等问题［2］。

蔬菜是广州市农作物结构的重要组成，菜田的实灌面积为2.39万hm2，占全市有

效灌溉面积的29.2%，菜田灌溉用水在全市农业用水中也占有相当比例。为了测

定蔬菜灌溉用水定额，选择了广州市几个主要蔬菜品种开展需水规律及其用水量的生产试验研究，通过测定蔬菜生产过程的用水量和产量，研究两种灌溉方式对不同

品种蔬菜的产量和水分利用效率的影响，为统计蔬菜灌溉用水量、提高蔬菜灌溉水

的利用效率、保证蔬菜高产稳产，以及建设相关水利设施等提供科学的依据。

1材料与方法

1.1试验区概况

试验地点为广东省蔬菜重点科研基地，位于广州市番禺区大岗镇，其地理位置为东

经11325′45.01″、北纬2247′50.03″，全年日照时数为1578.7h［3］。土壤

类型为赤红壤，容重约为0.93g/cm3，pH值约为7。其他气象参数如表1所示。

1.2试验品种及试验方法

试验选取广州市5个主要蔬菜品种，自2013年9月开始播种至2014年1月采收

完毕，如表2所示。

表1试验期间相关气象参数月份2013－092013－102013－112013－122013

－01蒸发量参数/mm80.369.440.233.546.3降雨量/mm93.02.539.096.0

2.0气温/℃22～3515～348～315～254～27

表2五种蔬菜品种及种植收获时间序号蔬菜品种播种时间种植时间初收时间采

收完毕时间/d1菜豆9月26日10月9日11月25日12月28日种植周期812

青花菜9月11日10月10日12月13日1月15日983福田菜心9月24日

10月14日11月28日1月10日894大白菜9月24日10月15日1月12日

905西葫芦10月4日10月18日11月24日1月1日76

1.3试验方法

试验的总面积为0.33hm2，分别种植5个蔬菜品种。每个品种分别设传统沟灌处

理和测墒灌溉处理2个试验小区，小区面积为0.03hm2。

传统沟灌小区用人工方式补充畦沟的灌溉水，每天用畦沟的灌溉水浇灌畦面种植的

蔬菜，保持土壤湿润并满足蔬菜生长需要。

测墒灌溉技术是根据作物种类和土壤类型，按照一定的比例在作物主要种植区域选

择具有代表性的地块(点)，定期定点监测土壤墒情和作物长势，结合作物需水规律

和气象条件，制定土壤墒情和作物旱情分级评价指标体系，对农田墒情和作物旱情

进行分析和判定，并提出具体的灌溉方案和抗旱措施，指导农民或有关部门科学管

理农田水分，减少不必要的灌溉，节约宝贵的水资源，提高耕地质量和粮食生产综

合能力。本试验中的测墒灌溉小区安装土壤墒情传感器实时监控土壤墒情变化，用

测墒灌溉控制器中设定70%～80%土壤持水量灌溉上限的灌溉指标，每天上午灌

溉1次的灌溉制度，通过实时监测的土壤墒情进行灌溉，保持合理的土壤墒情，

满足蔬菜对灌溉水的需求。每种蔬菜2个灌溉小区的其他生产管理措施保持一致。

在每个灌溉小区四周均筑起田埂，隔断小区间及外界的灌溉水流动。灌溉水用经净

化处理后的大岗河河水，各小区用50mm的水管输送灌溉水，并在进入小区入水

口管道上安装上水表，记录每个灌溉小区的用水量。

在蔬菜生长过程观察蔬菜情况，测量叶长、叶宽等指标，并在每次灌溉结束后记录

水表读数，采收期间测定5种蔬菜的重量，分析比较不同灌溉方法对蔬菜灌溉水

量、水分利用效率及蔬菜产量的影响。

2结果与讨论

2.1测墒灌溉和传统沟灌蔬菜用水量比较

测墒灌溉处理和传统沟灌处理的蔬菜灌溉水量不同。如表3所示，菜豆和青花菜

的测墒灌溉处理与传统沟灌处理灌溉水量差异明显，采用测墒灌溉处理的节水效果

较好，用水量分别减少37.4%和34.1%。福田菜心和西葫芦的测墒灌溉处理用水

量分别减少5.2%和3.9%。只有大白菜的测墒灌溉水量大于沟灌水量，因为测墒

灌溉处理相较于沟灌处理的大白菜叶长和叶宽分别增加了31.1%和8.3%，所以生

长期间的灌溉水吸收量和叶片的水分蒸腾量也相应增加。测墒灌溉与传统沟灌的大

白菜生长情况比较见图1。总体上看，测墒灌溉处理用水量相对较少，能够达到节

药灌溉用水效果。

传统沟灌方法水分消耗量相对较大，5种蔬菜用水量在7.2～13.2m3/(hm2d)，

平均每天用水为10.7m3/(hm2d)。采取测墒灌溉方法用水量在6.8～12.4

m3/(hm2d)之间，平均每天灌水量为9.0m3/(hm2d)，平均节约了16.0%。

表3蔬菜测墒灌溉与传统沟灌的小区灌水量对照品种节约657.08.21050.013.2

37.4青花菜780.08.01183.512.234.1福田菜心603.06.8636.07.25.2大白

菜1105.512.4975.011.0－13.3西葫芦/%菜豆测墒灌溉传统沟灌总灌水量

/(m3hm－2)平均每天用量/(m3hm－2d－1)总灌水量/(m3hm－2)平均每天用想象的英语

量/(m3hm－2d－1)724.59.6754.510.03.9

图1测墒灌溉与传统沟灌的大白菜生长情况比较(左:传统沟灌;右:测墒灌溉)

2.2测墒灌溉和传统沟灌蔬菜WUE比较

分析蔬菜测墒灌溉处理和传统沟灌处理的水分利用效率，结果如表4所示，测墒

灌溉处理大幅提高了蔬菜的水分利用效率。菜豆、青花菜、福田菜心和大白菜的4

种正常收获蔬菜中测墒灌溉处理水分利用效率比传统沟灌分别提高76.8%、

70.2%、81.8%、73.2%，平均提高75.5%;西葫芦由于传统沟灌处理病虫害严重

发生造成失收，不予比较。

表4蔬菜测墒灌溉与传统沟灌处理水分利用效率比较对照品种测墒灌溉/(kgm－

3)传统沟灌/(kgm－3)增加0.01710.009776.8青花菜0.01440.008570.2福

田菜心0.01920.010681.8大白菜0.0910.052573.2西葫芦/%菜豆0.0194－

－

2.3测墒灌溉和传统沟灌蔬菜生长和产量的比较

5种蔬菜的产量测墒灌溉小区比传统沟灌小区均有提高，其增产幅度表现出较大差

异，试验结果见表4。菜豆和青花菜的增产幅度相对较低，仍达到12.1%和

10.7%，这2种蔬菜的特点是根系吸收能力相对较强我们的立国之本 ，水肥供给对其生长和产量的

影响相对较小。福田菜心和大白菜的增产幅度很大，分别达到了72.4%和96.2%，

这2种蔬菜的特点是根层分布相对较浅，需要生长过程要求有较充足的土壤水分

供给，测墒灌溉处理能够充分满足生长过程的水肥需增长，生长快、产量高，生长

潜力得到较好的发挥。西葫芦种植中后期发生病虫害，严重失收。

表4蔬菜测墒灌溉与传统沟灌的产量比较品种测墒灌溉苏炳添照片 /(kghm－2)传统沟灌

/(kghm－2)增产11235.010147.510.7青花菜11235.010020.012.1福田

菜心11598.06727.572.4大白菜100530.051240.096.2西葫芦/%菜豆14

031.03087.0354.4

3结论

1)测墒灌溉能适时适量满足蔬菜对水分的需求

蔬菜生长快，根系浅，生长过程耗水量多，特别是广州市秋冬季节气候干燥，蒸腾

量大，蔬菜植株水分供需矛盾突出，需要及时补充水分才能满足蔬菜生长要求。传

统沟灌的灌溉方法比较粗放，不但需用花费大量人工，还容易过量灌溉造成水肥流

失和浪费，平均用水量在7.2～13.2m3/(hm2d)之间;采用测墒灌溉方法能有节省

人工的前提下适时适量补充土壤水分，做到勤施薄施，避免过量灌溉引起的水肥流

失，节约灌溉水，平均用水量在6.8～12.4m3/(hm2d)之间;5种蔬菜测墒灌溉水

量相较于沟灌水量平均节约了16.0%。

2)测墒灌溉能大幅提高蔬菜水分利用效率

传统沟灌方法总结了广州市的蔬菜生产经验，在一定程度上能改善高温干旱的小气

候怎么充值q币 环境和保证蔬菜水肥供给，但浇灌过程水分因直接蒸发和过量灌溉引起的渗漏等，

影响了灌溉水的有效利用;测墒灌溉将灌溉水直接输送到土壤供蔬菜根系吸收，不

仅减少了水分浇灌过程中的消耗，不能够适时适量补充土壤水分，防止过量浇灌引

起水肥流失，节约了灌溉水用量，保证水肥资源的高效利用，5种蔬菜水分利用效

率提高了70.2%～81.8%。

3)测墒灌溉技术对蔬菜高产稳产起着一定的重要作用

测墒灌溉技术适时适量保证了蔬菜的水肥供给，提高了各种蔬菜的产量。同时采用

了标准化、自动化的灌溉措施通过管道直接将灌溉水输送到蔬菜根区，避免了因人

工操作和灌溉过程将各种病原菌和污染物携带到田间蔬菜中，大幅减轻蔬菜病虫害

的发生。而传统沟灌处理难免在人工操作过程和灌溉水浇灌过程中传播一些病原菌

等，加快蔬菜病虫害的发生和蔓延，使得试验中抗逆性较差的西葫芦大量染病，造

成产量大幅下降，而测墒灌溉处理仍能保证高产稳产。

综上所述，试验通过2种灌溉方式测量了广州市5种主要蔬菜的灌溉98属什么 水量，测定

分析了水分利用效率，并指出测墒灌溉能适时适量满足蔬菜对水分的需求，在一定

程度上提高水分利用效率及促进蔬菜高产稳产，为指导农民或有关部门科学管理农

田水分、减少不必要的灌溉、节约宝贵的水资源、建设相关水利设施等提供科学依

据。

参考文献:

【相关文献】

［1］广州市水务局.广州市水资源公报(2012)［Z］.广州:广州市水务局，2012.

［2］邓良斌，张漫莉.从用水定额看广东省水资源利用状况［J］.广东水利水电，2003(4):63－64.

［3］广州年鉴编委会.广州年鉴2012［M］.广州:广州年鉴出版社，2012:26.

［4］高亚瑛.广州市白云区灌溉用水定额的编制［J］.广东水利水电，2005(1):32－33.