毒食品

食品中毒应急预案

食物中毒经常梦见前男友 应急预案篇一

一、突发事件的范围

学校食堂发生的食物中毒事件。

二、应急小构成员

学校成立应急小组，由校分管领导任组长，后勤负责人任副组长，

成员由食堂从业人员、门卫、寄宿管理老师构成。

三、前期工作

1、严把食品原材料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，

确保所采购的原材料符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由

专人保管，责任落实到人，仓库门口有明显标记，规定非食堂工作人员

不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原材料进行检查，发觉变质原材料，

适时处理，坚决杜绝变质的原材料流入餐桌。

3、严把餐具消毒关。学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒，确

保餐具清洁卫生，防止显现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置

1、发觉食物中毒事故，立刻向领导报告，并积极帮忙医务人员进

行抢救工作和妥当布置中毒病人，同时，保护中毒现场，适时向市分管

领导和当地卫生防疫部门报告，搭配卫生防疫部门现场调查处理。

2、依据与学校卫生所签订的卫生监督制度，对发觉食物中毒症状

的师生，做好登记工作，共同分析判定可能造成食物中毒的原因，对可

疑中毒食品进行消毒处理，依据中毒原因，作显现场消毒防备措施。

3、依据查明的事故原因，向县教育局递交书面事故分析报告，对

发生的事故做到“三不放过”，对全部饮食服务中心的工作人员进行安

全教育，引以为戒，并对造成中毒的班、组及当事人，进行严格处理，

追究领导责任。依据调查结果，如有意破坏造成中毒事故，将当事人移

交司法机关处歌颂母爱的诗 理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行处分的处

理。

食物中毒应急预案篇二

食物中毒事故应急准备与响应预案

编号：预—05

工程名称XX写字楼内部公共部位装修工程

期限至竣工日责任人XX编制人XX

审核人XX审批人XX日期07年6月30日

一、目的

施工现场人员多，饮食卫生关系浩繁人员的生命健康。一旦发觉

食物中毒事故，将七一征文 会导致施工现场人员的生命健康受到威逼和直接的经

济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后，能快速有效地开展抢救工

作，并能积极而因地制宜、分秒必争地予以妥当的处理，最大限度地降

低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特订立本预案。

二、组织机构及职责

由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。

组长：XX

副组长：XXXX

组员：XXXXXXXXXXXXXXXX

实在分工如下：

1、XX任务是了解把握疫情，组织现场抢救指挥。

2、XXXX、XX任务是依据指挥组指令，适时布置现场抢救，对中毒

人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，

并适时通知当事人的亲人。

3、XXXX、XXXX任务是维护现场秩序、保护事发觉场、做好当事人、

四周人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。

4、XXXXXX负责妥当处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地

相关部门的沟通联系。

三、食物中毒事故应急措施

1、事故显现立刻向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续

时间、人数、地点，并派人到路口接应。

2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用

来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医

院做毒物分析。

4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗

胃，结合毒物而防止毒物的吸取并保护胃粘膜。

5、用硫酸镁15～30g加水200ml来给中毒者导泻。

6、项目部指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现

场，了解和把握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，取得

中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。

7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，订立相应的矫正防备

措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。

四、应急物资

1、常备药品：消毒用品、急救物品者或昏迷者，或抽筋者手高眼低 或中毒

孕妇不可进行催吐。

5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，

再吃些米汤、面条等易消化食物。

相近医院：XX

食物中毒应急预案篇三

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺当

进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，

切实有效地降低和掌控中毒事故所造成的危害与影响，结合我乡实际情

况和有关部门要求、法律法规，特订立本应急预案。

1、在食品供应过程中或同学用餐时发觉食品感官性状可疑或有变

质可疑时，经确认后，立刻撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全

部同学停止用餐。

2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件

的发生，班主任发觉本班同学就餐后有仿佛食物中毒可疑病情后，适时

报告卫生院，由卫生院医生初步检查确定，做出以下措施：

责令食品立刻停止食品加工、供应活动。

（2）由校医（后勤处）负责立刻向上级卫生部门报告，报告时间

间距离发病时间不得超过2小时〔〕。

（3）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原材料、工具、设备、

保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门

处理。

（4）班主任负责帮忙校医护理患病同学，如发觉人数较多，治疗

护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（5）同学处做好师生思想工作，稳定同学情绪；负责家长的疏导

工作；向新闻部门解释工作；帮忙学校领导做好善后处理工作。（6）

卫生室要深入各班级搭配卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了

解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并推想进展趋势。

（7）后勤处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用

品到位，保障抢救中心必需品的供应。

（8）食堂负责人要帮忙卫生部门作带菌检查和取证工作，依照卫

生部门的要求照实供应有关材料和样品。

食物中毒应急预案篇四

为维护广阔师生和全体职工的生命安全，保障学院教学和顺当进

行，维护社会的政治稳定。依据教育部，卫生部《关于加强学校卫生防

疫与食品卫生安全工作》的看法，结合食堂工作实在情况，特订立如下

饮食安全应急预案:

一，防止食物中毒的措施

（一）健全食物中毒报告制度

学院的食堂，餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食

物中毒事故处理方法》的精神，以便适时实行防治措施。

（二）广泛开展防备食物中毒宣扬教育

广泛深入地开展防备食物中毒的宣扬，结合学院的实际情况，充

分利用广播，电视，报刊，黑板报，宣扬画和实物标本等各种形式，宣

扬普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理

水平，削减食物中毒发生。

（三）细菌性食物中毒的防备措施

（1）防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食党员推优演讲稿 品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程

中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个

人卫生，定期进行身体检查，发觉有不适合从事食品工作的病患者或带

病者，应适时调换工作。

（2）掌控细菌的污染，掌控细菌生长繁殖措施，紧要是低温收藏。

依照食品低温收藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施紧要是高温灭菌，当肉类食

品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品

和剩菜饭，在销售或食用前必需充分加热。

（四）化学性食物中毒的防备

（1）有些化学物质与食用的面碱，淀粉，食盐等形状相像，因而

常发生误用，误食而造成中毒。因容中尔甲歌曲 此，要加强对有毒物品的管理，要严

格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。

（2）加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓

存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。

（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。

（五）有毒动植物中毒的防备措施

有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误

食用，就会引起中我明白英文 毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣扬，提

高对有毒或无毒动植物的识别本领，防止误食，对不能识别的有毒动植

物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

二，发生食物中毒的处理

（一）通报

发觉食物中毒事故，立刻通知卫生所做好抢救准备，同时报学院

有关领导，事故严重的报医院急救电话120.

（二）紧急处理

1，卫生所:召集医生紧急救助工作；

2，后勤部门（办公室）:负责车辆调度，把重病号送往医院抢救；

3，保卫处:保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。

（三）原因调查

1，保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存；

2，留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定；

3，分析原因，依据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确

定事故原因，吸取教训。

（四）情况汇报

依据事故的大小打扰一下用英语怎么说 情况，适时报上级有关单位，由院办统一

上报。

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