去贵州西江千户苗寨旅游最佳时间

去贵州西江千户苗寨旅游最佳时间

西江千户苗寨是全国最大的苗寨，是一个保存苗族“原始生态”文化最完整的地方。以下是为大家收集的去贵州西江千户苗寨旅游最佳时间，仅供参考，欢迎大家阅读。

最佳时间

一般来说，去贵州西江千户苗寨旅游应该在春夏相交的五月、六月、七月，那个时候才还不是很热，人也不算很多，但七月份相比较来说还算可以，在这几个月份来到苗寨可以充分感受到苗家人古朴的风俗民生，而且最美西江客栈，西江惟一一家可以观西江全景的客栈，非常美丽的。

西江千户苗寨风光

另外就是1月份左右，这个月份一般都是过苗年节的时候，苗族会举行大量的活动，游客们来到这里可以观赏苗族很多活动，所以这个时候去西江千户苗寨也是最好的，建议的时候自驾游最合适，可以到处走走逛逛，如果是跟团就没法自由活动太多的地方。

拓展：西江千户苗寨美食攻略

酸汤鱼：是苗家人食用最广的珍品，也是西江苗族传统的风味名菜，每逢过节，苗家人都到自己家田里捕捉饲养已久的鲤鱼来招待客人，当然鲤鱼呢！它一年四季都生活在稻田里，主要吃的是稻麦根、浮萍、天然小虫子长大等，营养价值也和高，更适合接待好友到家里来的一道佳肴，鱼也象征着多子多孙，多福多贵的意思。

鼓藏肉：苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜，它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主，有二尺宽、二两重，用白水来煮，不占盐、不占辣椒，当然我们客人在过这节日吃这道菜时，最好多吃少说，吃饱喝足后可不能直接说出来要说苗家鼓藏语：吃饱了要说“仓满了”，喝酒喝不下去要说“水涨”等等，吉利了语言，那么过这鼓藏节啊！苗家有这样一句俗语：“过这十三年一次鼓藏节，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。

苗家鸡稀饭：苗家人招待贵客的上等佳肴，是营养价值极高的食补品。

鸡稀饭的做法很简单，其方法：将土鸡（或称本地鸡）宰杀好掏出内脏洗干净后，将整个鸡或砍成几大块放入顶罐中加适量的水、姜和少许食盐，当鸡煮到半熟时，再放入适当的米与鸡一同煨炖至鸡肉离骨，将鸡捞出，继续把锅里的饭一直熬成粘稠的稀饭即可食用，捞上来的鸡肉砍成小砣来吃也很香，若蘸上放有豆豉、大蒜、花椒、盐、酱油、鸡稀饭汤的辣子水，其味道更鲜美，吃起来更令人食欲大增。

苗王鱼：一道苗家传统特色著名菜肴。相传古时，苗族先民中有一位著名部落首领特别喜欢吃这种佳肴，所以称之为苗王鱼，做法是把鱼放入酸菜汤中煮熟，捞出鱼后剔去骨刺，适度捣烂鱼肉，找来西江本地的泥鳅椒，放在柴火上烧熟，捣烂后和鱼拌匀，加入盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼蓼等调料即可。这是苗家宴请客人的名菜。

苗王鱼味美肉嫩，许多外国游客吃后都称赞“到西江不吃苗王鱼等于到北京不吃北京烤鸭一样会终生遗憾！”1985年东京大学5位教授到西江品尝后称赞不绝，还将苗王鱼的做法详细记录带回日本。

苗家腊肉:腊肉是苗家人的待客珍品，每年临近年关薰制，吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠、是待客的上好美味佳肴。

制作方法：

薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干，薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上，如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接醮酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。

韭菜根、酸菜：韭菜根的制作方法与青菜酸菜的做法基本相同，先把韭菜根挖出洗净晾干至七八成后，用适量糯米饭和少量切细的姜、蒜与韭菜根搅匀，兑上酒然后装入瓷坛中压紧，盖上坛盖，经常换坛盘里的水，以保持清洁,防止菜根吸入不清洁的水导致变味，菜根放入坛内两个月后即可食用，每次取菜根时手、筷子都不能沾有油也，更不能忘换上清洁的坛盘水，每次都按照正确方式来做得话，韭菜根保质期就长一些。

每当有贵客的到来，当地的村民就会以自己家腌制好的韭菜根和酸菜加上盐、花椒粉、辣椒面做成凉拌来招待宾客。其实啊韭菜根不止可以做成凉拌，还可以调汤、蒸扣肉、炒笋子，它还是属于苗家的一种苗药，男女吃过后有滋阴壮阳的作用哦！

鱼冻：鱼冻是西江苗民最喜欢做的一道名菜。西江苗民家家的稻田里都养有鲤鱼，即使在冬天也留有部分没有放水的“烂田”养着鱼，在寒冷的天气里，有客人自远方来，主人冒着严寒夏天抓鱼。

当晚做“苗王鱼”或者“酸汤鱼”招待客人，当家常拉够，客人睡去，主人便将还留有的数条活鱼放入黄豆一起煮，加入少许姜粒和盐；鱼熟后连同黄豆、鱼和汤倒入大腕，撒入葱花，次日鱼冻即成，加上花椒面和干辣椒轻拌即可食用。

吃苗家饭菜，品苗乡美食。欢迎大家到苗家寨来品尝！

西江千户苗寨旅游攻略

西江千户苗寨简介：

西江，是苗语“鸡讲”的音译，意思是苗族西氏支系居住的地方。世居者均为苗族，自称“嘎闹”。

外人来到西江，尚未进到寨内，无不为其巨大的规模与恢宏气势所震撼：与其说这是个村寨，不如说是一片森林，一片由吊脚木楼组成的森林，自山顶直铺到山脚，将整座山都严严实实地包裹起来。等到傍晚时分，寨子里炊烟四起，汇集在半空中如云如雾，那场景，就更加难以形容。

门票：

【成人】100元【学生】50元

地址：贵州省雷山县西江镇西江村

交通：先从贵阳乘火车或汽车到黔东南州州府凯里，再从凯里洗马河车站乘至西江的班车，24元/人，平时1小时/班，节假日有加车，车程约1小时;包3-4人车120元。也可从雷山县乘班车至西江，7元/人，约2小时，末班车在下午16:00左右。

乘班车至开觉路口，步行3km 至开觉寨门口，此处有一条直通

西江的山路，4km，脚力不错且预算较少的人可以考虑这条线路。推荐结伴而行，最好有当地人带路。

景点攻略：

购物：由于较早被开发，现在的`西江已成为商业化氛围较浓的旅游地，道路两旁商铺林立。西江有远近闻名的银匠村：麻料和控拜，从西江走过去大约20 分钟，这是两个世代手工制作银饰的村子，游客可以拿着样式叫老师傅打给你，按重量算钱。

娱乐：西江每天11:00 和17:00 有苗族歌舞表演，时间约半小时。寨子里可以租苗族衣服照相，10 元/ 人。

住宿推荐：推荐住在苗寨对面的半山腰，那里可以看到苗寨的景色，比观景台附近的要便宜。大约80元一间，有***卫生间。(ljs206提供)

景区内交通：从凯里乘至西江下车的门口是景区北门，到寨子北门还要坐一段观光车，5元/人，走路约15分钟。观景台上也有观光车，但是只到表演场和老停车场，不是下车的那个停车场，不要坐错。

苗族建筑

【吊脚楼】

西江千户苗寨的苗族建筑以木质的吊脚楼为主，为穿斗式歇山顶结构。分平地吊脚楼和斜坡吊脚楼两大类，一般为三层的四榀三间或五榀四间结构。底层用于存放生产工具、关养家禽与牲畜、储存肥料或用作厕所。第二层用作客厅、堂屋、卧室和厨房，堂屋外侧建有独特的“美人靠”，苗语称“阶息”，主要用于乘凉、观景和休息，是苗族建筑的一大特色。第三层主要用于存放谷物、饲料等生产、生活资料。

【风雨桥】

除了吊脚楼外，风雨桥也是西江千户苗寨的重要建筑之一。出于改善村寨风水条件和方便居民生活考虑，多数苗寨都在自己村寨附近建有风雨桥，以关风蓄气和挡风遮雨。西江以前有风雨木桥，主要有平寨通往欧嘎的平寨风雨桥和南桂村关锁整个西江大寨风水的南寿风雨桥。由于是木质结构，几经修复又被洪水冲毁。现在西江唯一的风雨桥是连接大寨和西江中学的弓形水泥桥，是在过去风雨桥的基础上恢复重建的，由于采用水泥和木材的混合结构，使得风雨桥的坚实性和抵御洪水的能力大大增加。

西江苗族

西江苗族是黔东南苗族的重要组成部分，现主要居住的是苗族的“西”氏族。作为全世界最大的苗寨，西江千户苗寨拥有深厚的苗族文化积淀，这里的苗族建筑、服饰、银饰、语言、饮食、传统习俗不但典型，而且保存较好。西江苗族过去穿长袍，包头巾头帕，颜色都是黑色的，故称“黑苗”，也称“长裙苗”。西江苗族的语言属于汉藏语系苗瑶语族苗语支中部方言的北部次方言，这里现使用的文字是通用的汉语言文字，尽管汉语言是西江苗族与外界交流的必备语言工具，但苗族人之间的交流仍然使用苗语。也是重要的苗族之一，这也是我们黔东南的重要的代表之一，以他们为荣。

苗寨酿酒

【西江千户苗寨酿酒坊】

这里沿用最古老的苗族酿酒工艺，坚持以土灶，木柴，泉水，木制烤酒器材，现场烤制苗家传统米酒，糯米酒。西江最完整的古老酿酒工艺将在您面前重现。

地址：西江镇羊排村苗王家下方一百米。