厨房中的一些现象和做法常蕴含着物理知识，下列对应关系正确的是A．洗碗时，油花飘在水面上﹣﹣油的密度比水大B．打开锅盖后看到“白气”﹣﹣汽化现象C．打开醋

题文

厨房中的一些现象和做法常蕴含着物理知识，下列对应关系正确的是（ ）A．洗碗时，油花飘在水面上﹣﹣油的密度比水大B．打开锅盖后看到“白气”﹣﹣汽化现象C．打开醋瓶能闻到醋味﹣﹣﹣分子做无规则运动D．厨刀刀口磨得很锋利﹣﹣增大压力

题型：未知 难度：其他题型

答案

C

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解析

（1）对于不相溶的两种液体，密度大的液体在下面，密度小的液体在上面．（2）生活中看到的白气都是水蒸气液化形成的．（3）不同物质组成的物体相互接触时，彼此进入对方的现象是扩散，扩散现象表明分子不停地进行无规则运动．（4）增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．A、洗碗时，油花飘在水面上，油和水是不相溶的，油漂在水面上，说明油的密度小，水的密度大．选项错误．B、打开锅盖后看到“白气”，是锅内出来的水蒸气遇冷的空气液化成的小水珠，漂浮在空气中．选项错误．C、打开醋瓶能闻到醋味，是醋的分子扩散到空气中，是扩散现象，扩散现象表明分子不停地进行无规则运动．选项正确．D、厨刀刀口磨得很锋利，是在压力一定时，减小刀口的受力面积来增大压强．选项错误．点评：本题通过生活中的现象，考查了扩散、物态变化、压强、密度等知识点，体现了物理和生活的密切关系．

考点

据考高分专家说，试题“厨房中的一些现象和做法常蕴含着物理知识，.....”主要考查你对 [密度及其特性 ]考点的理解。

密度及其特性

密度：项目密度定义单位体积某种物质的质量叫做这种物质的密度单位密度的国际单位是kg／m3，读作千克每立方米。常用单位还有g／cm3，读作克每立方厘米。这两个单位的换算关系是1kg／m3=10-3g／cm3。如水的密度是1．0×103kg／m3，表示的意思为1m3的水的质量是1000kg公式密度的计算公式是ρ=m／V，由此可得两个变形公式为m=ρV、v=m／ρ作用密度是物质的一种特性，它不随物质的质量或体积的变化而变化。同一种物质的密度是一个确定的值，不同物质的密度通常是不同的，因此可用来鉴别物质，如水的密度为ρ水m=1．0×103kg／m3

“密度是物质的特性”的含义： 1．每种物质都有它确定的密度，对f同种物质来说，密度是不变的，而它的质量与体积成正比，例如对于铝制品来说，不论它体积多大，质量多少，单位体积的铝的质量都是不变的。 2．不同的物质，其密度一般不同，平时习惯卜讲 “水比油重”就是指水的密度大于油的密度，在相同体积的情况下，水的质量大于油的质量。 3．密度与该物质组成的物体的质量、体积、形状、运动状态等无关。