题文
牛奶中添加三聚氰胺事件的发生,使人们对食品安全提出了更高的要求,除了对牛奶添加化学药品外,市场上还有些牛奶掺水较多.能否用身边的物品作为实验器材,通过测量牛奶的密度来鉴别其是否掺水呢?某同学认真思考后,在没有天平,量筒的情况下,选用弹簧秤,空饮料瓶,水,细线等物品进行实验.他实验的第一步是用弹簧秤测出空饮料瓶的重力G1;第二步是在空饮料瓶中装满水,用弹簧秤测出瓶和水的总重力G2,求得水的体积V=(G2-G1)/gρ水.(1)根据该同学的思路,他测出的第三步是(说出具体方法和要测量的物理量并用字母表示):(2)求出牛奶的密度ρ奶=______.(用测出的物理量的字母表示)(3)测出牛奶密度ρ奶=1.01g/cm3后,他又查牛奶的密度ρ奶=1.03g/cm3,试问他可否通过比较来确定所测牛奶是否掺水?为什么?
题型:未知 难度:其他题型
答案
(1)从题意得出实验的设计思路,需要用水的体积来等效替代求出牛奶的体积,因此,第三步需要将瓶中的水倒出,再装满牛奶,用弹簧秤测出瓶和牛奶的总重力G3;(2)瓶中牛奶的质量为G3-G1g,再根据水的体积就等于牛奶的体积,将体积与质量均代入公式得ρ奶=G3-G1gG2-G1gρ水=G3-G1G2-G1ρ水;(3)水的密度是小于牛奶密度的,掺入后的确会使原牛奶的密度变小.但所测结果与纯牛奶的密度相差较小,在实际应用中只能作为参考,不能断定一定是掺了水.故答案为:(1)第三步:将瓶中的水倒出,再装满牛奶,用弹簧秤测出瓶和牛奶的总重力G3;(2)G3-G1G2-G1ρ水;(3)不能确定.因为测出牛奶的密度与标准牛奶的密度相差较小,不能确定其一定掺入水,只能作为鉴定的参考.
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解析
G3-G1g
考点
据考高分专家说,试题“牛奶中添加三聚氰胺事件的发生,使人们对食.....”主要考查你对 [液体密度的测量 ]考点的理解。
液体密度的测量
测量密度的原理:原理:由密度公式可知,要测量某种物质的密度,需要测量由这种物质构成的物体的质量的体积。测量方法:液体的体积可用直接用量筒(或量杯)测出,其质量就要通过“质量差法”来测定,即先称出容器的质量,再称出容器与液体的总质量,两者之差就是倒入容器内液体的质量,再根据求得密度。
液体密度测量方法:一、常规法:器材:烧杯、量筒、天平、待测液体步骤: 1.用天平称出烧杯的质量M1; 2.将待测液体倒入烧杯中,测出总质量M2; 3.将烧杯中的液体倒入量筒中,测出体积V; 4.计算表达:ρ=(M2-M1)/V 二、等容法器材:烧杯、水、待液体、天平。步骤: 1.用天平称出烧的质量M1; 2.往烧杯内倒满水,称出总质量M2; 3.倒去烧杯中的水,往烧杯中倒满待测液体,称出总质量M3; 4.计算表达:ρ=ρ水(M3-M1)/(M2-M1)三、浮力法器材:弹簧秤、水、待测液体、小石块、细绳子步骤: 1.用细绳系住小石块,用弹簧秤称出小石块的重力G; 2.将小块浸没入水中,用弹簧秤称出小石的视重G1; 3.将小块浸没入待测液体中,用弹簧秤称出小石块的视重G2; 4.计算表达:ρ=ρ水(G-G2)/(G-G1) 四、压强法用刻度尺、两端开口的直玻璃管(一端有橡皮膜)、烧杯、适量的水、足量的牛奶、细线。计一种测量奶密度的方法。实验步骤: 1.在玻璃管内倒入一定深度的牛奶;2.将管竖直放入水中,带橡皮膜水平时,用刻度尺量出管底到牛奶面和水面的深度,分别为h1、h2; 3.根据p1=p2得表达式:ρ牛奶=h2ρ水/h1 五、U形管法:器材:U形管、水、待测液体、刻度尺步骤: 1.将适量水倒入U形管中; 2.将待测液体从U形管的一个管口沿壁缓慢注入; 3.用刻度尺测出管中水的高度h1,待测液体的高度h2; 4.计算表达:ρ=ρ水h1/h2 (用此种方法的条件是:待测液体不溶于水,待测液体的密度小于水的密度)六、密度计法:器材:密度计、待测液体方法:将密度计放入待测液体中,直接读出密度。
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