我和妈妈大换位

今天妈妈生病了，躺在床上起不来，整个家因此停止了转动。妈妈突发奇想：“今天我们换换角色，我当女儿，你当妈妈。”：“这……。”我犹豫不决。“什么这不这的，就这样定了！”接着，“女儿”喊起来：“妈妈，我饿了，要吃饭！”“好……吧。”我硬着头皮答应下来。要说炒菜，在妈妈的指导下我倒也炒过几次，但是，自己一个人炒，还是头一回。至于做饭嘛，我根本是一窍不通，连电饭煲怎么使用都不知道，更别提什么米要放多少，水要放多少了。

哎，我该怎么办呢？没办法，只好外行充当内行——试着。我努力回忆着妈妈做饭时的步骤：“先把米量两升到容器里，再淘米，恩？淘米怎么淘？哎呀，我怎么能把这个给忘掉了呢？算了，乱洗几下，马上进入下一个小节——放水。我不知道要放多少水进去才好，就放了三杯水进去，然后把它们都送进了电饭煲。但愿老天保佑被烧成粥才好。

饭是在烧了，可是烧饭不能没有菜呀，于是我又进入了下一个环节——炒菜。我先做自己最有把握的菜——炒鸡蛋。先把鸡蛋敲碎，再把蛋黄和蛋清放到碗里，搅拌均匀，然后就要下锅了！我定了定神，深吸了一口气，好，先开火，等锅热了再放油，油热了把鸡蛋放进去，然后迅速用勺子翻动鸡蛋（如果不快就会变成荷包蛋）。翻了一会儿，觉得差不多了，正要装进盘子，突然想起一件非常重要的事情：盐还没有放呢。于是，我以迅雷不及掩耳之势找到盐，再以迅雷不及掩耳之势往锅里倒了点儿。呼，终于好了。我奇怪：妈妈究竟有什么三头六臂，能在那么短的时间内把一切都搞定。

下面一道菜是青菜炒肉。我炒鸡蛋还行，炒其他的是七桥通了六桥——一桥（窍）不通。把这些主料切得哪儿不是哪儿，辛好，还能吃，然后向前后一样，把火点起来，再把油放进去。过了一会儿，最恐怖的时候到了，因为菜放得很高，掉下去的时候会把油溅起来，放得很低我又害怕被锅烫到，只好一点一点放。

终于烧好了。我把米饭盛起来，再把菜端上桌，然后大叫：“‘女儿’马杰，开饭了！”我尝了一口饭，坏了，还没有煮熟。尝了一口鸡蛋，哇，太咸了吧！又抱着最后一线希望，尝了一点青菜和肉，完了，都没有煮熟。天那，这些东西怎么吃嘛。第一次掌厨的结果，竟是如此的悲哀！

通过这次当“妈妈”我知道了妈妈照顾我们不容易，我要好好孝顺她才是啊。我相信，只要不懈的努力，我的厨艺一定会芝麻开花——节节高！