水花溅到油锅惹起一场火

本报记者周江南报道 3月15日上午9时许，市民于女士报料称：福田区景田北片区福景外国语学校里火光冲天。记者接到报料赶到现场时，火势已灭。

据了解，起火地点为学校厨房。据该校分管安全的副校长马先生介绍，当时厨房的三个灶台都在“工作”，中间一个灶台上正在炼一锅油，两边的灶台分别在煮茄子和排骨，没想到，旁边两灶的水蒸气上行，遇到排烟设施结成一些水珠，水珠又滴落油锅。当油锅温度升高到一定程度之后，水珠下落便将油锅里的热油溅出，滴落在灶台上，闪出火花，四处飞溅的火花不慎将整个油锅点燃了，油锅蹿出的火苗又将排油管道里的积油点燃了，于是刹那间火势迅猛。幸好，学校抢救及时，发现这一情况之后，立即断水断电，并组织人员动用学校的三个消防栓扑灭了大火。马先生庆幸道：“消防赶来之前，我们自己就搞定了。”由于抢险及时，火灾损失很小，无人员伤亡，且财产损失不大，只需更换排油烟设备，熏黑的墙需要重新清洁一下。