《细胞·细胞增值》知识点总结（三）

细胞膜

围绕在细胞外的薄膜，又称原生质膜或质膜。厚度约60—100A°（埃），是细胞间或细胞与外界环境间的分界，维持着细胞内外环境的差别。在电子显微镜下，细胞膜显示出三层结构，磷脂双分子层是膜的骨架，每个磷脂分子都可以自由地作横向运动，其结果使膜具有流动性、弹性。磷脂双分子层的内外两侧是膜蛋白，如球蛋白，有时镶嵌在骨架中，也能作横向运动。细胞膜的功能：①使细胞内外环境隔开，造成稳定的内环境。具有保护作用。②控制着细胞内外物质的交换作用。细胞膜具有选择透过性作用。③膜上有许多酶，是细胞代谢进行的重要部位。例如膜上的球蛋白与多糖结合成糖蛋白使细胞不致被周围的酶所消化；有些糖蛋白是抗原，具有高度的异性。例如人的血型，就是由红细胞膜上糖蛋白的糖支链所决定，如去掉这些糖支链，则就可以进行不同血型间的输血。细胞膜的生理机能十分活跃。过膜的物质运输方式有自由扩散、协助扩散、主动运输和内吞外排（胞吐）等形式。细胞膜还是一种通讯系统，细胞膜与神经传导、激素作用有关；此外对能量转换、免疫防御、细胞癌变等方面都起着十分重要的作用。

生物膜

细胞、细胞器和其环境接界的所有膜的总称。生物中除某些病毒外，都具有生物膜。真核细胞除质膜（细胞膜）外，还有细胞核、线粒体、内质网、溶酶体、高尔基体、叶绿体等细胞器膜。生物膜形态上都呈双分子层的片层结构，即磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子位于其表面或镶嵌其中，生物膜厚度约5～10纳米。其组成成份主要是脂质和蛋白质，另有少量糖类通过共价键结合在脂质或蛋白质分子上。不同的生物膜有不同的功能。质膜和物质的选择性通透、细胞对外界的信号的识别作用、免疫作用等密切相关；神经细胞膜和肌肉细胞膜是高度分化的可兴奋性膜，起着电兴奋、化学兴奋的产生和传递作用；叶绿体内的类囊体膜和光合细菌膜可将光能分化为化学能；线粒体内膜可将细胞呼吸中释放的能量合成ATP；内质网膜是蛋白质及脂类生物合成的场所。所以生物膜在活细胞的物质、能量及信息的形成、转换和传递等生命活动过程中，是必不可少的结构。

细胞膜选择透性

细胞膜只允许某些分子或离子进入或者排出细胞的特性，是细胞膜最基本的功能。它能阻止细胞内的许多有机物（如糖和可溶性蛋白）从细胞内渗出，又能调节水和盐类及其他营养物质进入细胞，使细胞能在复杂的环境中保持相对的稳定性，从而维持细胞正常的生命活动。

吞噬作用

把外界固态物质吞入细胞内的过程。吞噬的颗粒外包一层来自质膜的薄膜，叫做吞噬体。后者与溶酶体靠近，两者的膜互相融合形成消化泡；不能消化的剩留残渣排出细胞外。如有的原生动物（如变形虫）用吞噬作用摄取营养。

主动运输

细胞中物质运输的一种重要方式。它的特点是，物质运输是逆浓度梯度进行的，即从低浓度方向向高浓度方向进行。需消耗能量。例如Na+、K+离子透过细胞膜的运输，就是主动运输。可用钠一钾泵假说来解释，该学说认为在膜上有一种Na+—K+—ATP酶，通过磷酸化和脱磷酸化引起ATP酶一系列构象变化，从而造成离子转位。主动运输的机制还在进一步研究中。主动运输是活的生物膜的特性。