外卖配送疫情防控工作方案精选4篇,外卖配送疫情防控工作方案精选4篇范文

工作方案是具有较强方向性的工作筹划，在公司将要做一个项目的时候，我们就要为上级准备几份工作方案以供参考，下面小编为大家收集整理了关于外卖配送疫情防控工作方案精选4篇，欢迎大家阅读分享。

外卖配送疫情防控工作方案精选1

当前，国内疫情呈现多点多源爆发，防控形势严峻复杂。外卖配送和快递行业作为城市基本公共服务，从业人员穿梭于大街小巷，活动范围广，接触人员多。为最大程度降低“由物及人”的传播风险，严防疫情输入扩散，现就进一步加强外卖配送和快递行业疫情防控工作通告如下：

1、落实防控主体责任。各外卖配送和快递企业要认真履行疫情防控主体责任，主动遵守西湖区各项防疫规定和行业监管部门的最新要求，进一步强化落实防疫管理措施，严防新冠肺炎疫情通过外卖渠道传播。

2、足额储备防疫物资。根据员工数量储备足够数量的疫情防控物资，包括消毒设备、消毒用品、口罩、手套、洗手液等。定期为工作人员分发口罩、手套、消毒剂等防疫物品，按照每工作4-6小时更换一次的频率进行发放。

3、定期开展核酸检测。根据疫情防控要求，外卖配送和快递企业应落实从业人员常态化核酸检测，按照规定的频次和要求做到“应检尽检”。

4、加强员工健康管理。每日登记员工健康状况，上岗前检查工作服、口罩、手套和消毒剂等个人防护用品的质量和数量。从业人员在取送外卖或快递以及装运过程中，应当全程佩戴口罩、手套。口罩或手套弄湿或弄脏后，应当及时更换。加强员工集中管理，严格执行“居住地——工作地”两点一线，非必要不聚集。

5、保持运送工具洁净。从业人员应当做到物品分区放置，减少相互污染。外卖配送过程中，提倡将直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品，使用洁净的容器或者独立包装进行分隔。在快递装运过程中，要尽量将生鲜类与其他类快递分区放置。同时，做好配送箱的清洁消毒，提倡增加清洁消毒频次。对快递运送车辆的封闭式箱体、闸把、扶手等频繁接触的部位也要进行清洁消毒。

6、减少聚集接触风险。减少直接用手接触楼梯扶手、电梯按钮、门把手等公共设备和设施。外卖配送从业人员之间应当减少聚集。尽量采取无接触配送方式，如必须与顾客接触，要佩戴口罩、手套，减少直接接触，交谈时至少保持1米以上的社交距离。在医疗卫生机构等特殊场所配送外卖或收发快递后，要及时做好手部卫生。

7、做好应急应对处置。从业人员出现发热、干咳、乏力、鼻塞、流涕、咽痛、腹泻等疑似症状时，须主动报告单位并及时就医，同时尽量避免乘坐公交、地铁等公共交通工具并全程佩戴口罩。当接触新冠肺炎确诊病例或无症状感染者以及密接、次密接人员后，从业人员应当及时主动报告单位和属地疫情防控指挥部，并配合做好密切接触者的追踪和流行病学调查。

外卖配送疫情防控工作方案精选2

一、疫情局势

2020年伊始，一场突如其来的病毒疫情席卷全国，各大餐饮企业本是铆足劲想等过年大干一场，结果被摁在疫情的地上摩擦。。特殊阶段下，餐企该如何面对，如果营业，要做好那些充分的准备？

本文综合了几十篇国内前沿餐企的疫情防护经验，第一时间整理给大家，希望在这个萧条的寒冬，不那么寒冷！

二、疫情对餐饮行业影响关键点

疫情预计影响餐饮企业3-5个月，解除后会有爆发性增长

疫情结束后有几个特征：行业整体质量大升级，放心餐厅成为首选

疫情时期，餐饮企业重在品牌建设

外卖很可能是接下来3个月唯一增长的餐饮版块，如何成为客户安心店铺，被客户首选是这场竞争的关键

三、员工工资怎么发？

如果店铺歇业需要留人，工资要发的话按照当地是最低工资的80%，具体和员工协商

返工不要扎堆，店内2-3个人就够了，尽量提早在初九前开工。

企业没有权利直接给员工隔离措施，但是对于有疑似传染疾病的员工可以调休协商方式，避免造成交叉感染。

《传染病防治法》规定，被隔离的员工，企业需要按正常上班给工资；正常员工拒绝上班则企业也可以根据制度进行劳动纪律处分

四、员工防护行为规范

1、规范着装：工作人员需佩戴一次性医用口罩（2-4h更换），必要时佩戴一次性手套

2、上岗检查：做好体温检测及症状检查登记，出现发烧（体温＞37.3℃）、咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状，及时就医，杜绝不健康人员上岗

3、需持健康证上岗

4、定时洗手，上班时间不交谈

五、采购防护

食材采购：门店食材采购管理是食材溯源、食品安全管理的重要一环，也是成本费用管控的源头，是我们餐饮运营管理人员必须要懂的知识点。

1、食材采购标准制定：严格规定采购品牌、渠道、用量

2、食材供应商管理：大平台订货，不从来源不明供应商拿货，定期对供应商资质进行核查

3、采购票据及数据管理：保留票据以追溯食品来源

4、门店订货管理：合理协调库存，不过量存货

5、食材盘点及销售数据分析：不能让健康的食材坏在自己的库房里

6、物流/配送时间管理

六、门店防护

1、引流：

线下：在门口放置展架，展示食材安全（图片）