学做韭菜炒鸡蛋作文(推荐10篇)

我是一个贪吃的人，对西红柿炒鸡蛋更是无法抗拒，今天，我要亲手做一盘西红柿炒鸡蛋。

首先我找好了食材，可是我一看这一大堆西红柿、鸡蛋，还有调料，真不知道该怎么办，那就先从洗西红柿开始吧！于是我把西红柿拿到水池里，开始洗西红柿，可是洗着洗着，西红柿的汁儿突然冒了出来，我只好重新洗。很快，我洗完了西红柿，便开始打蛋了。我拿起鸡蛋把它往碗边磕了磕，里面的蛋液流了出来，我把蛋液倒进了碗里，我长舒了一口气，心想：鸡蛋顺利搬家了。打完了鸡蛋，我要开始切西红柿了。我把西红柿放在菜板上，然后拿起了菜刀，看着锋利的刀刃，我的心不由得打了一个寒颤，于是把眼睛一闭，大喊一声，便胡乱地切了起来。切了几下，我停了下来，看了看被大卸八块的西红柿，心想：切得还不错嘛，开始炒菜吧。

我先把油倒进了锅里，边倒边自言自语：“很简单吗，有什么难得啊？”可倒着倒着，锅突然冒起了烟，于是我赶快把西红柿倒进锅里，然后拿起锅盖挡在了胸前。

过了一会，我问道一股西红柿的香味，于是我一股脑儿把鸡蛋全部倒进了锅里。几分钟后，我将调料洒在西红柿上，锅里顿时充满了香气。可是，因为我放菜的顺序不对，我的西红柿炒蛋变成了一张西红柿鸡蛋披萨。

这是我第一次做西红柿炒鸡蛋，虽然变成了一张披萨，但这是我第一次尝试做菜，我非常开心。以后我会多多尝试新鲜事物，增强自己的动手能力！

每天放学回家，我都能吃到妈妈做的香喷喷的饭菜，有一次我好奇地问：“妈妈你是怎么学会做饭的”。妈妈笑着说“你想知道吗？”“当然啦”我兴奋的回答。“那我就先教你一个简单的。”

妈妈教我的第一道菜是炒鸡蛋，只见妈妈拿出鸡蛋娴熟的往碗边上一敲，鸡蛋壳上便出现了一条细小的裂缝，然后再向两边轻轻一掰，只听“咔嚓”一声，透亮的蛋清和淡黄色的蛋黄一起“跳”进了碗里。我看妈妈做的好简单啊！于是我也学着试了一次，把鸡蛋往碗上一磕再用力一掰，结果蛋壳差不多都进了碗里，但是蛋清和蛋黄都“逃跑”了。妈妈说我太心急用力有些大，妈妈手挽着手带我做了一次。这回我可找到感觉了，于是马上再试一次，我小心翼翼的拿着鸡蛋在碗边轻敲了几下，直到蛋壳上出现细小的裂纹，然后再回想妈妈教我时的感觉轻轻一掰，只见蛋清与蛋黄都滑进了碗里。这次终于成功了，我高兴极了。

接下来我照着妈妈的样子，往碗里加了一点盐，再用筷子把鸡蛋打碎。锅里倒入少量油，等见油上有少量青烟时证明油温热了，然后把蛋液倒入锅中，只见蛋液快速凝固，我拿着铲子反复翻炒，蛋香扑鼻而来。终于做好了，我把鸡蛋程出来，放上桌，迫不及待的尝了一口，“和妈妈做的一样好吃。”我兴奋的叫妈妈来吃，妈妈尝完了笑着对我竖起了大拇指。

这就是我学会的第一道菜，以后我还要学更多的菜，做家里的小厨师。

一进门，我看了看钟表，才5：00，爸爸妈妈还要一个小时才下班。突然，有一个念头从我的脑海里闪过——帮妈妈做晚饭。这一定是一件一鸣惊人的举动，不但可以锻炼一下自己的动手能力，还可以减轻爸爸妈妈的负担。对，就这么干！做什么菜好呢？嗯……就做一个番茄鸡蛋吧！说干就干。先把两个番茄切成丁，再拿来四个鸡蛋，我便开始了。先往锅里放了一些油，过了一会儿，我把打好的鸡蛋放进锅里，再把番茄也放进锅里，炒熟了以后，我放了一大勺盐，菜出锅了，我尝了一下，呀！真咸，鸡蛋也都炒糊了，因此，今天的晚饭泡汤了，妈妈回来见了笑着说：“没关系，明天我教你做。”我高兴万分，一蹦三尺高。

星期六，妈妈买来两个番茄，在妈妈的指导下，我从冰箱里拿出四个鸡蛋打在同一个碗里，搅拌均匀，然后往锅里放少量的油，当锅里飘起一缕青烟时，油在锅里跳起舞来，不时的唱着歌，我赶紧把鸡蛋放进锅里，过了一会儿，鸡蛋成了一个饼的形状，我把鸡蛋切成块，再把切成丁的番茄放进锅里，最后，我放了少量的盐，一盘香气扑鼻的番茄炒鸡蛋出锅了。如果您在场，一定垂涎三尺。我把菜放在桌子上的时候，爸爸妈妈都称赞我真能干。妈妈尝了一口说：“真好吃，比我做的还好吃。”我听了，感觉比吃了蜜还甜，心里高兴极了！我美滋滋地吃着自己做的菜，比以前更香了。

通过这件事，使我明白了：做任何事情，只要自己努力，就一定能够做好。

一天晚上，我和妈妈在床上看电视，是一个让小孩答题的节目。我看见主持人让一个小孩子来炒一盘鸡蛋。我非常羡慕，就问妈妈：妈妈，我明天中午可以自己炒一盘鸡蛋吗？妈妈说：可以啊！我听了连觉都不想睡了，脑子里全都是明天炒鸡蛋的各种准备工作和步骤，反反复复的演练着。

第二天中午，我匆忙地跑到厨房，打开冰箱，拿出两枚鸡蛋，仿照从电视里学来的方法，在脑子里默默的再演练一片，确认无误，开始行动。

首先，敲开鸡蛋倒进碗里，用木筷子搅匀，倒两勺盐。接着色拉油倒进锅里，烧热，再把切好的葱倒入锅里，这样炒出来的鸡蛋就更香了。最后把交运的鸡蛋液倒入锅中，液体在油中迅速的变成了固体，霎时，就成了一个金黄色的圆形大饼。此时，要用铲子把鸡蛋不停的翻炒，否则鸡蛋与锅接触的一面就容易糊了。糟糕，有糊味，我赶紧把电磁炉关掉，再把鸡蛋切碎，盛入盘子里，一盘香喷喷的鸡蛋就炒好了。

我心里特别高兴。我小心翼翼地把鸡蛋端到饭桌上，让妈妈来评价一下。妈妈吃了一口，说：非常好。真的啊我也尝了一口，立马吐了出来，说道：咸死啦。妈妈过来安慰我说：没关系的，你是第一次尝试炒鸡蛋，以后只要多多练习，肯定会做得非常美味的。第一次失败不可怕，失败是成功之母嘛。妈妈对你有信心。

我听从了妈妈的建议。决心以后努力练习，学会做更多的菜肴，让她为我更加骄傲。

我学会的本领有很多，如：骑自行车、滑旱冰，但我最喜欢的是炒鸡蛋了。

星期五，我和爸爸在家里炒鸡蛋。爸爸先拿出4颗鸡蛋，又拿出一个碗，说：“第一步是把圆溜溜的鸡蛋，沿着桌子磕一下，这样做是为了卫生，然后把蛋清和蛋黄弄出来。”我按爸爸说的做，磕第一颗鸡蛋的时候，我的手不小心滑了一下，光滑滑的鸡蛋就被我摔碎了。我很烦恼，就跟爸爸说：“爸，这可怎么办呢？”爸爸说：“我给你示范一下吧！”爸爸边给我示范边说：“磕的时候要轻轻的磕，磕完，就赶紧把蛋壳掰开，它们就流出去了。”。

“下一步是搅拌，筷子要斜着，沿着碗沿搅。”我就按爸爸说的做，搅了一会，爸爸往碗里放了点葱和少许的调料，我又搅了一会，爸爸说：“可以炒了。”。

爸爸往锅里面倒了点油，放了点盐，最后把鸡蛋放进去，锅里突然热闹了起来，发出了一种“噼里啪啦”的响声，仿佛是一首动听，欢快的歌曲，爸爸说：“你拿上铲子，然后把鸡蛋推到一边，让油流出来，如果鸡蛋硬了的话，就再推。”我做了一次，成功了。爸爸又说：“我翻一下，就成功了，你先拿出碗，等着。”我拿出碗，在旁边等的，爸爸把鸡蛋放到盘子里，然后把鸡蛋没连住的地方拿出来，我看见了，感觉很像花，又很像叶子。经过我的观察，炒鸡蛋成功了。

我看着自己做的鸡蛋，心里美滋滋的，同时也明白了一个道理，做什么事都要自己亲手去做，才会获得成功的道理。

今天中午我放学回家后，发现爸爸妈妈都没在家。可是我的`肚子早就唱空城计了。我跑进厨房里，嘿!有剩饭。可是没有剩菜。没有菜怎么行呢?忽然，我眼前一亮，自己炒个平时我最爱吃的炒鸡蛋吧！

炒鸡蛋，我从来没有做过。平时学习紧张哪顾得上学这些?我想:学着妈妈的样子做还是能做好的。

说干就干。我打开火炉的阀门，把锅放在炉子上，然后倒上油。听妈妈说过，油开了才能放鸡蛋。谁知就在我 去拿鸡蛋的时候，锅里的油吱吱的响，冒出白烟来．我拿起两个鸡蛋，转身跑进厨房，来到锅前，只见油烟越来越多，油吱吱的响声越来越响．我拿起一个鸡蛋，打进碗里，来回搅两下，就倒进了锅里．哧－锅里窜起一股火苗，烟冲得老高．我手忙脚乱地抓了一块湿抹布，把锅从火炉上端下来，只见那个鸡蛋被烧得黑乎乎的．我的脸也火辣辣的。

唉，吃炒鸡蛋真不容易啊！我自言自语地说．正当我准备泄气不干的时侯．忽然我想起了 世上无难事，只怕有心人．这句谚语．于是我决心要把鸡蛋炒好。

我又把锅刷洗干净．这次我吸取了教训．我先把鸡蛋打进碗里，我搅匀以后，在倒油，免得手忙脚乱。

我等油上的沫子消失后，再把鸡蛋倒进锅里，那鸡蛋立刻起了一个大泡泡，黄澄澄的，又往往的，我不慌不忙的撒上盐。用铲子轻轻翻动着。

过了一会儿，一股香气扑鼻而来．＂鸡蛋炒好啦！我炒好鸡蛋啦！＂我高兴地欢呼着．我把鸡蛋盛在小盘里，有热了饭，然后津津有味地吃起来．

有一天放学回家，我感到有些饿了，可爸爸妈妈不在家，家里的冰箱里也没有好吃的，我自己又不会做饭，怎么办呢？我决定自己学着炒鸡蛋。

首先，我拿了两个又大又圆的鸡蛋和一个大大的碗，还有一个打蛋器。然后，我把鸡蛋“嘭”的往碗上一碰，呀！蛋液不仅流得满地都是，还流到我的衣服上很多。我二话不说，拿了一张纸擦了擦。接着我又拿了一个鸡蛋，小心翼翼地朝着碗打开，这次成功地把蛋液打到碗里了！我拿起打蛋器，把蛋打得像黏胶，但又比黏胶好多了，可是最后，我用力太大，又把碗摔了个稀巴烂。真倒霉！于是我不想做了，但又饿着肚子。这时我想起了妈妈说的不能“做事半途而废”这句话。我连忙把摔坏了的碗扫了起来，倒进了垃圾桶。我又拿了一个新碗和两个鸡蛋，开始做起来，我在心里想：我前两次做过了，应该不会再出问题了吧。如果再像前两次那样的话，我决定不吃鸡蛋了。这样想着，我边把鸡蛋往碗上一碰，蛋液都流到了碗里，太好了，我成功了。接着我用打蛋器，把蛋搅拌均匀之后，放进油锅里，在里面翻炒了几下后，一个香喷喷、黄灿灿的鸡蛋就出锅了。我多么想一口把它吃光。

太好了，我会炒鸡蛋了，我的心里美滋滋的，而且还有点小骄傲呢！等爸爸妈妈回来，我一定要给他们尝一尝！

通过学炒鸡蛋，让我明白了，做什么事都不能半途而废。

今年寒假，由于新型冠状病毒产生的疫情，大家都只能宅在家里。借此机会，我决定向妈妈请教如何做韭黄炒鸡蛋。 

首先，在妈妈的指导下，我拿出一大扎韭黄，把韭黄放盆子中清洗。然后，往水池里装好水，把韭黄放进水池里清洗，除去脏物。接着，洗好韭黄后，第一个挑战来临了。妈妈把韭黄放在砧板上并告诉我：“现在要把韭黄切成一小段一小段，每小段大概5厘米左右。”说完，妈妈便示范了一次。我想：“这还不简单？”可是说起来容易做起来难，有些我切得10厘米长，有些却切得只有2厘米短。我有些懊恼地问妈妈为什么我切得不好。妈妈笑着拍了拍我的头说：“可以用目测法呀，切之前先看准一段，然后再把刀定好位，最后切下去。你试试！”这个方法果然管用，我把后面的韭黄切得十分完美，不愧是经验丰富的妈妈！

接下来是打蛋，这又是一个挑战。妈妈教我在桌子上轻轻地把蛋敲开，接着倒进碗里。我小心翼翼地敲开鸡蛋，不料力道掌握不好，直接将鸡蛋打碎了，吸取教训再次尝试终于成功了。

最后就是下锅炒了。我先热好锅，倒油，接着把韭黄倒进锅里，然后不停翻炒。过了一会儿，把鸡蛋也倒进锅里，再撒入一点盐，再不停翻炒，最后就是起锅把韭黄和蛋装入盘子里，香喷喷的韭黄炒鸡蛋就做好了。

望着那韭黄炒鸡蛋，我的心里不由得有一种成就感，真不错啊！只要肯学习，爱动手，我们就会有收获！

“别挤我！”“我要吃。”“啧啧，真好吃？”这是是干什么呢？原来我们在学做和品尝西红柿炒鸡蛋呢！

我们认真观察着，老师先把小葱均匀地切开，案板发出“咚咚”几声，小葱就切好了，老师接着又把西红柿切成小扇形放入盘中备用，最后把鸡蛋在盆沿上“砰砰”磕了几下，鸡蛋“碦嚓”一声就碎了，鸡蛋打入盆中，把蛋清和蛋黄大搅在一起成了糊状，材料就准备好了。

你看，老师动作干净麻利，有条不紊。老师先把锅热了一热倒入油，锅里面立刻发出了“嘶嘶”的响声，仿佛在跳踢踏舞，待油热了之后，把葱花小心翼翼地撒进去，锅里面发出来的“毕毕驳驳”响声，锅里刚压下来的狂潮顿时又起了来，接着老师把鸡蛋慢慢的倒了进去，慢慢的，锅四周冒起来白奶白色的小泡，仿佛蛋饼上的一层奶油花边，一股香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。然后老师轻轻的翻炒，待鸡蛋成形，铲出锅来，把西红柿倒进去，不停的翻炒，随后，鸡蛋回锅了，翻炒三四分钟后，鸡蛋从原来金灿灿的颜色变成粉红色了，西红柿炒鸡蛋大功告成。

红红黄黄的鸡蛋，搭配着红色的西红柿，点缀着绿色的葱花，颜色鲜艳，煞是好看。凑近一闻，让人有一种想吃的冲动，拿起筷子一尝，鸡蛋的酸中带甜，西红柿的酸味，让人垂涎欲滴，食指大动，咽下去，鸡蛋外层酥酥的，里面嫩嫩嫩的，彷佛丝绸滑过心头，有一种想要飞起来的感觉，真美味。

今天过的真充足，也很有意义，因为我学会了做西红柿炒鸡蛋。

今天妈妈去加班，只有我和爸爸俩人在家。爸爸对我说：“宝贝，我们一起去吃麦当劳吧！”“不，爸爸，在外面吃要花很多很多的钱哦！我们在家里吃我做的鸡蛋饭吧！”爸爸惊讶地看着我半天才说了一句：“好呀！我的女儿真是长大了。”我先把火打开，往锅里放上油，在把鸡蛋打进锅里爆炒。由于火太大，灶上溅得都是油，鸡蛋也炒得黑乎乎的，面目全非。爸爸说：“女儿，这鸡蛋又黑又黄真好看。”我生气的看着爸爸，爸爸对我说：“刚开始学炒鸡蛋饭是这样的！”在爸爸的指导下，我决定重新再做一次。爸爸教我首先应该把鸡蛋打进碗里，用筷子把鸡蛋搅拌开，是蛋黄和蛋清连在一起，炒出来的鸡蛋才不是黄一块，白一块。而是金灿灿的。其次是把剩饭用饭勺敲打成一粒粒的，准备备用。然后就是把葱切成葱粒。一切准备就绪，就把火打开，先把油烧至八成熟，倒入打好的鸡蛋，进行翻炒，到鸡蛋炒成金黄色的时候，再倒入准备好的饭，一起翻炒，直到快要炒好的时候，放入盐、鸡精，最后放上葱花，一锅香喷喷的鸡蛋饭就炒好了。这时，我给爸爸盛了一碗，他吃了一口就说：“嗯！女儿炒得真好吃，是我吃过炒得最好吃的鸡蛋饭。”听了爸爸的夸奖，我也盛了一碗吃了吃，也觉得不错，最后我们把那一锅都吃完了。晚上，妈妈回来了，问：“你们今天吃了些什么呀？”“我们今天吃的是我炒得鸡蛋饭。”妈妈惊讶的说：“我的女儿会炒鸡蛋饭了，真棒！”