化学就在我们身边 ，某个周末，恰逢小强生日，他来到外婆家。①外婆在给小强煮荷包蛋时发现橱柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：“可将鸡蛋浸入石灰水后捞

题文

化学就在我们身边 ，某个周末，恰逢小强生日，他来到外婆家。（1）①外婆在给小强煮荷包蛋时发现橱柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：“可将鸡蛋浸入石灰水后捞出保存，这样就不易变坏。”此建议的依据用化学方程式表示是_____________________________________________。②中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快火熄灭，他采取这一措施的原理是__________________________________；饭后，小强帮外婆用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净。他这是利用了洗洁精的______________作用，使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具。（2）经常自己洗衣服的小英发现，用含钙、镁离子的硬水洗衣服时，最好用______（填“肥皂”或“洗衣粉”）。小英还发现，在等量水是撒入等量的洗衣粉，夏天洗衣粉很快溶解了，冬天反复搅拌后还会有许多洗衣粉悬浮水中，这说明洗衣粉的溶解度随温度升高而增大，小英用湿手取少量的洗衣粉时感觉到手发烫，原因是____________________。

题型：未知 难度：其他题型

答案

（1）①Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O  ②将可燃物与空气隔绝；乳化（2）洗衣粉；洗衣粉溶于水放出热量

解析

（1）①反应物是氢氧化钙和二氧化碳，生成物是碳酸钙和水，碳酸钙标上沉淀符号；②灭火的方法有三个：隔绝空气、降低温度、隔离可燃物，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，隔绝了空气，使燃烧缺少了氧气，所以熄灭；洗洁精洗油污是利用洗洁精的乳化作用，使油滴颗粒分解成更小的微粒，便于用水将油滴冲走；（2）硬水中含有钙、镁离子，因为洗衣粉不会与钙、镁离子反应生成沉淀，而肥皂能与钙、镁离子反应生成沉淀，不容易洗掉污物，所以用洗衣粉效果要好；夏天洗衣粉很快溶解了，冬天反复搅拌后还会有许多洗衣粉悬浮水中，没有被溶解，说明冬天溶解的少，即温度低溶解度减小；小英用湿手取少量的洗衣粉时感觉到手发烫，说明放出了热量，即洗衣粉溶于水放出热量．

考点

据考高分专家说，试题“化学就在我们身边 ，某个周末，恰逢小强生.....”主要考查你对 [化学元素和人体健康 ]考点的理解。

化学元素和人体健康

在人体中元素的存在形式：①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。 ②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 ③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。

常量元素：常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。 ①人体中的常量元素元素名称元素符号质量分数%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量钙使骨骼和牙街具有坚硬的结构支架800—1200mg缺钙主要影响骨骼的发育和结构，临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症。钙是无毒的元素，但摄入过量会导致高血钙，从而引起消化系统、泌尿系统等的疾病海产品、豆类、奶类、各种绿叶蔬菜等其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙 [Ca10(PO4）6（OH)2晶体的形式存在钠细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，维持人体内的水分和体液恒定的pH2000—2500mg缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水肿、高血压、贫血等食盐其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中钾1850—5600mg缺钾会引起肌肉不发达、心律小齐等；过量会导致恶心、腹泻等香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆炎及其制品等主要以K+的形式萍在干细胞内液中镁促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等300—400mg缺镁会引起肌肉不发达、抽搐、痉挛、心律不齐等；过量会引起神经系统紊乱、肾病等坚果、大豆、牛奶等70％的镁以磷酸盐和碳酸盐形式参与骨骼和牙齿的组成，25％的镁存在于软组织中微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。①一些人体必需的微量元素元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量元素人体内的含量对人体的作用适宜摄入量(每天）摄入量过高，过低对人体健康的影响铁4—5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输20—50mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟2.6g能防治龋齿1.5mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病

知识拓展：如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。