冰糖葫芦的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖　　为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆　　（

题文

冰糖葫芦（如图）的制作方法是：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的白糖放入锅中加热，待白糖    （填物态变化名称）为糖浆后，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆   （选填“吸收”或“放出”）热量变成固态，令人垂涎欲滴的冰糖葫芦就做好了。冰糖葫芦看上去红彤彤的，是因为在太阳光的照射下只反射         。

题型：未知 难度：其他题型

答案

熔化   放出   红光（红色光）

解析

将一定量的白糖放入锅中加热为糖浆，由固态变成液态，是熔化现象，将山楂蘸上糖浆，等山楂上的糖浆变成固态，是凝固现象，而凝固放热，由于冰糖葫芦是不透明物体，其颜色由它反射的色光决定，反射与本身颜色相同的色光——红光，吸收其它色光，故看上去红彤彤的。

考点

据考高分专家说，试题“冰糖葫芦（如图）的制作方法是：将洗净的山.....”主要考查你对 [凝固现象 ]考点的理解。

凝固现象

定义：物质从液态变成固态叫做凝固。凝固是熔化的逆过程。凝固放热。如水结成冰，由液态变成固态属于凝固现象。 凝固点：晶体开始凝固时的温度称为凝固点。同种晶体的熔点等于凝固点。 凝固条件：(1)达到晶体的凝固点。(2)不断放出热量。 生活中的凝固现象：水变成冰