实训基地工作总结(23篇)

实训基地工作总结 第1篇

为认真贯彻落实国家及上级部门《关于开展20__年“_月安全生产月”活动的通知》精神，按照公司安排，结合生产实际，公司紧紧围绕“强化安全基础，推动安全发展”的活动主题，扎实开展20__年“_月安全生产月”活动。进一步提高了全司员工的安全意识，促进了公司安全文化建设，为下一步的安全生产打下了坚实的基础。现将今年“安全生产月”活动总结如下：

一、领导高度重视，精心部署

为确保本次“安全生产月”活动的各项工作有效落实，使活动收到最大实效，公司高度重视，_月_日，公司召开“安全生产月”活动动员大会，会上公司成立了以经理为组长，分管安全的副经理为副组长，生产部、设备能源部、安全环保部等部门为成员单位的“安全生产月”活动领导小组，负责组织、监督、检查、协调“安全生产月”活动的全过程，制定出活动内容、方案和活动时间表，做到有组织，有领导，有条不紊地组织开展“安全生产月”活动。

同时公司领导对20__年“安全生产月”提出了具体的工作要求和部署，要求各车间、部门负责人，要广泛发动全体干部职工，积极参与公司组织的各种“安全月”活动，努力提高全司员工的安全生产意识和安全操作水平。并且要求各车间也相继组织员工召开安全月动员大会，各自成立了“安全生产月”活动领导小组，根据车间安全生产实际，制定出活动内容和实施方案，以保证“安全生产月”活动的有效开展。

二、广泛宣传，注重实效

为了做好“安全生产月”活动的宣传工作，公司于_月份就积极搜集、整理各项安全月活动资料，并及时下发车间进行宣传、学习，同时，将“安全生产月”活动主题和相关宣传标语，制成4条宣传横幅，于_月z日分别悬挂于公司有机锡基地和无机锡基地的醒目位置，营造了良好的活动氛围，拉开了“安全生产月”活动的序幕。公司于_月_日组织员工学习高总经理的安全讲话，_月_日组织了一次以安全月活动为主题的黑板报竞赛，由公司四个车间、质监部参加，本次黑板报竞赛主题鲜明，版面新颖，形式多样，内容丰富，广泛宣传了党和国家安全生产法律法规、方针政策和公司管理制度，以及安全生产技术知识，推动全员牢固树立“科学发展、安全发展”的理念，为“安全生产月”活动的顺利开展做好了铺垫。

三、积极开展安全知识教育培训活动，不断提高员工安全素质

_月中旬由安全环保部牵头组织对全司员工分层次进行安全知识教育培训：

一是通过组织公司管理人员学习有关安全生产法律法规、方针政策的培训学习，使管理人员牢固树立科学发展、安全发展的理念，提高履行安全管理职责的自觉性，依法、按章、规范地抓好安全生产管理。

二是组织对员工进行公司安全管理规章制度、岗位安全操作技能、安全生产事故案例分析和现场应急处置预案等内容的安全培训和警示教育，使员工能够熟练掌握岗位安全技能和自救互救措施。

三是由人力资源部牵头做好特殊工种、特种作业人员的清理建档和教育培训管理工作，做到特种人员100%持证上岗。

四是组织全员参与的安全知识考试和防护服及空气呼吸器穿戴比赛、锅炉岗位知识竞赛等活动，进一步提高了全员安全素质。

四、组织事故演练，提高全员风险防范意识和应急救援能力

为加强对危化品突发事故应急处置和员工自救互救能力，在“安全月”活动期间，公司各车间有选择性的开展了各项事故救援预案演练，通过事故应急救援预案的演练，提高员工的事故防范意识和事故救援与处置能力，提高应急预案的有效性和操作性，为进一步健全完善了公司事故预警和应急处置机制打下了良好的基础。

_月_日，车间成功组织了21名员工进行氯气泄漏应急救援演练，通过演练，对公司危险化学品应急救援预案进行了实际的操作，进一步提高了全体员工对危险化学品事故处理的报警和前期应急处理能力，锻炼了应急救援队伍的实战能力。另外车间还于_月_日至_日举行防护服和空气呼吸器穿戴竞赛，竞赛内容包括防护服穿戴、空气呼吸器佩戴以及使用压缩机对空呼气瓶充气，进一步提高了员工的应急救援能力。

五、开展安全隐患排查治理行动，落实安全生产责任制

活动期间，公司结合“打非治违”自查自纠、“三项行动、三项建设”安全工作要求组织开展了每周一次的专项安全检查。_月_日组织职业卫生安全专项检查，重点对职业卫生、作业现场环境、员工劳保穿戴等方面进行检查;_月_日，由设备能源部牵头，组织了设备安全检查、电气安全检查，主要从“锅、容、管、特”、机电设备、配电室现场及管理等方面进行隐患排查;_月_日组织了三季度综合安全检查和考评，主要从安全责任制落实、现场管理、危化品以及重大危险源管理、消防安全等相关管理规定或标准进行检查考评，共查出安全隐患30余项，查处违章违制5起，各车间部门对存在的问题进行了认真分析，严格按照“三定四不推”的.原则积极整改，同时进一步加强设备设施包机制管理，加强安全生产责任制的落实，有效防范了安全事故的发生。

六、开展“我为安全献一策”安全合理化建议活动

安全月活动期间，公司还组织了“我为安全献一策”安全合理化建议活动，要求各部门、车间要发动全体员工积极参与安全生产合理化建议活动，充分发挥广大员工创新能力，从制度管理、操作规程、工艺、设备、职业危害防治等方面，提出安全生产合理化建议，推广安全生产先进经验，促进工艺、设备改进，提高安全技术装备和本质化安全水平。公司共收到车间部门上报有价值的安全建议58条。公司下一步将对这些安全合理化建议进行评选，并适当予以奖励，以提高员工共同参与安全生产的积极性，对这些合理化建议公司将积极采纳，不断完善安全管理，排查安全隐患，减少安全事故的发生。

七、存在的问题

1、通过“_月安全生产月”活动的开展，暴露出公司的安全宣传工作及员工的安全意识还有待进一步加强和改进。

2、各项事故应急救援预案还需通过不断的演练来进一步完善，提高事故应急演练的真实性和预案的可操作性。

总之，今年的“安全生产月”活动，得到了公司领导和全体员工的大力支持，各车间、部门围绕“强化安全基础，推动安全发展”的活动主题，认真开展了各项安全生产宣传教育和安全文化建设活动，增强了全司员工的安全意识和事故防范与处置能力，强化了基层班组安全文化建设，进一步夯实了安全基础管理工作，为公司安全生产持续、平稳的运行提供了坚实的保障。

实训基地工作总结 第2篇

一、实习目的

通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、三康食品厂简介

江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的实习与培训任务。三康食品厂为加快发展，20xx年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求。

实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。

三、产品介绍

三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。三康占到了这一地区乳品市场的大部分，过去曾实现年销量一千万瓶的好成绩。

如此好的销量，表明三康食品厂在消费者心中建立了良好的信誉。而良好的信誉则来源于“三康产品”精益求精的质量。依托于江西农大食品科学与工程学院提供的智力支持和技术保障，三康食品厂生产的乳品不仅注重质量，而且品种也花样繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。特别是其中的双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，填补了省内空白。

四、产品生产工艺流程

液态奶生产的工艺流程和要求

液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会(IDF)的定义，液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。液态奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。

牛乳的前处理前处理包括鲜乳的验收、过滤、净化、乳粉的还原，和产品的质量标准化等。

均质：一般采用170~220kg/cm2的压力，均质温度为50~60oC。

杀菌或超高温杀菌：杀菌条件：115~120oC的条件下保温5~10s或130~150oC的条件下保温1~4s 。

冷却：高温杀菌后，采用盐水冷却至10oC以下。

罐装：冷却后的牛乳必须及时灌装，并保证灌装时不受到污染。

(二)酸奶生产的工艺流程及要点

酸奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期易用酸奶，可促进人体对磷.钙.铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不耐症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用。酸奶还能提高人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有固齿.键发等美容作用。

牛乳的预处理：前处理包括鲜如的验收、过滤、净化、乳粉的还原、产品质量的标准化合杀菌等。

均质：一般均质压力为160~180kg/cm3,温度为50~60℃。

杀菌或超高温杀菌：杀菌条件是115~120℃条件下保温5~10秒，或130~130℃条件下保温1~4秒。

发酵培养:按一定比例加入混合发酵剂(巴加利亚杆菌合嗜热链球菌等)在一定条件下培养。

包装：添加发酵剂混合均质后，应立即灌装。

冷藏保存：成品应贮藏在2~8℃冷库中，且低温下销售。

五、生产操作规程

(一)操作车间卫生管理细则

原料的卫生

投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产;

各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖。

操作过程的卫生

生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产;

因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品;

乳制品杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式;

对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源;

工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒。

操作车间卫生的管理

操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;

工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒;

设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒。

个人卫生和健康要求

操作员应保持良好的个人卫生，工作服应保持清洁卫生;

每年定期接受《食品卫生法》，乳品厂卫生规范及其他有关卫生规定的宣传教育;

取得健康合格证方可上岗工作，每年进行一次健康检查。

(二)制备菌种操作规程

对制种用的不锈钢奶桶和大三角玻璃瓶用开水进行消毒，100度开水，保持20分钟以上。

制种开始前，从冷库中拿出小三角瓶种和大三角瓶种(母发酵剂)，放在已消毒的灌装间指定的地方备用。

母发酵剂的制作：从灭菌奶中接出3L，43度的牛奶放入大三瓶中，打开小三角瓶盖，把菌种倒入大瓶奶液中，摇匀，加盖，用消毒了的塑料模扎口，瓶外有奶垢应用清水冲洗干净，然后放入发酵室发酵。

实训基地工作总结 第3篇

为深入贯彻落实^v^、^v^关于加强安全生产工作的一系列决策部署和重要指示精神，结合教育实际和既有工作要求，我校在“安全生产月”和“安全生产万里行”活动期间，开展了一系列宣教活动和安全隐患检查排查。健全完善各项预防措施，落实各项责任制度，最大限度地消除身边的安全隐患，确保校园安全形势持续稳定。

一、检查实验室、易制毒药品库

为加强生命工程学院师生的安全管理认识，我校安全保卫科联合学院认真组织学习《生命工程学院实验室管理规定》、《生命工程学院实验室安全管理制度》、《生命工程学院实验室安全及突发事件应急预案》等制度。主要是实验室安全问题、易制毒化学药品安全问题。易制毒化学药品安全问题尤其重要，通过此次活动，师生能够增强安全意识，对生活工作中存在的安全问题即时改正。图片

二、检查学生公寓、商业经营场所消防安全

为进一步推进校园安全生产工作，加强安全隐患检查力度，我校安全保卫科深入学生公寓、商业经营场所，着重对电线私拉乱接和用火、用电、用气等进行了重点排查。对检查中发现的问题及时下发整改通知并进行复查，排除校园安全隐患。

三、食品卫生安全检查

在此次“安全生产月”活动中，我校食品卫生科积极宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，通过完善校园食品安全监管体系，修订《沈阳工学院关于违反食品安全与卫生管理制度的处罚规定》;全面开展原材料供货商备案工作，根据检查重点和任务目标，制定《食堂规范监督检查表检查》、《食堂监督检查结果记录表》;对所有食堂档口进行全面的食品安全法律法规及相关知识培训;组织开展以“关注食品安全共建和谐校园”为主题的食品安全宣传活动，保障了学生身心健康，全面培养提升了师生的食品卫生安全意识。

四、实习实训基地安全检查

我校机械与运载学院智能制造实训中心是学校的重点实训基地，为了保证各项安全管理制度健全、设施设备运行稳定、安全知识和操作规范，责任落实到人，明确各实验室设立安全负责人，负责本实验室安全工作。首先进入开放区的学生必须提前登记，填写《实验室开放学习记录表》，实验实训区域只对登记在册的学生实施开放。设施设备运行维护情况要求设备管理要经常保持“账、卡、物”相符，定室存放、定人保管，任何人未经同意，不得随意移动、借出、改变设备现状，定期维护和检查用电设备及线路。仪器设备的管理使用实行岗位责任制，定期进行安全知识和操作规范方面相关培训。

五、特种设备检查

根据《^v^特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、国家质检总局《电梯使用管理与维护保养规则》。我校严格按照各项管理制度进行日常维护保养。建立电梯安全运行管理制度，配备专人持有《电梯安全管理人员证》，签订专业维保单位进行日常维护，维护特种设备正常运行。

六、校园安全防范

校园安全，关乎社会稳定，高校平安离不开有效的防范工作。安全保卫科以安全生产月和安全生产万里行为契机，以“防范为主、规范行为”为主题，在校园内全面开展了施工工地安全检查、应急演练、安全教育讲座、周边治安防范检查、园区综合治理等工作。在开展各项活动中，建立活动领导机制和工作协调机制，贴近师生，加强督促检查，确保活动取得实实在在的成果。

通过扎实开展“安全生产月”和“安全生产万里行”活动，以高度重视，落实责任为主题将安全生产贯彻到位，工作到位、措施到位;以求真务实，注重实效的工作态度确保活动取得实实在在的成果;以加强宣传，营造氛围的方式，大力营造安全生产人人有责，安全生产从我做起的良好氛围。切实提高师生防范能力，构建平安和谐沈工。

实训基地工作总结 第4篇

兖州市高级技工学校

顺利通过技师学院评估验收

近日，山东省技师学院评估专家组对兖州市高级技工学校申办技师学院进行评估验收。

山东省专家组一行观看了学校宣传片，听取了学校汇报，参观了学生学习工作站、学校实训基地、学生宿舍以及新校区，了解了学校在教学改革、学生管理、工作站建设和学生学习等方面的情况。评估专家组通过“听汇报、看现场、查资料、座谈”等形式，对兖州市高级技工学校申办技师学院进行全方位评估，充分肯定了济宁市人社局及当地有关部门对技工教育的高度重视，并对学校的学校管理、一体化教学改革、教科研工作、德育工作等给予高度评价。同时，评估专家组也对学校新校区的建设进度以及预备技师的培养力度方面提出了意见和建议。

评估专家组一致认为学校基本符合技师学院的标准要求，同意通过技师学院验收。

江苏省盐城技师学院

第42届世界技能大赛电气装置项目工作总结

暨第43届技术研讨会召开

近日，第42届世界技能大赛电气装置项目工作总结暨第43届技术研讨会在江苏省盐城技师学院电气装置项目集训基地召开。第42届世界技能大赛电气装置项目专家组组长雷云涛对本届世界技能大赛电气装置项目的参赛情况、收获与经验、存在问题与不足和下一步的工作设想做了详细介绍，教练代表李建军、技术翻译曾幸、参赛选手董武连分别就选拔集训、技术翻译和参赛体会做了简要汇报。

2014年，盐城技师学院被人社部确立为第43届世界技能大赛电气装置项目集训基地。学院将完善基地的各项机制，健全规章制度，努力建成设施一流、训练水平一流、组织管理一流、培养的选手一流的部级示范集训基地，争取在第43届世赛上实现电气装置项目的奖牌梦。

山西交通技师学院

又一项软课题研究成果达到国内领先水平

山西省科学技术厅组织有关专家对山西交通技师学院完成的省交通运输厅计划科研项目《中职生STP成长计划构建与应用研究》（项目编号：2012-1-26）进行了软科学评审。评审专家组在听取课题组汇报，审查相关技术资料，质询课题组相关问题后，给予了该课题研究成果“国内领先”水平的评价。这是山西交通技师学院第6个被评为“国内领先水平”的课题，是山西交通技师学院科研工作的又一创新与突破。

与会评审专家认为，该项目通过模型再塑和训练实践，率先在山西省探索出一套符合中职学生心理特征的教育训练模式。通过学习（Study）―训练（Training）―践行（Practice）三个环节，改变学生的认知结构、情感元素、人格品质和行为体系，能有效提高学生的心理素质和行事能力，指导学生健康成长，培养学生形成良好的行为习惯，提高学生的生活、就业能力，对山西省中职生心理健康教育具有重要的指导意义和较高的应用推广价值。

山东交通技师学院

学院驾校被评为临沂市首届

“最具爱心慈善企业”

在临沂市慈善总会、临沂市民政局、沂蒙晚报联合组织的临沂市首届“临沂慈善奖”评选活动中，山东交通技师学院驾校荣获“最具爱心慈善企业”称号。

山东交通技师学院驾校积极参与各种慈善活动，如爱心一日捐、马牧池红军小学捐赠等，积极履行社会责任，通过实际行动成为推动全市社会公益慈善事业的参与者和实践者，得到了全社会的广泛认可。获得此次荣誉，山东交通技师学院驾校将以此为激励，用自己的实际行动，大力弘扬社会各界扶贫帮困、奉献爱心、回报社会，为社会发展做出贡献。

浙江省富阳市技工学校

被认定为杭州市公共实训基地分基地

近日，富阳市技工学校被确认为 “杭州市高技能人才公共实训基地分基地”。

高技能人才公共实训基地是加快高技能人才培养的重要载体，也是创新人才培养模式、开展师资培训、项目开发的重要阵地。2013年，富阳市技工学校凭借独特的教学环境、一流的师资队伍、齐全的实训设备和良好的管理服务，共完成社会培训5457人次。其中，高技能人才培训254人、安全生产管理员培训227人、特种作业培训1562人、特种设备作业培训2483人，各类技能鉴定503 人。

富阳市技工学校将按照公共性、公益性和示范性的要求，承担富阳市高技能人才的培养任务，并将以此为契机，进一步加强组织领导，继续加强实训设备等基础建设，建立健全公共实训基地的管理机构，完善管理制度，科学制定基地发展规划，充分发挥基地服务功能，面向社会提供公共性的技能实训和鉴定服务，加大高技能人才培养力度，为社会发展培养更多更好的高技能人才，为富阳经济发展提供重要的技能人才支持。

实训基地工作总结 第5篇

实习目的：

对x食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习公司介绍：

实习内容：

黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。

操作要点：

1：x公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。

3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。

5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。

2：黄桃基地参观

砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，x公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料来源，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

实习心得

非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽x有限公司为我们提供了此次实习，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。

实训基地工作总结 第6篇

根据江干区安全生产委员会“一打三整治”文件和区安全监督管理局下发的《20__年“安全生产月”活动的通知》要求，紧紧围绕全国第__个安全生产月的主题“安全责任，重在落实”，结合全区商贸领域的实际情况，我局领导高度重视，制订方案，深入发动，精心组织，确保本次“安全生产月”活动开展的扎实有效，现将本次安全工作活动小结如下：

一、领导重视，部署及时。

在全区安全生产工作会议召开后，局领导班子在5月中旬专门研究商贸企业安全工作，并作为全局6月份重点工作来抓。根据区安全生产委员会和区防汛防旱指挥部的文件要求，局制定并下发了《关于在全区商贸旅游企业开展安全隐患专项整治工作的通知》，并分别制定了4张表格(消防安全自查表、防雷装置安全自查登记表、地下空间防汛安全自查表、安全维稳工作月报表)来确保活动成效;根据区消防安全委员会文件关于专业市场消防工作要求，制定并下发了《20__年全区专业市场消防安全综合整治行动方案》和《关于进一步做好消防“四个能力”建设工作的通知》，并转发了区安全委员会的《有限空间作业中毒窒息事故专项整治方案》。在全区商贸企业中全面开展了一次“全方位”安全工作部署，并通过市场、商场和宾馆三大行业召开会议予以贯彻，在活动月期间，周志宏副区长带队检查市场安全工作，局领导多次带队上门服务指导安全工作。

二、加强检查，落实整改。

一是企业自查：

根据“一打三整治”和“安全生产月”活动具体实施方案，各商贸企业大多能够按照要求进行自查，并将检查情况及时上报区商贸旅游局，对自查中存在的一般性隐患进行及时整改，对重大问题进行登记并与有关部门沟通商量整改措施。

二是行业督察：

商贸企业安全重点工作是消防安全，今年重点中的重点是区消防隐患挂牌单位“华家饭店”和市场整治“2+8”。我局对商贸企业的安全列入常态管理，在安全月中，按照“抓住重点、兼顾一般”的原则，积极主动上门服务、指导工作。到目前为止，除了彭埠鲜肉批发市场已关停，四季青副食品市场正在做关停前期工作，其它市场正在安全整改中，力争在9月1日前按照要求整改完毕。

三是部门联合验收：

根据方案要求和各企业自查上报情况，6月底，我局和安监、消防部门对6家市场、2家宾馆进行检查验收。从验收情况来看，各企业在安全整治工作中总体较好，但由于市场、小旅馆的历史遗留问题，也不同程度地存在安全隐患。

四是联合检查。

对于重点项目“三家市场整合提升”，我局会同安监、公安、消防、国土、工商、街道一起进行督察，确保安全提升的质量和进度。对于农贸市场，我局会同工商、卫生、城管等部门和所属镇(街)进行联合检查，并将检查情况在江干报上公布。并认真做好四季青副食品市场和5家安全性改造提升的安全检查、指导服务工作。

三、加强宣传，提高能力。

我局高度重视宣传教育工作，参加了全区6月12日的安全生产宣传日活动，全局人员参加省安全知识竞赛，并发文要求企业全面参与省知识竞赛。各企业开展形式多样宣传教育活动。

一是宣传活动：

利用悬挂横幅、安全宣传画、宣传橱窗等方式进行宣传，用舆论导向激发企业员工、经营户的参与热情，牢固树立“安全第一”的思想，规范企业安全生产。据不完全统计，在安全月活动中，文体市场、庆春银泰等重点商贸企业累计张贴安全生产标语标图176幅，办专题橱窗82期。

二是培训教育：

自活动开展初期，我局组织开展了以安全生产与全国文明城市创建相结合的培训活动，下发文件，召开会议传达精神，进一步提高商贸企业主安全意识，增强责任感和紧迫感。各企业也对员工和经营户进行消防安全培训、教育工作，全面推动我区安全生产工作上新台阶。

三是开展演习：

我局要求各商贸企业进行半年度应急演练。并积极参与企业应急预案的修订，联系相关部门进行协调，来检验预案的实用性和可操作性，提高了商贸企业应急处置能力和工作人员自我保护意识。6月8日，万象城进行了消防疏散演练，有600余人参加，同时也组织相关商场企业安全负责人前去观摩学习。6月10日，四季青服装市场进行上半年的消防演习，有20__余人参加演习，并组织全区市场安全负责人前去观摩。据统计6月份，区内商贸企业共计19家组织了消防演练，约有15000余人参加消防演习。我局还帮助安琪儿服装小商品市场拍摄安全生产片，组织全体工作人员和经营户进行观看，通过影片提高安全生产活动的针对性、实效性，增强安全生产活动的感染力、影响力和渗透力。

四、及时总结，落实长效。

为了将本次安全月活动落实到实处，使活动的开展有成效，组织商贸企业进行隐患排查，坚持日常检查、周安全检查及专业检查相结合的检查方式，特别是部门联合检查，有力推动了我区商贸领域安全工作开展。通过此次“安全生产月”活动，使我区商贸流通领域在安全生产方面上的工作上了一个新台阶，进一步增强了全区商贸企业履职责任心，为今后更好地开展安全管理工作打下了坚实的基础。

存在问题：

通过本次活动，我们也发现商贸企业由于人流量大、物品多、面积大，再加上我区很多企业的历史原因，安全隐患较多，我局相关人员又缺乏安全的专业管理知识，也没有行政许可权，对企业缺乏有效的制约，造成行业管理难度大。

下一步工作打算：在年初各商贸企业安全承诺书的基础上，按照杭政办函(20__)151号文件精神，认真履行商贸旅游局的工作职责，进一步落实安全责任制，在各执法部门的指导下，积极的做好协调、沟通，抓深抓细各项安全工作，确保商贸企业的安全稳定。

实训基地工作总结 第7篇

【摘 要】加强实习实训基地建设、探索实习实训基地建设管理机制是中等职业学校改善办学条件、突出职业教育办学特色、提高教学质量的重点。校内实训基地是实施实践教学环节的主要场所，创新校内实习实训基地的管理体制和运行机制，建立科学的运行与管理机制是实现高技能人才培养的保障。

【关键词】校内；实习实训基地；管理机制

加强实训基地建设、探索实训基地建设管理机制是中等职业学校改善办学条件、突出职业教育办学特色、提高教学质量的重点，是人才培养模式改革的重点领域和关键环节。下面就校内实习实训基地管理机制改革做一定的探究。

一、准确定位校内实训基地的主要功能

要培养与职业技术岗位“零距离”接触的学生，实训基地应该能够让学生系统化的学习工作过程，所以校内实训基地的主要功能应体现：让学生亲身经历结构完整的工作过程，能真实具体体现工作过程中的各项基本环节，学生借此获得“工作过程实战经验”。

二、校内实习实训基地发展规划与建设管理

（一）校内实习实训基地发展规划。校内实训基地的发展规划与建设，应按照学校的总体发展规划、专业形态布局，功能定位，根据重点推进、长短结合的要求，结合专业建设、课程建设的目标，制订近期和长远的建设目标，对人力、物力、财力进行综合平衡，分清轻重缓急，有计划、有步骤、有重点地做好实训基地的发展与建设工作。

（二）校内实习实训基地建设管理。校内实训基地是实施实践教学环节的主要场所，主要对学生进行专业岗位基本技能训练、模拟操作训练和综合技能提升训练，同时让学生参与一定的实际生产，所以中职学校创设实训基地建设应满足：实现学习与工作的有机结合；根据需要可以让学生单独或者以小组形式完成学习任务；让学生有较大的活动时间和空间；既像车间工厂，可以工作和生产，又像教室会议室，可以学习和讨论。所以校内实习实训基地的建设必须满足以下几个方面：

一是真实的职业环境。尽可能贴近生产、技术、管理、服务第一线，努力体现真实的职业环境，让学生在一个真实的职业环境中按照未来专业岗位对基本技术技能的要求，得到实际操作训练和综合职业素养的培养。如我校数控加工专业实训基地建设就是模拟了真实的职业环境，从而开展一体化教学改革试点工作。

二是技术含量高，校内实训基地专业的设置需要紧跟行业和企业发展前沿，体现专业领域新技术、新工艺，使学生在实训过程中，学到和掌握本专业领域先进的技术本领。

三是开放性好，不仅可以为校内学生提供基本技能实训场所，而且能承担各级各类职业技能的培训任务和企业的生产任务，甚至可以引厂入校，为社会提供多方位服务，成为对外交流的窗口和对外服务的基地。今年我校积极开展引厂入校试点，与广东瑞成公司达成协议，成立校内生产性实训基地，将他们企业的产品和技术引入校内，组织生产实习。

四是通用性强，充分利用有限资源，最大限度地节约资金，尽可能使所建设的实训基地适用性强，能进行多学科的综合实训，相关专业尽可能通用。如数控加工技术专业和汽车维修专业等机械类专业建立机械加工综合实训基地，再如电子商务专业和平面设计专业建立计算机中心实训基地。

（三）校内实习实训基地建设资金筹措。校内实习实训基地的建设，必定需要投入大量的资金。除了学校自筹资金，还可以争取企业与各界的捐赠与支持，由企业投资或投入设备、企业派专业技术人员到学校对设备进行安装、调试和培训学校教师，提供技术支持；学校提供场地，派专业教师到企业实践，达到校企共建校内实训基地，实现校企合作共同培养人才的目的。我校与鸿准精密磨具有限公司在校企共建校内实习实训基地达成共识，先后对我校捐助了5台高速数控加工设备，4台机器人设备用于机类专业学生实训。这样校企双方互相支持、互相渗透、优势互补、共建基地共享利益。

三、创新校内实习实训基地的管理体制和运行机制

建立科学的运行与管理机制是实现高技能人才培养的保障，因此必须统一校内实习管理机构、明确各岗位职责；制定与实施教、学、做为一体的实习实训指导方式配套的管理制度、实习实训标准、考核标准、评价标准，努力把校内实训基地建设成培养“职业人”的训练基地。

（一）统一校内实习管理机构、明确各岗位职责。校内的实习实训基地实行统一领导和院、系两级管理体制。校内实习管理机构由学校教学部和各专业系部组成，教学部是实践教学管理的主要职能部门，对各系部实践教学活动进行全面统筹，合理安排。其具体职责是制定有关实习教学质量标准和规章制度；审核学校各系实习教学的制定情况；检查各系实习教学执行情况；指导全校实习教学改革；负责实习教学质量考核，总结实习教学工作，组织实习教学经验交流等。系部则承担实践教学的任务实施，对各自的实训基地进行管理。具体职责是负责任务分配、材料采购、组织教学、过程检查、质量监控、成绩评定、职业氛围营造、仪器设备的日常维护保养和工作总结；在系部的统筹安排下，对实习实训基地的软、硬件建设提供具体方案。这种统一管理模式避免了分散管理的弊端，可以最大限度的发挥基地和设备的使用率，从而避免了教学资源的浪费或重复建设。

（二）严格制定各项管理制度与标准。加强实习实训基地制度建设是保障实训基地正常运行的重要手段。为了全面规范校内实习实训基地的管理，必须制定校内实习实训基地管理办法。在管理条例中明确教师行为规范和学生行为规范；制定各实训室管理制度、安全制度、设备管理、检修制度、安全教育制度、实训室管理岗位职责、实训指导教师职责、安全操作规程等，并且要严格按制度进行考核。新形势下的教、学、做为一体的实习实训标准、考核标准、教学效果评价体系也与传统的实践教学不同，如实习实训教学效果的评价主要从学生、教师、企业和用人单位、毕业生等四方面进行评价，从而构成实习实训教学效果科学的评价体系。

新形势下，中职学校开展校内实训基地管理机制的探究，对培养学生职业技能、职业意识与职业道德，具有深远的意义。

参考文献

[1] 丁金昌，童卫军.校内生产性实习基地建设的探索[J].中国高教研究，2008（2）.

[2] 省教育厅，财政厅.关于实施中等职业教育实训基地建设工程的通知[Z].鄂教职成，2008（6）号.

实训基地工作总结 第8篇

6月为安全生产月，在公司及运营部的统一部署和安排下，长乐收费站在全站范围内开展安全生产大检查及整改活动，进一步完善安全生产体系，建立健全安全岗位责任制，探索制定安全生产的长效机制，加强领导，落实责任，强化监督检查。为进一步促进我站通行费征收工作，现将“安全生产月”安全生产工作总结如下：

一、完善体制、明确责任，切实强化安全安全监管

站领导高度重视安全工作，及时召开安全工作会议，对班子成员职责进行明确分工，明确职责，落实责任，要求各成员切实担负起对安全生产工作管理、督查、检查责任，为全站安全生产工作的顺利开展提供组织保障;严格落实“一岗双职”，层层签订安全目标责任状。在分公司安全生产综合目标管理责任制的考核内容和考核实施细则进行了充实和细化。

二、“安全生产”专项活动的开展情况

在互通和办公楼显目位置悬挂安全生产标语;在站大厅橱窗、楼梯、走廊等处张贴安全生产画报;收费外广场安装禁停标志;增添护梯转角处庭院灯;站区排水沟底淤泥得到有效清除;开展安全生产知识问卷考查。切实营造安全生产氛围，提高和强化了全站员工的安全意识。

三、强化措施，突出重点，扎实做好安全生产工作

(一)认真做好值班宿工作。切实做好值班工作，加强对收费区和办公楼夜间巡查力度。同时加强班车的安全管理，加强对司机的安全教育，及时做好车辆的保养保证车辆车况良好，杜绝班车带病上路，班车准时、准点发车，保证收费员上下班安全。

(二)认真做好饮食安全工作。切实加强食堂、餐厅的卫生管理，努力创造一个良好的生活环境。做到无变质、腐烂、不合格的食品上餐桌，确保全站员工的饮食安全。

(三)认真做好综治防范工作。站区加强对外来人员、车辆的询问记录工作，确保站内无闲杂人员逗留，严禁外来人员在本单位职工宿舍内留宿。不断加强对办公楼和站区及重点部位进行夜间巡查力度，有效的防止盗窃现象的发生。严格执行收费区班长带班制度，确保收费区突发事件的控制及信息沟通。

真正的安全就要常抓不懈，时克绷紧安全这根弦。我站的地理位置决定我站安全工作任重而道远，因此全体员工从未放松自己，无时无克都在以安全生产促进收费工作，以安全发展实践科学发展观。

实训基地工作总结 第9篇

根据__公司下发的《关于开展20__年“安全生产月”活动的通知》，结合我站实际情况，本月组织开展了“安全生产月”活动，我站对本次活动进行了具体安排。现将本次安全月活动总结如下：

一、领导重视，组织措施到位

为了加强本次安全月活动的组织领导，确保安全生产月活动的有效落实，站领导成立了“安全生产月”领导小组，负责本次安全月活动的组织实施。为提高管理层对安全月活动的重视，在安全例会上针对当前电站生产及施工情况组织电站领导、安全小组成员、专职安全员发动主题为“安全责任，重在落实”的专题动员会。

二、开展形式多样的宣传教育活动

活动期间我们召开安全例会大力学习宣传《安全生产法》、《电站安全管理制度》和《^v^关于进一步加强企业安全生产工作的通知》。组织全站所有员工在电厂进行安全知识培训，对安全生产事故应急救援进行演练，进一步加强了电站安全管理力度。同时通过宣传教育达到办公区、生活区和生产区。防护用具、机电设备及配件符合有关安全生产法律、法规、标准和规程的要求。利用张贴宣传标语__余张，安全学习书籍等相关方面的安全知识宣传资料，发放到各名员工，组织其学习。教育员工“关爱生命、安全发展”，提高员工自我防护能力。通过宣传安全生产月活动，营造浓郁的安全文明生产氛围，从而提高全体员工的安全文明生产意识。

三、大力开展安全生产大检查活动

大力开展安全生产大检查活动，并与开展安全生产隐患排查治理专项行动结合起来，积极做好安全生产检查和重大隐患的整改检查活动，及时指出生产过程中存在的安全问题并提出整改意见，进一步落实各项安全措施，消除事故隐患，有效遏制了重特大事故的发生，取得了明显成效。检查主要针对前池高边坡，首部枢纽，升压站变压器及消防设施、机房机组和高低压柜、灭火器摆放、厨房卫生、安全保通、综合楼等方面，参检人数__多人次，查出安全隐患_处，真正做到不留死角，不留盲点，责任到人，整改到位。

总之，此次“安全生产月”活动，紧紧围绕建立安全生产的长效机制，落实各项规章制度，堵塞安全管理上的漏洞，完善各项防范措施，对重点事故隐患部位，建立健全安全事故应急救援预案，做到防患于未然。为提高全职工安全意识，大力弘扬安全文化，营造人人讲安全、人人重安全、人人保安全的和谐社会氛围，起到了积极有效的促进作用，为促进全项目部安全生产工作不断稳定好转打下了坚实基础，达到了预期效果。

实训基地工作总结 第10篇

20xx年下学期已进入了尾声。在本学期实训室管理在老师和实训室管理员的共同努力下，较顺利地完成了各项工作，为更好的管理实训室，总结的好的行之有效的工作经验和方法，同时改进我们的不足之处。现将20xx年下学期工作总结于下。

一、实训室管理目的

为加强对各实训室管理的制度化，规范化，科学化，提高工作质量和服务质量，充分调动学院学生的学习积极性，培养创新人才。

二、实训室管理主要内容

1、根据学校的整体安排，配合有关专业进行技能竞赛、兴趣活动辅导工作，以提高和激发学生学习技能的积极性。如电控技能比武、中工培训等等。

2、在现有的实训室中为每间实训室配备了实训室管理员，并开放了7间实训室，为学生提供学习交流平台。.

3、清点实验实训室仪器设备，对丢失、损坏、报废的进行登记备案并上报。

4、抓好实验实训室的各项常规管理工作。如每周星期四定期对实训室进行“6S”检查。

5、定期安排实验管理人员做好仪器设备的保养、维护工作，以延长其使用寿命。

三、实训室管理效果

督导小组：

1、认真按照管理制度进行工作，每天保持至少3次的实训室查巡，以及查看教学日志和情况表。并记录清楚。

2、能够及时提醒一些管理员做好每日的“6S”工作。能对开放实训室进行有力的监督以及引导。

3、督查期间能够对学生进行有效地监督，及时提醒学生在实训室之中应做一些与学习有关的事情，让学生了解到实训室的开放是为学生提供一学习的平台。

实训室管理员：

1、管理员能认真完成各项工作。如：实训室管理信息表的填写，仪器仪表的简单维护，以及“6S”的完成。

实训基地工作总结 第11篇

生产实习处在学校的统一安排下，顺利完成了学期初的计划任务，现将各项工作总结如以下

一、不断加强理论学习，提高自身素质

加强学习，深刻领会呼伦贝尔市职业教育工作会议精神，正确地认识学校目前存在的困难，坚持发展是硬道理，团结一致，严格执行学校的一切规章制度，不断加强政治思想及业务学习，务真求实，提高个人的能力素养，为学校的发展谏言献策，切实做到政令通达，完成学校交办的一切任务。

二、加强对学生的技能培训与考核

我校按照国家中等职业教育实用型、技能型人才培养目标的要求，努力提高学校的教学质量，全面提高学生的动手能力，保证学生在职业高中学习三年后能够取得“双证”，为今后的发展打下良好的基础。今年五月份，我校组织20xx级和20xx级财会班学生进行了珠算进级考试，其中11名同学通过了珠算五级技能鉴定，5名同学通过了珠算三级技能鉴定。在此之前我校20xx级旅游服务与管理专业的20名学生通过了餐厅服务员中级鉴定、20xx级计算机专业6名学生通过了计算机操作员的中级鉴定。六月份，组织学校幼师专业和旅游专业的139名同学进行了普通话水平测试，其中75人通过了二级甲等、64人通过了二级乙等的测试。

三、存在的不足

由于我市职业教育历史欠帐多、基础薄弱、办学条件差。从目前看，一些有利于职业教育发展的政策还没有真正落实到位，如教育费附加的30%应当用于职业教育，企业提取职工工资总额的用于职业教育的规定，都没有很好地执行。学校自我完善、自我发展的“造血”功能不强，经费投入不足，职业学校教育教学设备陈旧，实习实训设备缺乏，办学条件相对滞后，在很大程度上影响了我校对外的一些社会培训工作。

今后要总结过去办培训班的成功经验，对外广泛了解市场需求信息，不断拓展培训项目，积极与市就业服务局及上级相关部门联系，力争取得政策方面的支持;对内要及时调整专业培训课程，加强专业教师培训，提高教师的专业水平，让更多社会劳动力接受培训后，掌握一技之长，在社会上找到合适自己的岗位。

实训基地工作总结 第12篇

实习目的：

对食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习内容：

黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。

操作要点：

1：XX公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。

3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4：去核，修整，挑选：质量的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。

5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。

整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。

黄桃基地参观

被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，XX公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

实习心得

在XX公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20.很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润化的原则，从生产成本考虑采用最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。

非常感谢XX省农产品加工研究所和XX有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。

实训基地工作总结 第13篇

实习目的：

对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习公司介绍：

砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金20xx万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。

占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元， 20xx年11月9日动工，20xx年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。20xx年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。

实习内容：

1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。

操作要点：

1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。

3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。

5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。

整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40 公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。

2 ：黄桃基地参观

砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料来源，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

实习心得

在熙可公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20.很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生产成本考虑采用最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。

非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。

实训基地工作总结 第14篇

实训处在校长室的领导下配合学校三年发展性规划的要求，开展扎实有效的工作。实训处为保证学校专业教学的开展，规范和强化了实训室的内部管理措施，克服专业技能实训条件、实训师资力量相对不足等不利因素，最大限度地服务专业教学，提高专业教育教学质量，为促进我校持续和谐的发展营造更加良好的学习环境。

一、加强日常常规管理，提高实训教学水平

1、做好实训常规管理工作。目前学校现有计算机机房5个（计算机260台）、计算机组装和维修实训室1个（组装计算机40套）、财会模拟实训室1个（财会模拟实训台20套）、电子电工实训室2个（电子实训装置32套）、今年新的钳工实训室2个（实训台50套）、汽修实训室1个（实训汽车1部、发动机1个）、单片机实训室1个（单片机装置50套），安排实训专职管理人员做好日常保洁、设备维护、耗材准备、使用记录登记等并协助专业课教师开展技能教学。

2、在提高教学设施方面，学校投入大量资金为各班级配备多媒体投影教学设备，安装多媒体投影机，教师配备个人笔记本电脑，为保证更好的使用高效的教学设施，实训处挑选各班工作较为认真的学生担任班级电教员工作，负责班级多媒体使用的维护、清理、保管、登记并严格要求电教员登记使用情况，遇到故障及时上报反馈，并做好相应的维护工作，并通过每学期评优的方式，鼓励学生电教员认真负责的担任此项工作，为学校教学设备的安全高效使用提供服务工作。

二、加强技能教学能力，提高考证通过率

1、根据实训计划的要求，认真组织开展实训教学工作。实训处在全体专业教师的支持下，通过各专业特点，认真研究，在听取专业教师意见的基础上制定各专业实训计划、实训方案，统一安排各项专业实训教学活动，并要求实训过程中做好实训报告，实现实训课开设有计划、有准备、有过程、有效果，提高学生实训技能水平和规范实训操作流程。

2、实训处积极安排本学年各专业专业考证工作的准备工作，实现专业教师负责制，采用定时跟踪考证辅导进度的方式，保证各专业考证的通过率，其中计算机操作工（初级）通过率为82%、计算机操作工（中级）通过率为82%、商品营业员通过率、电子装接工通过率为90%、会计电算化通过率为93%。

三、积极组建兴趣小组，加强后勤服务保障

今年第六届校园才艺展示周活动中，实训处积极组织安排各项专业比赛的场地和时间，在比赛期间调整好各专业实训课程，既保证比赛的正常进行，又不影响正常的实训秩序，为比赛的顺利开展提供后勤保障。

实训基地工作总结 第15篇

摘 要：文章以长江职业学院市场营销专业校内外实训基地的建设为载体，分析现阶段高职院校市场营销专业实训基地建设过程中存在的共性问题，并对进行高职市场营销专业实训基地的内涵建设的路径做了初步探索。

关键词：高职；市场营销；实训基地；内涵建设

高职院校营销专业目标是培养具有较强实际操作能力的应用型人才，实践教学在专业培养计划中占有举足轻重的地位。因此，各高职院校纷纷在校内、校外大力开拓和建设市场营销专业实训基地，并形成一定的规模，从而完成实践教学。本文以我院市场营销专业校内外实训基地的建设为载体，对高职市场营销专业实训基地的内涵建设进行初步探索。

一、长江职业学院市场营销专业实训基地的现状

（一）校内实训基地

我院市场营销专业校内实训基地主要分两部分：校内实训室和校内生产性实训室。目前，我院校内实训室主要5个，分别是推销与谈判实训室、营销业务实训室、商务礼仪实训室、ERP沙盘实训室、零售模拟实训中心。利用校内实训室开展商务礼仪模拟、卖场运营模拟、管理沙盘模拟等40余项商务模拟项目。使学生在仿真职业环境中获得初步职业体验。校内生产性实训室2个，分别是长江大学生超市和淘宝创业实训室。利用生产性实训室进一步开展以真实工作任务为基础的市场营销相关的生产性实训。

（二）校外实训基地

我院市场营销专业在建设校内实训基地的同时，为了使学生所学知识能够更好地与社会生产相结合，提升学生的职业实践能力与职业素养，在大力开发校外实训基地。目前，我院已与武汉市著名零售企业武商量贩、全国知名零售企业苏宁电器、湖北英奥资讯公司、太平人寿保险公司湖北分公司、九州通医药股份有限公司等20多家企业建立了长期合作关系，使其成为我院市场营销专业的校外实训基地。

二、长江职业学院市场营销专业实训基地存在的问题

（一）校外实训单位不稳定，教学功能难以得到体现

学院的校外实训基地每年都在不断变化，学校花了不少精力建设的实训单位往往一两次实训后就放弃与学校的合作。从学校方面来看，有限的实训经费和实训管理人员，导致学校与企业的日常沟通联络不够，两者关系生疏，且实训时学校往往将大部分实训管理工作交付企业，加大了企业对实训学生的管理难度，实训结果差强人意，造成很多企业只愿跟学校“一次交易”。

（二）实训管理不规范，缺乏科学的评价机制

实训管理不规范体现在以下几方面：一是对教师管理方面，尤其校外实训对指导教师工作一般没有太严格详细的规定，大多数指导教师的工作仅仅是在实训期间到实训单位察看几次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓点水”，到实训结束时，象征性地根据学生的实习报告给学生的实训结果打分，然后交上一份工作总结，这样的实训指导根本起不到任何实质作用。二是对学生管理方面，学校的校外实训教学没有科学合理的评价方案，学校对实训教学的要求远没有对理论教学要求严格。很少有学生实训课不及格，更不会因实训课不及格而不能毕业。

（三）师资问题

我院市场营销专业师资缺乏，目前专任教师仅有4人，而拥有企业经验，具有实践技能的“双师素质”教师就更为匮乏，很多教师的经历是从学校到学校，从学生到教师，更有一部分教师是从其他专业转到营销专业。没有实战经验的教师对于学生在实训中遇到的现实问题往往很难做出及时合理的解释和引导，因为好多问题是书本上找不到的，对于没有企业经验的教师来说，对于问题的认识比起学生来说没有更多的

优势。

（四）实训教学基地的社会服务能力不强

目前我院市场营销专业的课程体系和培训体系仍不完善，“校企共育”的人才培养机制尚未完善，专业建设与社会服务能力建设尚未紧密结合。

针对以上问题，我院在继续加大对实训基地硬件条件建设投入的前提下，还应从多方面入手，着重加强实训基地的内涵建设，使实训基地的建设实现“质”的提升。

三、实现高职市场营销专业实训基地建设的途径

（一）加强实训基地管理，增强实训的有效性

1.加强学校与企业的联系与沟通。建立了校外实训基地后，学校应关注学校与企业的联系，密切学校与企业之间的感情，以图实训基地的稳固和进一步发展。

2.加强顶岗实习和校外实习的监督管理。建立学生外出顶岗实习和校外实习的规章制度和操作规范，以规章制度明晰有关部门和人员的职责，以操作规范指导学生的校外实习。

3.严格师生管理，做好实训后总结。挑选具备“双师素质”的教师或有企业工作背景的教师作力实一训指导教师，严格执行教师和学生的管理、监督和考勤制度，并要求教师严格按照操作流程进行实训教学，并指导学生认真完成实习实训总结报告。

（二）加强实训师资队伍建设，提高实训指导水平

1.对教师进行全方位培养，增加“双师素质”教师数量。对专业理论课教师，提升其职业技能，采取指导学生技能竞赛、参加专业技能培训班、到高校进修、下企业挂职锻炼、参与企业项目开发等，通过这些活动积累实践经验，掌握过硬的本专业知识和技能，提高自身的专业素质和实训指导能力。

2.打造具备教学、科研能力的实训指导教师。一方面，学校从校企合作企业中选聘有工程实践经验的人员到学校担任实训教师，开展专题讲座，指导专业实训课程体系建设，通过校企交流，让实训教师提升职业岗位能力；另一方面，鼓励教师参与企业项目开发工作，促进教师科研水平发展，提升实训教学质量。

（三）加强实训教学教材建设

高职院校要培养适应技术进步的高素质技能型人才，就必须不断更新实验教学内容，与不断进步的科学技术相协调。实训教学教材的编写一定要建立在基地硬件条件基础上，实训教师要亲自参与编写。同时，要善于借鉴、学习、引进国内外先进的教材建设成果。

（四）实训基地建设要为推动地方经济发展服务

高职教育不仅要紧紧跟上地方经济的发展步伐，而且要有前瞻性，服务于地方经济的程度越高，高职教育的发展越持续，发展空间越广阔。高职院校实训基地要很好地利用自身的优势，与当地政府、行业、企业或者社会相结合，在为地方企业培养高技能人才的同时，逐步开发实训基地其他外在功能。

（五）实训基地建设要完善质量评价体系

建立教学质量评价体系，对教学全过程中的各主要环节制定质量标准，以此来保证教学实训质量。一由学院教学监督系统对各实训教学环节、实施过程及教学质量进行监督，对基本教学资料及教学管理文件进行抽查；二由学生来对教师教案、讲课过程和教学效果进行评价；三由教师与教师之间对课程设计、教学方法和授课质量等进行评价。

参考文献

[1] 杨贤传.高职营销专业实训基地建设对策研究[J].对外贸易，2012，（4）.

[2] 王召鹏，徐通泉.高职院校实训基地内涵建设的探索[J].实验技术与管理，2010，（8）.

[3] 徐平，丁淑杰.加强实训基地内涵建设 促进高职教学质量提高[J].邢台职业技术学院学报，2009，（10）.

基金项目：湖北省职业教育科学研究课题（G2012B054）、湖北省教育科学“十二五”规划课题（2012B299）研究成果

实训基地工作总结 第16篇

本学期实训处在校领导的正确领导下，在有关部门的大力支持和帮助下，实训处规范和强化了实训室的内部管理措施，克服专业技能实训条件、实训师资力量相对不足等不利因素，最大限度地服务专业教学，提高专业教育教学质量，取得了一定的成绩，也存在不足之处。

一、实训处基本工作

1、加强管理，促进实训工作科学化、制度化、规范化。

实训处针对各部办的实训实验教学记录台帐管理不规范的情况，会同部办制定了统一的实验室、实训室、仓库管理的记录本。实践教学的设备、场所管理情况良好，仓库管理规范，实训教学组织管理有序，设备使用管理情况良好。

2、积极参与单招部实践教学的管理指导，推进单招实训教学上水平。

3、科学安排、严格管理，确保技能考试的通过率。

本年度参加中级工考核的学生技能鉴定学生达1600多人，创参加人数和工种数之最，在南京市职业学校首先开展保育员的技能鉴定，20xx年度总体合格率为。高级工鉴定已成常态化，本年度有230名学生参加鉴定，合格率为。在全区总结会上介绍经验，我校鉴定所受到区人力资源与社会保障局表扬。

4、积极备战，力争在市职业学校创新、技能竞赛上获得较好成绩。

在20xx年江苏省中等职业教育技能大赛中，我校数控铣项目、加工中心项目、导游项目、种子检验项目、插花项目，共派出10位选手，参加了五个大类，7个组别的技能竞赛。经过激烈的角逐，我校有9位选手获奖，其中7名教师选手，2位学生选手获奖，共获一等奖1个，二等奖2个，三等奖4个，其中程盼盼老师获数控铣一等奖，尹艳雯老师获导游二等奖，张婷同学获插花二等奖，陈炳、王辉、赵曰超老师获加工中心三等奖，陈宁峰老师获种子检验三等奖，丁莉莉老师获插花三等奖，李晶同学获种子检验三等奖。另外，张婷同学将代表江苏省参加国赛，获银奖。

20xx年12月30日承担了20xx年南京市电子产品组装与维修项目的技能大赛，我校贡海旭老师、师陆陆同学分获教师组，中职组一等奖，并代表南京市参加20xx年江苏省技能大赛。15、开展第三届校技能节的活动，促进实践教学水平提升根据学校工作计划，学校开展了技能节活动。各个部办、所有专业的学生均参与到活动中来，形成“人人讲技能，人人练技能”的态势。

6、制定了《江宁中等专业学校电子实训基地建设方案（20xx年），对电子电工实》训室搬迁、调整。

7、实训处积极参与区教育局普职融通的工作。10月17日到20xx年1月22日，承担了秣陵中学就业班学生的技能训练教学，将于学期结束前，对学生技能鉴定，安排实习。

二、创建工作

20xx年本人参加下列创建工作，是核心成员。

1、电子与信息技术专业以小组第一名的成绩顺利通过江苏省品牌专业的评估；

2、江苏省职业教育信息化综合管理系统数据汇总上传；

3、电子与信息技术专业省级示范实训基地的申报；

4、普职融通的工作顺利进行。

5、中国教育技术协会仿真实训基地建设的工作。4月1日，在仿真专业委员会年度工作会议上，做了《中职电类专业仿真实训在我校的实践》的报告由于工作积极努力，受到专家好评。

三、存在不足

1、实训教学的效果还有待于加强和提高，学生对实际操作技能的掌握情况与教学目标及职业技能考核的要求还有很大的差距，需要进一步加强实际操作技能的训练；

2、探索有效的校企合作，校校合作，坚持走“产学研”结合的路子；根据我校办学的特色及专业优势和实际设备及教学情况，挑选有一定技术含量学生，在教师指导下完成产品零件的加工，与企业合作加工，为企业生产服务。这样既能满足教学要求，降低了实习成本，又可产生一定的经济效益。

3、普职融通的工作有待深化；

4、进一步加强对优秀课程和品牌专业的建设和积极创建国家级实训基地。

5、加强职教理论的学习，做好团队的带头人。

四、今后的工作思路

结合学校的中心工作，要不断创新培训模式。加强学生技能训练，巩固和拓宽校企2合作，尽量做到实训处集教学、实训、培训、产出一体化，为学校创收贡献部门最大的力量。

根据职业技能鉴定的考核要求对各专业的技能训练课题进一步规范和统一，加强技能鉴定考教分离的力度，对学生要求切实加强技能训练，同时鼓励学生一专多能、多证进行技能培训来提高自身的操作技能。

实训基地工作总结 第17篇

为进一步加强学校的安全工作，根据教育局《“安全生产月”活动方案的通知》结合我校实际，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，从6月1日至6月30日，在全校开展了安全生产月活动，现总结如下:

一、统一思想，加强领导

成立以校长为组长的“安全生产月”领导小组，制订了《xx小学“安全生产月”活动方案》，严格按方案的要求开展安全生产月活动，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，站在讲政治的高度，充分认识安全月活动的重要性。

二、明确目标，落实责任

我校这次安全月活动重点抓好了四个方面的教育活动：一是开展以交通安全、食品卫生安全、传染病预防、防溺水安全和心理安全为重点的安全知识宣传教育活动，增强师生安全防范意识;二是组织校园安全大检查，及时消除安全隐患;三是进一步完善学校安全管理制度，形成严密的学校内部安全管理责任体系;四是进一步追加学校安全管理措施，认真搞好前期安全管理回头看工作，重点加强防溺水事故、防交通事故、防校园暴力、防楼道拥挤、防传染病和集体食物中毒等安全管理，确保师生安全。

为此，我校进行了责任分解，要求政教处负责安全宣传教育和培训工作，后勤处负责学校安全设施检查及其整改工作，办公室负责制定学校安全工作计划和检查落实工作。通过明确责任，合理分工，认真协调，使各项安全工作落在实处。

三、安全活动，扎扎实实

(一)认真开展安全教育宣传活动。6月4日早上升旗仪式举行了安全月活动的动员大会，校长对安全月活动提出了具体要求;悬挂安全宣传标语1幅; 6月8日各级各班以安全知识为内容出版专栏30个;6月11日下午第二节班会课全校30个班举行以安全为主题的班会;6月15日发出1902份致家长一封信;6月19日下午第三节3―6年级学生参加了安全知识竞赛;6月25日升旗仪式上学校领导以防溺水为内容发表讲话;组织全体教职员工深入学习和贯彻《教育法》、《教师法》、《中小学教师职业道德规范》以及《学生伤害事故处理办法》等相关法规，增强依法执教、依法管理的意识，杜绝体罚和变相体罚学生的行为，增强责任意识和防范意识，提高处理安全问题的能力。

(二)以活动为载体，增强安全教育的效果

(1)开展了校园安全大检查，及时消除安全隐患。根据上级有关安全工作的要求，对学校周边安全现状进行分析、讨论，并组织专班，进行一次安全隐患大排查，对涉及校舍安全、饮食卫生安全、防火防电安全及教育教学设施设备安全等各方面进行全面排查，及时发现隐患，建立隐患排查台帐，落实安全隐患整改制度，确保广大学生的生命安全和健康成长。

(2)进一步落实学校安全管理措施，结合学校实际，针对当前工作特点，强化安全管理措施，重点是要加强防溺水、防交通事故、防校园暴力、防楼道拥挤、防传染病和集体食物中毒等安全的管理，确保学生安全。

(3)举行了地震应急避震疏散演练。为了搞好逃生自救演练活动，认真制定了《地震应急避震疏散演练活动方案》。6月13日下午，学校组织全校师生进行地震应急避震疏散演练活动。演练活动按原计划和要求顺利进行，师生行动迅速且井然有序，全校师生从听到警报到在操场上整齐列队仅用时2分钟。通过本次演练活动全校师生的提高了安全防范意识，学生的自救求生能力得到了很好的锻炼。

总之，我校将结合学校日常管理和安全活动月的集中教育，注意积累和总结经验，将短期的有效的应急措施和做法转化为长期的、经常性的工作机制，致力于培养师生员工的安全意识、规范行为和文明习惯，实现校园的长治久安。

实训基地工作总结 第18篇

今年6月是第_个全国“安全生产月”。根据^v^安委会办公室、应急管理部统一部署，连日来，全国各地区、各有关部门和单位紧密结合常态化疫情防控实际，紧紧围绕安全生产专项整治三年行动计划，突出“_”主题，线上线下相结合，采取丰富多彩的形式，广泛深入开展“安全生产月”各项活动，形成了浓厚的安全生产氛围。

北京通过多个新媒体平台打造“1个主会场+4个分会场+安全云咨询”宣传格局。

河北、西藏、广西柳州召开新闻发布会，开展“安全同行”“农村大喇叭 安全之声”“安全进万家 幸福你我他”等活动。

黑龙江开展“科普‘五进’云课堂”直播和安全监管“云端”展演。

山东、河南开通各类平台专题专栏，上演“点亮安全之灯，照亮生命之路”和“点亮安全中原”灯光秀。

江苏举行“安全生产月”启动暨省消防应急救援实训基地项目开工动员会，开展“百团进百万企业”安全生产专题宣讲活动。

山西、云南、贵州组织“安全生产月”宣誓承诺和签名活动。

上海、内蒙古、宁夏、贵州、新疆开展应急救援演练、装备展示等活动。

甘肃发布原创歌曲《守护安全 幸福相伴》mv，开设“除隐患 保安全——我们在行动”电视专栏和“安全生产陇原行”话题。

四川组织主题图片展、应急装备展示、vr体验、安全宣传咨询、“安全生产大使”现场做客直播车、安全生产法律法规宣传等系列活动。

天津、青海组织形象大使和“最美安全卫士”发出安全倡议。

贵州、新疆生产建设兵团组织观看警示教育片。

陕西西安、广东佛山、辽宁沈阳启动地铁“安全文化”专列和“百万职工岗位零事故行动”，向全市企业和市民进行“安全动员”。

中国航天科工集团二院结合安全生产实训基地建设开展职工体验和竞赛活动。

实训基地工作总结 第19篇

今年x月份，我来到了哈尔滨市x食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在x食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

一、生产流程

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80%—140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

二、实习体会

x食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，x食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。

实训基地工作总结 第20篇

为充分利用社会教育资源，激发学生热爱科学、投身科技创新和学术研究的热情，培养学生的创新精神和实践能力，土木工程学院大学生创新实践基地(以下简称“基地”)在20__年扎实有效地开展了一系列工作。现对本年度工作总结如下：

一、组织及人事工作

20__年9月初，经土木工程学院团委研究决定设立大学生创新实践基地办公室(以下简称“办公室”)，负责基地建设和管理工作，并参与制定并实施基地工作规划，在院团委、院科协的领导和支持下开展各项活动。

20__年9月下旬，土木工程学院科协在院09届新生开展招新工作，并为办公室调配主任一名，副主任两名，干事五名。

二、活动及比赛工作

1、关于第九届华东地区高校结构设计大赛。20__年9月末，基地及办公室在院团委和院科协领导下，积极配合院科协各部门筹办第九届华东地区高校结构设计大赛。为所有参赛选手提供结构制作材料、工具及场地，在09年国庆假期安排人员值班，为广大参赛选手在赛前的练习和准备提供方便，并在基地举行决赛及颁奖仪式。

2、关于__省结构创新大赛。

20__年10月初，基地及办公室在积极配合科协各部门承办第九届华东地区高校结构设计大赛的同时，也参与了江苏省结构创新大赛南京工大选拔赛的筹划和组织工作，为参赛选手提供制作材料、工具及场地，并在基地进行作品的最终选拔。

3、关于第三届全国大学生结构模型设计大赛。

20__年11月初，基地及办公室为经第九届华东地区高校结构设计大赛选拔有资格参加第三届全国大学生结构模型设计大赛的选手提供模型制作材料、工具及场地，每天安排人员值班，并于11月下旬在基地举办全国赛参赛资格最终选拔。

4、关于第一届土木工程学院迷你屋制作大赛。

20__年11月末，基地及办公室配合院科协宣传部，在基地开展了第一届土木工程学院迷你屋制作大赛，基地及办公室为比赛提供材料、工具、场地及服务和工作人员。

5、关于院科协年终联谊活动。

实训基地工作总结 第21篇

本学期实训处在校领导的正确领导下，在有关部门的大力支持和帮助下，实训处规范和强化了实训室的内部管理措施，克服专业技能实训条件、实训师资力量相对不足等不利因素，最大限度地服务专业教学，提高专业教育教学质量，取得了一定的成绩，也存在不足之处。

一、本学期实训工作总结

1、加大对实训工作的督查力度，突出教学的过程管理，保质保量地完成各专业技能实训任务。

加强专业教师教学理论的学习，掌握实验实训大纲，明确落实好本学期的实验、实训内容和任务，明确了自己的职责要求，增强责任意识和专业技能实训质量意识；解读专业课教材，依据教学大纲，制订了本学期各专业课实施性实训大纲，落实好了本学期的实验、实训内容和任务；专业教师都能按照学校要求，依据教学大纲、实施性实验实训大纲，制定出详细的实验实训计划，填写好实验通知单，有计划、有程序地完成好各自实验实训任务；而且每做一个实训项目都要求学生写好实训报告，教师认真批改；每个实验实训项目都有实验实训成绩，期末上交实训处存档；期末认真组织11级学生参加技能鉴定考核；这样提高了实验实训课的质量，增强了学生学习专业技能的积极性。

2、高度重视安全教育和安全管理。

本学期各实习场所认真组织学生学习安全、文明生产操作规程，加强用电和设备使用安全教育，发现安全隐患及时处理、排除或上报，以确保师生安全。

3、组织开展第四届技能节。

做好学生的专业技能大赛和教师技能大赛，各部办务必认真搞好大赛的赛务。本学期组织20xx级各专业班学生开展专业技能鉴定考核。以赛促训，以考促训。通过竞赛和考核，对学生的技能训练和技能水平的提高将有一个强有力的促进作用。

4、组队备战江苏省技能大赛。

5、编制实验室实训室使用规划，发挥实验室效益。

在实践教学中，针对实习耗材大、设备陈旧易损坏、个别学生人为破坏等情况，组织计算机、机电、电子等专业教师整理耗材，科学合理利用，及时维修和保养仪器设备，最大限度减少损失。

6、完善实训财产管理制度。

加强实习、实验管理制度，做好定期检查、安全防患工作，对各室公物管理责任到人，学期结束实训处根据帐单对帐，做到公物在室有登记，公物外出有借单，最大限度减少公物损失，建立完善的实验实训设备台帐，收集和管理各项设备技术资料，确保实训设备正常运行。

7、科学安排、严格管理，确保技能考试的通过率。

本年度参加中级工考核的学生技能鉴定学生达1300多人，创参加人数和工种数之最，在南京市职业学校首先开展保育员的技能鉴定，20xx年度总体合格率为。在全市毕业证书验印工作中，我校鉴定所受到表扬。

8、在校长室指导下，创建机电省级品牌专业1个，创建两个省级职教示范实训基地，参与智能化校园建设。

二、工作中存在的问题

1、实训教学的效果还有待于进一步加强和提高，学生对实际操作技能的掌握情况与教学目标及职业能力的要求还有很大的差距，需要进一步加强实际操作技能的训练。

2、实习指导教师队伍的力量薄弱，急需加强和补充。

3、对学生职业能力的评价体系还不完善，要结合学校的办学特色和学生的特点尽快建立和完善。

4、学生技能素质较差，师生不够重视，学校投入不足，参加省市技能竞赛获奖人数少、奖次低。

三、下学期工作思路

１、继续搞好学生实际操作技能比赛，举办一次校级技能竞赛活动，活跃校园气氛，丰富校园文化。

2、根据职业技能鉴定的考核要求对各专业的技能训练课题进一步规范和统一，加强技能鉴定考教分离的力度，对学生要求切实加强技能训练，同时鼓励学生一专多能、多证进行技能培训来提高自身的操作技能。

3、探索有效的校企合作模式，坚持走“产学研”结合的路子，根据我校办学的特色及专业优势和实际设备及教学情况，挑选有一定技术含量学生，在教师指导下完成产品零件的加工，与企业合作加工，为企业生产服务。这样既能满足教学要求，降低了实习成本，又可产生一定的经济效益。

4、加强对专业教师八种能力的培养：专业操作能力、理论实践一体化教学能力、技术服务和咨询能力、专业研发和工程能力、实训设备的改造和开发能力、实训室改造能力、专业开发能力、项目课程和教材开发能力、企业工作和锻炼的经历；提高专业教师的技能和教学水平，“双师型”加强、“一体化”教师队伍建设。

5、积极投身以专业为主体的教学管理，充分发挥好实训处服务、管理的职能，科学分工，明确职责，努力提高实训工作效率。

6、建设好省级示范实训基地，抓好四个专业工作室建设。

实训基地工作总结 第22篇

今年假期，我来到了x市食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

一、生产流程

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

二、实习体会

食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，食品厂让我体会到了很多，的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。

这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。

实训基地工作总结 第23篇

一、教学组织方面

1、本学期在开学前各项工作计划周到，保证了开学后工作的顺利进行。

本学期在厂内安排实习学生934人，提前一个月就于实习各单位主管领导进行多次协商，同意后并鉴字。由其是天车专业每个实习单位都不接收，而且本学期天车专业三个班134人，在困难面前实训处没有等、没有靠，积极主动调动各方面关系在电站轧辊事业部一次安排天车专业学生20人，这是史无前例的。最后的13名学生只能安排在实习厂进行实习（实习厂只有一台天车）。在开学前与公司人力资源部鉴属实习协议。

2、开学初在刘金良科长的主持下，在董大军、及全体教师的协助下聘请公司有关部门领导对全体学生进行了入厂前的各项教育，使学生顺利进入厂内实习。在实习过程中由于学生的约束能力、自主学习能力差，加之学生实习的设备精度较高、实习单位的安全责任大，时有学生反馈师傅不让动手、天车的不让上车本学期共调整学生实习岗位46人次，协调实习单位五个解决了学生提出的实际问题。同时接纳就业反回学生25名。

3、生产实训科师资薄弱，外聘教师教学规范差，组织教学能力不强，青年教师组织能力、教学能力弱。在教师培养、培训上生产实习科对外聘教师进行随机指导，对青年教师进行“三定”定学习内容、定指导教师、定完成时间。外聘教师常永顺、甄恒存不但教学能力提升的快而且，得到学生的认可。青年教师王颜章、在实习指导苦练基本功，在教学上精心组织每一节课，在教学指导上于生产紧密结合，教学效果十分显著。

4、本学期强化安全教育及安全防犯工作，安全工作领导主抓，全员负责。谁发现谁处理的原则，安全警钟长鸣。实训科在不同的阶段针对生产形势、学生的思想状态都提出不同的安全注意事项，保证了本学期实习的学生没有发生安全事故，由于安全意识得到强化，弊免一起安全事故的发生，致使一名与学生一同生产的工人师付右腿折。

二、教学方面

1、在对厂内教学指导工作认真总结的前提下本学期进行了改进学生生产实习的过程重点是两大方面，即基本功、产品的生产工艺（生产过程），将这些知识确实使学生掌握，变为自己的能力和经验，学生必须对操作的过程前后联系对整体进行分析，这样培养的学生才能更适应生产的需要。首先对实习报告的`书写要求对全体教师进行培训。实习报告的书写是在指导教师的指导下，通过指导教师对基本功的课题亲手指导和生产产品生产技术要求的讲解，使学生带着问题去实习，将实习的经验、关健技术、生产工艺过程书写出来变成自己的能力。

2、在教学上管理上坚持每月对教师的教学进度、学生实习报告进行检查。教学进度在生产实习过程中存在着很多不确定因素，在教学的进行过程中要随时把握，保证进度就保证课题数量。对实习报告的书写内容、要求进行督导，保证实习报告的质量就保证了实习教学质量。

3、实习教师的教学准备工作非常重要，是提升教学质量的保证，是的激发学生的学习兴趣的前提，因此在指导教师的教学准备上进行了每月一次的在检查，要求教学过程图文并茂，用实物教学增强直观性，在教案的书写过程中要求理论联系实际，突出实践性、实用性、与生产的联系性。

4、本学期11～12月份组织了厂内实习学生的技能比赛，通过各位指导教师的精心准备，学生的参赛积极性高，从低年级的基本功到高年级关健能力，学生都积极准备，带动了平时教学，增强了学生的学习兴趣。

5、校内实习，由于设备少学生多，初阳、杨树学、王亚飞二班实习从早～晚，坚持一个学期，而且工作责任心强，这些教师为解决学院设备不足的困难，保证教学质量做出了应有的贡献。校内实习本学期重点解决了教学组织教学规范两方面。

三、学生管理方面

1、学生三班到实习给学生管理工作带来很多困难，为了保证班主任与学生每天接触，本学期采取全体教师每天鉴到在。前到工作现场每天掌握三班学生的实习状况，及白班学生的出勤，督决了三班学生一周与班主任只见一次面的问题。

2、对在现场的管理教师严格要求，一是按时到岗、二是在现场不但检查学生的出勤，更突出现场管理，学生实习秩序井然，形成学习的气氛，让实习车间满意。特别到冬季实训科每天都坚持24小时有人在实习现场管理。无论天多冷、无论家多远默默地坚守，实训科教师为了学生成才、为了实训基地的发展付出的艰辛让人敬。

3、学生的学习意识淡薄，时有违记现象发生，在工厂内实习不同在学校上课，在工厂内走向走，坐向坐，不能打闹，不能集堆。学生不学习必然会发生类似问题。为了解决问题要求班主任、实训科及时发现，进行正面引导，与家长沟通、与工人师傅协调给学生创造学习环境，既保证了实习的平稳进行，又转变了学生的厌学问题。本学期在很大程度上解决了此问题。使实习单位比较满意。

4、对违纪学生的处理上，本着教育为生的原则，实训处本着处分学生不是我们的目的，在处分学生的过程中，让学生认识错误改正错误才是我们的原则，所已说教育的目的大于处分的意义。人性化的管理效果大于强制性的管理。

5、在支援公司生产上实训处积极组织，并与生产车间密切协调，即要保证学生的安全；又处进学生的技能提高，同时给学生争取相应的待遇，本学期钳工专业有28人得到实习补助，最高达700多元。

四、其它由方面

1、完成了学院搬迁的组织搬运工作。

2、设备科完成了新厂房的设备维护、及设备安装的完善工作。

3、由于公司的生产任务减少为校内焊接实习备料出现了很大困难，本学期借料历时两个月，在27车间有关领导的精心组织下、在沈老师的大力协助下，并且亲自动手进行切割使27车间的工人不理解女老师也会气割，历时三天完成了用料的割、选工作。

4、校内实习本学期重点解决了教学组织教学规范两方面。

5、完成了实习库房的搬迁工作。

7、配合就业办搞好学生的就业工作。