题文
对于“扬汤止沸”、“釜底抽薪”,从热学角度分析,正确的是( )A.两者都是暂时止沸B.两者都是彻底止沸C.前者暂时止沸,后者彻底止沸D.前者彻底止沸,后者暂时止沸
题型:未知 难度:其他题型
答案
“扬汤止沸”的道理:把开水舀起来,再倒回去,可以增大液体表面积且加快液体表面空气流动速度(液体相对应空气是流动的)从而加快了蒸发,蒸发需要吸收热量,从而使液体温度降低,低于沸点,液体不能沸腾,起到止沸的效果.但是一旦液体重新回到锅里,由于仍然可以继续从燃料中吸热,所以一会儿达到沸点之后又会沸腾.所以扬汤止沸是暂时性的止沸.釜底抽薪”的道理:水沸腾是要吸热的.如果把锅底的柴火抽掉,也就停止了给水加热,水不能从外界吸收热量,水的沸腾就会马上停止.故选C.
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说,试题“对于“扬汤止沸”、“釜底抽薪”,从热学角.....”主要考查你对 [沸腾及沸腾的特点 ]考点的理解。
沸腾及沸腾的特点
沸腾:(1)定义:在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 (2)沸腾的条件:温度必须达到沸点;需要不断吸热 (3)液体沸腾的特点:在沸腾的过程中,液体继续吸热,但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点 (4)气压与沸腾的关系:气压越高,沸点越高;气压越低,沸点越低。
探究“水的沸腾”的实验:探究目的:观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况提出问题:1.水在沸腾时有什么特征?2.水沸腾后如果继续吸热,是不是温度会越来越高?猜想与假设:_____________________________________实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表。实验装置如图实验步骤:1.按装置图安装实验仪器;.2.用酒精灯给水加热并观察;3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象;4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。实验记录:分析数据: 实验结论:1.沸腾是在一定温度下,在液体表面和内部同时行的剧烈的汽化现象;2.水在沸腾时温度不变,这个温度叫做沸点。
水沸腾现象及注意问题的解决方法:l. 实验装置 2.实验现象:(1)沸腾前,在水中出现小的气泡,随水温升高而变大,上升过程中温度降低.体积收缩变小,未到液面就消失,同时,水温持续上升;(2)沸腾时水中形成大量的气泡,上升、变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中,沸腾后,水继续吸收热量但温度始终保持不变。 3.注意事项:(1)实验中尽可能取较少的温水进行实验,且最好在烧杯上加一个盖,这样可以减少加热时间(2)实验中若测出水的沸点不是100℃,可能是温度计存在质量问题或受大气压影响。
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