昭通苹果

2024年3月23日发(作者：申屠子迈)

淘店铺：扎西小镇

昭通苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程， 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)52.00碳水化合物(克)13.50脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.20纤维素(克)1.20

苹果的营养价值非常多，苹果的营养价值给我们人体带来了非常大的益处。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

苹果营养价值一：果胶的营养价值

苹果中的果胶能够降低总胆固醇及坏胆固醇的含量。在一次动物实验中，研究人员将天竺鼠分为两组，一组胆固醇正常的天竺鼠除了三餐之外，再喂食苹果；另一组故意被养成 高胆固醇的天竺鼠也是三餐之外再加上苹果。 研究结果发现，两组天竺鼠吃了苹果都获益不少，但是方式不 同：前者的胆固醇含量降低了20%，而后者的胆固醇含量则接近正常。更妙的是，它们的坏胆固醇都降低了(坏胆固醇会阻塞动脉，阻止血液流向重要的器官，如脑部和心脏)。德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。据实验发现，常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。芬兰的研究工作者以人类为对象做了实验，结果显示，每天吃两只苹果的人，胆固醇可降低16%

另一方面苹果中的果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

苹果的营养价值二：纤维的营养价值

苹果中所含的纤维元素，能使大肠内的粪便变软，从而具有通便和止血的双重作用；另外苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。

苹果中有一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。昭通苹果的营养价值三：锌的营养价值

苹果中的锌元素是人体内许多重要酶的组成部分，能增强儿童的记忆力，并能促进孩子的发育。

昭通苹果苹果的营养价值四：黄酮类化合物的营养价值

芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。

淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

苹果的营养价值五：维生素C的营养价值

美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维生素C要比口服药剂更为有效”。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维生素C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

苹果的营养价值六：有机酸的营养价值

苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅.吃苹果据植物学家实验：如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。 因此，慢慢吃苹果，要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。

苹果的营养价值七：“苹果酚”的营养价值

“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用.

苹果的营养价值八：钾的营养价值

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

苹果的营养价值九：磷和铁的营养价值

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

苹果的营养价值十：糖和锂、溴的营养价值

苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。

苹果的营养价值十一：

苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。

苹果的营养价值十二：苹果酸的营养价值

苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果酸还可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。

昭通苹果苹果的营养价值十三：其它价值

现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液昭通苹果都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果功效与作用：

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

3、苹果有降低血压的作用

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程， 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

拥有56个名族的云南，也是特产之乡的典型代表。良好的自然环境条件都是。特产之所以我们叫做特产是有他的历史和一定的研究性在里面的，云南是一个野生的植物王国，也是特产很多的一个大省份。我们每天看的到的，我们想不到的很多东西，都可以叫做特产来对待。想昭通的特产也是云南特产的一个大的卖点，也是在邮寄自然的环境上生产出来的野生的物质，这些都可以被叫做特产。

在自然条件的孕育下，独特的地理优势和资源优势使得昭通成为云南有名的特产之乡。昭通境内悬崖峭壁耸立，山箐深邃，气候多样。昭通属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候，四季不明显，温暖潮湿的自然环境为昭通的特产生产创造了良好的环境。昭通具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、干湿分明等特点，盛产天麻、绿豆糕、大圆豆、昭通酱、昭通苹果、昭通黄梨、昭通玛卡、昭通小绿豆、昭通红糖白糖等。

昭通绿豆糕昭通苹果昭通绿豆自古就有药食同源的说法，绿豆具有清热解暑的功能，采用绿豆粉为原料的绿豆糕，昭通绿豆糕历来就是中国传统的初夏食品。且经现代食品卫生分析：绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2,烟碱酸等营养成份，食之对人体甚有裨益，妙用甚多。

1.传统手工：

（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。

得天独厚的自然条件，孕育了高原上的奇葩昭通。有名的小吃，特产数不胜数，昭通天麻、昭通酱、昭通绿豆糕、昭通大山包苦荞米、昭通小绿豆、昭通大圆豆等。绿豆糕就是昭通传统特产的一个神笔。

昭通绿豆糕

2.鉴别方式：首先，看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看其生产日期和保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。其次，昭通苹果看绿豆糕的颜色。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。

其三，看绿豆糕的口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。

昭通苹果自古就是养生专家力荐的一个好的单品。苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

一：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。

二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

三：昭通苹果苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。

七：每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。

八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。

九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。

十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生

淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

大山包苦荞米

昭通苹果昭通苦荞又名荞麦、乌麦、花麦、三角麦，有甜荞和苦荞之分。苦荞富含十八种安基酸、中粗蛋白、叶绿素、硒、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维、芦丁、苦味素、钙、铁、磷、铜、锌、镁、生物类黄酮、维生素B1、B2等多种维生素、微量元素。

而且昭通苦荞含有二氢氧顺式肉桂酸美容成分，是集营养、保健、医疗为一体的天然保健食品，对糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管等疾病有特殊疗效，它能显著降血压、降血脂、降血糖。长期食用苦荞通便祛火、排毒养颜、预防肌肉松弛、降脂减肥、去除赘肉、增强人体免疫力、改善肠胃功能，具有预防直肠癌等肠道癌症的作用。在临床上主要用于糖尿病、高血压病的辅助治疗。

科研及临床试验证明，昭通苦荞的食疗、食补价值主要有以下几个方面：①“三降一减”即降尿糖、血糖和血脂，还可减肥健美、美容抗衰老。糖尿病患者吃苦荞，即可充饥又能降糖，一举两得，功效明显。②活血化瘀，拔毒生肌，改善微循环及抗疲劳。③健脾、开胃、宽肠、抑制便秘、抑制大肠癌。④抑制胆结石。抑杀金黄色球菌，枯草杆菌等细菌。

大部分的昭通苦荞米都是有机绿色农家货源，不含任何添加剂。原生态养生佳品。

昭通玛卡

这是一个全新的概念，昭通得天独厚的自然高原条件，孕育了玛卡的独特生长环境，良好的气候条件与野生的原始生态环境，让更多的玛卡等好的产品得到开发运用。

由于昭通玛卡中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛卡具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

昭通苹果疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。

这些神奇的功效在近十年引起了世界各国科学家的极大兴趣。关于昭通玛卡的营养保健和药理、药效以及临床实验研究正在世界范围内全面展开。必将为人类的健康事业的发展做出越来越大的贡献

昭通大圆豆

大山包的高原盛产的大黑豆也是神秘昭通的一个亮点，相对普通的大豆昭通的更是特色鲜明。昭通大豆的不同适用人群也使得大豆在昭通的本地居民心中占据了不可磨灭的位置。

适宜人群

1.病后体虚用黑豆可促进康复：

用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。

2.正在发育的儿童食用黑豆可促进生长:

用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。

3.昭通苹果患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好:

用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次（即中药九蒸九晒炮制法）即可。每次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用。

效果1.昭通苹果肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲:

食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。或用黑豆1000克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。

2.慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果.

方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷患处，一日2次。一剂可用3－－4天。

小草坝天麻

昭通小草坝天麻是一种植物的块状茎，自两千年前被人们发现它的显著效果，从此昭通成为著名的中药材，其中，以云南昭通产者为最优。 特别昭通彝良小草坝天麻驰名中外，曾把种子带上月球。

淘店铺：扎西小镇

淘店铺：扎西小镇

昭通天麻是一种奇特的药用植物，它没有吸收养料的根须，也没有进行光合作用的绿叶，只有一个长圆形的块茎在土里生长，每当初夏时节，昭通天麻从头部长出一根箭杆样的黄赤色独苗，叫赤箭。对于这支独苗，古时曾用“有风不动，无风独摇”之说，所以也叫“定风草”。

成熟的昭通小草坝天麻于立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。

将干昭通小草坝天麻用温水浸泡2个小时，即可用于炖汤、入菜。

昭通酱自古以来就是昭通以及周边县份本地的传统佳品，历史悠久，纯大豆主料选本地鲜红出口辣椒，花椒，茴香及独特天然龙泉水精制而成。

酱料内含蛋白质，氨基酸，少量脂肪等营养成分，酱香浓郁具有开胃健脾之功，经济实惠，是居家及旅游，饭店常备之品欢迎品尝。

昭通苹果昭通传统菜出名的有回锅肉和红烧肉，不但昭通本地人爱吃，就连外地人吃后也感味美，连声称赞。

最云南最昭通淘宝店有专业的特产销售，有良好的口碑与市场占有额度。

昭通苹果苹果中的果胶能够降低总胆固醇及坏胆固醇的含量。在一次动物实验中，研究人员将天竺鼠分为两组，一组胆固醇正常的天竺鼠除了三餐之外，再喂食苹果；另一组故意被养成 高胆固醇的天竺鼠也是三餐之外再加上苹果。

淘店铺：扎西小镇