动物与能量教案

2024年2月26日发(作者：欧泽高)

《动物与能量》教学设计

河北省廊坊市大城县臧屯乡贾村中心小学 刘美娜

教学目标

知识目标

1.能举例说明动物的所有生命活动都需要能量。

2.能用自己的话说出食物链的概念。

科学探究

1.能正确判断动物的哪些生命活动需要能量。2.能正确分析每条食物链中的物质和能量是怎样流动的。

情感态度价值观

能通过本课学习意识到保护动植物、保持生态平衡的重要性。

学前准备

1.课件：关于动物生命活动的图片2.学生活动时佩戴的头饰。

教学方法

讨论法 观察法 引导探究法

设计理念

以学生自主探究为出发点，给学生更多的时间，充分调动学生学习兴趣，以科学知识为载体，让学生得到全面的发展。

教学过程

一、创设情景，导入新课

1.讲述：我们已经知道植物的生长需要能量，它能利用光合作用自己制造能量。2.提问设疑：动物的生命活动需要能量吗？动物怎样获得能量？ 3.讲述：今天，我们就学习一下有关动物与能量的一些知识。板书课题：动物与能量

二、探究新知 （一）判断动物的哪些生命活动需要能量

1.出示课件（各种动物不同生命活动的图片。包括：飞翔，奔跑，生蛋，进食，睡眠等） 2.提问：图中是什么动物？它们在干什么？这一活动需要能量

吗？ 3.学生思考后依次回答。4.根据课堂情况适时提问：老师在上课，同学们在学习，这一过程需要能量吗？ 5.引导归纳：动物的哪些生命活动需要能量？ 6.汇报结果。 7 总结：动物的一切生命活动都需要能量。

（二）寻找动物所需能量的来源。

1.提问：当你饥饿的时候怎样补充能量？ 2.生回答。 3.思考：动物会以什么方式补充能量？ 4.讨论并回答。 5.学生举例说明各种动物以什么做为食物。（提示：大部分同学只能列举出动物吃植物或动物吃动物，例如羊吃草，狼吃羊等，但不能将三者联系起来，师应依据学生回答引导学生将其联系起来。）

6.小组讨论：草，羊，狼之间的能量流动。 7.总结：动植物建立了食物关系，它们之间就有了能量流动。板书：动植物 食物关系 能量流动 8.观看《螳螂捕蝉》故事短片。

思考：故事中有哪几种动物？请把它们按谁被谁吃的顺序排列起来。

你能说出它们之间的能量流动吗?

三、建立食物链概念

1.创设情境，游戏启发。 白菜 蝗虫 青蛙 蛇 鹰 学生表演谁被谁吃。

2.引导食物链概念。 a.提问：它们按照谁被谁吃的顺序排列？它们之间的能量怎样流动？ b.学生思考，汇报结果。c.课件展示。

(将五者用箭头连接起来，形成“链环”状，帮助学生理解食物链概念)

d.师适时板书 链环 锁链 食物链 e.将整个板书联系起来，讲解食物链概念。 f.提问：你能用自己的话说出什么是食物链吗？

生可根据板书的提示自己回答。 3.小组讨论，总结规律。a.观察“食物链”。

b.提问：你发现什么规律？ c.引导学生总结：食物链一般从植物开始到凶猛的肉食动物终止。d.小组讨论，写出一条食物链。 e.小组代表展示写出的食物链，并讲述能量流动。

四、利用原有知识，巩固应用1．提问：你还记得《蛇与庄稼》一课吗？

课文写了蛇和庄稼的什么故事？ 2.小组共同回忆，选一名代表陈述。3.提问：为什么蛇会和庄稼的丰收有联系呢？ 4.观看《蛇与庄稼》课件片段。

5.归纳总结：食物链中的一个环节被破坏，会影响整条食物链。

6.观看大自然和谐宁静的图片，引发同学们保护动植物，保持生态平衡意识。

（说明：生物界是一个和谐的整体，大自然中的动物植物就像人类幼小的孩子一样，应受到我们的关心和爱护，我们应该为它们创造一个宁静和谐的生存环境。保持生态平衡，就是保护我们自己。）

五、课后反思 新课程下的小学科学教学把小学生的自主发展放在首位，要求给学生更多的时间，让他们自主探究，学生的学习过程发生了很大的变化，从被动的学习方式转变成主动的自主探究。这就要求教师改变传统的教学模式，能正确及时的启发引导学生发现问题，解决问题，从“教书匠”转变成“引路人”。

我在设计《动物与能量》一课的教学时，主要抓住以下几点：

一、重视学生之间的交流，合作

采用小组学习的教学方式，正是新课程提倡的合作学习的方法，不但问题容易解决，还能照顾部分胆小学生，带动他们积极的投入到课堂教学中。

二、创设情境，调动学生原有知识和积极性

教学开始，运用大量动物图片，激发学生的学习兴趣，成语故事《螳螂捕蝉》，语文课文《蛇与庄稼》穿插其中，不但加深记忆，还能使新旧知识相互联系，有助于学生的理解，以动画短片的方式学习更能提高学生的学习积极性。

三、力求学生为主体，只作引路人

教学过程中，我尽量给学生更多的时间，只对问题做启发式的点拨，概念性知识是教学中的难点，我以游戏代替讲解，使学生“身临其境”给枯燥无味的概念增添乐趣，力求学生通过自己观察，小组讨论来获得问题的答案。

《食物包装上的信息》教学活动设计

安徽省淮南市八区二小 孙咏梅

设计理念

科学教育的目标是为了学生的全面、终身发展，食品安全关系到每个孩子一生的健康、幸福。科学学习是为了让学习者生活得更有质量。本课是非常具有生活意义的一课，在设计本课时，我竭力体现“从生活中寻求科学，用科学来服务生活”这一理念。围绕收集信息—整理信息—研究信息—应用信息的流程展开，提高学生们搜集、整理、分析信息的能力，鼓励学生用心地亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，拓展延伸探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导学生的生活，很好地发挥科学课真正的教育价值，使科学教学“以学生为本”的理念得以真正体现。

一 教学目标

科学概念

观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

过程与方法

根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。

在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。

情感、态度、价值观

在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。

意识到科学技术会给人类与社会带来好处，也可能产生负面影响。

二 教学重点、难点

观察食品包装（袋、盒、罐）上的信息，能整理分析获取的各种信息。

会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。

三 教学准备

学生：食品包装含袋、盒、罐共六种（塑料杯蒙牛酸奶、盒装伊利营养舒化奶、盒装旺仔牛奶、罐装旺仔牛奶、袋装冰糖冬瓜、袋装雅客维生素糖）；信息记录夹（一）、（二）；雅客维生素糖。（每组一份，教师也有一份。）

教师：多媒体课件等。

四 教学过程

（一）帮助学生梳理观察食品包装上的信息，获取有价值的内容。

1 创设情景，谈话引入：平时我们不能带食品到学校来吃，今天，为了学习老师特别允许带来。这次春游你是怎样为自己选择食品的，把你最喜欢吃的一种食品向大家介绍一下。

食品包装上有很多信息，学会看信息也是一门学问。这节课，我们就来研究《食物包装上的信息》。（板书课题）

（设计意图：尊重学生已有的知识经验，用学生们最喜欢吃的一种食品导入，简洁明了，充分体现从生活走向科学的新理念，激发起学生参与研究食物包装上的信息活动的积极性。）

2 课件出示：信息记录夹（一），仔细观察食物的包装，我们收集的主要信息有哪些？要求填写出关键的词语。说说什么叫关键词？

（设计意图：本课探究活动的开始来自于信息的收集，尽可能全面、快速而有效地去搜集信息，特别是让学生学会在海量的信息中抓住最关键的信息。这是培养学生科学素养中的一种很必要的能力。用关键词记录使学生在合作中掌握一种很好的收集信息的方法，既节省时间，汇报时又能条理清晰。这份精心设计的记录夹就是一种对学生有效的指导。）

在观察前老师还有个要求，出示温馨提示：（1）小组内的同学合作完成。（2）请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！（3）听到音乐声马上停止坐好。

3 分发材料后学生分小组观察、记录，教师巡视。

汇报观察结果。

（设计意图：“安静沉稳的心态有利于孩子提升思维的广阔性和深刻性。他们天生是个探究者、倾听者。”良好的教学秩序需要教师的用心经营。在这一教学细节上加强对学生常规学习行为习惯和科学学习方式的指导，努力做到让课堂和谐有序。围绕主题提供典型的有结构性、暗示性的生活材料，便于学生对“科学寓生活、生活有科学”的体验和理解。让学生在有限时间内有效、全面地收集信息。通过对科学记录的评价，让学生体验成功的喜悦。）

4 食品包装上的信息排列是有一定规律的，我们能不能把它们分类呢？小组讨论后汇报。

5 出示课件把食物包装上的信息简单归类。食品信息、厂家信息、质量安全和绿色食品等各种标志。知道什么叫绿色食品吗？（严格控制使用或不使用有害化学合成物质。）

课后上网查阅资料了解什么叫有机食品、绿色食品和无公害食品？还可以到超市调查哪些是有机食品、绿色食品和无公害食品。

6 从健康、安全的角度出发，你最关注的是什么信息？

（设计意图：教材中涉及到对食品包装上的信息的分类，而对这些信息分类的标准较难确定，费时长且实际价值也很小，还会影响学生对关键信息的深入探究，所以，简化这一环节，利用课件把食物包装上的信息简单整理归类。这样处理既体现了教材内容的主次，又能锻炼学生对收集来的信息进行整理、分类的能力。既然食品安全教育是本课的核心，所以，有必要让学生认识质量安全和绿色食品的图文标志，借助课件让他们意识到包装上信息的价值，激起观察食品包装的兴趣。另一方面为学生展示一种学习的方法，即上网查阅资料，激发学生参与网络学习的兴趣。课后的调查活动启发学生注意观察周围事物，关注身边的科学，同时也体现“社会即课堂”的教学理念。按照学生的意愿，把探究活动聚焦到“食品的生产日期和保质期”中，使探究活动目的鲜明，指向明确。）

（二）比较食品的保质期，探究影响食品保质期长短的原因。

1 出示：信息记录夹（二）。

学生分小组研究、记录，教师巡视。

汇报观察、研究结果。

2 出示：保质期最短的食品是？保质期最长的食品是？

不同的食品保质期不同，即使是同一种食品，保质期也不一样。

出示（猜测）：影响食品保质期长短的原因可能是什么？

3 出示：建议观察活动：

（1）旺仔牛奶（盒、罐）包装的特点（2）伊利营养舒化奶（盒）、旺仔牛奶（盒）的配料（3）蒙牛酸奶、维生素糖的食品本身特点（4）蒙牛酸奶、冰糖冬瓜的保存条件

（板书 包装 配料 保存 本身）

4 想一想，一种没过期的食品一定是好食品吗？

5 如果是同一种食品，选保质期长的好呢？还是选保质期短的好呢？出示：科学购物、献计献策：我要去旅游三天，我应该选择哪一种牛奶？假如我是暑假去旅游一个月呢？我又该选哪一种？

（1）蒙牛牛奶 保质期：常温下3个月

（2）伊利鲜牛奶 保质期：常温下1个星期

小结：在短期内食用完的，选保质期短的；在长期内食用完的，选保质期长的。根据自己的需要和实际情况来选择食品。

6 课后老师奖励每人一块雅客维生素糖，由小组长分发。你知道这块糖有几种营养素吗？看功效成分表。

（设计意图：记录夹（二）的设计更便于学生观察、记录，降低学生整理信息的难度，同时培养学生用统计、分析数据的方法解决问题。在设计学生记录表时，提供了一个“蒙牛酸奶”的记录，同学们以此为参照，使记录方法变得更简洁、清晰。之后指导学生仔细观察数据，巧妙地运用数学运算，整合学科知识，充分调动学生的思维和感官，在寻找，记录，计算的过程中明白保质期的意义，为今后科学购物作出示范，同时也为解释影响保质期长短的原因奠定了基础。利用课件教给学生用对比实验的方法研究，让活动更具科学性。联系生活实例，调动学生学习兴趣，进一步培养学生分析、处理包装上的信息的能力，引导学生做聪明的消费者，科学地购物。教育家赞可夫指出：“教育法一旦能触及学生情绪和意志领域，触及学生的精神需要，就能发挥其高度有效的作用。”教师的赞赏、同伴的认可就是最直接、

最有效的方法。老师的一句表扬、一个奖励，会激发学生的兴趣和探究知识的动力。基于这一理念让学生在愉悦的课堂氛围中求取新知，科学之花也许就因此而开始孕育。）

（三）了解食品配料中添加剂的作用与危害，帮助学生科学选择食品。

1 在这么多影响食品保质期长短的因素中，你觉得跟我们关系最密切的是什么？

配料影响着保质期，食品中的配料必须真实填写并且按照加入量多少的顺序排列，食品添加剂列于后。出示：了解冰糖冬瓜食品的配料：冬瓜、白砂糖、食用色素、山梨酸钾。

思考：（1）有营养的配料处在食物“宝塔”什么位置？（2）食品添加剂对人体是否有影响？

2 出示文字资料：食品添加剂--癌之桥。

小结：保质期长的，食品添加剂多；保质期短的，食品添加剂少或者不含，尽量少吃含有食品添加剂的食品。好的食品能给我们增加营养，但是问题食物却严重威胁我们的健康。

（设计意图：在上个活动基础上，又组织学生对冰糖冬瓜的配料进行研究，让科学探究活动向纵深发展。建议他们先找出熟悉的配料并说说它在食品中的作用，猜测不熟悉的配料在食品中的作用，有助于学生更好地了解食品的结构。通过同学们彼此交流和补充，使学生知道配料中的成分都有一定的作用，认识到部分食品添加剂可能对人体有害，并建议同学们课后通过查阅资料等多种方式，对推测食品配料的作用查找实证，使学生对学科学趣味盎然。）

（四）应用生活，关注科学。

1 出示：（文字、图片资料）

（1）淮南2008-3-28新闻：校外小吃摊 卫生令人忧

（2）资料：小心用塑料袋装食品影响健康

（3）安徽阜阳假奶粉调查：谁谋杀了这些婴儿?

（4）资料：怎样从包装上辨认食品中伪劣产品

（5）贵阳市2008-4-10竹园牌桶装矿泉水有问题111名学生染甲肝

看了这些新闻、资料，你有什么感受？

2 小结：我们单凭感官很难判断是否合格能食用，但是不用担心，因为淮南市工商局利用先进的检测仪器能快速判断出是否适合食用，保障我们的消费安全。

你想对小摊前购物、吃食品的同学说什么？

3总结：不健康的饮食行为是健康的大敌，我们要靠毅力去消灭它们！现在我们能“慧眼识真假”，希望同学们做到言行一致，做一个精明的消费者，科学购物，拒绝对我们身体没好处的垃圾食品。最后送同学们一句话：“选健康食品，保健康生活！”

4 作业：制作有关选择健康食品的手抄报。

（设计意图：近年来食品安全问题越来越突出，必须唤起学生对食品安全问题的防范意识。科学知识的生动还在于它是动态发展的，关注科学的时事新闻，关注科技的发展也是学科学的重要途径，它会帮助学生更全面的看问题。信息技术有助多维目标实现，图、文有机结合，起到启迪学生思维，扩展信息容量的作用。此法在教学活动中贯穿始终，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的基础上学会正确选择健康的食品。本着问题来源于生活、回归于生活的理念，意图让学生体会科学无处不在。）

五 附件

信息记录夹

仔细观察食物的包装，我们收集的主要信息有：

1、 5、 9、

2、 6、 10、

3、 7、 11、

4、 8、 12、

六 活动评述

这节活动课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息，通过观察、分析、整理，从中获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用科学知识改善生活，提高饮食质量。 “教无定法，贵在得法，重在过程。”根据学生的实际，在教材内容的基础上，主要设计了三个观察活动，观察食品包装上的重要信息；比较食品的保质期，探究影响食品保质期长短的原因；了解食品配料中添加剂的作用与危害，帮助学生科学地选择食品。通过这一系列的科学探究活动，让学生们能关注自己的日常生活、关注身边的科学，使学生不断深入到科学探究的过程之中，并在经历一个个活动的过程中提高科学素养。科学课注重的是学生思考、探索的体验过程，这一过程贯穿着始终。教学活动中，以小组合作学习的方式，给学生充分的活动探究机会，使学生体验了学习科学的乐趣，获取了科学知识。从此以后，他们会更加关注自己的饮食与健康。食品安全教育是主线，是核心，在思想不变的前提下，顺应学生的发展，充分发挥教师的指导作用，不完全拘泥于教学设计。

良好的、有结构的材料是有效探究活动的基础和保证。而这样的“材料”需要教师认真地付出、悉心地琢磨。我精心选择了同一配料不同包装（盒、罐装）可以突显包装材料影响保质期的旺仔牛奶；同一包装（盒装）不同配料可以突显配料影响保质期的伊利营养舒化奶、旺仔牛奶；食品本身特点可以突显食品本身影响保质期的蒙牛酸奶、雅客维生素糖。这三组材料的特点很容易让学生发现它们的保质期长短的问题，起到了至关重要的作用，由于材料的限制也节省了时间，使目标的达成水到渠成。同样因为材料的匹配给“对同一种食品选择保质期长的好呢还是短的好呢？”带来了良好的情境。

七 资料链接

1 食品添加剂──癌之桥

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!我国最古老的油条，就是面粉中加入化学膨松剂明矾油炸而成。明矾中含有铝，对人体是极有危害的。我国已批准的食物防腐剂有30种。最常用的有苯甲酸、山梨酸等。防腐剂大多由人工合成，长期过量摄入会对人体造成一定损害。

2 小心用塑料袋装食品影响健康

许多早点摊为了省钱，直接用塑料袋装包子、油条；有的用塑料袋盖在装炒粉、炒面的盘子上，防止灰尘落入食品上；还有的用碗等餐具盛装食品时，在餐具外面再套个一次性白色塑料袋供人们食用。

这种看似卫生的做法，实际上并不卫生。据卫生监督部门介绍，这些小摊点使用的一次性塑料袋，大多是由聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料袋，原料不少是取自垃圾站收捡的废旧塑料，有的是工业废弃物，甚至是医用垃圾塑料。在加工过程中，并未对这些塑料进行消毒处理，含有大量病菌和致癌物。

如果用这种塑料袋盛装含油类食品及温度超过50摄氏度的食物，袋中的铅就会溶入食品中，并释放有毒气体，污染食品。

人吃这种含有毒性的食物以后，极易引起呕吐、腹泻等，还可导致胆结石、肝系统病变，严重者会造成积蓄性铅中毒。

因此，为了自己的健康，请不要用一次性再生塑料袋包装食品。

3 怎样从包装上辨认食品中伪劣产品

伪劣产品一般包装简单粗糙，所用包装材料质量差，有的是采用收购来的旧包装物包装，可见污迹和折痕；伪劣产品包装多是手工操作，包装质量差，包装不平整，接口和粘贴口不

整齐，常见松脱现象；伪劣产品印刷通常是粗制滥造，套色不准，图案中的几种颜色有移位现象，颜色暗淡、深浅不一、图案模糊。

《怎样搭配食物》教学设计

云南省楚雄市北城小学 何光富

一、设计理念：

学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。

1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。

4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业。

二、教学目标

过程与方法：

1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。4、能设计一份科学合理的食谱。

知识与技能：

知道合理搭配食物的基本要求。

情感态度与价值观：

乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

教学重点：

认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。

教学难点：

依照金字塔结构设计自己一天的食谱。

三、教学准备

1、教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。 2.、学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。

四、课时安排： 1课时

五、教学过程：

（一）激趣导入 引出问题

1、谈话：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？

（课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学）

2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？（看书P43）

学生各抒己见。

3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）

（二）合理搭配 解决问题

1、了解班级特殊学生的食谱

（1）实物投影学生一天食谱

（2）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？

2、出示课件食物金字塔：“这是一个有趣的食物金字塔，你们能说说这食物金字塔有什么特点吗？

3、学生观察后小组讨论交流。

a 小组交流：怎样的饮食才算合理？饮食中要包括那些营养成分？（淀粉、维生素、蛋白质、脂肪等）

b 引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。

c 讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃？哪些应少吃？

d、引导学生认识“食物金字塔”。（课件出示）分组讨论：

（1）金字塔分几层？ （2）每层有哪些食物？各是哪类食物？（3）一共有几大类食物？

（4）金字塔的结构有什么特点？我们在搭配食物时应注意什么？ e、学生汇报，教师小结：我们每日的食物应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物（如粮食类）要多吃，上面的食物（如油脂类）要少吃。

（三）运用原则 设计食谱

1、同学们已经是一个合格的小营养师了。下面请你们露一手，用食物卡片配出一日三餐，把结果填在表格上，然后小组进行汇报，看看哪个小组的食物搭配合理、好吃、省钱。

我们的营养食谱

早餐

牛奶250 g

馒头100 g

米饭100 g

我搭配的食物

蔬菜150 g

水果150 g

这样搭配的理由

面条100 g

蔬菜250 g

午餐

萝卜烧猪肉200 g

晚餐

猪肉100 g

2、汇报交流：各小组派代表汇报自己的食物配餐，并说一说这样搭配的理由。

3、老师小结：同学们很会思考，找出了好多问题。我们每天的饮食应该有荤有素，各层食物都要吃，下层吃多点，越往上吃得越少，平时注意营养全面，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。 4、学生对照“食物金字塔”分组研究自己的饮食结构

（1）分析自己一天的食谱，看是否科学合理，并修改。

（2）小队互相看，挑选一份食谱，再修改。 （2）每组汇报一个同学的食谱，及分析意见。

5、实践活动：小队设计自己的营养食谱

（1）教师提比赛要求：科学、合理、好吃、省钱。（2）分组先设计食谱，然后利用水彩笔将食谱誊写在大卡纸上，教师巡视指导。（3）展示，交流，小队互评。

（四）趣味活动 课外延伸

1、这节课，同学们有什么收获呢？

这节课我们学习了怎样搭配食物，就是要用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。这里有营养学家的提醒（课件）

2、课后合理设计一周的食谱。注意科学、合理、营养的多样化。3、回家用自己设计的食物金字塔食谱，为家人准备一份晚餐，在爸妈的帮助下完成。

六、体会反思：

“以科学探究为中心、以学生为主体，老师是课堂引导者”是我教学的中心思想。这节课我主要是让学生动手来制作搭配食物的表格，在制作表格的基础上让学生对食物营养搭配原则有一个初步的了解，在共同交流讨论的基础上，知道自己的饮食是否合理。而后半部分进行小队设计自己的营养食谱比赛，八个小队设计出精美的小食谱小报把活动推向高潮，通过各小队的展示，交流，互评，怎样搭配食物让学生对合理的饮食习惯有了一个更为系统的认识。从生活入手，创设一个个问题情景，引导学生“发现问题、解决问题”，开展了有趣的课外实践活动，让学生在实践中检验、在生活中应用。这样既能激发学生的兴趣，又把课本知识应用到生活中，体现了“科学是来源于生活，又应用于生活”的道理。最后让学生谈谈收获感想，布置了一个课外兴趣活动，把学生的学习兴趣延伸到课堂以外。通过学习调查，不少学生虽然知道饮食要合理搭配，但在生活中往往因为个人喜好，存在偏食、挑食现象，这也反映了光是课堂教育还达不到教学目的，还需家庭教育的配合。

《食物包装上的信息》教学设计

新疆石河子市第一小学 韩世英

一、教学目标

1、科学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。3、情感态度与价值观：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。

二、教学重点

1、意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。2、研究影响保质期的因素。

三、教学难点

1、在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。2、运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。

四、教学准备

1、学生自带各种食品包装，记录食品包装上的一些信息。2、教师准备：一些带包装的食品，观察记录表、课件。 3、学生课前准备：观察并记录自己喜欢的一种食品包装上的信息。

五、教学预案

教师活动

1、出示新闻图片资料：2006年12月24日重庆奉节县康乐镇一村民办寿筵出现60人食物中毒，共有5人死亡，10人病情严重。

2、文字信息：卫生部2006第四季度关于食物中毒的统计数据。

3、提问：看了这两个信息你们有什么感受、有什么想法？

4、小结：食品安全关系到我们的生命安全，应该给予重视。

5、引出课题。

6、提出汇报要求：⑴用关键词汇报；⑵同学汇报时，其他同学认真倾听，并在自己的记录表上给相同的信息画星，有几条相同的信息就画几颗星。

4、统计自己的信息量。

7、要求：统计每个人的星星数量，分析不同的原因。

5、讨论交流信息量不同的3、学会多角度分析问题，不要用绝对的观点对待事物，但有一些一般的规律可

3、倾听同学的汇报，并对自己的信息进行比较判断。

3、对信息进行筛选和评价能力的培养。

2、交流对这一现象的心理感受，引起情感共鸣。

1、接收信息，在内心引起情感体验。

2、创设情境，引发学生对食品安全的关注，产生研究食品安全问题的学习心理需求。

学生活动

设计意图

1、激发学生关注食品安全，引发学生在大的社会背景之下关注食品安全。

8、提问：食品包装上的这些信息有哪些跟我们的食品安全有关？

原因，并提出针对性意见。

6、交流自己认为跟食品安全有关的信息。

以借鉴。

9、提问：作为消费者，你必须要关心的信息是什么？

7、从众多的信息中有针对性地选择最主要的信息：食品的保质期和生产日期。

10、要求观察记录不同食品保质期、生产日期。

11、提问：生产日期最早的食品、最近的食品分别是什么？保质期最长、最短的食物是什么。

10、提出问题：保质期的长12、提问：根据统计内容你发现了什么？

11、根据生活经验提出猜13、提问：根据你们平时的观察，你认为保质期的长短跟哪些因素有关？

14、提问：你能有事实证明你的猜测吗？

测：包装材料、食品本身的性质、生产工艺、包装方法、配料、储存方法等。

12、收集生活中的一些事实证明自己的猜测。

13、设计实验证明猜测：对比实验条件的控制。

短跟什么因素有关？

6、用科学研究的方法研究生活中的问题，让科学思维的方法走进学生的生活。

8、统计不同食品的保质期、生产日期。

9、根据统计表发现问题：保质期、保鲜期的不同。 5、树立实证意识，用证据证明自己的观点。

4、学会用统计整理的方法研究问题，发现问题。

15、提问：在生活中，同一种食品，你选择保质期长的还是短的，为什么？

16、你在今后购买食品时注意什么？

讨论交流 用辩证的观点看待防腐剂。

交流 学以致用，科学为提高人们的生活质量服务的意识。学做健康、文明、理智的消费者。

《奇妙的指纹》教学设计

山东省高青县黑里寨镇孟集小学 张叶生 赵素英

开放性是科学课的基本理念之一，在探究拓印指纹的方法上，我们以学习伙伴的角色与学生交谈，使学生的思维插上了放飞的翅膀，为学生创造了一种和谐、民主、宽松的学习氛围，使学生个性得以张扬。其次，“关于指纹你想知道什么”学生的想法竟然超出老师的意料，于是，关于指纹的传统说法是否可靠性的探究又延伸到了课外，扩大了活动探究范围，从而，使学生感受到了科学知识与身边生活的联系，小学科学本身就来源于丰富的生活，又服务于更多的身边生活。生活经验对教学有非常重要的影响，正确的经验对教学有加强理解，帮助记忆的作用；教师要在适当的时候给学生展示的机会，使学生在积极的情感中探究新知，掌握新知。为了创设开放性的探究氛围，唤起学生研究和探索指纹的兴趣，我通过设计“侦探乐园”这一环节，带学生亲临神秘侦探柯南办案的惊心动魄的现场。让学生自由提出各种破案的方法，教师从中引导学生说出指纹，并共同假设指纹是独一无二的，同时也激起了学生深入研究指纹的兴趣。

一、激情引探 体验奇妙

同学们，今天咱们继续来研究“我们的手”。今天，我们要研究手上一个非常特殊的部位，你猜猜是什么？出示指纹。

1、动手观察：我们的指纹长在哪儿呢?（你能指给我看吗？）每个手指上都有指纹吗？

2、指导观察：观察一下，你的指纹是怎样的？

３、讨论：我们每个人的指纹既然都不一样？我们要怎样证明我们的观点？这样吧，让我们再来看看我们同桌及小组同学的指纹吧！学生自由观察。提问：小侦探们，你们发现了什么？反馈：我们小组四个人比较我们每个人的大拇指指纹，发现有的中间一圈圈，像旋涡一样，有的向这边歪的，有的向那边歪的，有的像山坡一样。

生1：我们发现它们的方向、圈数、形状都是不一样的。

生2：我们研究的问题是指纹的形状是怎样的?我们的研究方法是用放大镜看。我们的发现是指纹是有一条条线的。有的指纹是中间开始一圈圈的，有的是向一边扭来扭去的，有的像山洞一样中间高起来的。

师：能把你们的发现画在黑板上吗? 同学们刚才研究指纹研究得都很好，你想了解科学家研究指纹的情况吗?(课件出示介绍指纹的三种类型。)科学家经过研究发现指纹中有三类形状较多。一种是这样拱起来、弯弯的，同学们叫它山坡指纹、山洞指纹、鼻子指纹，科学家觉得它像弓，就叫它为弓形指纹；一种是这样向一边偏的，同学们叫它左偏指纹、右偏指纹，科学家觉得它像扫地用的簸箕，就叫它箕形指纹；还有一种中间是这样圆圆的、一圈一圈的，同学们叫它旋风指纹、旋涡指纹，科学家觉得它像烟斗，就叫斗形指纹。老师也收集了一些指纹？像波浪，像香蕉，——弓形、像香蕉，像耳朵——箕形、像漩涡——斗形。每个人的指纹都是不一样的。

师：每一个人的指纹都不相同。全世界几十亿人中，还没有发现相同的指纹。就算是同一类的指纹，它们在纹路的路线、长短、分叉上都是不同的！关于指纹你想知道哪些知识？

我想知道我的指纹和别人的指纹一样吗？我想知道人的指纹都有哪些形状？我想知道人的指纹有什么用途？我想知道人的指纹也像我们的身高一样，每过一年就长一圈吗？你真会提问题！我们的身高能用工具测量，可这指纹又细又密，该怎么测量呢？我能给你想办法，今年你把指纹印下来，等明年这个时候，你再印个指纹进行比较就知道了。指纹是不变的。那次我看电视，看到警察破案时有的就查手纹，要是指纹变的话，就不能用这种办法了。我们可以借助放大镜来数一数指纹的圈数，明年再数一数就知道了。你们说的确实很对，指纹就是人体的特征之一。你如果不完全相信，可以按同学为你提供的方法亲自试一试。

二、展示过程 感受奇妙

同学们，我们大家再一起走进拓印指纹的迷宫，好好表现一下自己吧！

启发提问：你们是否知道你的指纹在什么地方呢？谁能给老师指一下？（学生指出自己指纹的位置），找一位学生，拉着学生的手走到教室的一端，用放大镜观察一下吧！（再走到教室的另一端）在灯光下观察一下吧。（面向全体）我想在酒精灯上加热一下大家说行不行啊？在液体里泡一下可以吗？这样观察又麻烦又不准确了，谁能给老师想一个办法？为了使我们观察指纹更方便清楚些，你有什么好的建议吗？（放大镜、拓印）（引导学生说出把指纹拓印下来步骤）引导学生正确学习 拓印指纹的知识。

为了更方便、更清楚地观察指纹，我们首先要把指纹采集下来。你有什么办法把你的指纹拓印在纸上？（参照书上的方法）讨论拓印指纹方法和步骤：（拓印指纹的方法还有几种，书上只是其中的一种，学生可以用自己的方法拓印指纹）每个学生完成十个手指的拓印，（要求清晰）。

（1） 为了研究更方便，我们还要把指纹印下来。请同学讨论一下，怎样才能把我们的指纹印下来呢？（学生讨论）

（2） 教师提出要求（学生利用自己的方法进行拓印，教师巡视指导） 展示一下自己拓印的指纹。鼓励学生动起来。可以向其他的同学借指纹；也可以向老师借指纹。

（3） 教师巡视指导，提醒学生做好当堂纪录。

三、课外延伸 奇妙无穷

这节课我们认识了一个我们本来很熟悉但又不太详细的知识，它是我们的朋友——指纹，通过研究我们了解了指纹的特点，现在谁能来给大家再来正确解释一下小小的指纹为什么能破案？你认为利用指纹还可以解决生活中的哪些问题？你有了哪些新的收获。回到家后把爸爸、妈妈的指纹拓印下来做一个家庭指纹档案。

《肺和呼吸》教学设计

江苏省如皋市磨头小学 包逢祺

教材分析

本课指导学生认识人的呼吸器官及其作用；在能力培养方面，属于“观察能力”和“实验能力”的系列。

本课的思路是：先突破难点，指导学生认识呼吸的意义，然后指导学生认识担负呼吸任务的器官，接着测一下肺活量，最后向学生进行呼吸卫生教育，并设计一份戒烟小报。

教学目标

1、会做有关实验，会选择一定的方法测定自己的肺活量； 2、认识肺、气管、支气管等人体呼吸器官，知道呼吸让我们吸进氧气和呼出大量二氧化碳，肺是进行气体交换的重要器官，肺活量越大，呼吸功能越强； 3、认识到保护肺等呼吸器官的重要性，吸烟有害健康，能逐步养成保护呼吸器官的良好习惯。

教学准备：石灰水、塑料袋、水槽、吸管、玻璃杯、气球、软尺。

教学过程：

一、认识呼吸器官

1．师：我们人体不停地进行着呼吸。这一个简单的过程需要很多器官协调工作。我们身体有哪些器官属于呼吸器官呢？它们是怎样进行呼吸活动的呢？

学生讨论。

（人体的器官有鼻子、喉、肺、气管、支气管等）

2、组织学生看教材中插图，进一步认识呼吸器官。注意：嘴不是呼吸器官。

3、师：大家通过观看插图，对自己的呼吸器官有了一定的了解，你们能在自己身体上找到它们的位置吗？

分组活动，指名演示。

4、师：你们通过刚才的了解，认为哪个呼吸器官给你留下了深刻的印象？

学生汇报。

5、今天我们就来研究肺和呼吸的关系。（板书：肺和呼吸）

设计意图：活动从平常司空见惯的呼吸行为引入新课，有利于调动学生的兴趣，从而更好地完成本节课的教学目标，突破难点“呼吸的意义”。

二、研究“人体呼出的气体中含有较多二氧化碳气体”

1、师：我们每时每刻都在呼吸，我们呼出的是什么气体？

（二氧化碳气体）

2、师：我们今天就来研究这种与我们人息息相关的二氧化碳气体。

（1）实验1：先收集一塑料袋空气，倒入澄清石灰水，摇晃，观察有没有变化？

（2）实验2：收集呼出的气体，同样倒入澄清石灰水，摇晃后观察有什么变化？

（3）实验3：用一集气瓶装满一瓶水，倒扣在水槽中收集一瓶呼出的气体，用玻璃片盖住移出水面。现在老师点燃火柴，你们仔细观察火柴在两个瓶子的燃烧现象。发现了什么？

（4）交流实验结果：实验1，溶液没有变化；实验2，溶液变浑浊；实验3，在呼出气体的瓶子里火柴灭了。

3、师：以上三个实验现象说明了什么？

（呼出的气体含有二氧化碳，二氧化碳不支持燃烧。呼吸让我们吸进富含氧气的空气，呼出含有大量二氧化碳的废气。人吸进的氧气与吃进去的食物发生反应产生人体活动需要的能量。肺是氧气和二氧化碳进行交换的重要器官。）

设计意图：3个实验，目的是通过观察，了解人体呼吸的作用，同时培养学生的观察能力、想象能力和推理能力。如果条件允许的话，一定要组织学生进行分组实验，那样效果会更好。

三、测肺活量

1、师：人一次用力吸气后，再尽力呼出的气体总量就是肺活量。我们动手测一测自己的肺活量。

2．学生阅读教材，自学测肺活量的方法。

3．师生讨论交流具体要求：

（1）学生按教材P50的提示测量自己的肺活量。并将相关数据记录在教材P79上；

（2）各组找出肺活量最大的同学；

（3）各组同学将自己的肺活量与前面P79上的记录的呼吸次数进行比较，看看有什么发现？

小组讨论、汇报：肺活量大的同学呼吸次数少，肺活量大说明肺功能好，身体好。）

4、师：怎么样才能增大肺活量呢？

（加强锻炼等）

四、研究如何保护呼吸器官

1、师：呼吸是人体生命特征的体现，所以我们一定要保护好我们的呼吸器官，请同学们根据教材中的图示结合平时的生活经验说说如何保护好自己的呼吸器官，为什么？

2、学生自学教材，分组讨论。

3、班级交流。

（我们要为保护呼吸器官做些积极的事情，比如平常打扫卫生先洒水，经常通风换气，保持室内空气清新，不吸烟，预防呼吸道传染病，积极参加体育锻炼等。）

五、拓展活动

1、师：平时，我们看到许多成人有吸烟的习惯。根据我们今天的研究，你们认为成人吸入的烟到那里去了，都经过人体的哪些器官？你们对吸烟有什么样的看法？

学生汇报。

2、讲述：课后请每个小组收集资料，设计并制作一份戒烟小报。

设计意图：这一拓展活动，可以另安排一节课组织学生去讨论、研究、出小报。

《食物中的营养》教学设计与反思

安徽省淮南市八区二小 孙咏梅

一 教学目标

科学概念

知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

过程与方法

通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

情感态度价值观

在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

二 教学重点、难点

知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

三 教学准备

学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）

教师：多媒体教学课件等。

四 教学过程

（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）

2 食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书 蛋白质）

课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。

营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。

（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？

（板书 糖类）

出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。

（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？

（板书 脂肪）

出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。

糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书 能量 ）

（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书 维生素 矿物质 水）

出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。

出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

（板书 健康 ）

（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。

（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）

（二）辨别食物中的营养成分

1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？

出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？

2 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）

出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？

3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）

4 动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。

种子中含有哪些营养成分？

5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）

（三）按照不同的营养成分将食物分类

1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。

富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果

富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁

富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果

富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生

2 思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。

（四）拓展延伸

1 播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。

2 总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。

（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）

五 教学反思

《食物中的营养》是让学生通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。会通过实验等方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。印度伟大诗人泰戈尔说：“教育的目的是应当向人类传送生命的气息。”教育之“育”应该从尊重生命开始，是用知识生活而不是用习惯生活，本课旨在提高学生的自我保健能力，促进个体生命的和谐成长。

这节课我采用多媒体辅助教学法，准备对应的营养成分录像、图片或实际例子的方式，化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。让学生通过观看录像、阅读课本、收集资料、实验、交流等进行自主学习。辅以必要的讲解，从而完成本课的学习。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。上完这节课，感想颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动

安排进行反思之外，最多的还是对如何让生活走进科学课堂的反思。科学教学与生活是密切联系的。在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。

讲课材料和实验材料准备的都很充分，因而这节课内容很充实。教材中涉及的知识点全部讲到位。此外，能将书中复杂难懂的含义用生动形象的比喻解释。例如将蛋白质对人体的作用比做砖块对房子的作用，形象生动，容易理解。不足之处是要培养学生的倾听能力。课程改革实施以来，我们惊喜地发现，孩子变得活泼了，胆子大了，课堂变得活跃了。这首先是课程改革的功劳，其次是我们老师的教学方法、教学手段变了，学生有了良好的、轻松的课堂氛围，能够让每个学生都有心理安全感，都敢于提问，敢于发表自己的意见和看法。然而，科学课堂教学实践表明，在学生汇报交流、提出问题、回答问题的过程中，学生不良的听讲习惯和低下的倾听能力，实在是令人担忧。我们要想方设法地让学生在各种交际活动中，学会倾听，学会表达，学会交流。而“认真倾听”这个良好学习习惯的养成，会是学生日后成功的重要因素之一，当学生慢慢感受到倾听的魅力，感受到倾听带给自己的快乐时，我们的课堂上就不仅有活跃、热烈的讨论、争论的场面，也会有静静的倾听和思考的情形。学会倾听，会使我们的课堂教学更生动、更精彩，会使我们的学生真正成为学习的主人。

《一天的食物》教学设计

湖北省恩施市芭蕉侗族乡玉露小学 柳朝玲

教学目标

科学概念：

我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；

食物可以分成不同的类别。

过程与方法：

使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；

通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。

情感、态度、价值观：

在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；

在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。

教学重点、难点

通过记录一天的食物，发现问题和规律。会给多种的食物进行分类。

教学准备

进行食物记录的卡片纸（每人20张）、食物分类记录单（每组1份）

教学过程

一、导入新课

师：俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉„„这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来开始对食物的研究吧！ (板书:一天的食物)

二、探究新知

1、记录一天中吃的食物。

师：以昨天为例，大家都吃了些什么食物呢？

学生发言。

师：这么多食物我们该怎么来记录呢？

引导学生讨论记录的方法：如按餐别进行记录、按生熟进行记录„„

讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；

学生小组讨论记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。

注意： 把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。

小组汇报，师记录（或统计表）。

师提出问题，学生思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？一天中，我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？

学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。

师：看了我们的统计，你们有什么想法?

生：我们每天要吃很多种食物。

2、给食物分类

师：我们把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。

出示要求：

(1)把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。

(2)在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别。

以小组为单位进行汇报。(配合学生在黑板上贴纸条)

对于这样的分类，你们认同吗?(配合学生调整黑板上的卡片)

(3) 你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)

按生食、熟食分类：

按喜欢吃的分类：

按味道分类：

按生活习惯分类：

按食物结构分类：

按食物来源分类：

„„

师讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。

对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。

三、新课小结

师：在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。

四、教学反思

对于学生自己天中所吃的食物学生很熟悉，而对这些食物按动物类和植物类、按生食和熟食进行分类，就四年级的学生而言，也是一件比较简单的事情。本课时主要让学生学会合作学习，集体讨论，从而提高学生的协作精神，在活动中发现并解决问题。

《动物怎样繁殖后代》教案

江苏省沭阳县第二实验小学 梁长周

教学内容分析及学情分析：

本课内容的安排是根据动物繁殖行为的基本过程：雌雄识别、交配、生产、哺育后代来设计的，同时也穿插了一些动物独特繁殖方式的介绍：无性繁殖、卵胎生。本课的主要教学内容有四个部分：

第一部分：认识自然界中的动物在自然条件下，大多是根据雌雄结合进行有性繁殖的，引导学生识别动物的雌雄、了解动物繁殖过程中的一些特点。

第二部分：认识动物繁殖后代的两种方式：卵生和胎生。

第三部分：介绍一些动物适应环境的独特繁殖方式。

第四部分：介绍动物哺育后代的行为：哺食和传授生存技能。

动物的繁殖对学生来说是一个十分熟悉、同时又非常感兴趣的问题。但是如果我们和他们真正一起来研究一下这个问题的话，却会发现他们的认识多是片段性的，可能对某个方面观察比较仔细，积累了十分详细的感性认识，对其他的更多的方面或不是很熟悉的小动物的认识就比较贫乏了。因此，在本课的教学中，要注意利用和发挥学生的已有经验，引导学生相互交流各自的经验，取得资源共享的效益。

教学目标：

1．知道在自然条件下，大多数动物的繁殖方式是进行有性繁殖，即经过雌雄两性的结合生殖。

2．知道动物的两种基本繁殖方式：卵生和胎生。

3．了解一些动物的特殊繁殖方式，知道动物繁殖方式具有多样性特色。

教学重点、难点：

重点:了解动物的两种基本繁殖方式：卵生和胎生。

难点：收集、分析、整理动物是怎样繁殖后代的信息。

教学准备：

1．动物怎样繁殖专题学习网站。

2．有关动物繁殖课件。

3．识别动物卵生、胎生的图片。

4． 关于卵生、胎生和其它繁殖方式的录像。

教学过程设计：

一、导入

1． 谈话：同学们喜欢小动物吗？说一说你最喜欢的动物是什么？

2．同学们真有爱心，每位小朋友都有自己喜欢的小动物。今天这节课我们要研究的内容就与动物有关（板书课题）。请同学们齐读课题。

3．孩子们，你们对动物怎样繁殖后代了解多少？（看来同学们对于动物的繁殖以经了解了不少！）

4．对于动物的繁殖你还想了解哪些？

5．接下来就让我们带着这些问题结合课本内容一起走进动物世界！

二、辨别雌雄

1．今天首先亮相的动物是谁呢？（出示图片“孔雀开屏”）

同学们对孔雀了解多少？是不是所有孔雀都会开屏？〔多媒体使用意图：通过播放孔雀开屏录像，让学感受动物的美。在不知不觉中渗透动物雌雄之分，为下面教学过程的开展做好铺垫。〕

2．是呀！只有雄性孔雀才会开屏，雌性孔雀不会开屏。孩子们世界上大多动物可以分为雌性和雄性。同学们现在你们知道如何分辨孔雀的雌雄了吗？

2．同学们有兴趣辨别其它动物的雌雄吗？并说说你判断的理由是什么？

3．同学们真的非常了不起！能抓住雌雄性动物的特征进行辨别。是呀！像同学们发现的那样。（课件出示总结语：雌性动物和雄性动物一般在长相、毛色、大小上有所区别，雄性动物更漂亮，更威武。它们的“漂亮”主要能向雌性动物求偶获得更多成功。它们的“威武”更能显示战斗力，能保护雌性动物和小动物不被伤害。雌性动物色彩相对灰暗，与周围的环境相协调，以减少被攻击的机会，更多的关爱和保护好它们的孩子。）〔多媒体使用意图：选取精美“动物夫妻”图片，让学在辨别的同时，能抓住雄性动物的特征，生动形象帮助学生掌握辨别的技巧。〕

4．动物“夫妻”间也是有感情的。下面我们一起看一下小燕子的故事。

5．看完小燕子的悲惨故事后你有何感想？（同学们说的真好！每位同学都有一颗善良的心。我们应该爱护动物、爱护大自然、爱护我们的地球）〔多媒体使用意图：通过选取具有代表性燕子夫妻的悲惨故事，让学生在深刻体会动物夫妻感情的同时，也对学生爱护动物方面形成教育。〕

三、教学胎生和卵生

1．雌性动物和雄性动物找到自己伴侣以后，就像我们人类一样成双成对、恩恩爱爱。它们结婚之后，经进交配在母体内产生受精卵，过一段时间它们就会生动物“宝宝”来。同学们都听过“小蝌蚪找妈妈”的故事，今天我们一起为其它小动物找“妈妈”，同学们愿意吗？

2．学生通过交流进行连线。（课件出示）

大能猫 鸡 马 鱼

小马 鸡蛋 鱼卵 幼大熊猫

3．同学们把鸡和这个蛋相连，老师有疑问！它们一点不像！是鸡的“宝宝”吗？说说你的理由（经过孵化后就会变成小鸡）

4．同样鱼和鱼卵连起来能说说你们的理由吗？

5．孩子们你们为动物宝宝正确找到了它们的妈妈，它们非常感谢你们！但是它们还想请我们帮它们一个忙！同学们愿意再一次帮助它们吗？能给这些小动物分分类吗？小组之间讨论一下。

6．（1）同学们太了不起了，个个都是小科学家。是呀！在科学中把像马和大熊猫等哺乳动物直接生出小动物的繁殖方式归为一类，把这种繁殖方式称为“胎生”。把以胎生繁殖的动物称为“胎生动物”，同学们还知道哪些动物是胎生动物?

（2）把像鱼、鸡那样的通过产卵或下蛋方式繁殖方式归为一类，把这种繁殖方式称为“卵生”。把通过卵生繁殖的动物称为“卵生动物”。同学们还知道哪些动物是卵生动物？〔多媒体使用意图：这部分内容在调动学生学习积极性的同时让学生根据动物宝宝刚出生时的样子为动物进行分类，从而得出卵生和胎生的定义，引出了下面的教学内容。学生学习积极性高，轻松突破教学重难点。〕

7．老师带来了一些动物的图片，你们能根据我们刚学过的知识根据你们的经验来把动物按卵生和胎生分分类。〔多媒体使用意图：通过让学生把动物进行分类，即巩固了新知，又培养了孩子的动手操作能力。〕

8．刚才同学们在将动物分类时有没有遇到什么问题呢？说一说你们都有哪些疑问。

9．下面就让我们带着这些问题共同深入认识“胎生”和 “卵生”。请同学们先看关于“胎生”繁殖过程的录像。同学们认真观看，你从中能了解到了哪些信息？〔多媒体使用意图：利用生动的教学录像，让学直观感知卵生动物的繁殖过程。〕

10．同学们观看的很投入，从中了解到这么多关于“胎生”繁殖的动物。下面我们带着同样的问题，一起观看关于“卵生”的相关录像。〔多媒体使用意图：利用深动的教学录像，让学直观感知胎生动物的繁殖过程。〕

11．孩子们你们现在对“胎生”、“卵生”又有了进一步的认识。现在把你们刚才将动物分类的记录表拿出来与正确答案对照一下。

四、奇特的繁殖方式

1．世界上的动物千奇百怪，同样除了一般常见的“卵生”和“胎生”繁殖后代的方式以外，还有其它一些奇特的繁殖方式。下面就让我们一起自学课本33页了解其它的繁殖方式。〕

2．通过自学同学们都了解了哪些容？

五、自我评价与课外延伸

通过这一节课的学习，同学们对自己的表现满意吗？说一说你这一节课你都知道了些什么？

这一节课同学们的收获可真不少！老师对同学们很满意！今天我们要完成一项课后作业。课后查阅资料了解一些动物关心、爱护自己宝宝的事例，把它记录下来。