中职教育《南州六月荔枝丹》教案

2024年1月13日发(作者：何光)

“以学定教，当堂训练”课堂教学模式

课 题 课型

《南州六月荔枝丹》

新授

课 时

教学班级

2课时

高一年级

教学方法

教学媒介

教学设计

教师活动

任务驱动法、点拨法、讨论法

多媒体

学生活动

第一课时

一、新课导入

多媒体显示荔枝特写镜头。这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

激发学生兴趣

二、展示学习目标

1．了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗齐声朗读学习目标

文。

2．整体感知课文，能按照要求筛选相关信息并练习概括要点，逐步

培养学生阅读科技说明文的能力。

3．理清说明顺序，探究说明文的写作技巧，引导学生有条不紊地说

明事物。

4．体会本文作为文艺性说明文的语言特点。

三、预习检查

学生课前预习，1、 回顾说明文知识。

采用老师提示2、 识记字音。

学生回答的形龟裂（jūn liè） 龟甲(gUī jiǎ) 龟兹（qiū cí）

式。

粗糙（cū cāo ） 贮藏（zhù cáng ）尉佗（wèi tuó ）

尉迟（yù chí) 外壳（Wài ké） 地壳（ dì qiào）

3、作者及文体简介。

贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921

年起，60多年中他创作了许多科普作品。据不完全统计，他创作、编

著、翻译了20多种科学知识读物。他最擅长写生物小品，是我国老

一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有《鸟类研究》、《普通

鸟类》等。收入中学课本的有《花儿为什么这样红》、《南州六月荔

枝丹》（均选自《生物学碎锦》）。

“小品”，就是随笔之类的小文章。“科学小品”，则是介绍有

关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的

文学情趣。这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕

析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓

郁的时代气息。

四、课文研读

（一）一看说明顺序

思考问题，小组1．划分段落层次，理清全文思路。

讨论交流，总结评价。

第一部分（1），引出话题。

明确：第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。

第二部分（2~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。

明确：第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。第6段到第10段，

写荔枝的果实。从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。

第三部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。

明确：先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专着，再写荔枝的移植，

小组合作完成最后写大力发展荔枝生产的建议。

任务。

2．理清文章的说明顺序，探究作者说明的技巧。

小组合作，代表学生用自己的话概括介绍本文的说明顺序。

发言。

明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的

顺序来写。课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。在介

绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间

顺序：壳——膜——肉——核。在说明荔枝果实的外部特征时，又按

照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。这样

既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其它知识。

作用：详略得当，主次分明，清晰条理，结构安排恰当。

（二）二看说明方法

1. 师生共同回顾初中阶段所学的说明方法。

明确：常用的说明方法有：举例子、作比较、打比方、列数字、引用、学生思考，然后小组内交流，并下定义、分类别、作解释、列图表等。

2. 这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？试代表本组发言。

举例说明，并体会其作用。

明确：本文运用的说明方法有：举例子、打比方、列数字、引用等。

①举例子。这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉

高祖进贡荔枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；

有来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香

大荔，重达四五十克”。举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。

②打比方。如说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”；

介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”

等等。作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把

成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。在这些生动的比

喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。

③列数字。在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，

荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数时，都运用了数字。通过数字

可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性。

④引用。文章引用故事、史料、诗文来说明，增强了文章的说服力。

本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、

清而至于今。资料详实，体现了鲜明的思想性。

（三）、三看引用的古诗文

1.盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。这一处引用描写的是什么？

学生小组交流并发言

明确：荔枝膜的形状和颜色

2.密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。

明确：历史上移栽荔枝的情形

3.一日而色变，二日而香变，三日而味变，四 五日外，色香味尽去矣。

这一处引用说明了荔枝的什么特性？

明确：荔枝不耐贮藏

4.长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘 妃子笑，无人知是荔

枝来。引用这首诗目的是要说明什么？

明确：说明荔枝不耐贮藏的特点,增强文章的厚重感和说服力。

（四）、四看本文的科学性、文学性

明确：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体

学生自由发言，现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

教师总结。

（1）关于科学性

如：“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”

作者用推测语气，说将来也许有可能发生这样的事。如果改成“将来

是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生这个事实。

从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。再如“盛产荔枝的

地区，应该大力发展荔枝生产”，如果把“盛产”改为“能产”，就

无形中扩大了荔枝的生产范围，不符合作者的语意表达。语言的准确

还表现在确数、约数的运用上。该用确数决不用约数，如“一年开花

两次”“大的重60克”；该用约数决不用确数，如“通常是直径三

四厘米”“重达四五十克”等。除了准确，本文语言还有一个鲜明的

特点，那就是周密，合乎科学性。如“成熟的荔枝，大多数是深红色

或紫色。”“荔枝的大小，通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁

特别薄，所以入口一般都不留渣滓”，这一组句子中加粗的词既准确

地写出了实际情况，又在数量、范围上加以限制，这样使语言更周密，

更好地显示说明文的科学性。再如“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐

色，完全失去洁白的面貌”“花分雌雄，仅极少数品种有完全花”“蔡

谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部”，这三句

分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分准确。

（2）关于文学性

如：文章的题目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陈辉《荔枝》诗中的

句子，这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间，又描摹了荔

枝的主要特征之一：果实呈红色。引用古代诗歌中的名句，使标题具

有文学情趣，符合科学小品的特点。如果改成《说荔枝》或《荔枝的

生态和生产》，那就逊色多了。又如：“飞焰欲横天”“红云几万重”

分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗，形象生动地

再现了荔枝绚丽的颜色等。

五、课堂检测

1. 指出下列各段所用的说明方法。

①用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称

龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。（下定

义 打比方 ）

②还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍

珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。（举例子 打比方）

③一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有

“荔枝十花一子”的谚语。（列数字 引用 ）

2.“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是

荔枝来。”杜牧这首诗的写作意图是什么?（C）

B.告诉人们古代荔枝的运送方式

C.揭露鞭挞唐玄宗和杨贵妃骄奢淫逸的生活

D.说明杨贵妃爱吃荔枝

六、总结·收获

本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的

科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，

知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。

A.荔枝不耐贮藏