英语词汇分类大全
饮食英语词汇
餐具：
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea–pot 茶壶
tea t 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘
toothpick 牙签
eating hou 饮食店
canteen （机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂
refectory (学校里的)餐厅
waiter 服务员
rvice 服务
headwaiter， maitre d’hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱
winelist 酒单
table 餐桌
to lay the table, to t the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
肉桂茶napkin, rviette 餐巾
cutlery 餐具
fork ＊
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 长柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟，盘
soup dish， soup plate 汤盘
（rving) dish 大盘子 (美作：platter）
soup tureen 盛汤盖
salad bowl 色拉盘
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵
sauce boat， gravy boat 调味汁瓶，酱油壶
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass rvice， glassware 玻璃器皿
tea rvice, tea t 茶具
teapot 茶壶
coffee rvice, coffee t 咖啡具
coffeepot 咖啡壶
salt shaker 盐瓶
cruet 调味瓶架
tray 托盘
breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶（4—5点钟）
high tea 午茶,茶点（下午黄昏时)
dinner， supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭
soup 汤
hors d'oeuvre （正餐前的）开胃食品
entree 正菜
main cour 主菜
sweet， desrt 甜食
snack 点心，小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夹肉面包
中餐:
bear"s paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de—mer； a cucumber 海参
a sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, aweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird”s nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig"s knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭
prerved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松
BAR—B—Q 烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantone cuisine 广东菜
t meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice， porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casrole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
prerved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
prerved egg 皮蛋
salted duck egg 忽然之间简谱咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干 beansprouts 豆芽
steamed chicken 清蒸鸡 braid chicken 焖鸡
Beijing roast duck 北京烤鸭 prerved eggs 松花蛋
braid pork 红烧扣肉 red-cooked pork 红烧肉 sweet—sour pork 糖醋肉 broiled beef slices 烤牛肉片 chop suey 炒杂碎
stir—fried liver 炒猪肝 sweet-and—sour fish 糖醋鱼 meat balls 肉丸子
fried prawns 炸大虾
steamed turtle 炖甲鱼
西餐与日本料理：
menu 菜单
French cuisine 法国菜
today"s special 今日特餐
chef”s special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 笨小孩原唱招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
青龙山公园mashed potatoes 马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
自我管理conch 海螺
escargots 田螺
braid beef 炖牛肉
bacon 熏肉微信红包封面制作
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油
冷饮：
beverages 饮料
soya—bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁
sarsaparilla 疫情防控管理沙士
soft drink 汽水 coco-cola（coke) 可口可乐
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片）
tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶
white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜
chlorella 绿藻
soda water 苏打水
artificial color 人工色素
ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long—life milk 保久奶 thief怎么读condend milk 炼乳； 炼奶
cocoa 可可
coffee mate 奶精
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡
black coffee 纯咖啡
ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多 esnce of chicken 鸡精 ice—cream cone 甜筒
sundae 圣代； 新地 ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒
milk—shake 奶昔
straw 吸管
水果：
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
